какой лук посадить под зиму на зелень
Посадка лука под зиму – оптимальные сроки и подходящие сорта
Добавление статьи в новую подборку
Не все дачники знают, как правильно посадить лук под зиму и зачем это нужно. В этом простом, на первый взгляд, деле есть несколько тонкостей, которые стоит соблюдать, чтобы получить обильный и ранний урожай.
Не все сорта лука подходят для подзимней посадки, однако и правильный выбор сорта не гарантирует вам результата. Лишь сочетание грамотной агротехники, качественного посадочного материала и соблюдение сроков посадки лука позволят насладиться свежей зеленью следующей весной.
Как сажать лук под зиму
Для осенней посадки лука подойдет грядка, на которой до этого выращивали помидоры, огурцы, горох, фасоль, любые зерновые, свеклу, горчицу, рапс, салаты. Не рекомендуется сажать лук после бобов, картофеля, люцерны, красного клевера, ведь это может привести к поражению его нематодами. А вот сажать лук после лука можно только один раз – на третий год хорошего урожая вы уже не получите.
Грунт для подзимней посадки лука нужно подготовить заранее. Самый лучший урожай будет на рыхлых плодородных почвах. Поэтому при перекопке внесите 5-6 кг перегноя, 10 г сульфата калия и 20 г суперфосфата на 1 кв.м. Перед самой посадкой посыпьте почву древесной золой из расчета 10 г на кв.м.
Затем прополите грядку, выровняйте и уплотните ее поверхность. Нарежьте бороздки на расстоянии в 20 см друг от друга и разложите в них сухой севок, оставляя между луковичками промежутки в 5-7 см. Аккуратно засыпьте луковицы, но не поливайте их – осенью в грунте достаточно влаги. С наступлением заморозков замульчируйте посадки сухими листьями, лапником, хвойным опадом и накройте мульчу ветками, чтобы ее не разнесло ветром. Если зимы в вашем регионе снежные, можно обойтись без дополнительных укрытий.
Также важно знать, на какую глубину сажать лук под зиму. Слишком заглубленные луковицы весной будут прорастать дольше, выжидая, пока прогреется почва, а те, что расположены у самой поверхности, могут замерзнуть или вымокнуть. Поэтому оптимальное заглубление севка при посадке – 5 см.
Обработка лука-севка перед посадкой
Независимо от того, приобрели вы посадочный материал или вырастили его сами, лук перед осенней посадкой придется перебрать и отсортировать. В первую очередь удалите все больные, гнилые, высохшие и луковички с механическими повреждениями.
Затем разложите оставшийся лук по размеру:
Первый и второй варианты отлично подходят для посадки на луковицу, а третий дает раннюю и обильную зелень.
Если вы не уверены в здоровье посевного материала, желательно обеззаразить его перед посадкой.
Для обеззараживания луковички на полчаса погружают в раствор медного купороса (30 г на ведро воды), а затем просушивают в теплом помещении в течение суток
Какой лук можно сажать под зиму
Под зиму можно сеять практически любой лук, причем почва для него готовится одинаково, независимо от разновидности и сорта. А вот в агротехнике есть некоторые различия.
Лук-чернушка под зиму
Выращивание лука из семян позволяет адаптировать сорт к вашей почве и климату, поскольку такой рост максимально приближен к естественным природным условиям. Кроме того, посев чернушки позволяет сэкономить на посадочном материале и быть уверенным в качестве лука.
Чернушку сеют в промерзшую землю из расчета 100 семян на 1 пог.м канавки. Грядку укрывают слоем перегноя или торфа, но не поливают. Зимой желательно следить, чтобы на гряде с посевами всегда лежал слой снега. Если же зимы у вас малоснежные, замульчируйте чернушку листьями или опилками, а весной уберите мульчу до появления всходов.
Лук на репку под зиму
Осенняя посадка лука на репку хороша не только тем, что освобождает время от этих хлопот весной, но и тем, что растения меньше повреждает луковая муха. Ведь к тому моменту, как она начинает атаковать ваши гряды, у луковичек уже формируются плотное донце и развитая корневая мочка. Кроме сроков посадки этот лук ничем не будет отличаться от остального, и ухаживать за ним нужно будет точно так же, как и за тем луком, который вы всегда сажали весной.
Лук-батун под зиму
Лук-батун, популярный благодаря своей сочной зелени, сеют только под зиму, причем уже в промерзшую землю. Он не имеет полноценных луковиц, поэтому семена сыплют густо, прокладывая лунки на расстоянии 20 см друг от друга. После посева гряду мульчируют перегноем или торфом, весной накрывают пленкой.
В средней полосе батун дает первую зелень уже в начале мая
Лук-шалот под зиму
Лук-шалот под зиму высаживают за месяц-полтора до наступления морозов, однако и в этом случае почти половина луковиц не переносит зиму. Техника посадки у него такая же, как у обычного лука, вот только выбирать нужно самые маленькие луковички – они лучше адаптированы к холоду. Заглублять шалот при посадке нужно на 10 см, но это должно быть именно укладывание в готовые лунки или ямки. Вдавливать нежный лук в грунт нельзя – это травмирует его корневую систему.
Когда можно сажать лук под зиму
Посадка лука осенью проводится без привязки к календарю – ориентироваться стоит только на погоду и климатические условия. Важно помнить, что с момента посадки и до промерзания почвы лук должен успеть укорениться, но не тронуться в рост. Для этого обычному луку требуются 2-3 недели.
Как понять, что пора сажать лук-севок под зиму? Следите за градусником – как только температура на улице опустилась до 5-7°C и держится на этой отметке несколько дней подряд, можете начинать посадку. Если же осень в вашем регионе нестабильна, попробуйте поделить лук на две части. Одну посадите в середине октября, вторую – в начале ноября. А вот сажать лук после наступления стабильных заморозков нет смысла – он просто замерзнет и весной не взойдет.
Где посадить лук под зиму
Выбора места для подзимней посадки лука-севка не принципиален – эта культура хорошо приживется и взойдет и на классических грядах, и на высоких, и в парниках. Впрочем, если вы посадите лук под зиму в теплице, то он зазеленеет гораздо раньше своих уличных собратьев. Если же теплицы у вас нет, а добавлять лук в салат хочется уже в апреле, просто укройте грядку спанбондом или пленкой, как только сойдет снег.
Поскольку лук спокойно переносит небольшие заморозки, высаживать его на теплой грядке не имеет смысла, оставьте ее для более нежных культур. К тому же, если в вашем регионе мягкая и затяжная осень, с таким подогревом лук успеет не только укорениться, но и пуститься в рост, а потом неизбежно замерзнет, что плохо повлияет на урожайность следующего года.
Лучшие сорта лука для посадки под зиму
При покупке лука-севка всегда уточняйте, что за сорт перед вами. Ведь первый попавшийся, даже красивый, крупный и здоровый посевной материал может оказаться одним из южных сортов и в условиях короткого светового дня просто не укоренится, а весной не взойдет.
Обращайте внимание и на сами луковички – диаметр их не должен превышать 1 см, и при самом внимательном осмотре не должно выявляться следов гнили или повреждений. В каждом регионе есть специальные сорта лука, однако чаще всего спросом пользуются проверенные варианты, например, Радар, Даниловский, Сеншуй, Стурон, Шекспир и т.д.
Сажать под зиму можно не только лук, но и другие овощи. Если вы посеете семена уже в этом году, то следующим летом соберете урожай на пару-тройку недель раньше соседей.
Выбираем, какой лук посадить под зиму на зелень и сажаем его правильно
Лук на зелень обычно высаживают весной, но для получения более раннего урожая это делают осенью. Такие растения более устойчивы к заболеваниям и вредителям. Чтобы собрать богатый урожай зелени, учитывают все нюансы выращивания под зиму: выбор подходящего лука, места, технологию высадки и правила ухода за культурой.
Плюсы и минусы посадки зеленого лука под зиму
Основное преимущество такого выращивания — быстрое получение урожая зелени. Ее собирают на месяц раньше, чем у лука, посаженного весной.
Такая культура отличается большей устойчивостью к различным заболеваниям, так как прошла зимнюю закалку. Она меньше поражается вредителями: первые всходы появляются, когда многих насекомых еще нет. Лук меньше зарастает сорняками, так как развивается быстрее. Осенняя посадка экономит время и место для других культур, которые высаживают весной.
Недостатки выращивания под зиму:
Какой лук посадить под зиму на зелень
Для посадки под зиму подходит много видов лука, которые различаются внешним видом, вкусом и сроками созревания.
Батун
Лук, который часто выращивают на зелень. Лук-батун — многолетник, произрастает на одном месте до десяти лет.
Наиболее продуктивны первые 3-4 года после посева.
Листья лука трубчатые, высотой до 40 см, диаметром до 2 см. Темно-зеленые, покрыты тонким восковым налетом. У батуна хорошо развитая корневая система.
Ложная луковица продолговатой формы, развита плохо, на вкус слабо-острая.
Урожайность высокая: с 1 м2 за лето срезают до 10 кг листьев.
Наиболее популярные сорта, отличающиеся высокой урожайностью: Майский, Апрельский, Русский зимний, Нежность.
Шнитт
Другое название вида — лук-резанец. Имеет форму раскидистого куста. Чаще всего встречается на цветочных клумбах в качестве декоративного украшения.
Популярные сорта: Грасс, Весна Севера, Зеленый луч, Карат, Эльви.
Листья трубчатые, высотой до 40 см. Цвет ярко-зеленый, вкус острый. Корневая система разветвленная. Небольшая луковица формируется в конце лета.
Шнитт неприхотлив, устойчив к низким температурам, произрастает в регионах с суровым климатом. С 1 м2 собирают за сезон до 6 кг зелени.
Слизун
Салатный лук, содержащий большое количество витамина С и железа.
По вкусу больше напоминает чеснок.
Листья широкие, плоские, до 30 см в длину, темно-зеленые. У растения хорошо развита корневая система.
Ложная луковица цилиндрической формы, к каждому корневищу прикреплено по 2-3 луковицы.
С 1 м2 за сезон собирают до 3-4 кг зелени.
Наиболее урожайные сорта: Грин, Лидер, Очарование.
Многоярусный
Второе название вида — египетский.
На цветоносе растения формируются луковицы, образующие несколько ярусов.
Высота первого яруса достигает 50 см, последующих — до 20 см. За один сезон образуется до 4-5 ярусов.
Листья полые, длиной до 80 см, темно-зеленые с восковым налетом.
Вкус острый. Образуется ложная луковица. Корневая система разветвленная.
Лук устойчив к низким температурам. За сезон с 1 м2 собирают 3-4 кг зелени.
Популярные сорта: Ликова, Память, Челябинский.
Когда сажать лук
В зависимости от погоды сроки посадки под зиму различаются даже в пределах одного региона. Сажают так, чтобы луковицы успели прижиться до первых морозов, но не дали всходов.
Посадку обычно проводят во второй половине октября, за месяц до заморозков. Оптимальная температура воздуха — +5°С, почвы — +3°С.
Для выращивания лука на зелень в теплицах определенных сроков не предусмотрено.
Лучшие предшественники
Чтобы лук дал богатый урожай, правильно подготавливают место для посадки. Выбирают хорошо проветриваемый участок, но без сквозняков. Нельзя выращивать лук там, где весной скапливается вода, иначе посадочный материал сгниет.
Особое внимание уделяют тому, какие культуры росли на участке. Лучшие предшественники лука: свекла, бобовые, капуста, горчица, дыни и арбузы. Не высаживают растение после картофеля, сельдерея, петрушки, люцерны.
Подготовка посадочного материала
Лук под зиму высаживают семенами и луковицами.
Семена предварительно обеззараживают: замачивают на 20–30 минут в 2%-м растворе марганцовки или на 5–10 минут в 70%-м спирте. Затем их просушивают до сыпучего состояния при комнатной температуре.
Для посадки отбирают твердый севок без повреждений, размером от 2,5 до 4 см. Его замачивают на 20–30 минут в растворе марганцовки, просушивают при комнатной температуре.
Справка. Чтобы получить равномерные всходы, выбирают луковицы одного размера.
Подготовка грунта
Выбранный участок очищают от остатков осеннего урожая, чтобы избежать грибковых заболеваний и вредителей.
Почву перекапывают на глубину до 20 см, вносят перегной или компост (1-2 ведра на 1 м2). В обедненные почвы добавляют калийные и фосфорные удобрения (15 г хлористого калия, 25 г суперфосфата, 25 г аммиачной селитры на 1 м2), чтобы посадочный материал укоренился и перезимовал.
Для снижения кислотности вносят золу (150 г на 1 м2). Затем формируют грядки.
Как правильно посадить
При посадке лука семенами на грядках делают бороздки глубиной 2-3 см, расстояние между ними выдерживают по 25–30 см. Норма высева — 1,5 г на 1 м2. Борозды присыпают почвой, мульчируют перегноем слоем 2-3 см, чтобы будущие растения не переохладились.
Севок высаживают ленточным или мостовым способом:
Если зимой выпало мало снега, то замульчированные грядки накрывают пленкой. С наступлением весны пленку снимают, чтобы посадочный материал не загнил.
Весной, с наступлением теплой погоды, с грядок счищают снег, чтобы они быстрее прогрелись.
После появления всходов зелень прореживают и проводят первую подкормку. Грядки поливают настоем коровяка (1:5 с водой). Если зелень растет медленно, то через 2-3 недели ее снова удобряют: в 10 л воды добавляют калийную соль, селитру и суперфосфат, взятые в соотношении 1:1:2.
Появившиеся всходы обильно поливают водой первые 14 дней, затем — 1 раз в 8–12 дней. По мере появления сорняков грядки пропалывают. После полива почву обязательно рыхлят: это помогает дыханию корней, ускоряет рост культуры.
Борьба с болезнями и вредителями
Во время роста и развития лук подвержен различным заболеваниям и нападениям вредителей. Чтобы это предупредить, соблюдают севооборот при посадке, не заливают культуру, прореживают и удаляют сорняки.
Совет. Чтобы получить качественный урожай зелени, растения не обрабатывают химическими препаратами.
Ложная мучнистая роса
При пероноспорозе листья покрываются белым налетом. Возбудитель заболевания — грибок, который находится в верхних слоях почвы. Для профилактики лук высаживают на хорошо проветриваемом месте, соблюдают режим полива.
Для борьбы с заболеванием с грядок убирают заболевшие растения, сокращают полив и прекращают подкормки. Растения опрыскивают раствором кальцинированной соды (1 ст. л. на 10 л воды) или медного купороса (10 г на 0,5 л воды).
Ржавчина лука
На листьях появляются желто-коричневые пятна и выпуклые образования, в которых созревают споры грибка. Листья желтеют и засыхают. Для профилактики с грядок тщательно удаляют остатки прошлогодних растений и перекапывают почву.
Зараженные экземпляры удаляют, сокращают полив. Лук опрыскивают препаратом «ХОМ» (40 г на 10 л воды). Процедуру повторяют через неделю.
Луковая муха
Личинки мухи поедают подземную часть растения — оно желтеет и увядает. Для профилактики осенью перекапывают почву, семенной материал обеззараживают перед посадкой.
Для борьбы с вредителем междурядья поливают солевым раствором (300 г соли на 10 л воды). Повторяют процедуру через две недели.
Скрытнохоботник
Откладывает яйца внутри луковых перьев, вылупившиеся личинки выедают мякоть изнутри. Для профилактики регулярно рыхлят почву и удаляют растительные остатки.
Чтобы избавиться от насекомого, растения посыпают смесью табачной пыли и золы в соотношении 1:2.
Трипс
Личинки этого насекомого высасывают сок из зеленых перьев. Листья деформируются, рост культуры замедляется. Для профилактики осенью перекапывают почву, регулярно ее рыхлят, рядом с луком высаживают чистотел или горчицу.
Чтобы избавиться от насекомого, лук опрыскивают раствором красного перца. Для его приготовления в 10 л воды добавляют 1 кг красного острого перца, кипятят и охлаждают. Полученный раствор разбавляют чистой водой (на 10 л воды 125 мл раствора). Опрыскивание повторяют через неделю.
Особенности выращивания в теплице
Теплицу для выращивания лука на зелень оснащают стеллажами, осветительными приборами, системой подогрева. Оптимальная температура для культуры днем — +20°С, ночью — +13…+14°С.
Для выращивания используют песчаный грунт. Перед посадкой в почву вносят удобрения: на 1 м2 одно ведро компоста или перегноя, 1 ч. л. хлорида натрия, 2 ч. л. суперфосфата. Лук высаживают ленточным и мостовым способами.
После появления всходов проводят подкормку (1 ч. л. мочевины на 10 л воды). Поливают растения по мере высыхания грунта, через каждые 2-3 дня.
Сбор и хранение урожая
Перья растут постоянно, поэтому определенных сроков для сбора урожая нет. Зелень срезают, когда ее длина достигнет 30 см. Повторно собирают, когда она снова отрастет.
Важно! Перья срезают не ниже 5 см от грунта. Складывают в пучки, хранят в горизонтальном положении.
В холодильнике, в ящике для овощей, свежая зелень сохраняется до тридцати дней. Для увеличения срока до одного года продукт замораживают или сушат.
Для заморозки зелень измельчают, раскладывают по пакетам или контейнерам и убирают в морозильную камеру.
Сушат перья в измельченном виде в духовке, сушилке или на открытом воздухе. Хранят готовый продукт в стеклянных банках или бумажных пакетах в сухом темном месте.
Заключение
Для получения раннего урожая зеленого лука его высаживают под зиму. Такая культура вынослива к различным заболеваниям и вредителям.
Важно правильно выбрать срок посадки, чтобы семенной материал укоренился до первых заморозков, но не дал всходов. Дальнейший уход не требует особых усилий: растения поливают, удобряют, пропалывают и прореживают.
Правила высаживания лука на зелень в открытом грунте перед зимой
Желание получить ранний урожай приводит к вопросам, как сажать лук под зиму на зелень. Многие хозяйства занимаются высадкой в течение многих лет, а для процедуры были выведены специальные сорта. В данном материале подробно рассказано, как получить зеленый лук уже в начале весны.
Можно ли сажать лук под зиму на зелень
Для высадки необходимо изучить особенности озимого лука, его требования к уходу, поливу и укрытию на случай погоды без снега. Посадка лука на зелень осенью под зиму — привычная процедура для многих фермерских и частных хозяйств. Но для большинства огородников, данный способ выращивания культуры, остается абсолютной диковинкой.
Оптимальные сроки посадки
Чтобы вырастить желанный урожай, высадку проводят в определенное время. За этот период культура должна успеть пустить только корни, но не зеленую часть.
Опытные садоводы рекомендуют придерживаться следующих правил:
Важно! Посадочные работы не проводятся, если температура почвы ниже +3 градусов.
Какие виды лучше использовать
Садоводы советуют обратить внимание на следующие разновидности культуры:
Батун
Характеризуется большим количеством подвидов, может произрастать на одном и том же месте около 10 лет. Лучшие показатели урожайности отмечаются в первые три года. В описании указаны основные характеристики растения:
Урожаи собирают до 3 раз за один сезон, с каждого квадратного метра — до 4 кг. Черные мелкие семечки вызревают в июле.
Важно! Батун неплохо переносит холодную пору года, первые ростки формируются ранней весной.
Слизун
Известен своей повышенной устойчивостью к низким температурам, его можно растить в областях с суровой зимой.
Семенной материал с неправильной формой и черным цветом вызревает к началу осени. С каждого квадратного места получают до 4 кг продукта, срезка зеленой части проводится до 4 раз за один сезон.
Важно! Во время бутонизации соцветия изначально поникшие, чуть позже они выпрямляются.
Шнитт
Отличается от сородичей раскидистым кустом, растение может выращиваться не только для получения перьев, но и как декоративное украшение. В характеристике указаны следующие сведения:
Черные семечки дозревают после 15 июля. При выращивании с каждого квадратного метра получают до 6 кг зелени. Срезка проводится при формировании молодых перьев.
Многоярусный лук
Название растения связано с формированием на цветоносе множества воздушных луковиц, расположенных по ярусам. В характеристиках культуры дана следующая информация:
С каждого квадратного метра собирают до 4 кг продукта, в первый год обрезку делают дважды, в последующие — до 3 раз.
Важно! У Египетского или многоярусного лука нет периода покоя, он обладает неплохой устойчивостью к сниженным температурам. Его можно сажать в теплицах — такой подход позволяет получать свежую зелень как осенью, так и зимой.
Как сажать правильно в открытый грунт
Лук на перо на зиму высаживается с учетом следующих требований:
Важно! Культуру нельзя посадить после сельдерея, картофеля или петрушки. Неплохим предшественником считают томаты, свеклу, капусту, горчицу и бобовые.
Подготовка посадочного материала
Как сажать лук на зелень на зиму — подготовительные процедуры включают ряд мероприятий:
Для ускорения прорастания перед высадкой у севка срезают верхушки.
Важно! Весь семенной материал подбирают по размеру — если он одинаковый, то всходы будут равномерными.
Способ посадки
В пошаговой инструкции по мостовому методу даны следующие рекомендации:
Еще один способ посадить зеленый лук на зиму — правила посева ленточным методом:
Важно! В обоих случаях посадочные процедуры завершаются мульчированием: поверхность грядок укрывается палой листвой, еловыми или сосновыми ветками.
Внесение удобрение
Подкормку посадок проводят при предварительной подготовке участка:
Важно! Перед посадочными процедурами землю вторично взрыхляют.
Укрытие грядок
В областях с умеренным климатом мульчирование проводят через 2 недели после высадки культуры: при ранней защите и сухой земле лук может прорасти, при мокрой погоде — вымокнуть и загнить. Толщина мульчи зависит от снега: чем его меньше, тем больше создается слой.
При укрытии пленкой ее укрепляют ветвями — чтобы полиэтилен не унесло первым порывом ветра. На опавшие листья или ельник ее не укладывают — материал воздухонепроницаемый, под ним образуется конденсат.
Важно! С приходом весенних дней и теплой погоды укрывной материал удаляют.
Как сохранить луковые перья на длительное время
Как сохранить зеленый лук: четкого времени обрезания свежей зелени нет из-за ее постоянного формирования. Сбор урожая проводится после отрастания перьев до 30 см — в это время они остаются плотными, свободно держат форму, не переламываются, их удобно транспортировать.
Подготовка зелени к хранению
Для продолжительного хранения лук тщательно промывают и перебирают, поврежденную листву откладывают. Чтобы содержать растение в свежем виде берут самые сочные перья. Листы со следами повреждений используются для просушки, охлаждения или засолки — их предварительно очищают от дефектных участков. Перед отправкой урожая в прохладное помещение, его подсушивают не меньше одного часа, равномерно разложив на полотенце.
Профессионалы обращают внимание на следующие тонкости:
Важно! Хранение может проходить как в холодильнике, так и морозильнике. Разрешается отправлять заготовки на застекленную лоджию с подходящим температурным режимом или в подвал.
Способы длительного хранения в домашних условиях
Домохозяйкам давно известны секреты длительного хранения.
Требует свежесобранных перьев, которые размещают в полиэтиленовые пакеты. Содержат лук как в закрытом, так и открытом виде.
Увеличение времени достигается использованием специальных плотных пакетов, оснащенных мембранами для свободного газообмена. Лишний углекислый газ будет выходить через окошко, внутри сформируются благоприятные условия, позволяющие оставить овощ свежим.
Его используют хозяйки, которые хотят заморозить и сберечь зелень в течение продолжительного времени. Заготовленные перья сохраняют свои качества на протяжении одного календарного года.
Листву тщательно промывают, нарезают и раскладывают в пластиковые контейнеры или герметичные пакеты. Их отправляют в морозилку. Прежде чем замораживать, лук бланшируют 5 минут и охлаждают в дуршлаге. Такой подход позволит сберечь естественный цвет перьев при замораживании.
Для процедуры пользуются духовкой или электросушилкой. При любом выбранном варианте перья тщательно промывают, убирают лишнюю влагу полотенцем и нарезают на кусочки.
В духовом шкафу держат при 50 градусах на протяжении нескольких часов (дверца должна быть не закрыта). Во время процедуры постоянно контролируют состояние овоща — существует риск подгорания.
Автоматизированный процесс проходит согласно прилагаемой к аппарату инструкции. После завершения всех манипуляций готовый продукт раскладывают по герметичным емкостям и переносят в темное и неотапливаемое помещение.
Важно! Чтобы засолить перья, нужно взять 1 кг зелени и 200 г поваренной соли. После перемешивания продукт отправляют в стеклянную стерилизованную тару и закрывают крышками. Он годен 6 месяцев.
Какой из методов больше подходит — решать хозяйке.
Высадка осенью озимого лука позволяет получить ранние урожаи. Культура отличается выносливостью к вредителям и болезням, но требует правильного выбора срока посадки. Дальнейший уход не представляет сложности: после полива и мульчирования, грядки укрывают на зиму.