какой на вкус мускус
Мускус в парфюмерии – на что похож этот запах?
Терпкий, необычный и невероятно сексуальный мускус в парфюмерии давно и прочно занял особое место. Запах этого вещества умеет кружить головы людям вот уже несколько столетий. Считалось, что мускус обладал волшебной силой и словно магнитом притягивал противоположный пол к любителям парфюмов с этим ингредиентом. Яркий пример – маркиза де Помпадур, чья внешность была далека от идеала. И все же она сумела завоевать любовь Людовика XV, а между тем, эта дама очень любила мускусные духи.
Мускус дал название еще одному ингредиенту, который часто используется парфюмерами. Мускатный орех в парфюмерии применим для создания ярких ароматических композиций. Оба этих слова – мускат и мускус – имеют общий старофранцузский корень «mug», что и означает собственно «мускус».
Но что представляет собой мускус и в чем прелесть его запаха? Популярен ли среди парфюмеров этот ингредиент так же, как и несколько веков назад?
Что такое мускус?
Мускус – это природный закрепитель ароматических композиций, который широко применяется парфюмерами. Вместе с амброй он признан наиболее дорогим продуктом органического происхождения. Чем же на самом деле является это вещество?
Мускус – половой секрет мускусных животных (мускусной черепахи, утки, ондатры, жука).
В переводе с санскрита слово «муска» значило – «яички». Долгое время основным источником этого вещества выступали самцы оленей кабарга. «Резервуар» для мускуса был расположен на брюхе самца. С помощью выделяемого секрета олень помечает свою территорию и привлекает к себе самку.
Это интересно. Для получения 1 килограмма мускуса приходилось умерщвлять более 100 особей оленя кабарга. С 1979 года охота на них запрещена.
И всё же натуральный мускус продолжают добывать. В Саудовской Аравии после запрета охоты на кабаргу стали популярными частные фермы по выращиванию этих животных. Оленей на некоторое время усыпляют снотворным. В их мускусные мешочки вводят катетер и сцеживают ценное вещество. На фотографиях можно рассмотреть, что мускус выглядит как студенистая масса коричневого оттенка. В дальнейшем его тщательно очищают, сушат и получают ценное вещество – черный мускус. Стоимость переработанного сырья может достигать сотни евро за 1 грамм.
Помимо животных, запах похожий на мускусный могут выделять некоторые цветы, например, амбретта или садовая Ангелика (Angelica archangelica). Однако этот аромат практически не ощущается в духах. По этой причине парфюмеры смешивают различные варианты мускуса для создания своих творений.
Особой разновидностью мускуса считается белый мускус. Свое название он получил не из-за цвета. Это вещество, пахнущее более чистым и свежим ароматом, чем его чёрный «коллега». Как и обычный мускус, белый вариант применяется в изготовлении женских и мужских парфюмерных композиций.
На что похож запах мускуса?
И все же, узнав, что это такое – мускус – сложно определить, с чем ассоциируется его запах и чем пахнет это вещество. Даже заядлые парфюмманьяки и аромаэксперты иногда затрудняются объяснить, как пахнет мускус и на что он похож. Хотя это вещество применяется в парфюмерии, его запах может прийтись по вкусу не всем людям. Ученые-химики и вовсе считают мускус многогранным и очень непростым ингредиентом.
Вот на что похож запах мускуса, по мнению разных людей:
Запах мускуса землистый, мягкий тёплый и животный. Это вещество, растворившись в воздухе, подавляет все прочие запахи. Мускус не имеет себе равных в воздействии на обоняние человека.
Облегченная версия мускуса – белый мускус – также используется для изготовление мужских и женских парфюмов. Однако в них он будет пахнуть по-разному. Женские духи этот ингредиент сделает более утонченными, чувственными, а в мужские добавит сексуальности и брутальности. Классический черный мускус чаще всего используется для создания вечерних парфюмов, белый мускус актуален для повседневного «ношения»: в офис, на прогулку и т.д.
Лучшие мускусные духи для женщин
Если Вас привлекает мускус в ароматах, подборка парфюмов мировых брендов придется очень кстати. Топ-7 духов, центром которых является запах мускуса, заслужили наивысшие оценки покупательниц.
Versace Versense
Духи с запахом мускуса от Versace получили множественные восторженные отзывы потребительниц. Поэтому данный аромат занимает лидирующее место в серии мускусных ароматов. Парфюмеры дома Versace сумели соединить в своем творении мускус, цветы и древесные мотивы.
Эти женские духи с мускусом подойдут чувственным дамам, мечтательницам, любящим релакс. Запах улучшает настроение с первых минут своего звучания. С ним любой день, какой бы скучный он не был, приобретет новые краски.
Изысканность туалетной воды с мускусом оттеняет флакон с античным орнаментом и колпачком, напоминающим своей формой печать.
Что такое мускус, как он пахнет и почему так ценится в парфюмерии
Мускус – уникальное ароматическое вещество, которое ценится в парфюмерии на вес золота. Строго говоря, он дороже драгоценного метала почти в 3 раза – 1 кг этого вещества стоит порядка 45 тыс. долларов. По своей стоимости и ценности в парфюмерии мускус сопоставим разве что с амброй или сандалом.
Что же такое этот загадочный мускус, как он пахнет и почему так дорого ценится — давайте разбираться.
Что такое мускус и почему он такой дорогой
Слово «мускус» происходит от древне-санскритского «musk», что в переводе на русский означает «яичко». Свое название он получил по форме секреторной железы оленя кабарги, из которой и был впервые выделен. Ароматный секрет самцы использовали, чтобы пометить территорию и привлечь к себе самку.
Как выяснилось, на людей приятный анималистический аромат мускуса тоже действовал как сильный афродизиак. И естественно его начали вносить в состав ароматических смесей.
Духи, в составе которых был мускус, обладали невероятной стойкостью и притягательностью, что закономерно породило огромный спрос на данный компонент.
Утолялся этот спрос крайне варварскими методами – оленей массово истребляли, что однажды поставило популяцию кабарги на грань вымирания.
В связи с этим в 19 веке добычу мускуса резко ограничили, и его и так немаленькая стоимость тут же взлетела до невиданных высот.
На данный момент охота на диких кабарги запрещена. И тот мускус, который использовали при изготовлении духов еще в начале 20 столетия, больше не используется. Тогда какие такие ноты мускуса описывают производители современной парфюмерии в своих композициях?
Мускус в парфюмерии
На самом деле мускус способны вырабатывать не только самцы кабарги, но и другие животные – выхухоли, ондатры, мускусные утки и т.п. Но, как известно, компоненты животного происхождения в современной парфюмерии не приветствуются, поэтому настоящий животный мускус в парфюмах встретить сейчас довольно сложно. На смену ему пришли растительные и синтетические аналоги.
Мускус растительного происхождения
К растительным мускусам относятся эфирные масла, полученные из:
• ангелики
• гибискуса
• абельмоша мускатного
• дегеля
• гальбанума
• амбретты и т.п.
Однако выращивание и переработка растительного сырья занятие весьма затратное. Поэтому чаще всего в промышленном производстве парфюмерии используют мускус искусственного происхождения.
Синтетический мускус
Взрывчатку тогда получить не удалось, зато мир получил первый искусственный мускусный аромат (нитромускус), который по стоимости был дешевле натурального примерно в 2 раза.
Не удивительно, что он сразу же обрел большую популярность среди парфюмеров.
К слову, в легендарных Chanel №5 использовался именно тот первый синтетический мускус. Однако уже в средине 20 столетия было доказано негативное влияние данного мускуса на организм человека и его запретили.
Но наука не стоит на месте. На смену опасному нитромускусу пришли другие группы мускусов: полициклические и макроциклические. Именно их аромат мы с вами знаем и распознаем как мускусный.
Как пахнет настоящий мускус и чем отличаются его аналоги
В чистом виде мускус кабарги имеет резкий насыщенный древесный или земляной запах с явными животными нотками. Поэтому в парфюмы его добавляют совсем немного, буквально капельку. Но эта капля меняет все.
Благодаря мускусу аромат становится более теплым, чувственным, но самое главное, в нем появляется какая-то невероятная животная притягательность.
Растительные мускусы хоть и не имеют выраженной анималистической ноткой, но чувственность, теплоту и стойкость парфюмам придают ничуть не хуже.
В чистом виде их аромат часто имеет выраженные цветочные ноты.
Отдельно в этой категории стоит белый мускус – сложнокомпонентное вещество растительного происхождения, рецепт которого хранится производителями парфюмерии в строжайшей тайне. Аромат белого мускуса, в отличие от обычного, не такой яркий и возбуждающий, он скорее мягкий, чистый и свежий. Идеально подходит для дневных повседневных парфюмов.
А на что же похож аромат синтетического мускуса, который чаще всего используют в современной парфюмерии? Искусственные мускусы по запаху максимально приближены к натуральным, однако не обладают их главным свойством – естественной притягательностью. И это их большой минус. Плюсом, безусловно, является их сравнительно низкая стоимость.
Какой мускус лучше пахнет? Выбирать вам. Мы же в нашем парфюмерном ателье всегда за качество и натуральность.
Теперь вы знаете, что такое мускус, как он пахнет, каким бывает и почему так ценится в парфюмерии. Самое время применить свои знания на практике.
То пыльный, то мыльный
Итак, еще в XIX веке опытным путем установили, что мускусным ароматом обладают многие синтетические вещества различного строения. Вот только молекулы этих веществ бывают настолько сложными, что до сих пор далеко не все из них хорошо изучены.
А еще в ходе многочисленных экспериментов по получению «рукотворных» мускусов выяснилось, что их ароматы, оказывается, зависят не только от:
Синтетические мускусы с общей химической формулой, но различными пространственными формами молекул будут иметь разные ароматы
Неудивительно, что у синтетических мускусов столько ольфакторных оттенков и нюансов звучания: бальзамические, цветочные, животные, фруктовые, древесные, мыльные, свежие, сладкие, пудровые, телесные и бог знает, какие еще.
Белый и пушистый
Пример молекулярного «скелета» полициклического («белого») мускуса
В 1965 году «белое» семейство пополнил галаксолид (да, тот самый, из «white musk accord»), отличающийся чистыми нотами свежевыстиранного белья и яркими сладкими цветочными нюансами (ах, как шикарно он звучал в легендарном White Linen Estee Lauder!).
С аромата Софии Гройсман Estee Lauder White Linen в парфюмерии началась мода на галаксолид
А дальше понеслось! Габанолид с его удивительными оттенками горячего воска и свежевыглаженного льна, фруктово-пудровый тоналид, древесный с фруктовыми оттенками небулон, максалон с его анималистическим и хвойным звучанием… И еще, и еще. В общем, семейство белых мускусов успешно разрастается с конца ХХ века до наших дней. Они дешевы в производстве, обладают впечатляющей стойкостью (250-400 часов на блоттере) и занимают примерно три четверти рынка.
Синтез мускусов все еще по большей части представляет собой экспериментальный процесс
Аносмия и искусство мускусосмешения
Но ведь каждый человек имеет право на удовольствие ощущать любимый аромат, правда? Так что парфюмерам приходится изощряться и в одной композиции использовать сразу несколько разных мускусных молекул максимально близкого ольфакторного профиля. Безусловно, при этом нет никакого смысла комбинировать, например, Тибетолид и Пенталид из предыдущего раздела: за этими названиями скрывается одно и то же вещество («идеально нейтральный мускус»), а, значит, все мускусные молекулы будут абсолютно идентичны.
В парфюмерную композицию создатели добавляют несколько разных мускусов
И, конечно, если идет речь о сохранении идеи парфюма, не стоит в одной композиции комбинировать мускусы разного ольфакторного направления. Например, сладко-цветочный галаксолид и пудрово-мускусный кашмеран (который гораздо больше подходит для восточных ароматов, чем для цветочных).
Мускусно-всякие и всяко-мускусные
Категория же самих мускусных ароматов состоит из такого количества подкатегорий, что впору тренировать на ней память и знание алфавита:
Разнообразие мускусных ароматов способно произвести впечатление даже на опытного парфманьяка
Никуда без ложки дегтя
Белые мускусы: что это такое, чем они пахнут и почему я так их люблю?
Довольно часто в описаниях моих духов вы можете заметить упоминания о белых мускусах. Расскажу вам поподробнее, что это такое.
Синтетические белые мускусы по своему запаху и происхождению не имеют отношения к натуральным, животным. Это вещества с высоким, чистым, едва уловимым звучанием. Их существует великое множество. Расскажу о тех, которые мне нравятся больше всего.
3. Эпплайд. Как и все белые мускусы, он звучит бархатисто, мягко. Эпплайд, помимо этих свойств, обладает прозрачной сладостью, которая прекрасно ложится на цветочные и фруктовые аккорды. Хорош он и с древесиной, придаёт ей рельефности.
Белые мускусы для меня пока что новая тема, я изучаю их, и они открываются всё с новых и новых сторон. Поистине, настоящее волшебство! Как такое возможно. Невероятные вещества. Они открывают звучание других нот, заставляя их звучать то нежно, то ярко, то приглушают, то уводят вверх, то делают теплее. Их звучание так филигранно, так высоко, так прекрасно!
Скоро начнут появляться новинки с лактонами и белыми мускусами!
Мускус
Как получают и используют мускус
Мускус — один из самых загадочных ингредиентов в парфюмерной промышленности, он относится к разряду парфюмерной классики наравне с амброй.
Что такое мускус?
Слово «мускус» происходит от латинского «muscus», а в латынь это слово пришло из санскрита, где оно означало «мошонка» или «яичко». Что же такое мускус? Это пахучий продукт, он может иметь как животное, так растительное или синтетическое происхождение. Мускус применяется в парфюмерии для создания ароматных композиций — известно, что мускус хорошо фиксирует и облагораживает запахи.
Мускус животного происхождения — это продукт, который выделяется из мускусных желёз некоторых млекопитающих животных, причём речь идёт исключительно о самцах. Мускус выделяют такие животные как олень, кабарга, овцебык, выхухоль и др. В природных условиях мускус играет роль химического сигнала, который животные используют для того, чтобы пометить территорию, для привлечения особей противоположного пола, мускус используется также для смазки шерсти. Выглядит мускус как вязкая зернистая масса буровато-коричневого цвета с характерным запахом.
Как получают мускус?
Изначально мускус получали из мускусных желез кабарги — небольшого оленя, обитающего в горных лесах Гималаев, Тибета, Восточной Сибири, Кореи и Сахалина. Чтобы добыть мускус, животных приходилось убивать. Для получения одного килограмма мускуса убивали Сохранилась интересная запись знаменитого русского путешественника Афанасия Никитина о том, как добывали мускус: «У оленей домашних режут пупки — в них мускус родится, а дикие олени пупки роняют по полю и по лесу, но запах они теряют, да и мускус тот несвежий бывает».
Такой жестокий способ получения мускуса использовался вплоть до 1979 года. В настоящее время Конвенция по международной торговле исчезающими видами фауны и флоры (CITES) защищает кабаргов как редкий и исчезающий вид животных. Кроме того, кабарги внесены в Международную Красную книгу и Красную книгу России. В настоящее время промысел кабаргов ограничен. Однако для парфюмерной промышленности выход из этой ситуации нашёлся довольно быстро. Существует альтернатива животному мускусу — мускус растительного происхождения и синтетический.
Существует более гуманный способ получения мускуса — из растений. Мускус содержит корень анжелики, семена амбретты, корень аптечного дягиля, семена гибискуса, части растения гальбанума и некоторые другие растения. Ещё более простой способ получения мускуса — синтетический. Запахом мускуса обладают многие синтетические вещества различного строения, в том числе некоторые макроциклические лактоны и оксалактоны, нитро-мускусы (мускус-кетон, мускус амбровый, мускус-ксилол), некоторые замещённые тетрагидронафталины и инданы (например, фантолид, версалид, галаксолид). Некоторые виды синтетических мускусов запрещены к применению из-за их токсичности. Кроме того, они привлекли внимание экологов из-за плохой способности к биологическому разложению.
Использование мускуса в парфюмерии
Прежде чем использовать мускус для создания парфюмерных композиций, его обрабатывают по особой технологии. В ходе обработки мускус теряет все быстро испаряющиеся вещества и приобретает более благородный запах. В парфюмерии мускус используется для фиксации ароматов. Он делает запахи более чувственными и тёплыми. Парфюмеры заметили, что аромат духов зависит от происхождения мускуса: животное, растительное или синтетическое. Если в состав парфюма ввести синтетический мускус вместо животного, который использовался ранее, то аромат парфюма измениться. Раньше предпочтение отдавалось животному мускусу. В настоящее время мускус животного происхождения — ингредиент редкий и дорогостоящий, его применяют для создания дорогих духов известные парфюмерные марки.
Было бы интересно узнать, в каких духах используется мускус. Из современных ароматов можно отметить White for Her от Emporio Armani, Glow от Jennyfer Lopez. В классических ароматах мускус встречается намного чаще: Forever Elizabeth от Elizabeth Arden, L’air du Temps от Nina Ricci и, конечно же, легендарные духи Chanel № 5 от Chanel.