топ 10 начинок для пиццы
Лучшая пицца: секреты приготовления + 10 оригинальных начинок
На нашем сайте есть большой и очень подробный обзор всех нюансов приготовления идеального теста, а также его базовый рецепт. А мы переходим сразу к творческой части — к разнообразным начинкам, среди которых каждый найдет что-нибудь интересное. Но для начала тоже вооружимся некоторыми теоретическими знаниями и правилами.
Немного о соусе
— Для пиццы среднего диаметра вам понадобится не более трех столовых ложек соуса.
— Не бойтесь экспериментировать и в качестве соуса использовать не только традиционную томатную пасту, но и нежный сливочный сыр, хумус, кабачковую икру или соус песто.
— Следите за консистенцией соуса: он не должен быть жидким, иначе тесто «поплывет».
Немного о начинках
— Будьте лаконичны и не используйте более четырех ингредиентов в одной пицце.
— Слой начинки должен быть только один и не более 1 сантиметра.
— Не заполняйте ингредиентами всю поверхность теста, ведь сверху у вас еще будет тертый сыр.
— Такие ингредиенты, как зелень и салатные листья, выкладывайте на пиццу перед подачей.
А теперь переходим непосредственно к оригинальным, вкусным и полезным начинкам.
Мягкий сыр, груша и мед
Очень простой и лаконичный вариант начинки. Вам понадобится любой мягкий сливочный сыр, например, рикотта, который нужно равномерно тонким слоем распределить на пиццу. Сверху выложите нарезанную тонкими ломтиками грушу и смажьте все жидким душистым медом. Перед подачей мы рекомендуем посыпать свежемолотым перцем. Получается очень вкусно.
Яйца, шпинат и брынза
Сочетание достаточно пресного шпината и солоноватой брынзы уже стало гастрономической классикой, так почему бы не использовать этот вариант для приготовления полезной пиццы. Мелко нарезанный шпинат обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла, после чего вбейте 2–3 яйца и жарьте, постоянно помешивая, около минуты. Распределите получившуюся начинку на тесто, посыпьте нарезанной брынзой и можно отправлять в духовку.
ТОП 10 ЛУЧШИХ НАЧИНОК ДЛЯ ПИЦЦЫ.
Начинка для пиццы
Одним из самых вкусных блюд, которое каждый может съесть почти каждый день, является пицца. Хотя все виды пиццы сладкие, вид добавок, которые вы использовали в пицце, имеет большое значение. Однако у каждого человека есть свои вкусы, и то, что ты считаешь лучшим, может быть не лучшим для кого-то другого. Следующее — лучшие 10 лучших начинок пиццы.
Дополнительный сыр
Факт остается фактом, что вы не можете быть удовлетворены маленьким сыром на пицце. По этой причине в пицце так много необходимости добавлять сыр, как начинка. Пицца с дополнительными сырными начинками — одна из самых вкусных пицц, которые вы когда-либо могли иметь. Вот почему дополнительный сыр — одна из лучших начинок пиццы.
Колбаса
Вместо того, чтобы использовать мясо в качестве пиццы, вы должны попробовать колбасу. Вы можете либо нарезать ломтиками, либо использовать его в крошках. Какой бы стиль вы ни использовали, у вас получится очень вкусная пицца. Лучшая вещь с использованием колбасы — это то, что существует так много видов колбас, и вы можете сделать выбор из вашего любимого.
Черные оливки
Черные оливки очень вкусные, и они добавляют дополнительный вкус к пицце, когда вы используете их в качестве начинки. Даже если вы используете черные оливки в качестве начинки для покрытия пиццы, вы не утолите жажду пиццы. По этой причине черные оливки входят в топ-10 начинки для пиццы.
Шпинат
Помимо использования шпината в качестве овоща, вы все равно можете использовать его в качестве начинки для пиццы. Шпинат очень питательный и прекрасный. Тем не менее, очень немногие люди используют его, когда они готовят пиццу.
Ветчина
У ветчины тот же случай, что и у грибов, когда дело доходит до текстуры и вкуса. Очень немногие люди также используют ветчину в качестве пиццы, но это одна из десяти лучших пицц.
Сладкий перец
Для некоторых людей сладкий перец очень вкусный, как яблоки или груши. Они могут есть их все время и без колебаний использовать их в качестве начинки для пиццы. Вот почему люди не могут быть довольны одним черным перцем в пицце и должны добавлять больше начинок, чтобы пицца была более вкусной.
Ананас
Ананасы входят в десятку лучших начинок для пиццы. Тем не менее, большинство людей едят только ананасы, но они не знают, что их можно использовать в качестве пиццы, но как только вы попробуете их, вы полюбите их.
Лук добавит немного горечи и сделает все, что вы едите, хруст. Лук входит в десятку лучших начинок для пиццы, которые всегда придают вашей пицце идеальную текстуру и вкус.
Пепперони
Пепперони также входит в десятку лучших начинок для пиццы. Хотя пепперони выглядит как мясо, она одновременно сделает вашу пиццу более сладкой и соленой.
Начинки для пиццы: 15 простых и вкусных вариантов начинок для пиццы
Продолжаем готовить пиццу: мы уже подготовили тесто для пиццы, соусы, а теперь подготовим начинки для пиццы. Казалось бы, начинка – все, что есть в холодильнике, то и клади на пиццу, оно то может быть и так, но все классические пиццы готовятся из определенной начинки.
Например, знаменитая пицца Маргарита, готовится из помидор, сыра моцарелла и листьев базилика, цвета продуктов соответствуют цветам флага Италии. Или пицца “Четыре сыра” готовится из четырех видов сыра и так далее.
Сегодня мы будем готовить такие НАЧИНКИ для пиццы:
Сливочно- грибная
Для этой начинки подойдет сливочный соус, или же можно сразу сделать сливочно-грибной соус, в качестве начинки.
Нам нужны:
Приготовление:
1.Лук нарезаем полукольцами и обжариваем его на сливочном масле до легкой золотистости.
2. Шампиньоны режим слайсами и кладем на сковороду к луку, продолжаем жарить, до упаривания жидкости. Остужаем.
3. Выкладываем начинку на пиццу, ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
С куриным филе
К этой начинке подойдет томатный соус.
Нам нужны:
Приготовление: все ингредиенты нарезаются произвольно, на свое усмотрение, затем выкладываем начинку на пиццу, ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Ваша пицца с куриным филе, помидорами и сыром готова!
С колбасой и сыром
Соус нужен томатно-майонезный.
Нам нужны:
Приготовление:
1.Копченную колбасу, огурцы, помидоры нарезаем кружочками, лук нарезаем полукольцами, сыр натираем на крупную терку.
2. Тесто смазываем соусом, выкладываем начинку на тесто, поливаем остатками соуса.
3. Убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Для пиццы “Четыре сыра”
Нам нужны:
1-й вариант
2-й вариант
Приготовление:
1. Все мягкие сыры нарезаем или рвем руками, а твердый сыр натираем на крупной терке.
2. Предварительно нагреваем духовку до 200 градусов. Выкладываем начинку на тесто и ставим в духовку на 20 минут.
Через 20 минут ваша итальянская пицца 4 сыра будет готова!
С морепродуктами
Используйте сливочный соус для пиццы с морепродуктами
Нам нужны:
Приготовление:
1. Отварите креветки до полуготового состояния или немного обжарьте на сковороде, затем очистите их. Используйте немного соли, т.к. она будет в рыбе и сыре.
2. Нарежьте рыбу на кубики, а сыр натрите на терке.
3. Смажьте тесто соусом и выкладывайте начинку, сверху посыпьте сыром и зеленью.
4. Убираем в духовку на 20 минут и спустя время плучаем пиццу с морепродуктами дома!
Овощная начинка
1-й вариант
Используется томатный соус.
Нам нужны:
Приготовление:
1. Нарежьте кабачки и баклажаны кружочками и слегка обжарьте на сковороде, до полуготовности.
2. Лук нарежьте тонкими полукольцами, перец кусочками, а маслины разрежьте пополам, сыр натрите на терке.
3. Тесто намажьте томатным соусом, выложите все ингридиенты и посыпьте сверху сыром. Можно убирать в духовку.
2-й вариант
Нам нужны:
Приготовление:
2. У помидор вырезаем плодоножки и режим кружочками.
3. Твердый сыр натираем на крупной терке, а сыр моцарелла нарезаем кусочками.
4. На тесто наносим томатный соус и выкладываем баклажаны, между ними кабачки, посыпаем твердым сыром, сверху кладем кружочки помидор, кусочки моцареллы, поливаем слегка оливковым маслом и посыпаем орегано.
Деревенская начинка
Нам нужны:
1. Нарежьте шампиньоны и обжарьте на сковороде.
2. Нарежьте бекон кусочками, лук тонкими полукольцами, а сыр нружно натереть на мелкой терке.
3. Смажьте тесто соусом и выкладывайте начинку, сверху посыпьте сыром и зеленью.
4. Убираем в духовку на 20 минут.
Для пиццы “Пепперони”
Нужен томатный соус.
Нам нужны:
1.Колбасу пепперони нарезаем тонкими слайсами, сыр натираем на крупную терку.
2. Тесто смазываем соусом, выкладываем начинку на тесто, поливаем остатками соуса, посыпаем сыром и выкладываем маслины.
3. Убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Для пиццы “По-неаполитански”
Нам нужны:
Начинка Гавайская
Нам нужны:
1. Нарежьте все ингридиенты кусочками.
2. Тесто помажьте соусом и переложите ингридиенты, пиццу поставьте в духовку.
К пицце “Маргарита”
Нам нужны:
1. Смажьте тестом большим количеством томатного соуса.
2. Выложите сверху кусочки сыра моцарелла, и половинки черри.
3. Поставьте в духовку, после приготовления украсьте базиликом и поставьте еще на пару минут.
К пицце “Карбонара”
С сырно – сливочным соусом.
Нам нужны:
Грибная начинка
К домашней пицце с соленым огурцом
Начинка с мясным фаршем
Друзья, рада приветствовать вас на кулинарном блоге strjapuchka.ru “Просто и сытно”.
Мой блог посвящен простым и сытным рецептам из обычных продуктов, которые подойдут всем любителям вкусно и быстро готовить.
Здесь вы найдете рецепты по приготовлению различных блюд, а еще советы о красоте и здоровье.
LiveInternetLiveInternet
—Рубрики
—Музыка
—
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Статистика
Топ-10! Самые лучшие и вкусные рецепты для пиццы.
Топ-10! Самые лучшие и вкусные рецепты для пиццы.
Пицца с вкусным краешком
Ингредиенты:
-150мл тёплой воды
-0.5 ч.л. сахара
-0.5 ч.л. соли
-2 ст. ложки оливкового или растительного масла
-8 г сухих дрожжей (1 ч.л)
-1.5 ст. муки
Пицца «Замечательная»
Ингредиенты :
Для теста: 500 г муки, ½ стакана воды, ½ стакана молока, 1 яйцо, 4 ст. ложки растопленного сливочного маргарина, ½ пакетика сухих дрожжей, 1 ст. л. сахара, ½ ч. л. соли.
Для начинки: 2-3 ст. л. томатной пасты или кетчупа, 6 сосисок, 1 крупная луковица, 2 болгарских перца, 2 помидора, 200 г твёрдого сыра, 2 плавленых сырка, майонез, ½ пучка петрушки.
Приготовление.
Замесить дрожжевое тесто: смешать сухие дрожжи с мукой, добавить теплые воду и молоко, затем яйцо, взбитое с сахаром и солью. Тесто постоянно вымешивать, в конце добавить растопленный маргарин. Накрыть тесто полотенцем, оставить подходить на 20 мин.
Твердый сыр натереть на терке, остальные продукты мелко нарезать.
Тесто раскатать тонким (в меру) слоем, переложить на смазанный растительным маслом противень. Заготовку смазать томатной пастой или кетчупом, посыпать луком, выложить кусочки сосисок, перца, плавленых сырков. Можно нанести сеточку из майонеза.
Поставить в разогретую до 200 гр. духовку на 20 мин. Потом выложить на пиццу кружки помидоров, посыпать петрушкой, тёртым твёрдым сыром, и печь ещё 5 мин.
Пицца по-домашнему
Ингредиенты:
Для начинки
— 250-300 г копченых колбасок, ветчины или сосисок (по вкусу),
— 200 г грибов,
— 200 г твердого сыра,
— 150 г полутвердого сыра,
— 1 свежий помидор,
— ½ луковицы,
— свежий перец, соленые огурцы, кукуруза – по вкусу,
— майонез,
— 3-4 ст. л. кетчупа или томатного соуса,
— Свежая зелень – для украшения.
Деревенская пицца
Приготовить тесто.Для этого в чашке смешать 0,5ст теплой воды (или молока) + 1ст.л. муки + 1ст.л сахара + дрожжи. Оставить в теплом месте на 7-10минут, чтобы опара поднялась шапочкой.
В глубокую миску просеять муку, влить теплое молоко, растопленное сливочное масло и опару, добавить сахар и соль. Поставить тесто в теплое место на 1-1,5 часа до увеличения в объёме в 2 раза, обмять и оставить ещё раз для подъёма (ещё около 30-40минут).
Тесто разделить на 2 части, раскатать каждую в круг толщиной около 1см и выложить на противень, застеленный пергаментом (круги получаются диаметром около 28см, на мой противень помещается только 1, поэтому пекла за 2 раза).
Приготовить начинку.Зелень мелко порубить, смешать с творогом, добавить соль и черный молотый перец. Куриное филе разобрать на волокна. Сыр натереть на крупной терке.
Круг из теста присыпать манкой (это нужно чтобы уберечь тесто от размокания). Распределить по поверхности теста творог с зеленью, затем куриное филе и сверху посыпать тертым сыром.
Выпекать в нагретой до 200градС духовке в течение 20-25минут до румяного цвета.Приятного аппетита!
Пицца на сковороде за 10 минут
Ингредиенты:
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки (без горки, в ущерб)
сыр
Приготовление:
1. Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.)
2. Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.
Рекомендуем толстый слой сыра.
3. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте
4. Сковороду сразу накрываем крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.
Отличное тесто для пиццы
Ингредиенты:
1 стакан муки
треть стакана теплой воды
1 ст.л. растительного масла
1 ч.л. (с горкой) сухих или пресованных дрожжей (последние лучше)
0,5 ст.л. меда
Приготовление:
Тесто вымешиваем, на 5 минут оставляем в теплом месте. И через 5 минут получаем роскошное тесто, которое не нужно раскатывать, которое само растягивается так, как это делают в настоящих пиццериях.
Пицца «Любимица»
Ингредиенты:
Для теста: 2,5 стакана муки, 3 ст. ложки растительного масла, ½ пакетика сухих дрожжей, 1 стакан молока, соль.
Для начинки: 2 ст. л. томатной пасты, 300 г фарша, 1 крупная луковица, 2 болгарских перца, 2-3 помидора, ½ пучка петрушки, 200 г твёрдого сыра, 150 г брынзы, 2 ст. л. растительного масла, соль, молотый перец.
Приготовление:
Замесить дрожжевое тесто: смешать сухие дрожжи с мукой, добавить теплое молоко, сахар, соль. Тесто постоянно вымешивать, в конце добавить растительное масло. Накрыть тесто полотенцем, оставить подходить на 20 мин.
Фарш потомить, не зажаривая, на сковороде.
Тесто раскатать тонким слоем, переложить на смазанный маслом противень. Заготовку смазать томатной пастой, посыпать нарезанным репчатым луком, выложить фарш, кусочки болгарского перца, зелень, посолить, поперчить.
Поставить в разогретую до 220 гр. духовку на 15 мин. Потом выложить на пиццу кусочки брынзы, кружки помидоров, посыпать тёртым твёрдым сыром и печь ещё 5 мин.
Тонкое тесто для пиццы
Готовится в течении 5 минут! Очень эластичное и тонкое.
Мука (сколько муки, столько и теста выйдет)
На каждые 100 гр. муки 1 ч.л. оливк. масла.
Молоко (или вода)
В горку из муки вмешать (ложкой) оливковое масло, И по чуть-чуть вводить молоко (воду) до тех пор, пока тесто не станет эластичным. Надо чтобы оно не прилипало к рукам, но и не было слишком мягким. Раскатать скалкой до нужной толщины и выкладывать начинку)
Пицца «Пепперони»
Приготовление:
1) Смешать теплую воду и сахар. Добавить дрожжи. Оставить на 10 минут, пока дрожжи не забродят и не появится пенка высотой 1,5-2 см.
2) Вылить в глубокую емкость. Добавить соль, оливковое масло
3) Добавить муку, замесить тесто. Тесто получается густое. Емкость накрыть, поставить в теплое место, дать тесту подняться (около 1 часа).
4) Колбасу нарезать кружочками
5) Моцареллу нарезать тонкими пластинами (или натереть на крупной терке)
6) Тесто выложить на посыпанную мукой поверхность, разделить на две части. Раскатать в пласт толщиной 3-5 мм. При помощи большой тарелки (у меня 25 см.) вырезать круг.
7) Тесто переложить на противень, посыпанный мукой. Смазать соусом
8) Выложить моцареллу и пепперони. Выпекать 20-25 минут при температуре 220 градусов
СОУС ДЛЯ ПИЦЦЫ***
1) 500 гр. помидоров залить кипятком на 10-15 минут. После чего снять с помидор кожицу. Порезать на кусочки и измельчить в блендере.
2) 1 красную луковицу почистить и мелко нарезать; мелко нарезать 2 зубчика чеснока. Все обэарить на оливковм масле 2-3 минуты.
3) Добавить к луку и чесноку помидоры и тушить на среднем огне до испарения жидкости.
4) Посолить, добавить базилик и орегано
Лучшие начинки для пиццы
Чтобы начать работу с пиццами, вот рецепты 10 популярных пицц и их начинок. Используйте купленную в магазине или домашнюю корочку для пиццы. Нет дрожжей? Используйте это волшебное тесто для пиццы без дрожжей.
Этот список начинок для пиццы со временем будет расти, по мере того как будут появляться новые пиццы. Готовы приготовить пиццу?
Популярные начинки для пиццы
Пицца Пепперони – одно из самых популярных блюд: её любят и взрослые, и дети. Она очень просто готовится и ни кому не доставляет неудобств. Много пепперони и много сыра! Этот фирменный фаворит заслуживает своего места на вершине списка.
Состав: томатный соус для пиццы, тертый сыр моцарелла, тонкие пластики Пепперони.
Пицца Маргарита с колбасой и соусом песто — одна из самых популярных в мире из итальянской национальной кухни, готовится из колбасы и знаменитого итальянского соуса песто.
Состав: соус песто, соус для пиццы, сыр моцарелла, листья свежего базилика, колбаса.
Состав: соус для пиццы с базиликом и чесноком, сыра моцарелла, пепперони
Состав: соус барбекю, курица, сыр моцарелла, сыр чеддер, кусочки ананаса.
О рецепте пиццы для любителей мяса: это просто вкусная пицца из пшеничной муки, наполненная томатным соусом, сыром, колбасой пепперони, салями и беконом.
Вкусная и сытная пицца оззо (aussie) пришла к нам из Австралии. Эта пицца с кусочками ветчины и сыром моцарелла отличается от других тем, что в ее состав входит еще и яйцо.
Состав: томатный соус, ветчина, яйца, сыр моцарелла.
Состав: Колбаса или сосиски, соус для пиццы из томатов или кетчуп.
Индийская пицца — это любимая национальная еда жителей Индии. Индийская пицца должна быть острая на вкус, впрочем вы можете отрегулировать остроту по всоему желанию.
Состав: филе куриное, лук, помидоры, сыр фета, смесь индийских специй и порошок карри
Этот рецепт пиццы с грибами шампиньонами имеет тонкую и хрустящую корочку, правильное количество грибов, расплавленного сыра Моцарелла и сочетание специй, которое превращается в восхитительную итальянскую пиццу.
Состав: домашний томатный соус, шампиньоны, маслины, сыр Моцарелла.
О рецепте пиццы для любителей рыбных блюд: это просто вкусная пицца из пшеничной муки, наполненная сыром и кусочками лосося.
Состав: лосось, сыр Филадельфия, моцарелла, икра красная.