ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ: Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ эспрСсо, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, молочная ΠΏΠ΅Π½Π°, – Π° Π² Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°?

ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠžΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»Π°Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΉ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ помСшало ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½Ρ†Π°ΠΌ Π²ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π² ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡŽ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠΉ индустрии ΠΊΠ°ΠΊ странС, которая:

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ Β«ΠšΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈΒ»

Π’ послСднСС врСмя Π½Π° ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΡΡ‚ΡŒ, Π° дСсятки Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ², названия Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ для нас Π½Π΅ Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ нСпонятными, Π½ΠΎ ΠΈ труднопроизносимыми. Но Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ полюбились Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Π°ΠΌ с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ°. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ классика ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ искусства – это Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ изысканный эспрСссо. Но Π½Π΅ всС ΠΈ Π½Π΅ всСгда ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ своС ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎ с ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ этого бодрящСго Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Β«ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅ ΠΈ слащС». Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ свою Тизнь Π² ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… кофСйнях ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ, маккиято, гляссС Ρ„Ρ€Π°ΠΏΠΏΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»ΡΡ‚ΡŒ всС Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ дСсСртов ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ„Π΅ слоТно, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ это Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π’Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ странС Π΅ΡΡ‚ΡŒ свои Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ создания Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π΅ стоит ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ, вСдь ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ этими двумя Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ΅ приготовлСния, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π²ΠΎ вкусовых свойствах.

ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ
ВСрнутся ΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ

ΠšΠΎΡ„Π΅ Β«ΠšΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΒ»

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ – Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅, Π² основС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ эспрСссо, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ молочная ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠ°. Π‘Π²ΠΎΠΈΠΌ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ обязан ΠΎΡ€Π΄Π΅Π½Ρƒ ΠΌΠΎΠ½Π°Ρ…ΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ†ΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π² 17 Π²Π΅ΠΊΠ΅ носили рясы красно-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ капюшоном, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ. ИмСнно ассоциация с ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ†ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»Π° Π² Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½Ρ†Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π» Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π² сСбС ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Но австрийскиС Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Ρ‹ Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ ΠΎΡΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ авторство этого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΈ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» создан Π² Австрии ΠΈ состоял ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ„Π΅, сливок ΠΈ яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ². И ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ сочСтаниС Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΈΡ‚ΠΈΡŽ этот капуцинский красно-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Богласно ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ…Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ Π² Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ появилось Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² 20 Π²Π΅ΠΊΠ΅, Π½ΠΎ сами ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½Ρ†Ρ‹ с этим катСгоричСски Π½Π΅ согласны ΠΈ авторство создания пития ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π·Π° своими ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Для сСрвировки Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ„Π°Ρ€Ρ„ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ посуду, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ подогрСтая. Но глобализация Π½Π°Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° свой ΠΎΡ‚ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠΊ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π° способы сСрвировки, ΠΈ сСгодня Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈ случаи ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² стСклянной толстостСнной посудС, которая Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ.

Π–ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ этот изыск Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Но Ссли ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ состав, Ρ‚ΠΎ для людСй, слСдящих Π·Π° своСй Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΉ, это Π½Π΅ самоС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎ дня. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Тизнь слаТС, Π½ΠΎ ΠΈ Ρ‚Π°Π»ΠΈΡŽ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΈΡ€Π΅.

Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ приготовлСния, Ρ‚ΠΎ для создания классичСского ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ потрСбуСтся:

ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сСбС Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Ρƒ ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ процСсс создания максимально быстрым, ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½Ρ†Ρ‹ оснастили свои ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ для приготовлСния эспрСссо ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π° сСкунду Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Ρƒ ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ – Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ, Π½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΡƒΡŽ, которая ΠΈ украсит Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΈ послуТит холстом для Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹ бариста. ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния, которая ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ – это ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, сначала Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ эспрСссо ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ эспрСссо Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 1/3, Π° молочная ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠ° – 2/3 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ. Для Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΈ Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ Π°Ρ€Ρ‚Π°, Π½Ρƒ Π° для придания Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΈΡ‚ΠΈΡŽ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ изысканного вкуса, Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ шоколадом, сахаром ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.
ВСрнутся ΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅

А Π²ΠΎΡ‚ этот Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, с Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡƒΡ‚Π°ΡŽΡ‚. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΎ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ это ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΌΠΎΠΊΠΊΠΎ. Но ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ этими двумя понятиями Π΅ΡΡ‚ΡŒ 100% ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅. Π’Π°ΠΊ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ – это Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Π° ΠΌΠΎΠΊΠΊΠΎ – Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π°Ρ€Π°Π±ΠΈΠΊΠΈ, которая кстати, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ использована для приготовлСния эспрСссо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ основой для ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ.

Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΏΡƒΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Π° Π²Π΅Ρ€Π½Π΅Π΅ ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠ΄Π΅ΡΡ‚Π²Π»ΡΡŽΡ‚, с ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ, ΠΈ Π²ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ случаС Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Но отличаСтся ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ приготовлСния, которая Π² свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ воздСйствиС Π½Π° вкус Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ отличаСтся Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΏΠΎ вкусу.

БущСствуСт Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π» создан Π² АмСрикС, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ это Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅.

Π§Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ отличаСтся сам процСсс приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΡ…, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ„Π΅? Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² состав ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π° – эспрСссо ΠΈ горячСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сироп Π»ΠΈΠ±ΠΎ шоколад Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, шоколад ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ (Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ вкусу).

ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π² Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°Ρ… с высокими стСнками ΠΈΠ· ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стСкла. Для Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ вспСнСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, сливки, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ с Π·Π΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, хотя, с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ сочСтаниСм Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ остороТным, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ пития с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ вкусовой Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ увСличиваСтся.

Алгоритм приготовлСния пития Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ слоТСн, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² случаС с ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ шоколада:

Π”Π°ΠΆΠ΅ глядя Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ создания пития становятся понятными отличия ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ этими двумя ΠΊΠΎΡ„Π΅.

Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся вкусовых особСнностСй, Ρ‚ΠΎ Π² ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ благодаря Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ слоТной многослойной конструкции, которая Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ смотрится Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°Ρ…, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ дСсСртам.
ВСрнутся ΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π§Π΅ΠΌ отличаСтся Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅: Π³Π΄Π΅ большС ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ Π³Π΄Π΅ мСньшС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

НасыщСнный ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ людСй со всСго ΠΌΠΈΡ€Π°. Π•ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ тысячи людСй ΠΏΠΎ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ с собой стаканчик Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ бодрящСго ΠΊΠΎΡ„Π΅. Но ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ задумываСтся ΠΎΠ± отличиях ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅, ΠΌΠΎΠΊΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ°Ρ‚ΠΎ. Π’Π΅Π΄ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ состав Ρƒ этих Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ. На самом Π΄Π΅Π»Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅ΠΌ отличаСтся Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

Π§Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ

Π›Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ это самыС популярныС прСдставитСли Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² срСди Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ готовятся ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

Главная Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ― Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ количСства ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ базисных основ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ приготовлСния этих Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ².

ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ

ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ cappuccino (ΠΎΡ‚ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Β«ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ†ΠΈΠ½Β») извСстСн Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΡΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²Π·Π±ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ свСрху. Latte (ΠΎΡ‚ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Β«ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΒ») ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ спросом срСди Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ насыщСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ послСвкусия. По Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΎΠ±Π° ΠΊΠΎΡ„Π΅ готовятся ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ.

Π§Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ: 4 основных отличия.

ΠŸΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅

ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ

Π§Π΅ΠΌ отличаСтся ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ°Ρ‚ΠΎ

ΠœΠ°ΠΊΠΈΠ°Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ cappuccino, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· эспрСссо ΠΈ Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, поэтому ΠΎΠ½ Π½ΠΈΡ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ своСго прародитСля. ЗнамСнитая ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠ° выкладываСтся ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π±Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. ПСна остаётся «островком», Π½Π΅ занимая всю ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈ сдСлало ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ°Ρ‚ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡƒΠ·Π½Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ срСди Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ².

Π£ Π½Π΅Π³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ приготовлСния Π½Π° Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ для ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния. Кальдо готовят с использованиСм горячСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ„Ρ€Π΅Π΄ΠΎ – Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ. Напиток подаётся Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅.

ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ

Π§Π΅ΠΌ отличаСтся вкус ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ°Ρ‚ΠΎ

Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠΊΠΈΠ°Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ latte macchiato дСлаСтся ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Ρ… ΠΆΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ классичСский. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ послСдними двумя Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π² процСссС приготовлСния.

Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ°Ρ‚ΠΎ эспрСссо вливаСтся Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ классика ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅ остаётся Π½Π° Π΄Π½Π΅ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°. Но ΠΎΠ±Π° случая Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠΎΠΉ. ΠšΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΈ Π½Π° Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ посыпки, сиропы ΠΈ соусы Π² классичСский latte ΠΈ makiato, поэтому ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ смоТСт ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ для сСбя Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ сочСтаниС вкусов.

ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ

БущСствуСт Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡ…ΠΎΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ с Β«ΠΊΠΎΡ„Π΅ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌΒ» французского происхоТдСния. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ готовится Π½Π° амСриканский ΠΌΠ°Π½Π΅Ρ€ с использованиСм Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠΎ СвропСйской ΠΌΠ°Π½Π΅Ρ€Π΅, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ с ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ. Вкус Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ Π² любом своём Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ достигаСтся ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π° счёт эспрСссо.

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΌΠΎΠΊΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅: какая ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

ΠœΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΎΠ½ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΊΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠΊΠΎ, это Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π»Π°Ρ‚, сильно полюбившаяся Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ†Π°ΠΌ. Π ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΠΊΠΊΠΎ, БСвСрная АмСрика, ΠΏΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ этот красивый дСсСртный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΡ‘Π»ΡΡ ΠΏΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŽ сладостСй ΠΈ шоколада.

ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ

Π’ составС ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ свойствСнного cappuccino эспрСссо, присутствуСт Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сразу Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ отсылку ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ вкусу Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅. Но Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠΉ «вишСнкой Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π΅Β», которая ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ…, стало Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ шоколада. ΠΠ°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ вкуса добиваСтся Π·Π° счёт растоплСнного шоколада, сиропа, соуса ΠΈΠ»ΠΈ шоколадной ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ. Π’ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΈΡ‚ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ схоТ с классичСским latte. Но с присутствиСм ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄ΡƒΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ вариативности.

ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ

Π’ искусствС кофСварСния Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ Π½Π° основС эспрСссо ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ большой ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π’ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ людям нравится Π²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π² мСню Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Но для бариста, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² нСпростом Π΄Π΅Π»Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅, особСнным ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ становится latte art.

ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π° самыС часто Π·Π°Π΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ вопросы

Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅, Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ

ΠšΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ одинаковая, Π·Π° счёт использования Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅. Π Π°Π·Π²Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ случаС кофСйная Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ компСнсируСтся ярким ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ вкусом.

Π“Π΄Π΅ большС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π² Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ

ОсновноС ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π½Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ состоит ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌ этого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° большС Π·Π° счёт ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ Π² Π°ΠΉΡ€ΠΈΡˆ-Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π΅ Π½Π° 300 ΠΌΠ».

ΠžΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π»ΠΈ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ Ρƒ Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ

Густая молочная ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠ° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… сантимСтров, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρƒ latte – ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ сантимСтра.

Π§Ρ‚ΠΎ вкуснСС, Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ

Вкус – это ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ пристрастиС. Но Ссли стоит Ρ†Π΅Π»ΡŒ Π²Π·Π±ΠΎΠ΄Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠΌ ΡƒΡ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΈΠΌ Π΄Π½Ρ‘ΠΌ – Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ своё Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Если Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ мСстС наслаТдСниС Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ послСвкусиСм Π²ΠΊΡƒΠΏΠ΅ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ дСсСртом – Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ с ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сиропом.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΌΠΎΠΊΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ

МногиС люди Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ своСго ΡƒΡ‚Ρ€Π° Π±Π΅Π· Ρ‡Π°ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. Но Ссли Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сорта ΠΊΠΎΡ„Π΅ уходят Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ считанныС ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Ρ‚ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ наимСнования ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ создания. ИмСнно поэтому цСнящиС своС врСмя Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ частыми посСтитСлями сСрвисных Π·Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΉ. Π Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎ кофСйнях, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ провСсти Π΄Π΅Π³ΡƒΡΡ‚Π°Ρ†ΠΈΡŽ самых Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΉ мСню, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡˆΠΎΠΉ. КаТдоС прСдприятиС ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ своим посСтитСлям Π΄Π²Π° схоТих ΠΏΠΎ названию, Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ

ΠœΠΎΠΊΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ – ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ выступаСт Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ ΠΈ готовится с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ шоколада. Π”Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ прСимущСствСнно Π² странах Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹. Π’ Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ АмСрикС ΠΆΠ΅ употрСбляСтся сокращСнный Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½ Β«ΠΌΠΎΠΊΠΊΠ°Β» (Β«ΠΌΠΎΠΊΠΊΠΎΒ»). БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ сочСтаСт Π² сСбС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ эспрСссо, ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ шоколада, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… сливок. Π’ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΊΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ Π² Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ АмСрикС. Π—Π° счСт своСго мягкого сладковатого вкуса ΠΎΠ½ стал ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρƒ Π΄Π°ΠΌ. НаравнС с классичСским Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅, Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ готовится ΠΈΠ· эспрСссо ΠΈ горячСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Помимо этого, Π² Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ шоколад Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ сиропа. Допустимо Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ сорта ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ лакомства. ΠœΠΎΠΊΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ подаСтся Π² высоких стаканах с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… сливок, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Π·Π΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠšΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ – ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ готовится Π½Π° основС эспрСссо с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ вспСнСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠžΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ мягким сладковатым вкусом с Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сливочными Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Богласно ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄, своим Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ обязан римским ΠΌΠΎΠ½Π°Ρ…Π°ΠΌ-ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ†ΠΈΠ½Π°ΠΌ. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅Π²Π΅ΠΊΠΎΠ²ΡŒΠ΅ сущСствовал Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‚ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ считался своСобразным дьявольским зСльСм. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΎΠ½ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Π» Π±ΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…Π°, Π½ΠΎ ΠΈ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π» ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ†ΠΈΠ½Ρ‹ стали ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΈ смСшСнии ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π° повСрхности Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ вкусная ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠ°. Для увСличСния Π΅Π΅ количСства ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ стойкого эффСкта Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ. ПослС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… экспСримСнтов Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡƒ всС ΠΆΠ΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ. ΠœΠΎΠ½Π°Ρ…ΠΈ стали Π²Π·Π±Π°Π»Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ получился ΠΏΡ€ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π· соврСмСнного ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ. На сСгодняшний дСнь этот ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ мСсто ΠΏΠΎ популярности Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅, уступая ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΡƒ пСрвСнства входящСму Π² Π΅Π³ΠΎ состав эспрСссо.

Π‘Ρ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ стоит ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ приготовлСния Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ². Π’ основС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ эспрСссо ΠΈ горячСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Однако ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ этого ΠΌΠΎΠΊΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сироп ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠΈΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π² ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ выступаСт ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Π°Ρ ΠΈ стойкая молочная ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠ°. Она Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ плотная, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° повСрхности Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΡƒΠ΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ ΡƒΠ·ΠΎΡ€Ρ‹ (Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ). Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ довольно Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сливочный вкус. Напиток употрСбляСтся Π±Π΅Π· добавлСния сахара, вСдь Π΅ΡΡ‚Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎ 60-65 градусов ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. ΠœΠΎΠΊΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ насыщСнным ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ вкусом. НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΎΠ½ готовится Π±Π΅Π· добавлСния сахара, Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ являСтся довольно ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ. ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠ›Π°Ρ‚Ρ‚Π΅-Π°Ρ€Ρ‚ Π½Π° ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠ΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ

Рассмотрим способы ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ². ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΊΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ состоит Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ разливаСтся ΠΏΠΎ высоким Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°ΠΌ, Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ· ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стСкла. Π’ качСствС ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΊΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с Π·Π΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ касаСтся ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ подаСтся Π² ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ… Ρ„Π°Ρ€Ρ„ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°Ρ…. Π—Π° счСт устойчивой ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ остаСтся Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΠ½ дСкорируСтся шоколадной ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, сахаром ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.

ПодвСдСм ΠΈΡ‚ΠΎΠ³, Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΌΠΎΠΊΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π§Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ

Π₯отя Ρƒ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½Ρ†Π΅Π² ΠΈ Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»Π°Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΉ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ извСстны Π² истории ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠΉ индустрии. ИмСнно ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ.

Благодаря ΠΈΠΌ, ΠΌΠΈΡ€ ΡƒΠ·Π½Π°Π»:

ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎ своих заслуТСнных рСгалиях Π² ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠΉ индустрии ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½Ρ†Ρ‹: ”ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ„Π΅, всС ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ наши прародитСли”.

ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ с ΠΊΠΎΡ„Π΅: ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ, гляссС ΠΈ Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅

Π£Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… мСст, Π³Π΄Π΅ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, постСпСнно Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ кофСйнями с дСсятками Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΉ. НСкоторыС названия ΠΌΡ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ нСпонятныС ΠΈ труднопроизносимыС. Но Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ нас заинтСрСсовали с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ°, сразу полюбились.

ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ

ВсС начинаСтся с классики Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ, изысканного эспрСссо. Но ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° хочСтся Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ свой дСнь Π½Π΅ с бодрящих Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ², Π° с Ρ‡Π΅Π³ΠΎ β€” Ρ‚ΠΎ сладкого ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

Бариста Π²Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² Π½Π° Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€:

Π˜Ρ… ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ всС Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»ΠΈΡˆΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ, каТдая страна Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ β€” своСму. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ приготовлСния ΠΈ вкусовыми качСствами.

ΠŸΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ

Π˜Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π°Π»ΠΈ ΠΈΠΌ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ, с основой эспрСссо, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠΈ. Если Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅, Ρ‚ΠΎ окунСмся Π² ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡŽ, Π² 17 Π²Π΅ΠΊ. Π’ ΠΎΡ€Π΄Π΅Π½ ΠΌΠΎΠ½Π°Ρ…ΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ†ΠΈΠ½ΠΎΠ² с рясами красно β€” ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Ρ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΆΠ΅ капюшонами. Ассоциируя с Π½ΠΈΠΌΠΈ, ΠΈ получился ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ, с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅.

ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ

Австрийцы ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ². Π£ Π½ΠΈΡ… своя вСрсия создания Π² ΠΈΡ… странС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² с ΠΊΠΎΡ„Π΅, сливками ΠΈ яичными ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. И ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ такая Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π»Π°ΡΡŒ капуцинским красно β€” ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. Π˜Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Ρ…Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠΈ говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ появлСниС ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ Π½Π° 20 Π²Π΅ΠΊ, Π½ΠΎ сами ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ это ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ созданиС Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² относят ΠΊ своим ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΊΠ°ΠΌ.

Π‘Π΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ с использованиСм ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρ„ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ посуды. Но Π³Π»ΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ ΠΊΠΎΡΠ½ΡƒΠ»ΠΈΡΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ² сСрвировок. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ сСгодня ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Ρƒ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ· стСкла, с толстыми Π΄ΠΎΠ½Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ.

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½Ρ†Ρ‹ с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°ΡŽΡ‚.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Напитки ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹, поэтому Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… см.

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°, Π²ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΈΠ·:

Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ кофСйная машина с ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ, Π²Ρ‹ ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ самим Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΡƒΡŽ, это сдСлаСт Π·Π° вас машина.

А Π²Π°ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ останСтся всС ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ:

Π§Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ Π½Π΅ всС

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто ΠΏΡƒΡ‚Π°ΡŽΡ‚. Когда Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ, Ρ‚ΠΎ сразу это Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ассоциации с ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΌΠΎΠΊΠΊΠΎ. Но это ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ понятия. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π°Ρ€Π°Π±ΠΈΠΊΠΈ, являСтся ΠΌΠΎΠΊΠΊΠΎ. А ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ β€” ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Из ΠΌΠΎΠΊΠΊΠΎ готовят эспрСссо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ Π² разряд основы для ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ.

ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ

А Π΅Ρ‰Π΅, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠ΄Π΅ΡΡ‚Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ с ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Но тСхнология приготовлСния разная ΠΈ вкус Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ получаСтся Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ.

Как ΠΆΠ΅ готовят ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ? Π’Π°ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π½ΠΎ с ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ сиропом, шоколадом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π° Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Ρ.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° Π² стаканах. Π”Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ: вспСнСнным ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, сливками, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. МоТно ΠΊ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΅Ρ„ΠΈΡ€, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° увСличатся ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅, каТдая вкусовая Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ° всСгда Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Π΅ΠΉ.

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΡƒΡ‚ готовится Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ шоколад.

Π•Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ нСсколько этапов:

Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, тСхнология создания Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² разная. И ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ, большС дСсСрт, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, с Π΅Π³ΠΎ ярко ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ многослойной структурой. И для Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°ΠΌΠΈ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π’ Ρ‡Ρ‘ΠΌ отличия ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ популярными Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅? ЭспрСссо, ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ, Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅

ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ

ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ

ΠšΠΎΡ„Π΅ – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΈ популярных Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅. Π•Π³ΠΎ ΠΏΡŒΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ, Π²ΠΎ врСмя друТСских посидСлок ΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… встрСч, ΠΈΠΌ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Π΅Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½. Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ„Π΅ являСтся Π½Π΅ΠΎΡ‚ΡŠΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ нашСй ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. РазбСрёмся, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΅Π³ΠΎ популярныС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· боязни Π½Π°Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π΅.

ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ подсчётС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΌΡ‹ Π½Π΅ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ сахар (Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ссли ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚) ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сладкиС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ.

ЭспрСссо

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 1 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ.

ЭспрСссо – основа основ всСх ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ². Он ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ готовится ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ быстро выпиваСтся β€” ΠΎΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° ΠΈ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅. ΠžΠ±ΡŠΡ‘ΠΌ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ эспрСссо – 30-35 ΠΌΠ», Π΅Π³ΠΎ готовят ΠΈΠ· Π·Ρ‘Ρ€Π΅Π½ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°, пропуская Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½ΠΈΡ… Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ высоким Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π° Π·Π΅Ρ€Ρ‘Π½ количСство ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΈΠ½Π° Π² эспрСссо составляСт 35-95 ΠΌΠ³.

ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ

АмСрикано

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 2 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄ ΠΊΠΎΡ„Π΅ появился ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» своё Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎ Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠΉΠ½Ρƒ. АмСриканскиС солдаты, Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΡˆΠΈΠ΅ ΠΊ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠΎΡ„Π΅, стали Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² эспрСссо Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ‘ΠΌ пСрСняли мСстныС бариста. Π’Π°ΠΊ появился Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Ρ‘Π» ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. АмСрикано готовится ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠΏΠΏΠΈΠΎ β€” Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ эспрСссо, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ разбавляСтся горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ 1:1. Иногда ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ эспрСссо ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΏΠΎ своСму вкусу.

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 60-75 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ.

НазваниС восходит ΠΊ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠ½Π°ΡˆΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΎΡ€Π΄Π΅Π½Ρƒ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ†ΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ любили ΠΊΠΎΡ„Π΅ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Π—Π° сходство ΠΈΡ… одСяний β€” ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ рясы с высоким капюшоном β€” с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ вскорС стали Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ.

Π’ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ Π² Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… пропорциях содСрТатся эспрСссо, горячСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ молочная ΠΏΠ΅Π½Π°, Π° Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ искусство – ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Ρƒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 55 градусов Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅, часто с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ свСрху ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. Π˜Π·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ 90 ΠΌΠ», Π½ΠΎ сСйчас Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСна порция 150-180 ΠΌΠ».

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, соСвым ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сливками, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ влияСт Π½Π° ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. А главная красота этого Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΊΠΎΡ„Π΅ – мастСрство бариста, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€ΠΈΡΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΠ·ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Π΅.

ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ

Π›Π°Ρ‚Ρ‚Π΅

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 105-130 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ.

Π›Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ появился Π² XIX Π²Π΅ΠΊΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ для иностранных туристов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ считали эспрСссо ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ слишком ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΌΠΈ. Для приготовлСния Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ части ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° бСрётся ΠΎΠ΄Π½Π° Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ эспрСссо. Молоко взбиваСтся Π² ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ выливаСтся Π² ΠΊΠΎΡ„Π΅. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ свСтло-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ с нСбольшой шапкой ΠΏΠ΅Π½Ρ‹.

ΠœΠ°ΠΊΠΊΠΈΠ°Ρ‚ΠΎ

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 105-130 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ.

Π›Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠΊΠΈΠ°Ρ‚ΠΎ, ΠΈΠ»ΠΈ пятнистоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, – это Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ отличия ΠΎΡ‚ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»Π° Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎ внСшнСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈ способС приготовлСния, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ вкусС. ΠœΠ°ΠΊΠΊΠΈΠ°Ρ‚ΠΎ готовят, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой наливая ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π²ΠΎ вспСнСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π—Π° счёт этого образуСтся Ρ‚Ρ€ΠΈ слоя: ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ снизу, ΠΊΠΎΡ„Π΅ посСрСдинС ΠΈ ΠΏΠ΅Π½Π° свСрху. А ΠΌΠ°ΠΊΠΊΠΈΠ°Ρ‚ΠΎ – это ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΏΡΡ‚Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ, ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ΡΡ Π½Π° ΠΏΠ΅Π½Π΅ ΠΎΡ‚ вливания ΠΊΠΎΡ„Π΅.

Как ΠΈ Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² высоких ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°Ρ…. Π’ ΠΌΠ°ΠΊΠΊΠΈΠ°Ρ‚ΠΎ часто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сладкиС сиропы, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сильно ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 130 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ.

Π Π°Ρ„ – ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ московской ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΈ 1990-Ρ… Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π•Π³ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈ постоянного ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ попросил ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±Ρ‹Π» Π±Ρ‹ Π½Π΅ слишком Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΌ ΠΈ Π½Π΅ слишком сладким. Π’Π°ΠΊ родился ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈΠ· эспрСссо, сливок ΠΈ ванильного сахара, ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-Π±Ρ€ΡŽΠ»Π΅. ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡ классичСского Ρ€Π°Ρ„-ΠΊΠΎΡ„Π΅ β€“Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ, всСго 130 ΠΌΠ», Π½ΠΎ Π·Π° счёт сливок ΠΎΠ½ получаСтся довольно ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ.

ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎ

Ѐлэт-ΡƒΠ°ΠΉΡ‚

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 80-100 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ.

Австралийцы ΠΈ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ·Π΅Π»Π°Π½Π΄Ρ†Ρ‹ Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ спорят, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π» Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ стал популярСн ΠΏΠΎ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ. Ясно ΠΎΠ΄Π½ΠΎ – Π² 1980-Ρ… ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Π° Π·Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΠΊΠΎΡ„Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΉ Π½Π° Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ. ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π΄ΠΎΠΏΠΏΠΈΠΎ смСшивали с Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вспСнСнным ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Напиток ΠΈΠΌΠ΅Π» Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ вкус, Ρ‡Π΅ΠΌ Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅, ΠΈ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Ρ€Ρ…Π°Ρ‚ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ.

Π€Ρ€Π°ΠΏΠΏΠ΅

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 80-100 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ, Π° Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» ΠΎΡ‚ французского frappΓ©, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ с ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ льдом. Π€Ρ€Π°ΠΏΠΏΠ΅ готовят, взбивая миксСром ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π΄ΠΎΠΏΠΏΠΈΠΎ, Π»Ρ‘Π΄ ΠΈ сахар Π΄ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции. По ТСланию Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ сиропы, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, сливки ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *