топ каламанси фруктовый лед

Рейтинг 15 новых лучших белорусских мороженых

Мороженое – идеальный летний десерт. Редакция «Как тут жить» продолжает серию богоборческих материалов-рейтингов белорусского мороженого и делает за вас выбор, на который сами бы вы никогда не решились.

Два года назад мы съели все белорусское мороженое и расставили 50 лучших в правильном порядке. За прошедшее время отечественный производитель не спал, а в большом количестве создавал новые сорта. Мы снова собрались с силами, съели несколько десятков появившихся за это время видов мороженого и отобрали из них 15 лучших. Список, чтобы не вносить путаницу в прошлый рейтинг, не нумерован, но позиции все так же расставлены от неплохого к лучшему.

Олицетворение мема «есть только два гендера». Одна половинка — это мороженое с печеньем в духе «Каприза», другая половинка — пломбир в шоколадной хрустящей глазури. Звучит забавно, на деле немного странно: в руках нормально держать невозможно (оно так и норовит развалиться пополам), а вкусы не очень сочетаются (часть с печеньем слишком сладкая, а часть в шоколаде слишком никакая). В целом, все еще прикольно, но есть ощущение, что пытались усидеть на двух стульях.

Хорошо

Окей, сразу вопрос: вы вообще знаете, что такое каламанси? Или хоть раз слышали такое слово? Вероятно, не слышали, что автоматически придает этому мороженому какой-то особый налет экзотичности. Если верить гуглу, каламанси — это цитрус, что-то среднее между апельсином, лаймом и кумкватом (о, еще один фрукт, который никто не пробовал).

В общем, представьте, что вы пришли в фастфуд, где стоят автоматы с газировкой. Вы взяли пластиковый стакан и поровну налили колы, фанты и спрайта, а потом это все перемешали. Вот так получается и здесь — слышны какие-то нотки цитруса, лимона и так далее, но толком не разобрать, еще и приторно сладко. А, ну и цвет тоже безумный — почему ядовито синий? Как это связано с фруктом? Да пофиг, главное, что для фоток в инстаграме самое то.

Хорошо

Источник

«Молоко» за 9 рублей и авокадо за 10 руб/кг — сколько тратит на еду вегетарианка

У 20-летней Марии Леоновой в корзине не найдешь колбаски или куриных бедрышек – она вегетарианка. Тофу, авокадо и растительное молоко для нее привычные продукты. Каково питаться без мяса и сколько это стоит?

Мария работает официанткой в одном из веганских ресторанов Минска. Мы с ней отправились за покупками в « Евроопт» возле ТЦ «Палаццо», чтобы узнать, какую еду она выбирает и как распоряжается своими деньгами.

Дорогое молоко и сырники из тофу

– На растительное питание я перешла два года назад. Получилось все спонтанно – подружка спросила, смогу ли я отказаться от мяса. Сразу категорично ответила ей: «Нет!». А уже через полгода поменяла свои взгляды. Попробовала и поняла, что мне подходит этот тип питания.

Родители были не в восторге от моего решения. Мама пыталась переубедить, но постепенно сдалась.

Наши покупки начинаем с полки продуктов для веганов. Мария бегло оглядывает ассортимент, достает из холодильника упаковку с овсяным молоком.

– Из всех растительных мне больше нравится по вкусу именно овсяное молоко. Фундучное еще очень вкусное. До перехода на вегетарианство я почти не пила коровье молоко – не было такой потребности, да и по вкусу мне оно не нравилось. А растительное пью часто.

Это продукт обычно беру от российской марки Nemoloko. Хотя мне говорили, что от бельгийского бренда Аlpro лучше, но я не уверена, состав у них вроде одинаковый. На мой взгляд, Аlpro просто сильно разрекламированный бренд, поэтому и стоит дороже. Часто покупаю растительное молоко в магазинах « фикспрайс» – там цены гораздо приятнее, можно взять в два раза дешевле. Здесь же часто беру лапшу и сладости.

Также возьму тофу. Если честно, ее я попробовала совсем недавно. Это популярный веганский продукт из соевых бобов, в нем много белка. Обычно я слегка подсушиваю тофу на сковороде без масла и ем с макаронами, кашами и овощами. Можно добавлять в салаты, пиццу, готовить сырники.

Считается, что растительные продукты гораздо дороже обычных. Возможно, потому, что их не так много людей покупает. Говорят, что затраты энергии на производство растительной пищи выше, чем на производство животных продуктов. Хотя если подумать, то же растительное молоко приготовить проще, чем добыть коровье – просто замачиваются орехи, а потом все это в блендере перемалывается, смешивается с водой…

На мой взгляд, в холодильнике как у веганов, так и у мясоедов могут быть и дорогие продукты, и дешевые.

Просто одни тратятся на дорогую ветчину, другие ― на растительное молоко или авокадо.

Я живу одна, и в среднем в неделю у меня уходит на продукты около 60-70 рублей.

Макаронный заговор

После тофу продвигаемся к полкам с крупами и макаронами.

– Макароны стараюсь выбирать из цельнозерновой муки, хотя найти их порой сложно. В сочетании с бобовыми или тофу они дают полноценный белок, который хорошо усваивается. Что касается макарон группы А – читала где-то, что все это ерунда, по сути это такие же макароны, как и группы B, только варятся дольше и стоят дороже.

Из круп люблю булгур, бурый рис. Последний очень полезен именно за счет оболочки, в которой содержится все самое ценное. Чтобы он долго не варился, на ночь его замачиваю в холодной воде. Та же история с фасолью, нутом и горохом. В меню заведения, где я работаю, есть рис с мятным песто и изюмом – это нечто! Обязательно попробуйте!

Сегодня возьму киноа, потому очень хорошая цена.

Большинство людей думает, что вегетарианцы едят одни салаты и зелень весь день. На самом деле вегетарианская и веганская еда бывает очень вкусной и разнообразной. Если включить воображение, можно такие интересные блюда приготовить! На завтрак пожарить те же сырники из тофу и пшена, полить их кокосовой сгущенкой. Или приготовить смузи из зеленой гречки, кокосовых сливок, овсянки, банана и ягод – это просто пальчики оближешь!

Правда, дома я готовлю редко, разве что завтраки. По вечерам часто ужинаем с друзьями где-то в городе. Если что-то и готовлю сама, выбираю быстрые рецепты, которые не отнимают много времени. Однажды приобрела план питания, откуда сейчас в основном и беру рецепты. В нем уже все посчитано по калорийности и микроэлементам, которые необходимы в течение суток. Иногда просто складываю на тарелку разные продукты: моцареллу, томаты, макароны или крупы, тофу или фасоль консервированную…

Почему я не смогла стать веганом? Веганы вообще не употребляют никакие продукты животного происхождения – « молочку», яйца и даже мед. Вегетарианцы не так радикальны в своих предпочтениях. Когда я была веганом, через какое-то время у меня возникли проблемы со здоровьем. Хотя, конечно, причина не в веганстве как в таковом, просто я недостаточно разумно подходила к питанию.

Веганы и вегетарианцы тоже могут питаться неправильно – есть однообразную пищу и много сахара…

Сейчас я иногда могу позволить себе рыбу, сыры. Люблю моцареллу или брынзу. Яйца в чистом виде практически не ем, но если они есть в составе каких-то сладостей, не переживаю по этому поводу.

Считаю, если сильно хочется той же рыбы, скорее всего, в организме не хватает каких-то микроэлементов. В идеале, конечно, хорошо бы сдать анализы, проверить есть ли какой-то дефицит. Но пока у меня не находится на это время. К тому же, узнать свои анализы – это только начало пути. Допустим, ты уже в курсе, каких витаминов и микроэлементов не хватает, но ведь нужно провести серьезную работу над собой, поменять рацион, тщательно следить за питанием, чтобы снова не уйти в минус…

Авокадо без пакетиков

До вегетарианства я ела много сладкого, питалась просто ужасно. И отчасти мой переход на растительную пищу был связан с тем, что я хотела отказаться от того количества сладкого. Я обожала всякие вафельки, зефир, который готовят на основе желатина. Как только перешла на растительное питание, сразу почувствовала себя лучше – изменился цвет лица, кожа, волосы, ногти. Правильное питание и отказ от сладкого еще никому не вредил.

В отделе фруктов и овощей обязательная остановка. Мария внимательно изучает ассортимент и цены.

– Авокадо раньше брала зеленые, красивые, но они часто незрелые, нужно ждать несколько дней, чтобы поспели. Сейчас предпочитаю вот эти невзрачные, зато они вкусные и мягкие.

Из фруктов предпочитаю апельсины, яблоки, бананы. Сегодня мне нужен лимон – чтобы добавлять в воду или чай. Летом часто беру сливы, абрикосы или персики – в зависимости от наличия в магазине и цены. Дома пока фрукты есть, возьму разве что бананы.

Обращаем внимание на то, что Мария отказывается от пакетиков. Кладет помидоры и авокадо просто в корзину, без всякой упаковки.

– Зачем мне дома лишний мусор? Потом не знаешь, куда его девать. К тому же, пластиковые пакетики – это не экологично. Там, где они не нужны, стараюсь от них отказываться. У меня есть дома многоразовые мешочки, но я их часто забываю. В любом случае, кассир все и так может пробить на кассе.

Продвигаемся в отдел с хлебом. Мария ищет на полках цельнозерновой.

– Желательно, чтобы хлеб был еще и бездрожжевой – говорят, он полезный. Хотя его не всегда можно найти на полках в магазинах. Сейчас возьму вот этот тостовый. Правда, он стоит больше 5 рублей… Не скажу, что для меня это дорого, но бывают варианты и дешевле.

Раньше я пыталась полностью отказаться от сладкого, могла часами ходить по магазинам – читала составы всех вафелек, печенек. Сейчас, поскольку вернулась к некоторым молочным продуктам, я уже не так придирчиво смотрю на составы сладостей. Позволяю себе «запрещенку». Люблю вафли «Яшкино». На упаковке указано, что они могут содержать следы яиц и молочных продуктов. То есть по сути их там нет, просто вафли лежали на одном конвейере с выпечкой с молоком и яйцами в составе.

Часто покупаю замороженные овощи – брокколи, например. Как на развес, так и в упаковке. На развес, конечно, дешевле получается.

На пути к кассе Мария вдруг вспомнила про мороженое.

– Иногда беру мороженое, даже сливочное. Но сегодня так жарко, хочется фруктового льда. Это не самый полезный десерт, в нем много сахара и добавок. Зато освежает! Странно, но в последнее время даже в больших супермаркетах сложно найти фруктовый лед.

Итого: 45,28 со скидкой по карте Евроопта.

Источник

Новые продукты Эскимо в картофельных чипсах, мороженое со вкусом вечернего чая и фруктовый лед из кактуса

Закончился последний месяц весны, а значит пришло время узнать, что нового появилось на полках магазинов за это время. В подборку мая вошли такие продукты, как эскимо в глазури из шоколада и картофельных чипсов Food Union, мороженое со вкусом вечернего чая с молоком M&S, а также фруктовый лед из кактуса “Санта Бремор”.

В России и СНГ

Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат выпустил йогурт “тыква-персик”

Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат дополнил линейку йогуртов “Очень важная корова” новым вкусом – “тыква-персик”. Сегодня новый продукт появился в магазинах Казани и Татарстана.

В каждом стаканчике с Очень важной коровой на этикетке 120 грамм йогурта 2,2% жирности. В 100 граммах продукта содержится 3,1 граммов белка. Узнать его на прилавке легко – йогурт оформлен в той же красно-белой цветовой гамме, что и другие продукты линейки.

“Наш новый вкусный и полезный продукт имеет энергетическую ценность 82 Ккал. Йогурт “Очень важная корова” изготавливается из нормализованного молока, которое сквашивается йогуртовой закваской, поэтому он полезен для пищеварения. Он полностью натуральный, с добавлением наполнителя, содержащего настоящие кусочки фруктов и овощей в составе. Тыква ароматная, питательная и полезная, так как содержит витамины и микроэлементы, а персик богат каротином и железом. Это «вкусное сочетание» отлично восстанавливает силы и, в свою очередь, также улучшает пищеварение”, – рассказала главный технолог производства АО “ЗМК” Юлия Максимова.

“Коровка из Кореновки” представляет новинку – “круглое” эскимо в фольге

Новинка от “Коровки из Кореновки” превосходит стандарты советского ГОСТа. Она сделана на основе свежих сливок и сгущённого молока собственного производства. Причем 74% в порции мороженого – это именно сливки! А глазурь, покрывающая эскимо, изготовлена на основе какао-масла и по составу идентична настоящему шоколаду.

Valio представляет «Морскую коллекцию» плавленого сыра Viola

Ассортимент плавленых сыров Viola, флагманского бренда Valio, весной 2021 года пополнился двумя новинками: плавленым сыром в «ваннах» с копченым лососем и с креветками.

По данным компании, вкусы морепродуктов в категории плавленого сыра пользуются всё большим спросом: по оценкам Valio рост сегмента на российском рынке в 2020 году по сравнению с 2019 составил более 4,5 % в денежном выражении. Как показало организованное компанией потребительское тестирование, плавленые сыры с креветками и лососем особенно интересны для аудитории в возрасте от 25 до 35 лет.

Новинки, как и вся линейка плавленых сыров Viola в России, производится на собственном заводе компании в Московской области. На протяжении последних пяти лет Viola остается брендом № 1 на рынке Санкт-Петербурга по показателям знания, потребления и лояльности, а также является одним из лидеров рынка плавленых сыров в России.

В Беларуси появился фруктовый лед из кактуса и гуавы с персиком

В Беларуси впервые выпустили фруктовый лед со вкусами кактуса и тропической гуавы. Экзотические новинки под маркой “ТОП” уже представлены в торговых сетях

Фруктовый лед с необычными вкусами разработали технологи “Санта Бремор”. Выпускают их в Бресте, на одном из самых крупных производств мороженого в стране.

Льды сделаны на основе фруктовых соков. Так, “ТОП Кактус”, помимо освежающего вкуса кактуса, дополнен вишневой начинкой со взрывной карамелью. “ТОП Гуава-Персик” состоит из двух слоев с тропическими вкусами – гуавы и персика. В одной пачке фруктового льда – всего 63 килокалории.

Новинки относятся к линейке фруктовых льдов “ТОП”. В ней представлены и другие вкусы – каламанси и арбуза.

“Мы постарались найти вкусы, которые не имеют аналогов в ритейле. Новая линейка льдов – это продукты, которые дарят новые ощущения и могут поднять настроение. При этом не забываем о натуральности: каждый лед сделан на основе фруктового сока”, – отмечают в “Санта Бремор”.

Новые льды уже доступны в крупных сетях супермаркетов и магазинов “у дома”. Как ожидается, спрос на освежающие десерты будет особенно высоким в жаркие дни.

“Валио” представила весенние новинки

В мае российское подразделение Valio впервые представит зерненый творог в сливках, 5 % жирности. Кроме того, в ассортименте компании появится два новых легких творога Valio Clean Label с пониженным содержанием сахара: банановый и манго-апельсин. Расширение ждет и портфель йогуртов: он пополнится йогуртами-смусси “Гоа” с клубникой и личи, а также «Бали» с ананасом, кокосом и джекфрутом. Производство новых вкусов йогуртов-смусси будет осуществляться на партнерском предприятии “Молочная культура”.

Запуск производства творожного зерна Valio занял несколько лет. Компания тщательно подошла к выбору поставщиков, аудиту и оценке качества как сырья, так и готового продукта. Новинка полностью соответствует требованиям финского концерна к качеству молочной продукции. Продукт обладает насыщенным сливочным вкусом и приятной текстурой, богат легкоусвояемым молочным белком (9 г на 100 г продукта). Зерно в новинке обладает ровной формой, что особенно важно для этого типа творога. Творожное зерно Valio будет представлено в двух форматах упаковки: 130и 290 г.

Ассортимент Valio пополнится новинками и в сегменте мягких фруктовых творогов. Valio Clean Label Light содержит всего 0,2 % жира на 100 г и на 40 % меньше сахара, чем обычный фруктовый творог Valio из линейки Very Berry. При этом он сохраняет насыщенный вкус, обладает нежной консистенцией. Продукт произведен в соответствии с концепцией “чистая этикетка” — Clean Label, то есть в его составе нет компонентов с “Е”-кодами, консервантов и пр. Также он гарантированно не содержит глютен.

Производство новинок под брендом Valio будет осуществляться на партнерских площадках компании в Московской и Ленинградской областях. В частности, новинки в ассортименте йогуртов-смусси будут производиться на предприятии “Молочная культура№, одном из ведущих сельскохозперерабатывающих комплексов Волосовского района Ленинградской области. Завод прошел обязательный аудит, подтвердивший соответствие всех технологических процессов требованиям Valio. В 2021 году компаниями был заключен договор на совместное производство молочной продукции.

“Баскин Роббинс” выпустила инновационную линейку веганских десертов

Новые веганские десерты “Баскин Роббинс” специально разработаны компанией для растущего сегмента современных покупателей, не употребляющих молочные продукты и следующих принципам экологии питания.

Десерты изготовлены только из натуральных растительных ингредиентов премиального качества. Не содержат лактозы. Отличаются изысканностью и разнообразием вкусов. Сбалансированы для здорового и полноценного питания. Отвечают актуальным трендам экологичного потребления.

В новую линейку вошли пять уникальных сортов веганских десертов на воде, с овсяным, кокосовым и рисовым молоком:

Приобрести и попробовать новую линейку веганских десертов можно во всех кафе-мороженое “Баскин Роббинс”, в фирменном интернет-магазине и крупнейших торговых сетях.

“Ласкава” расширила ассортимент по запросу потребителей

Foodland пополнила линейку сыров ТМ “Радость вкуса” еще 2-мя новинками

В тройке любимых сыров любого европейца непременно окажется “Эмменталь” или “Эмменталер”. Его любят по всему миру не только за аромат и сладковатый вкус, но и за красивые большие дырки размером в черешню или даже орех. Поэтому очень часто этот сыр называют “Королем сыров”.

Покупатели по достоинству оценят сыр “Эмменталь” ТМ “Радость вкуса” за пряные нотки и выраженный сладковато-ореховый вкус и аромат. Сыр прекрасно плавится и отлично подходит для приготовления фондю, пиццы, пасты, для сложных блюд, запеченных в духовке. “Эмменталь” хорошо сочетается с десертами и фруктами, является отличной основой для бутербродов и сэндвичей и, конечно, займет достойное место на сырной тарелке.

В мире

Food Union выпустил яркие новинки мороженого Pols

Отмечая 50-летие мороженого Pols, ведущий производитель молочных продуктов и мороженого Food Union разработал семь смелых новинок – мороженое в форме пончика и шайбы, мороженое в глазури из шоколада и картофельных чипсов, сливовое и бруснично-клюквенное мороженое в фиолетовом и розовом вафельных стаканчиках и другие сюрпризы. Широкий ассортимент новинок в этом году дополнит также любимое классическое мороженое Pols в особой юбилейной упаковке.

Всего в этом году предприятие инвестировало в инновации Pols около 400 тысяч евро, из которых 120 тысяч евро выделил Европейский фонд регионального развития в рамках исследовательского проекта “Разработка новых сортов мороженого и кисломолочных продуктов”.

Любителей сочетания классического вкуса и нестандартного подхода Pols порадует двумя новинками – сливочным мороженым в шоколадной глазури в форме пончика (или доната) и сливочным мороженым в виде шайбы между двумя шоколадными печеньями, которое создано в честь проходящего в Риге в этом году чемпионата мира по хоккею и будет доступно в ограниченном количестве.

Для сторонников необычных вкусов разработано мороженое Pols – ванильное на палочке в глазури из шоколада и картофельных чипсов и карамельное в глазури из карамели из попкорна.

Новые летние сорта Pols – сливовое и бруснично-клюквенное мороженое в сливово-фиолетовых и ягодно-розовых хрустящих вафельных стаканчиках. Обе эти новинки продолжают линию небольших порций мороженого Pols в стаканчиках из хрустящей золотистой домашней вафли, запущенную в 2016 году, которая является наиболее коммерчески успешной инновацией мороженого, произведенной предприятием Food Union на сегодняшний день.

В этом году к двум ярким новинкам ассортимента Pols добавится и мороженое Pols на палочке в глазури из замороженного пюре манго – инновационное решение, которого до сих пор не было в ассортименте мороженого.

В свою очередь 50-летие бренда Pols предприятие Food Union символически отметит юбилейной упаковкой первого продукта бренда – классического сливочного мороженого Pols на палочке, рецепт которого, созданный в 1971 году, вернулся на рынок в 2012 году. По сей день это один из самых популярных сортов мороженого в стране.

Taco Bell запустила молочный коктейль со сливками

Сеть ресторанов быстрого питания Taco Bell запустила на американском рынке молочный напиток Mtn Dew Baja Blast Colada Freeze на основе жирных сливок со вкусом ананаса и кокоса. Предложения будет доступно ограниченное количество времени. Напиток разработан совместно с Dairy Management Inc. По словам разработчиков новинки, новые молочные продукты в меню ресторанов предназначены не только, чтобы удовлетворить покупательский спрос, но и чтобы поддержать производителей молока и молочных продуктов в США,

M&S запустила мороженое со вкусом вечернего чая

Сеть британских супермаркетов M&S запустила новую линейку мороженого, в том числе со вкусом вечернего чая. Ритейлер надеется, что таким способом покупатели настроятся на лето, несмотря на неблагоприятный прогноз погоды. Мороженое будет продаваться в ведерках по 900 мл за 2,75 фунта в магазинах торговой сети.

Источник