какой кремний лучше принимать
Выбираем лучшие витамины с кремнием
В этой статье мы расскажем, как выбрать витамины с кремнием. ВИТГИД составил рейтинг лучших препаратов, которые можно купить в аптеке, магазине и интернете. Лидерами списка стали средства с оптимальным сочетанием цены и качества.
Ниже вы также найдете подробную инструкцию по подбору витаминов с содержанием кремния. Но для решения этого вопроса настоятельно рекомендуем обратиться к врачу.
Правила выбора добавок
На фармацевтическом рынке есть много препаратов с кремнием, однако хочется приобрести лучший. Это можно сделать, оценив все преимущества и недостатки каждого.
Лучшими считаются те витамины, которые обладают такими свойствами:
Чтобы выбрать лучший препарат с кремнием, сначала следует изучить инструкцию и ознакомиться с отзывами.
Признаки нехватки кремния
Кремний поступает в организм с едой и водой. Поэтому чтобы избежать гипервитаминоза, любые витаминные комплексы нужно принимать только после сдачи анализов.
При дефиците этого элемента также страдают суставы, кости, хрящи, связки и ухудшается усвоение кальция, железа, фосфора, кобальта и серы.
Внимание! Биодоступность кремния снижается при болезнях ЖКТ, чрезмерном потреблении глюкозы, углеводов и белков животного происхождения.
Для лучшего усвоения этого элемента стоит вести активный образ жизни, заниматься спортом, поддерживать себя в форме.
Избыток этого элемента также пагубно влияет на состояние организма. Его симптомы:
Перечисленные признаки могут сигнализировать и о возникновении заболеваний. Поэтому после появления симптомов рекомендуется сначала обратиться к врачу и пройти медицинское обследование.
Подбор формы выпуска
Витамины с кремнием выпускаются в следующих формах:
Состав
Витамины могут содержать следующие соединения активного вещества:
Кремний может быть не единственным активным компонентом в составе. В добавках помимо него могут присутствовать: кальций, магний, калий или марганец. Эти микроэлементы способствуют усвоению кремния.
Примечание! Чем богаче витаминный состав, тем выше цена добавки.
Дозировка и объем упаковки
Суточная потребность в кремнии у женщин 40 мг в день, у мужчин – 20 мг. Детская доза зависит от возраста, составляет 0,3 мг для грудничков и 0,5-10 мг для детей постарше.
Для определения оптимальной цены препарата рекомендуется рассчитать стоимость одной порции. Ведь часто случается так, что у дешевого продукта низкая концентрация кремния, поэтому его нужно принимать в сутки часто. В результате курс обходится дороже.
Выбор производителя
От производителя зависит качество. Зарубежные витамины отличаются эффективностью, так как при их изготовлении используются усовершенствованные технологии.
Перечень лучших производителей:
Есть и препараты отечественного производства.
ТОП-5 на основе диоксида кремния
Список содержит названия лучших витаминов с кремнием, составлен на основании стоимости одной порции.
Силиконы для волос – вредно или полезно?
 |
| Козыренко Инга Сергеевна, врач дерматовенеролог, трихолог, косметолог |
Записано по материалам доклада Козыренко И.С., представленном на сателлитном симпозиуме «Трихология для косметологов» в рамках выставки профессиональной косметики и оборудования для салонов красоты INTERCHARM professional 2015.
Silicone – кремнийорганические соединения (силиконы) на английском языке.
Silicon (кремний)
Кремний по распространенности в земной коре занимает второе место после кислорода. Его роль в организме:
входит в состав опорных образований у растений и скелета – у животных и человека;
играет главную роль в соединительных компонентах ткани: эластине, коллагене, мунополисахаридах;
способствует поддержанию эластичности стенок сосудов на клеточном уровне;
укрепление иммунной системы.
С пищей в организм человека поступает в норме до 1 г кремния. При этом человек усваивает только 4% кремния. Норма кремния в день – 5 – 20 мг.
Симптомы дефицита кремния
Симптомами дефицита кремния является:
Симптомы избытка кремния
Симптомы избытка кремния:
Продукты, богатые кремнием
Морские водоросли и морепродукты
Сухофрукты и ягоды
Мясо и субпродукты
Виноградный сок и вино
Общие свойства силиконов
Полностью синтетические вещества;
Защищают волосы от механического и теплового повреждения;
Гидрофобный эффект – придают бархатистость, чувство гладкости и восстановления;
Защищают волосы от потери и поглощения излишней влаги;
Связывающий и сглаживающий эффекты – для восстановления липидного баланса кожи, например, в очищающих средствах и лосьонах для тела.
 |  |
Применение силикона
Силиконы нашли применение и в медицине. Особенно широкое распространение они получили в области косметологии и эстетики.
Что используется в косметических средствах?
Силикагель (silica, silicagel)
гранулы имеют полушаровидную форму;
большая площадь поверхности;
используется как осушитель в промышленности;
осушка и очистка воздуха, жидкостей;
(Ди)оксид кремния (silicon (di)oxid), SiO2)
не вступают в реакцию с водой;
абразивные свойства (скраб);
используется для очищения кожи рук от сильных загрязнений.
Кремниевая кислота (silic acid)
растворении аморфного диоксида кремния в воде;
при действии сильных кислот на растворимые силикаты натрия или калия;
Кремниевая кислота применяется чаще всего в качестве адсорбента.
Для людей и животных основной формой биологически доступного кремния является орто-кремниевая кислота.
Силикаты
образуются при нагревании и добавлении щелочи;
имеют высокую температуру плавления и большую твердость;
содержится в антацидах, присыпках, мазях;
при покрытии диоксидом титана и оксидом железа могут быть использованы в средствах для макияжа.
Silicone
Silicone – силикон (синонимы – полиорганосилоксаны, полисилоксаны, кремнийорганические мономеры, или силаны).
Демитиконы
 |  |
Циклометиконы, или диметилполисилоксаны
 |  |
Основные группы силиконов, применяемые в средствах по уходу за волосами
Гидрофильные (чаще всего встречаются в шампунях; полностью смываются водой).
Липофильные (чаще всего встречаются в шампунях 2 в 1, бальзамах-ополаскивателях, масках; смываются моющими средствами).
Летучие (содержатся в аэрозолях, дезодорантах, средствах защиты от УФО, муссах, спреях; облегчают расчесывание, обладают защитным эффектом).
Аминофункциональные (встречаются в кондиционерах, применяются в уходе за окрашенными и неокрашенными волосами, обладают более выраженными восстанавливающими свойствами)
Высокополимерные (встречаются в сыворотках для волос, имеют повышенную стойкость, смываются профессиональными моющими средствами).
Что на самом деле происходит с волосами при использовании силикона?
Силиконы имеют большую тропность к кератину стержней неповрежденных волос, чем поврежденных.
Аминосиликоны имеют тропность к поврежденным/окрашенным волосам.
При этом способствуют рассеиванию падающего света, что приводит к уменьшению блеска волос.
Наблюдается утяжеление волос из-за накопления силикона после мытья волос кондиционером (cowashing=conditioner + washibg).
Что с этим делать?
Силиконы для волос – плюсы и минусы
Тропны к поврежденным
волосам
Облегчают расчесывание и тем самым препятствуют травматизации стержня
Тропны к неповрежденному кератину
Могут при накоплении снижать блеск
Наносить на дистальную часть
Своевременно мыть голову
Не злоупотреблять ковошингом
В исследованиях The Cosmetic Ingredient Review (CIR) Expert Panel показано, что в дозах, используемых в косметологии, силиконы безвредны как для кожи, так и для органов дыхания.
Резюме
Косметика по уходу за волосами должна подбираться:
Необходимо стараться избегать нерационального применения силикон-содержащих средств.
Не забывать, что силиконы делают волосы:
Другие материалы
INTERCHARM Professional 2015. Трихология
В рамках деловой программы мероприятия состоялась работа сателитного симпозиума «Трихология для косметологов».
Согласно современным исследованиям биосферы нашей планеты, самыми распространенными в ней, а значит, самыми значимыми для нашего здоровья элементами являются кислород (47%), кремний (29%), алюминий (8%), железо (4,7%), кальций (2,96%), натрий и калий (по 2,5%), магний (1,9%). На долю остальных приходится менее 1%.
