Как обжарить картошку в духовке

Картофель, запеченный в духовке: 20 простых и вкусных рецептов

Картошка – бесценный продукт, ведь ее можно приготовить как угодно. Иногда уже заканчивается фантазия, и нужна небольшая помощь. Специально для тебя мы собрали 20 отличных рецептов картофеля, запеченного в духовке. Он подойдет для семейного ужина, быстрого и простого перекуса или праздничного стола!

1. Запеченная картошка Айдахо

Идеальная домашняя альтернатива вредному и жирному фастфуду.

Тебе понадобится: 3-4 картофелины, по 2 ч.л. паприки и сушеного чеснока, 0,5 ч.л. карри, 50 мл масла, пучок укропа, соль.

Приготовление: Смешай специи, растительное масло и рубленый укроп. Картофель нарежь ломтиками-дольками, сложи в кастрюлю с водой, вскипяти и провари 2 минуты. Обваляй дольки в пряной смеси, выложи в форму кожурой вниз в один слой и выпекай 30 минут при 180-200 градусах.

2. Запеченный картофель с пряностями

Меняй набор специй – и каждый раз получишь новое ароматное блюдо.

Тебе понадобится: 10 мелких картофелин, луковица, 25 г корня имбиря, 1 перец чили, по 1-2 ч.л. куркумы, тмина и кориандра, 3 ст.л оливкового масла, зелень, соль.

Приготовление: Привари картофель до полуготовности, а рубленый лук, чили и тертый имбирь обжарь на оливковом масле со специями. Обваляй в смеси картофель, выложи все в форму и 25 минут выпекай в духовке при 180 градусах.

3. Запеченный картофель спиралью с колбасой

Всего два ингредиента – и готово очень интересное и сытное блюдо, которое особенно понравится детям.

Тебе понадобится: 3 картофелины, 200 г копченой колбасы.

Приготовление: Выбери вытянутые картофелины и колбасу с салом. Нарежь колбасу ломтиками по 5 мм, а картошку надень на шпажки и разрежь по спирали. Вложи в надрезы кружочки колбасу, чуть растягивая по шпажке, и 40 минут запекай в духовке при 180 градусах.

4. Запеченный картофель со сливками

Очень красиво получится, если выложить картофель в формочки для кексов.

Тебе понадобится: 3 картофелины, 6 ст.л. сливок, 2 ст.л растительного масла, специи.

Приготовление: Нарежь картофель тонкими ломтиками, сбрызни маслом и приправь. Смажь формочки и выстели их кружочками картофеля почти до края. Влей по 1-2 ст.л. сливок и 35 минут выпекай при 180 градусах.

5. Мятый запеченный картофель с сулугуни

Если слегка примять картошку перед запеканием, она лучше вбирает ароматы и получается нежнее.

Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 4 зубчика чеснока, зеленый лук и зелень, 80 г сливочного масла, 100 г сулугуни, специи.

Приготовление: Привари картофель в кожуре до готовности, наруби зелень и натри сулугуни, смешай давленый чеснок с растопленным маслом. Переложи картофель в форму, сделай несколько проколов на кожуре и легко примни толкушкой до трещин. Залей маслом, посыпь зеленью, сверху – сулугуни, и убери на 10 минут в духовку при 200 градусах.

Картошка по-деревенски в духовке: 10 простых и быстрых рецептовКак обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

6. Картофель с салом, запеченный в духовке

Те самые картофельные кораблики родом из детства!

Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 150 г сала.

Приготовление: Картофель разрежь пополам и выложи на противень срезом вверх. Нарежь ломтиками сало и с помощью зубочисток сделай из него паруса. Выпекай картофель в духовке около 50 минут при 200 градусах.

7. Запеченная картошка с помидорами и базиликом

В этом рецепте картошки есть что-то от итальянской кухни!

Тебе понадобится: 900 г картофеля, 450 г помидоров, пучок базилика, луковица, чеснок, 1 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Очисти и измельчи помидоры, наруби чеснок и лук, а картофель нарежь тонкими кружочками. Выложи слой картошки, сверху – чеснок, лук, специи и помидоры, сверху – базилик и соль. Повторяй слои, пока продукты не закончатся, сбрызни оливковым маслом и выпекай час при 180 градусах.

8. Запеченный картофель в крупной соли

Лучший гарнир к стейку или шашлыкам сложно придумать.

Тебе понадобится: 500 г картофеля, 2 белка, 60 г крупной соли.

Приготовление: Проткни каждую картофелину вилкой в нескольких местах, смажь взбитым белком и обваляй в соли. Выложи на противень и час запекай в духовке при 180 градусах, стряхни лишнюю соль и подавай.

9. Картошка с курицей, запеченная в духовке

Этот французский рецепт приготовления картошки давно прижился и в наших широтах.

Тебе понадобится: 600 г картофеля, 3 помидора, 400 г куриного филе, 350 г сыра, 1 ст.л. растительного масла, майонез, специи.

Приготовление: Тонкие кружочки картофеля выложи на противень, посоли и приправь. Вареную курицу измельчи блендером, смешай с майонезом и специями и выложи сверху. Следующий слой – кружочки помидоров и тертый сыр. Запекай сначала 15 минут при 200 градусах, а потом при 150 – до готовности.

10. Запеченный картофель с овощами

Для легкого и нежного блюда лучше всего подходит молодой картофель.

Тебе понадобится: 500 г картофеля, 500 г кабачков, 500 г помидоров, 3 зубчика чеснока, 1 сладкий перец, 1 луковица, 3 ст.л. рубленой зелени, 150 мл оливкового масла, специи.

Приготовление: Нарежь все овощи примерно одинаковыми кубиками, смешай с оливковым маслом и специями. Выложи смесь в форму и поставь в духовку на 1,5 часа при 180 градусах, иногда перемешивая.

10 рецептов вкусных свиных ребрышек в духовкеКак обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

11. Запеченная картошка с беконом

Сытный американский рецепт, чтобы легко накормить большую компанию.

Тебе понадобится: 4 картофелины, 100 г сливочного масла, 4 зубчика чеснока, 2 ст.л. сметаны, 4 полоски бекона, 200 г сыра, специи и зелень.

Приготовление: Натри вымытый картофель оливковым маслом с солью и убери на час в духовку при 200 градусах. За полчаса отдельно заверни в фольгу неочищенный чеснок с небольшим количеством сливочного масла и отправь туда же. Бекон нарежь и обжарь на сковороде.

Разрежь картофелины пополам, ложкой достань мякоть и сложи в миску. Добавь очищенный запеченный чеснок, масло, бекон, зелень и сыр, смешай и выложи обратно в лодочки. Снова убери в духовку до красивой румяной корочки.

12. Запеченный картофель с индейкой

Можешь взять не голень, а любую другую часть индейки посочнее.

Тебе понадобится: 2 голени индейки, 4 картофелины, 50 мл оливкового масла, половина красной луковицы, 3 головки чеснока, чернослив, специи.

Приготовление: Обваляй голени в оливковом масле со специями и вложи в форму. Добавь нашинкованный лук, разрезанные на четвертины головки чеснока и кружочки картофеля. Накрой фольгой, подверни края и 45 минут выпекай в духовке при 200 градусах. Сними фольгу и отправь обратно еще на 10 минут при 220 градусах.

13. Запеченный картофель в кукурузной панировке

Нежное, мягкое и хрустящее блюдо!

Тебе понадобится: 10 маленьких картофелин, 5 ст.л. оливкового масла и кукурузной крупы, специи.

Приготовление: Очисти картофель, разрежь на четвертины и залей оливковым маслом со специями. Обваляй дольки в кукурузной крупе, выложи на противень в один слой и запекай до яркой корочки при 200 градусах.

14. Запеченный картофель в кунжуте

Простой австралийский рецепт поможет тебе на минутку забыть о диетах.

Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 1 ч.л. соли и копченой паприки, 2 ст.л. кунжута, перец.

Приготовление: Разрежь картофель на половинки, обваляй в соли, специях и кунжуте, и оставь на полчаса. Выложи на смазанный противень срезом вниз и выпекай в духовке около 40 минут при 180-200 градусах.

15. Запеченная картошка в горчичном соусе

Горчица в блюде не ощущается явно, но придает ему выразительную пикантность.

Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 4 ст.л. горчицы, 2 ст.л. оливкового масла, специи и соль, мед.

Приготовление: Смешай оливковое масло с горчицей, специями и медом по вкусу. Нарежь картофель дольками среднего размера, обваляй в смеси и выложи на противень в один слой. Запекай в духовке 25 минут при 200 градусах.

15 простых рецептов бананового пирога в духовкеКак обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

16. Запеченный картофель с сырно-грибным соусом

Настало время для самого популярного и любимого сочетания продуктов!

Тебе понадобится: 700 г картофеля, 200 г сыра, 400 г шампиньонов, 1 стакан молока, 1 ч.л. горчицы, 1 ст.л. муки, 1 зубчик чеснока, специи.

17. Запеченная картошка лепестками

Готовое блюдо выглядит ничуть не хуже праздничного пирога!

Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 2 луковицы-шалот, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. сливочного и растительного масла, 2 веточки розмарины, специи.

Приготовление: Растопленное сливочное масло смешай с растительным и специями. Картошку нарежь тонкими кружочками до 1,5 мм, лук – полукольцами, а чеснок наруби. Выложи картофель с луком в смазанную маслом круглую форму в виде розочки, полей остатками масла с чесноком и посыпь специями. Выпекай в духовке от 45 минут до 1,5 часов при 200 градусах – в зависимости от размера.

18. Запеченный картофель под картофелем

Для этого рецепта лучше использовать молодую картошку среднего размера.

Тебе понадобится: 500 г картофеля, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. соевого соуса и оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, по 0,5 ч.л. паприки, орегано, тимьяна, сушеной зелени.

19. Запеченный кучерявый картофель

Иногда достаточно просто иначе нарезать ингредиенты, чтобы удивить домочадцев.

Тебе понадобится: 3 крупные картофелины, 2 ст.л. растительного масла, специи, 100 мл 30% сливок.

Приготовление: Нарежь картофель тонкой длинной стружкой с помощью овощечистки, смешай с маслом и специями и выложи в форму. Запекай 20 минут при 180 градусах под фольгой, сними ее, влей сливки и запекай еще 20 минут.

20. Картофель с черносливом, запеченный в духовке

Вкусно, красиво, необычно – и все это одновременно!

Тебе понадобится: 700 г картофеля, 250 г чернослива, 3 ст.л. растительного масла, специи.

Приготовление: Разрежь чернослив на тонкие полоски, а масло смешай со специями. Разрежь картофель пополам, поставь срезом вниз и сделай сверху надрезы сеткой, но не до конца. Обмажь маслом, вложи в разрезы чернослив и переставь на пергамент. Выпекай в духовке при 180 градусах около 40 минут до готовности.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник

Картошка, запеченная в духовке – 10 самых простых и вкусных рецептов

Картофель, запеченный в духовке, считается очень популярным кушаньем. И это объясняется тем, что готовится оно довольно просто и быстро. Достаточно поставить клубни в духовку и немного подождать, пока клубни не станут мягкими. А если добавите к ним масло, специи и травы, то получите обалденно вкусное блюдо. Причем каждый раз это будет что-то новенькое.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

А вдобавок клубни, приготовленные в духовке, полезны для здоровья. В них нет лишних калорий, как в жареной или пюре. Это диетическое блюдо, которое врачи рекомендуют кушать при проблемах с желудочно-кишечным трактом. Овощ, приготовленный таким образом – прекрасный источник калия, что крайне важно для больных сердечно-сосудистыми болезнями, особенно при гипертонии, атеросклерозе. Он снижает уровень холестерина и сахара в крови, помогает при стрессах.

Картофель издавна считается вторым хлебом. Все, что ни приготовите с ним, никогда не надоест. А если каждый раз готовить клубни чуть по-другому, ваша семья будет благодарна за вкусный ужин или гарнир на обед. Надеюсь, что эта подборка рецептов будет поможет разнообразить ваше повседневное меню.

Картошка в духовке, запеченная дольками по-деревенски

Картофель по-деревенски – вкусное, ароматное и сытное блюдо. Оно может быть как самостоятельны блюдом, гарниром к мясным и рыбным блюдам, так и хорошим дополнением к селедочке или соленьям.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Ингредиенты

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Как приготовить

Шаг 1. Картошку тщательно моем, поскольку ее будем запекать с кожурой. Затем разрезаем пополам, а потом еще каждую половинку нарезаем вдоль на 3-4 дольки в зависимости от величины клубня. Складываем их в глубокую миску.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Шаг 2. Смешиваем в отдельной мисочке сушеные травы, паприку и сушеный чеснок.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

И готовой смесью и перцем посыпаем дольки, хорошо их перемешиваем рукой.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Затем посыпаем солью,

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

поливаем растительным маслом и все тщательно перемешиваем, чтобы масло и пряности покрыли дольки со всех сторон.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Шаг 3. Противень покрываем пергаментной бумагой для запекания и раскладываем подготовленные дольки так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Так они лучше пропекутся и станут мягкими.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Шаг 4. Ставим противень с картошкой с предварительно разогретую до 190-200ºС духовку на 40 минут.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Готовая картошечка получилась настолько вкусной и ароматной, что просто пальчики оближешь! Ее можно подать к соленой селедочке или к соленьям, что заготовлены с осени. А можно приготовить сметанный соус. Для этого мелко нарезанный укроп и пропущенный через пресс чеснок добавляют в сметану, посыпают молотым перцем и солью по вкусу и все тщательно перемешивают.

Рецепт картошки, запеченной в фольге с сыром, сметаной и чесноком

Очень вкусная, ароматная и сочная получается картошечка, приготовленная по этому рецепту. И получается она именно такой, потому что запекается в фольге. Попробуйте, это очень вкусно!

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Ингредиенты

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Как делать

Шаг 1. Клубни необходимо предварительно тщательно промыть, используя щетку или губку. Сложите их в кастрюлю, залейте водой и сварите до полуготовности, примерно 10 минут. Переваривать не нужно!

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Шаг 2. Пока варятся клубни, делаем тем временем начинку.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Шаг 3. С картошки сливаем воду, даем ей чуть остыть, чтобы не обжечься. На клубнях делаем крестообразный надрез, как на фото, глубиной 1,5-2 см.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Шаг 4. Надрезы заполняем начинкой.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Шаг 5. Каждый клубень потом заворачиваем в фольгу. Заворачиваем плотно, чтобы там не остался воздух, так картошечка лучше пропечется. Укладываем упакованные клубни в форму для запекания и отправляем в духовку, разогретую до 190ºС, на 20-25 минут.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Готова картошка получается сочной, ароматной и очень вкусной. Такую очень удобно брать с собой на пикник, поскольку она долго сохраняет тепло в фольге.

Запеченная целиком картошка в мундире

Нет желания возиться с ужином, запеките просто картошку в мундире в духовке. Это самый простой из всех простых рецептов. Приготовление не займет много времени, зато в результате вы получите вкусное кушанье, которое точно понравится всем.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Ингредиенты

Как делать

Шаг 1. Клубни тщательно моем щеткой. Если они молодые, мойте осторожно, чтобы не повредить нежную кожуру. Если картофель старого урожая, прокалываем его со всех сторон зубочисткой или вилкой. Подготовленные клубни складываем в форму для запекания. Поливаем сверху растительным маслом.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Форму отправляем в духовку, разогретую до 200ºС, на 20 минут.

Шаг 3. Чеснок очистите и нарежьте вдоль пластинками.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Шаг 4. Через 20 минут форму достаньте и с помощью вилок переверните картошку на другую сторону.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Полейте клубни маслом со дна формы. А затем посыпьте их солью и сушеными травами.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Разложите около клубней кусочки чеснока и лавровый лист.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Верните форму обратно в духовку и еще запекайте 20-25 минут.

Картошка – гармошка, запеченная с беконом в духовке

Еще один очень простой рецепт запекания картофеля в духовке при минимуме ингредиентов. Здесь клубни прослаиваются беконом или тонко нарезанной грудинкой. Жир, растапливаясь при запекании, пропитывает собой картошку, тем самым делая ее сочной и очень вкусной.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Ингредиенты

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Приготовление

Шаг 1. Клубни очищаем от кожуры. Нарезаем тонкими ломтиками, но при этом не прорезаем их насквозь.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Шаг 2. Пласты бекона разрезаем на 2 или 3 части, а если это грудинка, нарезаем ее тонкими ломтиками.

Шаг 3. В прорези клубня вставляем ломтики бекона или грудинки.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Кладем каждый из них затем в форму для запекания.

Шаг 3. Посыпаем солью, молотым перцем и прованскими травами. Прованские травы можно заменить любыми другими сушеными травами по вашему вкусу. Ставим форму в разогретую духовку на 40-45 минут при температуре 190-200ºС.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Готовая картошечка хорошо пропеклась и пропиталась свиным жиром, а ломтики бекона получились хрустящими.

Молодой картофель, запеченный целиком с хрустящей корочкой

Мякоть молодой картошечки нежная, и поэтому она быстро готовится. А получается — как вкусно! Это отличное диетическое блюдо. Готовится не так быстро, но просто.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Ингредиенты

Как приготовить

Шаг 1. Молодой картофель очищаем от кожуры, перекладываем его в кастрюлю и заливаем кипятком. Варим его 5-10 минут в зависимости от сорта. Если рассыпчатый, то достаточно поварить всего 3 минуты с момента закипания.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Шаг 2. Сливаем с кастрюли картошку на дуршлаг. Затем возвращаем ее обратно в кастрюлю.

Шаг 3. Картошку поливаем маслом, посыпаем паприкой и солим. Прикрываем кастрюлю крышкой и несколько раз встряхиваем содержимое, чтобы специи и масло равномерно разошлись по всей поверхности клубней.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Шаг 4. Противень застилаем фольгой или пергаментной бумагой, смазываем небольшим количеством масла. Выкладываем на него картошку.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Шаг 5. Отправляем противень в духовку и выпекаем при температуре 200ºС на 25-30 минут. Картофель должен быть почти готов.

Шаг 6. Зубчики чеснока раздавливаем ножом, чтобы они дали сок, или мелко их нарезаем. Незадолго до готовности, противень с картошкой достаем, раскладываем между клубнями чеснок, посыпаем сверху сушеными травами и перцем и снова отправляем в духовку на 10-20 минут.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Готовый картофель получается мягкий внутри, а сверху покрыт золотистой хрустящей корочкой. А запах на кухне стоит такой, что невозможно дождаться, когда же приготовится кушанье. Перед подачей на стол посыпьте мелко нарезанной зеленью.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Как приготовить картофель Айдахо в домашних условиях

Так готовят картошку в одном из штатов Америки – Айдахо. Жители этого штата считают, что у них выращивается самый вкусный картофель. Чаще всего молодые клубни запекают, а затем подают с различными соусами.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Ингредиенты

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Приготовление

Шаг 1. Картофель нужно тщательно помыть, а затем порезать его вдоль на 4 части. Складываем его в кастрюлю, заливаем водой и варим 10 минут до полуготовности.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Шаг 2. Тем временем готовим соус – приправу.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Шаг 3. Отваренную до полуготовности картошку выкладываем на форму для запекания, поливам сверху заправкой, подсаливаем и переворачиваем срезом кверху.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Шаг 4. Отправляем форму в духовку и запекаем при температуре 180ºС 20-25 минут. Готовая картошечка получилась изумительно ароматная, а на вкус слегка острая и пикантная.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Картошка с курицей, запеченная в рукаве в духовке

Приготовьте курочку с картошкой в рукаве. Это прекрасный вариант для ужина. Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается очень мягкое и сочное, а картошка — нежной и ароматной. Готовится очень просто, и подготовка продуктов занимает минимум времени.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Ингредиенты

Как приготовить

Шаг 1. Клубни нарезаем некрупными кусочками, морковь и лук тонкими полукольцами. Соединяем овощи в одной миске, добавляем к ним приправу для картофеля, паприку, сушеную зелень, солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем. И пока отставляем ненадолго в сторону.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Шаг 2. Куриные бедра (или голени) посыпаем солью и молотым черным перцем, добавляем приправу для курицы, куркуму. Туда же выдавливаем зубчики чеснока и добавляем сушеную зелень. Руками перемешиваем и распределяем равномерно специи по всей поверхности мяса.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Оставляем картофель и мясо на 15 минут, чтобы они промариновались.

Шаг 3. Через 15 минут картошку перекладываем в пакет, уже завязанный с одного конца. Поверх раскладываем кусочки мяса. Поливаем сверху 2-3 ст. л. растительного масла и завязываем пакет с другой стороны.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Шаг 4. Перекладываем пакет с картофелем и мясом на противень. Протыкаем его в нескольких местах, чтобы во время запекания он не лопнул.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Выпекаем в разогретой духовке при температуре 200ºС в течение 50-60 минут.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Перед подачей посыпьте готовое кушанье мелко порезанным зеленым луком и подавайте с салатом из свежих овощей.

Фаршированная картошка с мясным фаршем в духовке

Бесподобно вкусный фаршированный картофель! Если вы еще так не готовили – рекомендую! В этой статье я уже рассказала один вариант этого кушанья, попробуйте приготовить и этот.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Ингредиенты

Как делать

Шаг 1. Подготавливаем фарш. К пропущенному через мясорубку мясу добавляем измельченный лук, соль, молотый перец, сушеный укроп и паприку. Перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Шаг 2. Переходим к картофелю. Очищенный от кожуры клубни разрезаем на 2 части поперек. Чайной ложкой из каждой половинки достаем середину, чтобы в итоге получилось что-то вроде корзиночки. Постарайтесь достать как можно больше из середины, чтобы стенки получились тонкими, но в тоже время не поломались.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Шаг 3. Подготовленные половинки заполняем фаршем и ставим их в форму для запекания. Оставшиеся кусочки картофеля, которые мы достали ложкой из середины клубней, раскладываем тут же между нафаршированными половинками.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Шаг 4. Готовим заливку. Для этого в равных количествах (примерно по 2 столовые ложки) соединяем вместе кетчуп, майонез и горчичный соус. Перемешиваем и добавляем к ним стакан воды.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Солим, так как картошка у нас не соленая. Еще раз перемешиваем и заливаем фаршированные половинки.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Шаг 5. Подготовленной заливкой заливаем фаршированные мясом половинки. Форму прикрываем плотно фольгой и отправляем в разогретую до 200ºС духовку на 40-45 минут.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Готовое кушанье получается очень вкусное, поверьте на слово! А если его приготовите самостоятельно, то и узнаете это на деле.

Простой рецепт картошки, запеченной с беконом в банке

Предлагаю приготовить ужин на скорую руку. Это будет картофель, запеченный в духовке в банке — простое и доступное в приготовлении блюдо. Готовится быстро и вкусно, а получается невероятно вкусно.

Ингредиенты

Как готовить, посмотрите в коротком видео рецепте.

Картофель, запеченный в духовке со сливками по французскому рецепту

Гратен Дофинуа – так называется это невероятно вкусное французское кушанье из картошки. Простое и аппетитное блюдо с почти растаявшей в сливочном соусе картошкой под хрустящей сырной корочкой едва ли кого оставит равнодушным. Давайте приготовим его вместе.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Ингредиенты

Как готовить

Шаг 1. Клубни очищаем и нарезаем тонкими ломтиками толщиной не более 2-3 мм. Так они лучше пропитаются сливками при запекании.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Шаг 2. Натираем сыр на крупной терке.

Шаг 3. Готовим заливку. В миску наливаем сливки, разбиваем туда 1 куриной яйцо.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Солим, добавляем мускатный орех и чуть-чуть молотого перца.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Взбивать ничего не нужно, просто вилкой размешиваем смесь до однородного состояния.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Шаг 4. В размягченное сливочное масло добавляем через пресс 3 зубчика чеснока и хорошо перемешиваем.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Шаг 5. Чесночным маслом щедро смазываем дно и бока формы, в которой будем запекать картошку.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Шаг 6. И теперь на это чесночное масло слоями выкладываем тонкие ломтики картошки. Затем слегка присыпаем натертым сыром (без фанатизма) и сухими прованскими травами. Затем слои картофеля, сыра и трав повторяем, пока не уложим всю картошку.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Шаг 7. Аккуратно заливаем сверху сливками, они должны проникнуть до самого дна.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Разравниваем сверху сыр и отправляем форму в духовку на 40 минут. Духовку разогреваем до 170ºС. Такая температур нужна, чтобы картофель не запекался, а томился в сливках. Спустя 40 минут проверяйте вилкой, картошка должна быть мягкой.

Как обжарить картошку в духовке. Смотреть фото Как обжарить картошку в духовке. Смотреть картинку Как обжарить картошку в духовке. Картинка про Как обжарить картошку в духовке. Фото Как обжарить картошку в духовке

Дорогие друзья, надеюсь, что вам понравились эти рецепты. Главным преимуществом этих блюд является быстрота и простота их приготовления. Но результат всегда порадует вас и ваших близких.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *