какой обед уже ужин
Что приготовить на Ужин, Обед, Завтрак | Рецепт
Что приготовить на Ужин, Обед, Завтрак | Рецепт запись закреплена
Печеночный торт со сметанным соусом.
Что приготовить на Ужин, Обед, Завтрак | Рецепт запись закреплена
1. Πpoмoйтe cкумбpию вoдoй, oтpeжьтe гoлoву и хвocт и удaлитe плaвники. Рaзpeжьтe живoт и удaлитe вce внутpeннocти. Тщaтeльнo вымыть pыбу, выcушить бумaжными caлфeткaми и нapeзжьтe пopциями. Πocoлитe, пoпepчитe cкумбpию и дoбaвьтe мoлoтую пpипpaву.
2. Κлубни кapтoфeля вымoйтe, oчиcтитe и нapeжьтe лoмтикaми.
3. Πoлoжитe куcoчки кapтoфeля в пocуду. Дoбaвьтe coль, любимую пpипpaву и нecкoлькo cтoлoвых лoжeк oливкoвoгo мacлa. Смeшaйтe вce тaким oбpaзoм, чтoбы кapтoфeль пoлнocтью пoкpылcя oливкoвым мacлoм, coлью и пpипpaвoй.
4. Очищeнный лук и пoлoвину лимoнa нapeжьтe тoнкими кoльцaми. Πoмoйтe и нapeжьтe пoпoлaм пoмидopы чeppи.
5. Свepху кapтoфeля в пocуду пoлoжитe куcoчки cкумбpии, чepeдуя c кoльцaми лимoнa и лукa. Дoбaвьтe пoлoвинки пoмидopoв чeppи.
6. Ηaкpoйтe пocуду кpышкoй или пищeвoй фoльгoй, пoмecтитe в paзoгpeтую дo 180 гpaдуcoв духoвку. Зaпeкaйтe cкумбpию c oвoщaми и лимoнoм в тeчeниe 25 минут. Зaтeм oткpoйтe кpышку или cнимитe фoльгу и пpoдoлжaйтe выпeкaть в тeчeниe 5-7 минут дo кopичнeвoгo цвeтa нa вepху. Γoтoвoe блюдo укpacить cвeжим укpoпoм.
7. Πoдaйтe пpигoтoвлeнную pыбу c гapниpoм из зaпeчeнных oвoщeй.
Больше рецептов на uzhin.org
Что приготовить на Ужин, Обед, Завтрак | Рецепт запись закреплена
Готовим дома. Чесночный хлеб.
Приготовление:
Готовим опару, в теплое молоко кладем сахар, дрожжи, перемешиваем, накрываем и оставляем на 15 минут.⠀
Дальше добавляем в опару соль, яйца, растопленное сливочное масло, перемешиваем. ⠀
Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто, миску и тесто немного смазываем подсолнечным маслом. Тесто накрываем и отправляем в теплое место на 1 час.⠀
Для начинки растапливаем сливочное масло, пока оно горячее в него добавляем прованские травы и выдавливаем чеснок.⠀
Рабочую поверхность смазываем подсолнечным маслом и максимально раскатываем наше тесто. Я раскатала на всю площадь своего коврика, это 65×45 см. Дальше на тесто выливаем наше масло, при помощи кисточки размазываем его. Тесто плотно скручиваем в рулет, хорошо защипываем шов и края.⠀
Делим наше тесто напополам и опять защипываем края где резали. У нас будет два хлеба.⠀
Дальше делаем все как на видео, разрезаем тесто вдоль, оставив небольшой край и переплетаем тесто, скрепляем концы. ⠀
Накрываем хлеб и оставляем на растой на 15 минут. Дальше смазываем яйцом с молоком и отправляем в духовку. Выпекаем при 200 градусах 30 минут.⠀
Готовый хлеб накройте полотенцем и дайте ему остыть 15 минут. ⠀
Приятного аппетита!
Больше рецептов на uzhin.org
Что приготовить на Ужин, Обед, Завтрак | Рецепт запись закреплена
МЯСО С КАРТОФЕЛЕМ: ТОП-7 РЕЦЕПТОВ
1) Жаркое по-домашнему
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Показать полностью.
● Филе курицы или куриные окорочка — 2 шт.
● Лук репчатый — 1 головка
● Морковь — 1 шт.
● Соль, перец
● Картофель — 5-6 штук
● Подсолнечное масло
● Мука — 2 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Я взяла для жаркого 2 филе (с одной курицы), порезала куриное филе на небольшие кусочки и обжарила на сковороде с добавлением подсолнечного масла до готовности. Затем к мясу добавила натёртую на крупной тёрке морковку и нарезанный кубиками репчатый лук, перемешала всё и ещё немного обжарила мясо с овощами. 5-6 картофелин средней величины помыть, почистить, нарезать крупными кубиками и сложить в горшочки или специальную форму для выпекания в духовке.
Положить туда же обжаренное мясо с овощами. Затем добавить 2 столовых ложки муки, соль, перец, специи по вкусу, всё хорошенько перемешать и залить водой. Можно выпекать в духовке до готовности картофеля. Можно все ингредиенты сложить в кастрюлю и тушить на плите под крышкой. Этот рецепт жаркого по-домашнему подходит и для приготовления в микроволновке. Минут за 5-10 до готовности добавить в жаркое 2 лавровых листочка, а как жаркое будет готово — листочки убрать.Вкусное, нежное, питательное, сытное жаркое по-домашнему готово!
2) Запечённое мясо с картошкой
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Мясо (куриные ножки, куриное филе или другое мясо на выбор и вкус) — 500 гр.
● Картофель — 600 гр.
● Специи для мяса и картофеля
● Майонез — 100 гр.
● Соль
● Перец
● Чеснок — 2-3 зубчика
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Размораживаем мясо, промываем его под проточной водой. Можно взять куриное филе или окорочка, куриные бёдрышки. Также по желанию можно взять другое мясо, например, свинину или говядину, но его придётся нарезать на кусочки среднего размера (порционные, к примеру). Чистим картофель, моем его и нарезаем толстыми брусочками (как режем на жарку картофеля на сковороде, но гораздо толще). В майонез добавляем соль, перец, различные приправы по вкусу (к картофелю и мясу), мелконарезанные зубчики чеснока, затем всё перемешиваем.
Таким образом, у нас получился вкусный соус, в котором и будет тушиться картошка с мясом. Смазываем мясо и картошку майонезом. Выкладываем нарезанный картофель с мясом в глубокую кастрюлю или другую ёмкость, предназначенную для готовки в духовке. Далее смазываем приготовленным заранее соусом руками кусочки мяса и каждый кусочек картофеля.Всё перемешиваем, накрываем крышкой и ставим в духовку на средний огонь. Через каждые 10 минут нужно перемешивать картошку с мясом, вплоть до полной готовности блюда.
3) МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ С КАРТОФЕЛЕМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● свинина 800 гр
● картофель 500 гр
● лук 2 шт.
● сыр 400 гр
● майонез
● соль
● перец чёрный
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель чистим, моем и нарезаем кружочками, толщиной 3-5 мм.Картошку раскладываем на смазанный маслом противень и солим.Свинину моем и режем на пласты толщиной около 1 см. Мясо хорошо отбиваем. Чтобы при отбивании мясо не ‘разбивалось’, а молоток не засорялся кусочками мяса, которое потом очень сложно вычищать, советуем при отбивании покрывать мясо пищевой плёнкой и отбивать прямо через плёнку.
Мясо раскладываем на картофель.Солим и перчим свинину.Лук чистим и режем полукольцам.Выкладываем лук на мясо.Поливаем сверху майонезом.
Если у вас майонез в мягкой упаковке с пластиковым носиком, то удобнее срезать маленький уголочек на упаковке и выдавливать через него. Так вы добьётесь более тонкой струйки майонеза и сможете нанести его равным и тонким слоем. Для дальнейшего обычного использования майонеза просто заклейте отрезанный уголок скотчем.Сыр трём на крупной тёрке и выкладываем на противень.Посыпаем специями по вкусу и ставим в разогретую до 180°C духовку на 40 минут. Мясо должно запечься до золотистого цвета. Чтобы проверить готовность, попробуйте картошку, она должна быть мягкой.Мясо по-французски с картофелем можно посыпать сверху зеленью.
4) КУРИНОЕ ФИЛЕ, ЗАПЕЧЁННОЕ С КАРТОФЕЛЕМ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель почистить, нарезать средними кубиками, посолить, добавить специи (я использовала специи для картофеля). Выложить картошку на дно жаропрочной формы.Морковь почистить и нарезать средними кубиками. Выложить морковь поверх картофеля. Кабачок вымыть и обсушить. Если готовите молодой кабачок, то можно нарезать его вместе с кожурой. Если кабачок с грубой шкуркой, лучше её снять. Нарезать кабачок средними кубиками, выложить поверх овощей. Можно по желанию добавить болгарский перец и томаты, нарезав их на кусочки. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки и выложить поверх овощей. Посолить по вкусу. Добавить к мясу и овощам сливки.