Где в природе содержится кремний? Об этом говорит его название. Кремний, или «силициум», в переводе с греческого означает «скала», «утес». Его окислы являются основным элементом кристаллической решетки более 400 минералов. Соединения кремния находятся в песке, глине, почве. Именно кремний делает землю плодородной: если в ней мало кремнезема, то она не способна аккумулировать энергию солнца. Такие почвы бесплодны.
Какова же роль кремния в организме человека, если природа отвела ему так много места? Фундаментальные исследования по этой проблеме проводились в России в Институте кремния. Работы Д.Г.Звягинцева, М.Г.Воронкова, И.Г.Кузнецова и других ученых показали, что причины многих тяжелейших недугов кроются в дефиците кремния в организме, вызванном недостатком его в воде и продуктах питания.
Выяснилось, например, что кремний является основным элементом коллагеновых фибрилл, определяющих эластичность и гибкость соединительной ткани сухожилий, суставных хрящей, стенок кровеносных сосудов и кишечника, клапанного аппарата сердечно-сосудистой системы и сфинктеров желудочно-кишечного тракта.
Кроме того, практически все болезни кожи, волос и ногтей также говорят о нехватке кремния.
Всего в организме взрослого человека содержится около 1-2 г кремния. Концентрируется в костной и соединительной ткани, коже, волосах, щитовидной железе и лимфатических узлах. В организме кремний усваивается главным образом в тонкой и двенадцатиперстной кишке (около 4% от общего количества поступившего кремния).
Кремний выполняет в организме следующие функции:
Кремний участвует в метаболизме более 70 минеральных солей и большинства витаминов. При его недостатке снижается усвояемость кальция, железа, кобальта, марганца, фтора и других веществ и нарушается обмен веществ.
В последние годы значительно «помолодел» артрит, увеличилось число заболеваний желудочно-кишечного тракта и кожи у детей. Все это связано с дефицитом кремния в организме из-за сдвига питания в сторону рафинированных продуктов. Дефицит этого вещества, например у детей, сегодня составляет 50 и более процентов.
Благодаря своим химическим свойствам создавать заряженные коллоидные системы в растворах он оказывает неоценимую помощь нормальной микрофлоре кишечника в поддержании внутренней чистоты организма.
Коллоиды кремния обладают свойствами «приклеивать» к себе болезнетворные микроорганизмы: вирусы гриппа и ревматизма, гепатита и полиартрита, патогенные кокки и трихомонады, грибки Кандида и дрожжевые, образуя с ними комплексные соединения, которые выводятся из организма.
Напротив, полезная микрофлора кишечника (молочнокислые палочки, бифидо- и лактобактерии) с коллоидами не «слипаются» и остаются в кишечнике.
Широко применяемые сейчас антибиотики способствуют изменению электрического потенциала клеточных мембран нормальной микрофлоры. В результате она становится подверженной склеиванию коллоидами кремния, поэтому вместо нормализации микробного пейзажа кишечника при использовании антибиотиков развивается еще более тяжелая форма дисбактериоза.
Физиологическая потребность в Кремнии, мг в сутки:
| РАННИЙ ВОЗРАСТ | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Пол | Грудной | Преддошкольный | ||||
| 0-3 мес | 4-6 мес | 7-12 мес | 1-2 года | 2-3 года | ||
| Мужской | — | |||||
| Женский | ||||||
| ДОШКОЛЬНЫЙ И ШКОЛЬНЫЙ ВОЗРАСТ | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Пол | Дошкольный | Младший | Средний | Подростковый | ||
| 4-6 лет | 7-11 лет | 11-14 лет | 14-18 лет | |||
| Мужской | — | |||||
| Женский | ||||||
| ЗРЕЛЫЙ ВОЗРАСТ | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Пол | Взрослые | Пожилые | Беременные (2-ая половина) | Кормящие | ||
| 18-29 лет | 30-39 лет | 40-59 лет | старше 60 | |||
| Мужской | 30 | — | ||||
| Женский | ||||||
Верхний допустимый уровень потребления Кремния не установлен
Людям, страдающим остеопорозом, сердечнососудистыми заболеваниями, при болезни Альцгеймера рекомендуется увеличить содержание кремния в рационе.
Симптомы дефицита и передозировки кремния
Основные симптомы дефицита кремния в организме:
Источники кремния
Растительные: цельное зерно, продукты из хлебных злаков, свекла, соя, репа, редис, зеленые бобы, картофель, лук, топинамбур, водоросли, отруби, лесные ягоды, зелень, коричневый рис, абрикосы, бананы, вишня, изюм, инжир, капуста, кукуруза, сельдерей, орехи.
Также кремний присутствует в виноградном соке, винах и пиве.
Животные: икра, яйца.
Некоторое количество кремния содержится в минеральных водах.
Продукты богатые кремнием, Si
Полный список продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион»
Усвоить на все сто! Когда и как лучше усваивается кремний
для начала разберитесь, при каких условиях лучше всего усваивается кремний. И какой именно.
Только решила кремний пропить, а, оказывается, надо понять, какой и как
Без него не обойтись
О важности кремния (пока?) не «трубят на каждом углу», как, например, о необходимости кальция или витамина С. Элемент требуется нам в микроскопических дозах. Возможно, поэтому – из-за незнания или безалаберности по отношению к собственному здоровью – человек может решить, что кремния ему и так хватает или он вовсе не нужен. И вообще «не так страшен черт» – ведь элементов в природе более ста, не станешь же подсчитывать «приход и расход» каждого?!
А давайте все-таки посчитаем – хотя бы «кремниевые» цифры.
Миллиграммы, миллиграммы… надо, чтобы в итоге получилось 50
Ежедневно взрослому здоровому человеку нужно около 20–50 мг кремния. У больного потребность в элементе увеличена, ведь организм в борьбе с недугом задействует все свои ресурсы. Точная суточная норма для детей официальной медициной четко не определена, как и для стариков. Можно только предположить, что она тоже должна быть выше, однако в качестве «эталонных» берутся цифры для взрослых.
Большую часть кремния мы получаем с растительной пищей и злаками, благо в этих продуктах 14-го элемента периодической системы много. Список продуктов смотрите здесь. Некоторые (как, например, рис, гречка, земляника, бананы) легко способны обеспечить человека суточной нормой кремния.
Небольшое количество его содержится в питьевой воде.
Наконец, мы вдыхаем кремний (ведь он есть и в атмосфере), но так он практически не усваивается. Зато если им «передышать», например на производстве, возможны болезни, т. к. частички минерала оседают в дыхательной системе и угнетают ее.
Чтобы элемент поступил в организм в неразрушенном виде, да и в принципе остался в еде и воде, те должны быть как можно меньше обработаны (рафинированы, консервированы, нагреты). Это значит, что кремниевая польза от большинства привычных нам блюд может быть поставлена под сомнение. Ведь воду мы кипятим, каши варим и предпочитаем крупу почище, овощи и фрукты иной раз обдаем кипятком – все это лишает продукты питания драгоценного кремния.
Также ежедневно кремний выводится из организма в количестве около 9 мг, причем независимо от того, сколько его поступило. Вот это уже потеря. Причем потеря скрытая. Мы можем пребывать в уверенности, что стабильно обеспечиваем себя элементом и, как говорится, никуда он от нас не денется. Как бы не так! Пока цифры «прихода» и «расхода» более или менее одинаковы, все органы и системы функционируют нормально. Когда «расход» увеличивается, начинаются сбои.
Одними из первых о дефиците кремния сигнализируют ногти, волосы, кожа. Если их состояние оставляет желать лучшего, любой участковый врач в районной поликлинике порекомендует не просто «попить витаминчики», а именно препараты с кремнием.
Очень сильное влияние оказывает кремний на всю костную и соединительную ткань. Из-за того, что они находятся внутри нас, мы до поры (печальной поры!) можем не подозревать о недостатке элемента. Кости разрушаются все-таки не враз (враз – это уже перелом, т. е. следствие), а постепенно. И поначалу организм всеми силами старается «залатать» бреши. Если кремния в его распоряжении мало, то на смену ему направляется кальций. А переизбыток кальция для хрящей и костей тоже не есть хорошо. Вместо здоровой прочности и эластичности они становятся твердыми, выражаясь медицинским языком, кальцинируются.
Особенно опасен этот процесс, когда «сменщиком» кремния кальций становится для кровеносной системы, сердца и сосудов. Человек может испытывать проблемы вплоть до инфарктов и инсультов, при этом аккуратно и ответственно лечиться, выполнять врачебные рекомендации, пить лекарства, а организм «коварно» будет направлять в больные органы разрушительный кальций. Знать бы, в чем дело, можно было бы просто начать принимать кремний…
Поскольку в сложнейшей системе под названием «человек» все взаимосвязано, то нельзя утверждать, что для одних наших частей кремний важен, а другие – будто бы и ни при чем.
Взять, например, иммунитет. Кремний влияет на него и напрямую, и косвенно. Организм с нормальным балансом элемента лучше противостоит вирусам, бактериям, реже болеет, а если заражение все-таки произошло, то быстрее выздоравливает. Если же элемента не хватает и какие-то органы начинают из-за этого работать неправильно, иммунитет уже ослабляется. Значит перед лицом опасности (той же ОРВИ) он окажется в разы беззащитнее.
Первые начавшиеся недуги способны «потянуть» за собой другие. И тогда уже будет очень сложно разобраться, что все начиналось с кремния. Точнее – с его отсутствия. И еще сложнее и дольше будет восстановить все повреждения.
Поэтому нужно очень внимательно относиться к своему организму, замечать все нездоровые изменения в нем, а лучше всего не дожидаться хворей, а действовать превентивно – принимать препараты с кремнием в дополнение к полноценному здоровому питанию (ведь какая бы ни была на Земле экологическая, а у вас – личная стрессовая ситуация, ПП всегда актуально).
Доказано, что из витаминно-минеральных комплексов в таблетках и капсулах кремний усваивается не на 100 %. Это еще при условии, что вы найдете в аптеках препарат с 14-м элементом. Как правило, он будет присутствовать там совсем не в суточной дозировке, а в намного, намного меньшей. То есть при изначально не хватающих миллиграммах еще и не все окажутся полезными. Витамины и микроэлементы, «утрамбованные» в одну таблетку, могут мешать друг другу. Такая вот биохимия: по отдельности они приносят пользу, а в комплексе – работают хуже.
Возможный выход – дозировку увеличивать, например, пить не по одной поливитаминке, а сразу по две. Но это не панацея, а лишь временная мера, когда нужно быстро восстановить здоровье. Иначе точно случится передозировка какими-нибудь составляющими комплекса.
И, конечно, не нужно уповать только на таблетированный препарат.
«Волшебная таблетка» может и не сработать
В прекрасной форме!
Чтобы знать абсолютно точно, сколько кремния содержится именно в вашем организме, испытываете ли вы недостаток Si или, наоборот, избыток, можно сдать анализ крови. На основе этих цифр уже легко будет скорректировать диету, а в случае сильного дефицита элемента – срочно начать принимать мощные эффективные препараты, такие как коллоидный кремний. Тем он и хорош, что подходит человеку в любом случае: и при сильном недостатке элемента в организме, и в нормальном состоянии для эффективного обеспечения всех потребностей, и даже если кремния вдруг окажется слишком много, он не принесет вреда.
В общем-то, поход в лабораторию можно пропустить и сразу начать принимать коллоидный кремний SILICA. «Достойных соперников» среди БАДов у него нет.
Кстати, исследователи коллоидного кремния утверждают, истинная потребность в элементе у человека намного выше «официально признанных» цифр. Значит, до передозировки очень далеко. Нет данных и о каких-то страшных последствиях от переизбытка кремния, получаемого с водой и пищей. Только от опасного вдыхания его частичек. Но это, согласитесь, совсем другое дело.
Двадцати капель в день (ежедневно, перед приемом пищи) будет достаточно, чтобы обеспечить вас кремнием. Хотите принимать больше? Это не возбраняется, но перед употреблением прочитайте инструкцию и доступную литературу о пользе коллоидного кремния (она есть на сайте), посоветуйтесь с врачом. Время приема не имеет значения (ведь речь не об антибиотике или гормонах, а о безвредной добавке), но проще выбрать какой-то определенный час, например с утра или перед сном. Какую пищу употреблять в это время – не имеет значения. Хотя, конечно, раз уж решили заботиться о себе, то здоровую!
Жизнь с кремнием и без него выглядит примерно так
Продукты питания богатые кремнием
Кремний – эссенциальный минерал, структурный компонент костной и соединительной тканей.
Микроэлемент играет важную роль в поддержании гибкости опорно-двигательного аппарата, повышает эластичность сосудов, улучшает функциональное состояние кожи, волос, ногтей, нормализует липидный метаболизм, ускоряет передачу нервных импульсов.
По содержанию соединения в человеческом организме, кремний занимает вторую позицию после кислорода, составляя 0,01 % от массы тела.
Минерал накапливается преимущественно в щитовидной железе (310 миллиграмм), надпочечниках (250 миллиграмм), гипофизе (81,4 миллиграмм), лёгких (40-80 миллиграмм), мышцах (2-8 миллиграмм), крови и лимфе (0,1-0,9 миллиграмм).
Биологическая роль
Главная функция кремния состоит в поддержании гибкости соединительной и эпителиальной тканей суставов, сосудов, сухожилий, хрящей и слизистых оболочек.
Полезные свойства минерала:
Помимо этого, кремний поддерживает правильный баланс кальция и фосфора в организме, препятствуя развитию остеопороза.
Суточная норма
Физиологическая потребность в кремнии составляет 20-30 миллиграмм в день.
Максимальная безопасная доза минерала, согласно исследованиям Научного комитета по продуктам питания Европейского союза(Scientific Commitee on Food), для взрослого человека составляет 100 миллиграмм в день.
Дополнительный приём «кремневой» пищи показан при:
Интересно, что через вдыхаемый воздух человек получает 15 – 20 миллиграмм кремния в день и только 3-5 миллиграмм совместно с едой. Причём в регионах с «плохой» экологией концентрация вещества в атмосфере в 2 – 3 раза уменьшается.
Недостаток и передозировка
Учитывая распространённость кремния в природе, его дефицит в организме – редкое явление, которое развивается в случае, если количество потребляемого элемента составляет менее 5 миллиграмм в день.
Причины появления недостаточности:
Помимо этого, дефицит кремния возникает из-за присутствия в организме патогенных бактерий и вирусов, грибков или паразитов.
Признаки кремневой недостаточности:
Продолжительный дефицит кремния ведёт к снижению иммунитета и развитию затяжных гнойных заболеваний (гайморита, абсцесса, тонзиллита, отита), при этом свищи и раны длительное время не заживают. Если не нормализовать уровень минерала в организме, происходит дальнейшее снижение концентрации элемента, которое является предвестником появления тяжёлых патологий: сахарного диабета, гипертонии, атеросклероза, узлового зоба, дисбактериоза, остеопороза, гепатита, туберкулёза, камнеобразования в почках и мочевом пузыре.
Для устранения дефицита кремния рекомендуется дневное меню насытить продуктами, богатыми полезным элементом, при необходимости в течение месяца принимать витаминно-минеральный комплекс, в состав которого он входит.
Составляя ежедневное меню, помните, систематический прием более 500 миллиграмм вещества в сутки на протяжении 3-6 месяцев, грозит развитием симптомов передозировки. Данная проблема, в 90 % случаев, возникает в регионах с избыточной концентрацией минерала в воздухе. В группу риска входят люди, у которых нарушена регуляция обмена кремния в организме, и рабочие добывающей промышленности, контактирующие со стеклом, аэрозолями, цементом, асбестом, кварцем. Систематическое вдыхание пыли с высоким содержанием высококонцентрированной двуокиси кремния, ведёт к заболеванию органов дыхания, чаще всего – к силикозу.
Симптомы избытка силициума в организме:
Если излишек кремния на ранних стадиях не купировать, появляется предрасположенность к заболеванию туберкулёзом, бронхитом, фиброзом или эмфиземой легких.
Другие последствия передозировки минерала в организме:
При обнаружении симптомов передозировки, из рациона человека исключают все продукты, пищевые добавки и медицинские препараты, в состав которых входит микроэлемент, затем производят симптоматическое лечение.
Природные источники
В организм человека кремний поставляется совместно с пищей, воздухом и водой. Учитывая, что с едой поступает всего лишь 3-5 миллиграмм элемента, а выводится 9-10 миллиграмм (с мочой), во избежание развития дефицита, данный дисбаланс важно грамотно компенсировать.
Кремний содержится в продуктах растительного и животного происхождения. Однако лучшим источником данного соединения является пища, содержащая клетчатку.
| Наименование продукта | Содержание кремния на 100 грамм продукта, миллиграмм |
|---|---|
| Рис нешлифованный | 1240 |
| Зёрна овса | 1000 |
| Просо | 760 |
| Ячмень | 620 |
| Семя кунжута | 200 |
| Соевые бобы | 170 |
| Гречка | 120 |
| Земляника | 100 |
| Ананас | 94 |
| Нут, фасоль | 92 |
| Репа | 90 |
| Горох | 82 |
| Дыня | 81 |
| Чечевица, арахис | 80 |
| Свёкла, брокколи | 78 |
| Банан | 75 |
| Капуста кольраби | 70 |
| Авокадо | 65 |
| Кукуруза | 60 |
| Орех грецкий | 58 |
| Капуста белокочанная | 55 |
| Огурцы | 53 |
| Миндаль, фундук, фисташки | 50 |
| Картофель | 50 |
| Инжир (свежий) | 48 |
| Вишня | 46 |
| Малина | 40 |
| Редька | 40 |
| Редис, тыква | 30 |
| Морковь | 25 |
| Черника | 20 |
| Виноград | 13 |
| Персик | 10 |
| Помидоры | 10 |
| Груша, апельсин, абрикос | 6 |
Хорошо восполняют запасы кремния в организме отвары из хвоща полевого, можжевельника, горца птичьего, крапивы, мать-и-мачехи, медуницы лекарственной, пижмы, полыни, собачника, ромашки полевой, тимьяна, листьев одуванчика. Помимо этого, минерал содержится в голубой пищевой глине, которая на треть состоит из биологически активного микроэлемента.
Помните, кремний легко разрушается в процессе кулинарной обработки еды. Поэтому в консервированной, рафинированной и отшлифованной пище минерал практически не содержится: при промышленной обработке злаковых культур теряется 40-50 % элемента, после очистки овощей, фруктов от кожуры до 90 %. Помимо этого, полезные свойства соединения снижаются втрое при совместном потреблении «кремневой» пищи и быстрых углеводов (белого сахара, кондитерских изделий, сладких газированных напитков). Последние, в свою очередь, препятствуют полноценному усвоению микроэлемента.
Вывод
Кремний – важнейший структурообразующий фактор соединительной и эпителиальной тканей (коллагена, эластина, мукополисахаридов), поддерживающий гибкость опорно-двигательного аппарата.
В присутствии данного элемента происходит образование белковых структур, ферментов, гормонов и аминокислот.
Ввиду распространённости элемента в природе, дефицит кремния – редкое явление, возникающее, в основном, при патологиях пищеварительного тракта, неполноценном питании, глистных инвазиях, плохой экологии и не соблюдении питьевого режима. В случае продолжительной нехватки элемента снижается эластичность стенок сосудов, что ведёт к уменьшению сократительной способности капилляров и нарушению липидного обмена в организме.
Для профилактики данного состояния, дневной рацион питания обогащают продуктами, содержащими кремний. К ним относят: нешлифованные крупы (рис, овес), семечки, орехи, бобовые, овощи, зелень, фрукты и ягоды. Кроме того, насытить организм микроэлементом можно при помощи питьевой воды, настоянной на кремнии.
Однако, помните, много – не всегда хорошо! Передозировка кремния в организме нарушает фосфорно–кальциевый обмен, способствует развитию мочекаменной болезни и поражения легких.
Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru