при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

Сосиски в дрожжевом тесте в духовке — 5 пошаговых рецептов

Доброго времени суток, дорогие гости нашего сайта! Сегодня мы будем готовить сосиски в дрожжевом тесте в духовке.

Дрожжевое тесто можно приготовить разными способами: с яйцами и без, с молоком или без него, со сливочным маслом, с маргарином или, вообще, без них. Ниже, мы подробно разберём несколько способов приготовления домашнего дрожжевого теста. Каждый вариант хорош по-своему и сосиски получаются вкусными по любому из этих рецептов. Главное, что следует помнить: нужно использовать только качественные, хорошие сосиски, иначе даже самое вкусное тесто будет испорчено.

Сосиски из дрожжевого теста на молоке

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

Список необходимых ингредиентов:

Как приготовить сосиски в дрожжевом тесте на молоке:

1. Соединяем молоко, дрожжи и сахар.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

2. Все хорошо перемешиваем и убираем в тёплое место на 10-15 минут.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

3. Добавляем соль и перемешиваем.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

4. Вливаем растительное масло.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

5. Добавляем 400 гр просеянной муки и начинаем замешивать тесто.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

6. Стол присыпаем мукой и перекладываем тесто.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

7. Вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

8. Миску смазываем растительным маслом и выкладываем тесто. Накрываем плёнкой или полотенцем и оставляем в тёплом месте на 1.5-2 часа.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

9. Снимаем плёнку или полотенце и выкладываем тесто на стол.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

10. Делим тесто на 15 равных частей.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

11. Укрываем пищевой плёнкой.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

12. Шарик из теста раскатываем в жгут.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

13. Начинаем оборачивать сосиску.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

14. Оборачиваем сосиску до конца и защипываем край.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

15. Выкладываем сосиски на застеленный пергаментом противень.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

16. Соединяем желток и 1 ст.л. молока, смазываем сосиски.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

17. Выпекаем при 180° около 35 минут. Готовым сосискам даём остыть и подаём к столу. Приятного аппетита!

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

Если вместо сухих дрожжей хотите использовать свежие — увеличивайте количество в 3 раза. Например, 5 гр сухих дрожжей нужно заменить 15-ю гр. свежих

Сосиски в дрожжевом тесте в духовке по ГОСТу

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

Список необходимых ингредиентов:

Как приготовить сосиски в дрожжевом тесте по ГОСТу:

1. В миске соединяем молоко, дрожжи и 1 ст.л. сахара. Всё хорошо перемешиваем и оставляем на 15-20 минут.

2. Соединяем яйца, 2 ст.л. сахара и 0.5 ч.л. соли. Хорошо взбиваем миксером.

3. Теперь, соединяем подошедшие дрожжи и взбитые яйца, добавляем просеянную муку и хорошо перемешиваем.

4. Добавляем сливочное масло комнатной температуры и вымешиваем мягкое тесто. Если оно липнет к рукам, добавляем 1-2 ст.л. муки.

5. Готовое тесто выкладываем в смазанную растительным маслом миску, накрываем плёнкой или полотенцем и оставляем в тёплом месте на 1-1.5 часа.

6. Поднявшееся тесто перекладываем на стол, немного обминаем и делим пополам. Одну часть оставляем на столе, а вторую убираем в пакет или оборачиваем плёнкой.

7. Раскатываем тесто в прямоугольный пласт, примерно, 18 х 18 см. Разрезаем на полоски шириной около3 см.

8. Противень застилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом.

9. Оборачиваем каждую сосиску полоской теста по диагонали немного внахлест, край защипываем.

10. Готовые сосиски выкладываем на противень.

11. Достаём вторую половину теста. Снова раскатываем в прямоугольный пласт, нарезаем на полоски и оборачиваем сосиски.

12. Накрываем пищевой плёнкой и оставляем на 15-20 минут для расстойки. В это же время включаем духовку на 180°.

13. Соединяем желток и 1 ст.л. молока, а затем, смазываем сосиски.

14. Выпекаем при 180° около 35 минут. Затем, даём сосискам немного остыть и подаём к столу. Приятного аппетита!

Если дома нет молока, его можно заменить обычной водой

Сосиски в дрожжевом тесте на минеральной воде

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

Список необходимых ингредиентов:

Как приготовить сосиски в дрожжевом тесте на минеральной воде:

1. Минеральную воду вливаем в миску. Добавляем 2 ст.л сахара, дрожжи и 1 ст.л. муки. Всё хорошо перемешиваем и оставляем на 5-10 минут.

2. Добавляем соль, растительное масло и 550 гр. просеянной муки. Вымешиваем тесто, сначала в миске, а затем, на столе. Если тесто продолжает липнуть к рукам — дабавляем ещё 50 гр муки.

3. Готовое тесто выкладываем в смазанную растительным маслом миску и накрываем плёнкой. Оставляем в тёплом месте на 1 — 1.5 часа.

4. После того, как тесто хорошо поднимется, перекладываем его на стол, немного обминаем и делим на 12 равных частей. Если сосиски небольшие, можно разделить на 15.

5. Противень застилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом

6. Скатываем кусочки теста в шарики и накрываем плёнкой. Затем, достаём один шарик, раскатываем в жгут и оборачиваем сосиску. Край хорошо защипываем.

7. Далее, продолжаем оборачивать сосиски жгутиками из теста и выкладываем на смазанный маслом пергамент. Накрываем плёнкой и оставляем на 10-15 минут для расстойки.

8. Ставим противень в разогретую до 180° духовку на 35-40 минут. Готовые сосиски вынимаем из духовки и сразу смазываем сахарным сиропом (1 ст.л. сахара + 6 ст.л. горячей воды).

9. Даём сосискам немного остыть и подаём к столу. Приятного аппетита!

Не следует сильно забивать тесто мукой. Оно должно получиться мягкое и немного липкое. Но, при этом, не должно оставлять следов на руках и столе

Сосиски в дрожжевом тесте в духовке «Косички»

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

Список необходимых ингредиентов:

Как приготовить сосиски в дрожжевом тесте «Косички»:

1. В миске соединяем теплую воду, сахар, соль, дрожжи, яйцо и растительное масло. Все тщательно перемешиваем.

2. Постепенно вводим просеянную муку и замешиваем мягкое, немного липкое тесто.

3. Смазываем миску растительным маслом, выкладываем тесто и накрываем плёнкой. Оставляем в теплом месте на 1-1.5 часа.

4. Поднявшееся тесто перекладываем на стол, немного обминаем и делим на 10-12 равных частей.

5. Каждый кусочек теста скатываем в шар и накрываем пищевой плёнкой.

6. Раскатываем шарик теста в лепешку, диаметр лепешки должен быть равен длине сосиски.

7. С двух сторон лепешки делаем 3-4 косых надреза. По центру укладываем сосиску и накрываем её полосками теста. Выкладываем их друг на друга, формируя косичку.

8. Противень застилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом. Выкладываем сосиски на пергамент, накрываем плёнкой и оставляем на 10-15 минут для расстойки.

9. Убираем плёнку, смазываем сосиски взбитым яйцом и посыпаем семечками кунжута.

10. Выпекаем сосиски в разогретой до 200° духовке около 40 минут. Готовые сосиски достаём из духовки, даём немного остыть и подаём к столу. Приятного аппетита!

По желанию, воду можно заменить молоком или использовать 50% воды и 50% молока. Растительное масло можно заменить сливочным (комнатной температуры)

Сосиски в дрожжевом тесте в духовке видео-рецепт

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

Список необходимых ингредиентов:

Весь процесс приготовления этих сосисок Вы можете увидеть в видео ниже:

Надеюсь, Вы нашли для себя подходящий рецепт и приготовили вкусные и ароматные сосиски в дрожжевом тесте!

Источник

Сосиски в тесте из дрожжевого теста в духовке — Вкусные рецепты приготовления

Навряд ли найдется тот, кто не любит, запеченное спирально закрученное дрожжевое тесто с сосиской. Это же кулинарное блюдо, которое пользуется популярностью во всем мире.

Начнём с того, что это блюдо имеет немецкие корни, там ее называют «сосиска в ночной рубашке». Затем у немцев в наполеоновские времена рецепт позаимствовали британцы и так он дальше начал набирать свою популярность.

Конечно, готовить можно разными способами, но сегодня мы с вами рассмотрим несколько простых и очень вкусных рецептов приготовления сосиски в дрожжевом тесте в духовом шкафу. А так же предлагаю рецепты Вкусного и хрустящего теста для чебуреков.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

Увы, но эту любимицу не отнесешь к рецептам правильного питания. Но если приготовить ее в домашних условиях, из проверенных продуктов, то получится, что она даже ничем не хуже, чем бутерброд с колбасой. Такую еду удобно брать в поездку, давать ребенку в школу или кормить близких на завтрак.

Сосиски в тесте в духовке из дрожжевого теста

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. В миску выливаем обязательно теплое молоко. Всыпаем сахарный песок, а следом дрожжи и перемешиваем.

Совет: Молоко должно быть обязательно теплым, но не в коем случае не горячим, иначе дрожжи не активируются.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

2. Теперь просеиваем муку, чтобы консистенция получилась схожей с тестом для оладушек, примерно 150 гр. Прикрываем массу пищевой пленкой и оставляем на 15 минут.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

3. После чего вливаем растительное масло, добавляем щепотку соли и всыпаем оставшуюся муку. Сначала замешиваем с помощью ложки, затем вымешиваем руками. Это буквально делается за 5 минут.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

4. Смазываем небольшим количеством растительного масла миску, затем кладем в нее тесто, накрываем крышкой и оставляем на расстойку в теплом месте, до увеличения в объеме.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

5. После чего, на стол просеиваем небольшое количество муки, выкладываем тесто, обминаем и снова оставляем на 15 минут под кастрюлей. Это даст нам преимущество, масса не будет сопротивляться.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

6. Сосиски заранее достаем из холодильника, очищаем от пленки, по желанию можно отрезать кончики.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

7. Тесто отдохнуло, отрезаем на две части, одну оставляем в стороне, другое раскатываем по столу, нарезаем на 8 полосок.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

8. Берем сосиску и заворачиваем в тесто, как бы переплетая его между собой. Перекладываем на пергамент. Прикрываем их чистым полотенцем и оставляем на минут 20.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

9. Духовку заранее разогреваем на 200 градусов, по желанию смазываем сосиски желтком, посыпать кунжутом и отправляем запекаться на 20 минут до золотистого цвета.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

Вот такие аппетитные, вкусные и очень мягкие вкусняшки получаются. Приятного аппетита.

Сосиски в тесте из готового дрожжевого теста в духовке

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Достаем из холодильника готовое тесто, даем ему время настояться. Делим его на одинаковые части.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

2. Скатываем тонкую колбаску из теста и закручиваем сосиску. Складываем все на противень смазанную растительным маслом. Накрываем полотенцем и оставляем на 20 минут.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

3. Разбиваем яйцо, в него вливаем молоко, взбиваем и смазываем заготовки.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

4. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов и ставим на 30-35 минут выпекаться.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

Сосиска в мягкой булочке, что может быть прекрасней к чаю. Приятного аппетита.

Как правильно приготовить сосиски в тесте из слоеного теста в духовке

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Размораживаем тесто при комнатной температуре, раскатываем по поверхности стола. Нарезаем полоски шириной 2-3 см.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

2. Обматываем сосиску по стирали полоской теста. Укладываем на пергамент. Накрываем полотенцем.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

3. Отделяем белок от желтка и вливаем в него 2 ст. ложки молока, хорошо размешиваем и смазываем сосиски.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

4. Сверху обязательно посыпаем кунжутом, с ним выпечка будет еще вкуснее. Выпекаем при 180 градусах, около 25 минут.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

Готовить в прок не советую, сосиски в слоеном тесте самые вкусные пока свежие, они сочные, хрустящие. Приятного аппетита.

Как печь сосиски в тесте из дрожжевого теста без молока

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. В миску наливаем минеральную газированную воду, добавляем 2 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки муки, 30 гр. сырых дрожжей. Все хорошо перемешиваем до однородного состояния и оставляем на 15 минут.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

2. По истечению времени образовалась пенная шапочка, теперь всыпаем соль, вливаем растительное масло и тщательно размешиваем.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

3. Просеиваем муку, замешиваем массу в миске, затем проминаем на столе. Оно должно быть эластичным и немного липнуть к рукам. Закрываем пищевой пленкой и убираем на 40 минут в теплое место.

4. Готовое тесто немного обминаем, делим на одинаковые части, скатываем в колобок, накрываем пищевой пленкой.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

6. В это время приготовим помазку. Заливаем горячей водой 1 ст. ложку сахарного песка, перемешиваем. Смазываем сразу как только достали из духовки.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

Если вы будете использовать данный рецепт теста, то спокойно можно оставить его в холодильнике и использовать на следующий день. Приятного аппетита.

Рецепт сосисок в тесте в духовке из дрожжевого теста с картошкой

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. В глубокую посуду наливаем теплое молоко, температура его должна быть 35-36 градусов. Всыпаем соль, дрожжи, сахарный песок и ждем пока растворятся дрожжи.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

2. Теперь вбиваем 1 яйцо, вливаем растительное масло и хорошо перемешиваем. Постепенно всыпаем муку и замешиваем опару. Добиваемся гладкой консистенции теста, накрываем полотенцем или закатываем пищевой пленкой и убираем в теплое место на 30 минут.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

3. Приступаем к разделке. Рабочую поверхность и руки смазываем растительным маслом, выкладываем тесто, хорошо обминаем и делим на 10 одинаковых кусочков. Затем из каждого формируем шарик и даем немного отдохнуть. Делаем лепешку, примерно 12 см, выкладываем в центр 1 ст. ложку картофельного пюре и сверху сосиску.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

4. С каждой стороны делаем три-четыре надреза и пеленаем сосиску, выкладываем на противень. Пока нагревается духовка, тесто еще немного поднимется. Смазываем яичным желтком, посыпаем кунжутом и ставим выпекаться при 180 градусах 15-20 минут.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

Накроем полотенцем, чтобы плетенки подышали паром. Приятного аппетита.

Вкусные сосиски в тесте из дрожжевого теста в домашних условиях

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Подготовим опару. В кастрюле смешиваем молоко с водой и эту массу подогреваем до теплого состояния. Затем кладем дрожжи, две столовые ложки муки и сахарный песок, перемешиваем до однородной массы. Кастрюлю накрываем крышкой и оставляем на 15 минут в теплом месте.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

2. Просеиваем муку и в нее переливаем опару. Начинаем замешивать, после чего добавляем мягкое сливочное масло.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

3. Муку больше не добавляем и хорошо вымешиваем. Не пугайтесь, сначала тесто будет липнуть к рукам, но к концу замешивания, оно станет эластичным. Перекладываем в чистую сухую емкость и оставляем в теплом месте на 1 час.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

4. Достаем из кастрюли, раскатываем в прямоугольный пласт, толщиной приблизительно 2 мм. Разрезаем на полоски шириной 3 см.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

5. Далее, закручиваем тесто на сосиску внахлест. Выкладываем на пергамент оставляем на 15 минут в теплом месте. Смазываем продукт яичным желтком, смешанным с молоком, посыпаем кунжутом и отправляем в духовой шкаф на 20 минут при 180 градусах.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

По времени приготовления, лучше ориентироваться на свой духовой шкаф. Надеюсь, что данные рецепты были для Вас полезными. Приятного аппетита.

Источник

Сосиски в тесте в духовке — 10 вкусных рецептов

Легкая 20 мин. 5 порц.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

Сосиски в тесте, приготовленные в духовке, — отличный вариант сытного блюда. Сосиски заворачивают в цельный пласт или обертывают полосками из теста, запекают в виде рулетов и на шпажках. Тесто можно использовать бездрожжевое или на основе дрожжей, слоеное, на кефире и даже пресное на воде. Сосиски в тесте принято подавать с кетчупом, майонезом или другим соусом.

Очень вкусные сосиски в слоеном бездрожжевом тесте

Из слоеного бездрожжевого теста получается рассыпчатая хрустящая «шубка» для сосиски. Если вместе с сосиской в тесто заворачивается сыр, он обогащает блюдо приятным сливочным вкусом.

Время приготовления: 30 минут.

Количество порций: 5.

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

Пошаговый рецепт приготовления сосисок в дрожжевом тесте

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

Дрожжевое тесто для этого блюда можно купить готовое или приготовить самостоятельно. Важно дать завернутым в тесто сосискам постоять перед выпечкой, чтобы тесто поднялось еще до отправки в духовку, тогда вы получите удивительно пышную и нежную выпечку.

Ингредиенты:

Для теста:

Процесс приготовления:

1. Половину объема муки смешать с сухими дрожжами, влить теплое молоко, всыпать сахар и соль. Получится опара, которую нужно подержать в теплом месте минут 15-20.

2. В постоявшую опару вбить яйца, влить растительное масло, размешать.

3. Оставшуюся муку соединить с остальными ингредиентами, замесить податливое для раскатки тесто. Не пересыпьте муки, иначе тесто получится тугим, но и недостаток муки скажется на качестве. Оставлять для поднятия такое тесто не обязательно, можно сразу приступать к раскатке.

4. Тесто выложить на присыпанную мукой поверхность и скалкой ровно раскатать, стараясь не допускать разной толщины на разных участках пласта. Разрезать пласт на полоски, их ширина должна быть около 3 см.

5. Сосиски очистить от оболочки. Заворачивать в ленты теста сосиски по принципу спирали, защипывать кончики полос. Дать заготовкам постоять минут 15-20, чтобы тесто поднялось.

6. Уложить сосиски на подготовленный противень, смазать смешанным с водой желтком. Лучше это делать специальной кистью, легко и осторожно, не прижимая нежное тесто. Посыпать сосиски в тесте кунжутными семенами и поставить в духовку. При температуре 180 градусов сосиски приготовятся за 15-20 минут.

Сосиски в тесте с сыром, запеченные в духовке

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

Для рецепта подойдет любое готовое слоеное тесто – дрожжевое или без дрожжей. Сосиски лучше брать объемные, так как они будут разрезаться, и начиняться сыром.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Сосиски освободить от промышленной оболочки, сделать продольные надрезы ножом, создавая своего рода карманы.

2. Сыр натереть на мелкой терке – тонкой стружкой. В надрезы сосисок с помощью чайной ложки положить сырную стружку. Можно полить сосиски кетчупом по желанию, или другим соусом. Также можно вместе с сыром вложить в «кармашки» кусочки свежих томатов.

3. Тесто разложить на посыпанной мукой поверхности и порезать полосами. Оно не нуждается в раскатке, нужно лишь до конца его разморозить перед использованием. Полоски могут быть любой ширины, это влияет только на количество оборотов вокруг сосиски.

4. Завернуть сосиски с сырной начинкой в полоски теста, не оставляя промежутков между витками спирали, чтобы начинка не вытекла при запекании. Сложить сосиски в ровные ряды на противне.

5. Яйцо разделить на белок и желток. Белок можно положить в емкость с плотной крышкой и хранить в холодильнике до 4 дней. А желток взбить вилкой, разбавить немного водой и с помощью кисти смазать сверху сосиски в тесте.

6. Запекать блюдо около 15-20 минут в духовке с температурой 180 градусов.

Как испечь сосиски в тесте из молока?

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

Тесто для этого блюда готовится на основе молока, без использования дрожжей. Чтобы выпечка поднялась и оставалась пышной, используется сода или разрыхлитель. В результате тесто получается, как для булочек.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Яйцо смешать с сахаром

2. Молоко подогреть до 40 градусов и смешать с яйцами. Влить растительное масло. Можете заменить его сливочным или маргарином – эффект будет примерно одинаковый.

3. Муку смешать с содой или разрыхлителем. Соду по желанию можно погасить уксусом. Влить в просеянную муку молоко с яйцами и замесить пригодное для раскатки тесто. Оно должно быть эластичным, мягким, но не липнущим к рукам.

4. Пластом толщиной в полсантиметра раскатать тесто, не забыв присыпать мукой рабочую поверхность.

5. Оборачивать сосиски тестом можно двумя способами. Классический вариант: разрезать тесто на полоски и завернуть сосиски по принципу спирали. Нетрадиционный вариант: не разрезать тесто, а на целый пласт вложить в ряд сосиски и защипать тесто, как в закрытом пироге. Сверху сделать надрезы по количеству вложенных сосисок. В этом случае получится большой пирог, который после нужно будет разрезать на порции.

6. Смазать сверху тесто яичным желтком (по желанию) и поставить противень с сосисками в тесте в духовку. Выпечка готовится примерно 20-25 минут при температуре 170-180 градусов.

Простой и вкусный рецепт сосисок в тесте на кефире

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

Тесто на кефире готовится быстро и из простых ингредиентов. Важно перед применением подогреть кефир и моментально всыпать в него соду, этот шаг будет залогом пышной выпечки.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Тесто готовить в такой последовательности: сначала подогреть кефир до 50 градусов, и, пока он теплый, всыпать соду, перемешать.

2. Яйцу дать полежать при комнатной температуре некоторое время, а потом взбить вилкой и добавить к кефиру.

3. Следом влить в кефир растительное масло, всыпать соль и сахар.

4. Муку добавлять в емкость с кефиром и яйцом постепенно, вымешивая хорошо тесто. Одновременно порциями подливать теплую кипяченую воду. Ее может понадобиться меньше, чем в рецепте, так что сразу всю выливать не нужно. Но если тесто получится не достаточно густым, можно добавить муки.

5. Тесто вымесить, чтобы не было жестким и хорошо растягивалось. После раскатать пластом 0,5-0,7 см в толщину и нарезать на ленты шириной 3-4 см.

6. Закрутить в полосы теста сосиски, выложить их на пергамент, которым застелен противень. Желтком, слегка взбитым вилкой, смазать поверхность будущей выпечки. Поверху посыпать семенами кунжута или тмина. Также можно использовать пряные травы: орегано, базилик или смесь прованских трав.

7. Сытная выпечка будет готова после 20-25 минут пребывания в духовке, включенной на 180 градусов.

Сосиски в сдобном тесте, приготовленные в домашних условиях

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

Сдобное тесто готовится на основе дрожжей и жиросодержащих продуктов. Это калорийный вариант теста, и выпечка из него получается очень сытной. Сосиски можно брать по своему вкусу, беспроигрышным выбором будут молочные.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Подогреть молоко до 40-50 градусов, растворить в нем сахар, соль и дрожжи.

2. Масло сливочное растопить и вместе с растительным маслом влить в молоко.

3. Яйцо, предварительно полежавшее вне холодильника, чтобы достичь комнатной температуры, вбить к молоку и маслу.

4. В полученную смесь всыпать дрожжи и отставить опару в сторонку, чтобы дрожжи начали действовать. Для этого достаточно 15 минут.

5. Спустя указанное время, всыпать в опару муку, приготовить тесто, мягкое и послушное. Поставить его в теплое место на 1 час, прикрыв полотенцем.

6. Обмять поднявшееся тесто и отправить его на второй этап для подъема, это еще примерно час времени.

7. Готовое тесто раскатать в большой нетолстый лист (около 0,5-0,7 см), нарезать на полосы шириной 2-4 см.

8. Сосиски, очищенные от оболочки, раскладывать на полоски теста и закручивать по спирали. Можно разнообразить блюдо и вместе с сосиской положить еще какой-нибудь компонент, например сыр, кусочек помидора или сладкого перца. Также можно смазать сосиску соусом или горчицей.

9. На противень выложить ряд сосисок и в духовке с температурой 180-190 градусов запекать 25-30 минут.

Сосиски в тесте с картошкой, запеченные в духовке

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

В этом рецепте в тесто вместе с сосиской заворачивается картофельное пюре. Его лучше приготовить заранее. Блюдо получается очень сытным и способно стать полноценным вариантом обеда или ужина.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Тесто используется готовое. Если оно было в морозилке, разморозить его и дать прогреться до комнатной температуры.

2. Приготовить картофельное пюре: сварить очищенный картофель, истолочь его в пюре вместе с молоком и сливочным маслом. Пюре не должно быть жидким. Соль добавить по вкусу. Дать картофельному пюре остыть.

3. Тесто разделить на столько частей, сколько у вас сосисок. Посыпать поверхность для раскатки теста мукой. Каждую часть сначала скатать в шар, а потом при помощи скалки или другого приспособления раскатать в круг или овал толщиной 0,5 см.

4. На каждую заготовку посередине выложить немного картофельного пюре, на него – сосиску. Защипать тесто по принципу приготовления пельменей, не оставляя отверстий.

5. На противень выложить сосиски с пюре в тесте, оставляя между ними пространство, так как тесто при выпечке увеличится в объеме.

6. Разбавленным с водой желтком смазать заготовки и поставить выпекаться в духовку с температурой 180-190 градусов. Время выпекания – около получаса.

7. Зарумяненные сосиски с пюре в тесте нужно подавать горячими с овощами, салатом или просто с чаем.

Простые сосиски в тесте на воде

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

Сосиски можно приготовить даже в тесте на воде, без добавления молочных продуктов и дрожжей. Это тесто, как на пельмени, и при выпечке оно не будет подниматься. Такое блюдо оценят любители хрустящей выпечки с несладкой начинкой.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Процесс приготовления теста начинается с нагрева воды. Ее нужно довести примерно до 60 градусов и растворить в ней соль.

2. Муку всыпать в глубокую емкость, просеяв предварительно. В нее влить подсоленную воду и размешать. На этом этапе тесто получаться не будет, не волнуйтесь. Просто смешайте вилкой или руками муку с водой до образования мучных сгустков.

3. В муку с водой вбить яйцо и теперь уже вмешать тесто. Его нужно довольно долго мять руками, пока не образуется однородная эластичная масса. Но если все же эта смесь никак не хочет становиться тестом, значит, ему не хватает жидкости. Долейте немного воды и повторите попытку. Когда все получится, оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы разбухла клейковина.

4. Если вместе с сосиской желаете завернуть в тесто жареный лук, чтобы разнообразить вкус, то следует почистить луковицы, нарезать их мелко и обжарить в сковороде на масле. Можно опустить этот шаг и готовить сосиски в тесте без дополнительных компонентов.

5. Тесто, раскатанное в тонкий пласт, порезать длинными полосками. Ширина не имеет значения. Если используете лук, то сначала нужно тонким слоем распределить его по полоскам. После завернуть в тесто сосиски и уложить на противень. Для придания глянца поверхности выпечки смазать тесто яичным желтком.

6. Выпекать сосиски в тесте 15 минут при температуре 180-190 градусов. Подавать их лучше горячие и с соусом.

Сосиски в тесте в форме косички

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

Сосиски можно заворачивать в тесто не только спиральным обертыванием, но и создавать вокруг них оболочку в форме косички сверху. Рецепт хорош тем, что в нем удобно использовать и дополнительную начинку, а на вид блюдо и вовсе получается праздничным.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Готовое слоеное тесто разморозить и разложить пласты на посыпанной мукой поверхности. Разрезать на прямоугольники по длине чуть больше сосиски, а по ширине 7-10 см.

2. Сосиски уложить на середину прямоугольников. Если используете дополнительную начинку, тоже уложите ее рядом с сосиской. Сыр нужно натереть на терке, помидоры или другие овощи порубить соломкой или кубиками. Утрамбовать начинку плотно.

3. С обеих сторон свободное, не занятое начинкой тесто надрезать косыми полосками. Не стоит резать до самой сосиски, лучше оставить несколько миллиметров, не доходя до начинки.

4. Поочередно полоски теста слева и справа «заплетать» к середине, как косичку, чтобы они заходили друг на друга внахлест. Кончики защипать, чтобы начинка не оказалась снаружи.

5. Взбитым с небольшим количеством воды желтком смазать верх косичек с сосисками и поставить запекаться. Температура при выпекании – 180 градусов, рекомендуемое время готовки – 30 минут.

Сосиски в тесте на шпажке в духовке

при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Смотреть картинку при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Картинка про при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке. Фото при какой температуре запекать сосиски в тесте в дрожжевом тесте в духовке

Для этого рецепта понадобятся сосиски, слоеное тесто и деревянные шпажки. Можно по-разному нанизать сосиски и тесто, в любом случае блюдо получится красивым и удобным для употребления.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Вариант 1:

1. Тесто разложить на присыпанную мукой поверхность и разделить на полоски.

2. Шпажки деревянные немного смазать растительным маслом, нанизать на них сосиски, чтобы с одной стороны оставалась часть длиннее для удобного держания.

3. Обмотать полосками теста сосиски на шпажке, закрепить края.

4. Желтком смазать сосиски в тесте, уложить их на противень с разложенным листом пергамента, а сверху посыпать кунжутом.

5. Запекать сосиски 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Вариант 2:

1. Сосиски разрезать наполовину, каждую половинку надеть на шпажку. Острым ножом сделать надрезы по спирали по всей длине сосиски, растянуть образовавшуюся спираль, чтобы между сегментами появились промежутки.

2. Тесто разрезать на длинные тонкие полоски и вложить их по спирали в надрезы в сосиске. Получится переплетенная спираль из сосисок и теста.

3. Смазать яичным желтком заготовку на шпажках, уложить на противень, посыпать кунжутом.

4. Выпекать сосиски с тестом на шпажках в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *