тесто для пиццы лучшее по отзывам
Подскажите проверенный рецепт вкусного и мягкого теста для пиццы
Поделитесь простыми рецептами вкусного теста для пиццы, пожалуйста.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Ни разу не пробовала делать на дрожжах.. Надо будет испробовать. )Готовлю как на пирог с той же капустой, например. Пышно, нежно, вкусно. Но кому-то не нравится такое тесто, кто-то ищет тонкие варианты.
Кефир гасим солью с содой. В это время пока отдельно на муке измельчаем около 250-300 гр маргарина, перемешиваем. Затем уже добавляем в кефир и далее месим.
посоветуйте вкусное тесто для пиццы!
мой любимый рецепт. Быстро и вкусно.
Если вы хотите приготовить вкусную пиццу, давайте начнем с хорошего рецепта тонкого дрожжевого теста. Из всего множества рецептов, которые я пробовала, очень рекомендую именно этот. И не зря он собрал столько отзывов, тесто получается потрясающее: хрустящее, тонкое, но воздушное. Если вы сомневаетесь, стоит ли пробовать — почитайте отзывы внизу.
Такое тесто для пиццы на сухих дрожжах удобно тем, что во-первых, в активности брожения дрожжей не стоит сомневаться, если упаковку вы только вскрыли. А во-вторых, практически все ингредиенты всегда есть у вас дома. Я всегда держу в запасе 2-3 пакетика Саф Момент или Львовских и какую-нибудь начинку для пиццы. Например, моцареллу (ее легко заморозить) и пару помидор, баночку оливок. Так любые неожиданные гости не застанут меня неподготовленной. Быстрое тонкое дрожжевое тесто для пиццы не раз меня выручало.
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
1 чайная ложка сухих дрожжей
3/4 стакана теплой воды
1 столовая ложка растительного масла
2 стакана муки
1/4 чайной ложки соли
1 чайная ложка сахара
Моя любимая основа 
На пиццу диаметром 30 см:
Тонкая основа для пиццы:
175 гр муки
1/4 ч л соли
1 ч л сухих дрожжей
125 мл теплой воды
1 ст л оливкового масла
Пышная основа:
300 гр муки
1/2 ч л соли
6 гр сухих дрожжей
225 мл теплой воды
2 ст л оливкового масла
Чтобы тесто не прилипало к миске, в которой подходит, ее нужно смазать растительным маслом. Так тесту легче будет подняться.
мой любимый рецепт. Быстро и вкусно.
Если вы хотите приготовить вкусную пиццу, давайте начнем с хорошего рецепта тонкого дрожжевого теста. Из всего множества рецептов, которые я пробовала, очень рекомендую именно этот. И не зря он собрал столько отзывов, тесто получается потрясающее: хрустящее, тонкое, но воздушное. Если вы сомневаетесь, стоит ли пробовать — почитайте отзывы внизу.
Такое тесто для пиццы на сухих дрожжах удобно тем, что во-первых, в активности брожения дрожжей не стоит сомневаться, если упаковку вы только вскрыли. А во-вторых, практически все ингредиенты всегда есть у вас дома. Я всегда держу в запасе 2-3 пакетика Саф Момент или Львовских и какую-нибудь начинку для пиццы. Например, моцареллу (ее легко заморозить) и пару помидор, баночку оливок. Так любые неожиданные гости не застанут меня неподготовленной. Быстрое тонкое дрожжевое тесто для пиццы не раз меня выручало.
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
1 чайная ложка сухих дрожжей
3/4 стакана теплой воды
1 столовая ложка растительного масла
2 стакана муки
1/4 чайной ложки соли
1 чайная ложка сахара
Тесто для пиццы — 10 пошаговых рецептов как в пиццерии
Тонкое тесто для пиццы как в пиццерии в домашних условиях
Тонкое хрустящее тесто как в пиццерии можно приготовить в домашних условиях. Процесс удивит вас своей простотой, а результат порадует вкусом и качеством. Идеально для семейных кулинарных идей.
Время готовки: 1 час 25 минут
Время приготовления: 25 минут
Бездрожжевое тесто для пиццы в домашних условиях
Бездрожжевое домашнее тесто для пиццы значительно сэкономит ваше время. Но при этом вкус готового продукта не уступит классическим рецептам на опаре. Удивите ваших родных самостоятельной заготовкой.
Время готовки: 30 минут
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Подготовим ингредиенты для теста. Муку просеиваем через сито, чтобы насытить ее кислородом. Отмеряем нужное количество остальных продуктов. 
2. Отдельно взбиваем яйца до однородной жидкой смеси. 
3. В удобной посуде соединяем муку с солью, по центру вливаем воду. Размешиваем. Затем вливаем яичную смесь и растительное масло. Снова перемешиваем. 
4. Руками формируем гладкий и мягкий комок теста. Даем ему немного отдохнуть. Примерно, 5-10 минут. 
5. Быстрое бездрожжевое тесто для пиццы готово! 
Как приготовить тесто для пиццы на сухих дрожжах
Сухие дрожжи – идеальное решение для быстрого и простого приготовления теста. Попробуйте рецепт домашней основы для пиццы, которая получится не хуже, чем у шеф-поваров.
Время готовки: 50 минут
Время приготовления: 25 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. В глубокую посуду просеиваем половину от нужного количества муки. Добавляем к ней соль и сахар. 
2. Разбиваем в муку яйцо. В стакане заливаем сухие дрожжи теплой, но не горячей водой. Даем им настояться и активироваться, примерно, 15 минут. 
3. Заливаем тесто водой с настоявшимися дрожжами. Тщательно размешиваем массу. 
4. Подсыпаем к смеси оставшуюся муку, также наливаем растительное масло. Вымешиваем до образования плотного и однородного комка из теста. Настаиваем продукт 15-20 минут в теплом месте. 
5. Тесто для пиццы из сухих дрожжей готово! Далее его следует обвалять в муке, раскатать и дополнить ингредиентами по вкусу. 
Простой рецепт теста для пиццы на кефире в духовке
Тесто для домашней пиццы на кефире получается нежным и сочным. Такая заготовка не сравнится с магазинными вариантами, а на ее приготовление вы не потратите много времени.
Время готовки: 30 минут
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Взбиваем яйца с солью и растительным маслом до однородной смеси. 
2. Вливаем к яичной смеси кефир. Взбалтываем венчиком соединения. 
3. Сюда же просеиваем муку и добавляем соду. Руками старательно разминаем тесто. В конце процесса вливаем нужное количество масла и снова размешиваем. 
4. Раскатываем тесто в нужной форме и выкладываем его на противень. Основа для пиццы на кефире готова. Можно выкладывать на нее необходимые продукты и выпекать блюдо. 
Тесто для домашней пиццы на молоке
Тесто для домашней пиццы на молоке выходит нежным и воздушным. Продукт также порадует простотой приготовления. Универсальный рецепт станет вашим настоящим кулинарным помощником.
Время готовки: 1 час
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Подготовим нужные продукты. Муку просеиваем. Молоко слегка подогреваем. 
2. В глубокой миске соединяем муку, соль, сахар и дрожжи. Перемешиваем и заливаем сухую смесь теплым молоком в несколько этапов. 
3. Пока подливаем молоко, содержимое миски тщательно размешиваем. 
4. Далее добавляем оливковое масло и тщательно выминаем тесто руками. Формируем гладкий и однородный ком. Настаиваем его 30-40 минут в теплом месте. 
5. За это время тесто станет пышным и полностью готовым для дальнейшего использования! 
Простой и быстрый рецепт приготовления теста для пиццы на воде
Тесто для домашней пиццы приготовить достаточно легко. Главное следовать простым шагам процесса готовки. Попробуйте рецепт на воде. Готовая основа выйдет такой же вкусной и хрустящей, как в пиццерии.
Время готовки: 40 минут
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Муку просеиваем с солью и сахаром. Размещаем ингредиенты в глубокой посуде. 
2. Постепенно заливаем сухую смесь водой и замешиваем тесто до однородного состояния. Даем заготовке отдохнуть 15-20 минут. 
3. Далее добавляем к тесту растительное масло и снова тщательно разминаем продукт. 
4. Тесто для пиццы на воде готово! Можно раскатывать в нужную форму и использовать по назначению. 
Тесто для пиццы на сковороде в домашних условиях
Оригинальный рецепт основы для пиццы подразумевает приготовление в сковороде. Вы приятно удивитесь не только простоте блюда, но и вкусу готового теста. Порадуйте близких хорошей домашней кухней.
Время готовки: 30 минут
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Просеиваем муку в глубокую посуду вместе с солью, сахаром и сухими пивными дрожжами. 
2. Заливаем смесь теплой водой и растительным маслом. Замешиваем тесто до образования плотного и равномерного комка. 
3. Раскатываем комок при помощи скалки. Выкладываем в сковороду и обжариваем на медленном огне 3-4 минуты. 
4. Переворачиваем основу и жарим столько же с другой стороны. Основа для пиццы на сковороде готова, можно выкладывать необходимые для блюда продукты. 
Тесто без яиц для домашней пиццы
Простой рецепт теста для пиццы без использования яиц оценят многие хозяйки. Блюдо быстро выпекается в духовке и в итоге получается нежным и мягким. Идеальный вариант для ваших кулинарных шедевров.
Время готовки: 1 час 10 минут
Время приготовления: 25 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Наливаем в любую удобную посуду теплую воду. Добавляем в нее дрожжи и 2-3 ложки муки от нужного количества. Размешиваем и настаиваем 15 минут. 
2. В смесь с настоявшимися дрожжами добавляем соль, сахар, растительное масло. Сюда же постепенно просеиваем муку. Замешиваем тесто до образования однородного и гладкого кома. 
3. Настраиваем полученное тесто в теплом месте около 40 минут. За это время продукт станет более пышным. 
4. Тесто без яиц для пиццы готово! Можно использовать в дальнейших кулинарных действиях. 
Пышное тесто для пиццы на сметане
Тесто для пиццы на сметане выходит особенно сытным, пышным и ароматным. Набор ингредиентов делает блюдо в меру жирным, что сделает ваше домашнее блюдо еще более вкусным и привлекательным.
Время готовки: 30 минут
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Соединяем соду со сметаной. Размешиваем продукты. 
2. Отдельно взбиваем яйцо с солью до ярко выраженной пенки. 
3. Выкладываем сметану в яйца, сюда же просеиваем муку и выливаем растопленное сливочное масло. Тщательно замешиваем массу до однородности. 
4. Тесту даем немного отдохнуть (достаточно 3-5 минут), затем обваливаем его в муке и раскатываем в нужной для пиццы форме. Готово! 
Быстрый и простой рецепт теста для пиццы на майонезе
Домашнее тесто для пиццы можно приготовить на майонезе. Продукт выйдет сочным и аппетитным. Но еще больше вас сможет порадовать простое и быстрое приготовление. Возьмите на заметку оригинальный рецепт!
Время готовки: 30 минут
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Три яйца разбиваем в глубокой миске. Добавляем к ним майонез и тщательно взбиваем продукты до однородной смеси. 
2. Постепенно просеиваем муку в полученную смесь. Начинаем замешивать. 
3. Добавляем растительное масло и продолжаем перемешивать массу до однородного состояния. 
4. Тесто получается достаточно жирным и мягким. Далее его распределяем по форме для выпекания. Готово! 
Тесто для пиццы лучшее по отзывам
Дрожжевое тесто для пиццы.
1 упаковка быстрых дрожжей
100 мл воды
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
3-4 ст.л. растительного масла
В теплую воду всыпать дрожжи, хорошо размешать, добавить масло, соль и сахар, затем постепенно досыпать просеянную муку. Хорошо вымесить тесто, оно должно быть очень мягким, влажным и чуть липнуть к рукам. Оставить тесто подойти на час-полтора и всё 🙂
Выпекать пиццу в разогретой духовке при максимальной температуре 5 минут. Успехов :)))
Спасибо, сегодня попробую испечь.
Вчера сделала по вашему рецепту очень вкусно получилось, тесто такое рассыпчатое,а не как резина как у некоторых доставок пиццы.
Можно уточнить, 100 воды или 200?
просто в сентябре прошлого года Вы давали этот рецепт, но с 200 гр воды и 1/2 ст.л. сахара. И еще, яйца присутствуют нет?
Яйца никогда не кладу. Мне и без них хорошо)
Сегодня сделали получилось вкусно! Спасибо)
к слову сказать это моя 2 пицца 🙂 в первый раз не получилось, а с этим тестом да:) выпекала правда минут 15, печка видать такая, за 5 не получилось:)
хочу выразить благодарность Умной Мышке 🙂
Лена, огромное спасибо за рецепт теста!
наконец-то я «созрела» на домашнее тесто, решила воспользоваться твоим рецептом :))))
результат превзошел все ожидания :)) планирую теперь какие-нибудь пирожки или ватрушки сделать :))
что то не получается(((
могу предложить рецептик, сколько не пицца, а пирог получается
но вполне вкусно и быстро.
— 500 гр кефира
— 3 яйца
— чуть соли и соды
— мука
Тесто жидковатое, как на оладушки. Заливаем в форму, сверху нарезаные подготовленные ингридиенты, почти при полной готовности-посыпать натертым сыром.
Начинка самая разнообразная, вплоть до разного рода колбасы. Обычно стряпаю, как раз пару видов колбаски кидаю, т.к. чувствую, что не съедим и она пропадет.
Получается, что начинка как бы погружается в тесто, но очень вкусно получается.
P.S. Мне этот рецептик брат двоюродный подсказал (иногда семью радует), когда в гости прилетал, у меня так и записано в рецептнике: «быстрый пирог по-хабибулински»
Леся, вот искренне не имею ничего против вас.
Если вы будете придерживаться концепции сообщества. Я попробую объяснить еще раз: здесь приветствуютсся максимально аутентичные рецепты. Человек попросил рецепт пиццы. Пицца делается на простом дрожжевом тесте. Вода+мука+ яйцо+соль+дрожжи+растительное масло. Некоторые адепты и яйцо требуют вычеркнуть:))
А вы даете рецепт пирога на кефире. Вполне себе хороший рецепт. Ну вот что вам мешает сделать отдельный пост: «Рекомендую пирог на кефире» и предложить скидывать туда рецепты других пирогов? Тогда это будет и грамотно, и полезно. Сделайте, плиз, отдельный пост?
а я вообще ничего проитв не имею: ни против личностей, ни против их кулинарных изысков
поделилась весьма легким рецептиком..его пиццой ен назовешь, хотите-сотрите). Может попозжа топ сдедаю со своими рецептиками, и чтобы другие пополняли его.
Зачем стирать хороший рецепт?
легкий, грамотный? Откройте тему про пироги, будем делиться рецептами теста..)
Вообще-то, тесто на кефире для пиццы тоже есть.
т.к. нельзя дрожжевое тесто. Правда добавляем 50 гр.масла или маргарина, что-то там ещё, ну и муки чуток покруче. И очень даже ничего себе получается. И мне больше нравится, чем дрожжевое.
Просто это получается уже пирог. ))
правильно, не Индигирка.
Всякие вариации из сырой рыбы люблю страшно)))
а я начинающий поваренок.
делаю вкусную пиццу их покупного слоеного теста, очень вкусно, но пока неумею делать тесто сама((((( попробую ваш рецепт дрожжевого, но у меня почему то всегда не поднимается тесто(((((
Вчера приготовилаи пиццу
мой любимый рецепт теста пиццы:
1ст.молоко
1яйцо
100гр.масл/маргарина
1пачка дрожжей
сахар1ч.л
соль
мука
тесто должно получиться мягким,воздушным,отправляем отдыхать на 30мин.в холодильник,после делаем пиццу,у меня получается три листа
Ива, дрожжевое тесто делали?
Ива, рада, что получилось и Вам понравилось)
какое тесто больше подходит для пиццы
без дрожжевое или дрожжевое(в смысле готовое тесто)
ну пчему неотчечаете на этот вопрос?
Потому что в рецепте, максимально приближенном к аутентичному, есть дрожжи.
Рецепт дан даже в пропорциях, подробно. Вы имеете ввиду слоеное тесто, так выше уже обсуждали, что оно подходит для пирогов, а для пиццы тесто должно быть другое :))))
а почему каталог рецептов не пополняется? можно ли добавить туда этот топ,
а то вчера делала пиццу по рецепту теста пирога:)
Но вы и сами можете вполне. :)))
Для приготовления пицы
противень надо мазать маслом, каким растительным или для выпечки?
или надо бумагу ложить?
и еще, при какой температуре в печи надо готовить?
У меня духовка дает 250 максимум, кажется. Пеку 5 минут, но и сама пицца не очень большая и имеет форму круга)
а соус для пиццы как делаете?
Самый простой соус
Пару хороших помидоров натереть на терке, уварить до состояния погуще с добавлением капли оливкового масла, добавить соль, смесь перцев, чеснок и зелень.
у меня тесто для пиццы без дрожжей
Можно добавить 1 пачку саф-момента.
Я кладу столовую ложку саф-момент левюр.
а вот мой рецепт:1 упаковка дрожжей
150мл молока теплого
1ст ложка сахара
1.5чайн.лож соли
100гр масло слив или маргарин
400гр муки.
а тесто должно подойти или
сразу выпекать? у меня упаковки дрожжей хватает на 1 литр жидкости и 2кг муки
На 10-12 порций:
Мука 1,560гр.
Вода 0,890гр.
Масло раст. 0,090гр.
Соль 18гр.
Дрожжи 3гр.
Засыпаем сперва сухую смесь(муку,соль,дрожжи) перемешиваем. Следом воду и масло. Все замешиваем в однородную массу. Делим грам по 220 закатывая в колобки. И сразу убираем в холодильник под пакет чтоб не засох на 30-45мин. Достаем и раскатываем, начинка на ваше усмотрение)
Получается как в пицериях )
Полпачки маргарина Пышка смешиваю с мукой. скорее мну руками. тесто должно крошиться. далее в полстакана тёплой воды добавляю 1 чайную ложку дрожжей. смешиваю и добавляю с тесто. по необходимости добавляю немного муки. и всё вуаля )) две пиццы получаются.
Вот про тесто для пиццы написано от владельцев итальянской пиццерии http://foodaholic.ru/fudomir/luchshaya-picca-v-tropee
маманя и гурман, по вашему рецепту делала пиццу, получились, спасибо за рецепт
поделюсь своим рецептом 6ст л раст масла 6 ст л сметаны 15проц 2яйца половину чл соли полчайн ложки соды перемешиваем ложкой и добавляем муку постепенно на глаз примерно 500гр тесто мягкое в холодильник на полчаса
Ингредиенты:
шампиньоны 300 г
помидор 1 шт.
лук красный 0,5 шт.
маслины без косточек 20-30 г
сыр твердый 200-250 г
мука 3 стак. вода 1 стак.
соль 1 ч. л. сахар 1 ст. л.
дрожжи сухие 5 г
оливковое масло 2-3 ст. л.
майонез 1 ст. л. кетчуп 1 ст. л.
сушеная петрушка 1 ч. л.
сушеный базилик 1 ч. л.
чеснок 3 зубчика