топ кастрюль с толстым дном для индукционной плиты

Рейтинг лучших кастрюль для индукционных плит на 2021 год

Кухня является сердцем любого дома или квартиры. Сложно себе представить дом, где бы ни пахло только что приготовленной пищей. Сегодня поговорим о кухонной технике и посуде для индукционных плит, которые будут идеально выполнять свои функции при приготовлении еды. Да, чтобы блюдо безукоризненно получалось вкусным и именно таким, каким оно было задумано, необходима посуда с особыми характеристиками.

Начнём с того, что не одна кухня не обходится без плиты. Даже кто не очень любит готовить, изредка, да воспользуется ею. Плиты бывают разных видов:

Последний вид варочной поверхности не так распространён, как первые два, но постепенно входит в каждый дом или квартиру и радует хозяйку. Свою популярность они обрели благодаря экономичному расходу электроэнергии, а также они абсолютно безопасны в плане пожара. Но самое главное, что отмечают пользователи – это скорость, с которой готовится любое блюдо. Но, что требует внимания – это кастрюли. Для рассматриваемых нами варочные панелей, они требуются особого типа. И в этой статье, мы расскажем о самых лучших образцах.

Историческая справка

В нашу жизнь печи вошли ещё в прошлом столетии. Но, несмотря на функционал, положительных откликов набралось едва ли. Но все изменилось, когда ими стали пользоваться в ресторанах, для приготовления пищи гостям. А использовать стали, потому что поняли, что так получается гораздо быстрее. Так печи стали постепенно появляться в домах некоторых хозяек. Индукционные печи помогали им справляться с готовой быстрее, а не затягивать процесс на целый день, как это было до этого.

Как работает устройство?

Здесь мы разберем принцип работы. Основная функция осуществляется за счёт магнитного поля. Катушка, которая располагается под стекло керамической поверхностью, преобразует ток в индукционный. В связи с этим, кастрюля должна быть не с обычным дном, а магнитным. Причём, в нем должен содержаться ферримагнитный материал, именно он приходит во взаимодействие с током. Сначала, начинает нагреваться сама посуда, а потом уже и то, что находится внутри.

Основные отличия устройства

Разберем некоторые особенности индукционных панелей от остальных.

Теперь обратимся к некоторым характеристикам. Индукционные плиты имеют несколько видов конфорок, а точнее, их форм. Благодаря этому, посуда применятся разных размеров. Максимальная температура нагрева – 60 градусов. Мощность варьируется от 50 до 3500 Вт. Есть возможность настраивать один из нескольких режимов, а их может быть до 20.

Что объединяет все модели, так это наличие сенсорной панели и таймера. В случае поломки, детали приобретаются в любом магазине по невысоким ценам.

А мы переходим к обзору самых топовых моделей.

Рейтинг лучших кастрюль для индукционных плит на 2021 год

Посуда из нержавеющей стали

Образцы, выполненные из этого материала, отлично подойдут к плитам, рассматриваемого нами типа. Причем использовать можно их любого диаметра. Зачастую, они легкие по весу.

Цена данной модели находится в диапазоне 3000 – 4500 рублей. В комплекте идет крышка и книга с рецептами.

Ручки у этой кастрюли просиликоненные, за них удобно браться. Готовить можно как на обычной плите (газовой или электрической), так и на индукционной. Уход за изделием осуществляется как в посудомоечной машине, так и вручную с использованием моющих средств.

У этого варианта фиксированная стоимость – 3600 рублей. Посуда выполнена в соответствии с европейскими стандартами. Здесь сочетаются прочность и надежность с отличным дизайнерским исполнением. Высокопрочный нержавеющий слой хром никелевой стали обеспечивает долговечность кастрюли. Помимо прочного материала, у модели удобные ручки, которые не выскользнут из рук при готовке.

Универсальный способ использования и ухода, т.е. можно готовить на любой плите и мыть как в машинке, так и руками.

Модель немецкого производства. Стоимость её на порядок выше предыдущих образцов — 21000 руб, но такую стоимость обуславливает качество изделия. При изготовлении использовалась высокопрочная сталь.

Данный экземпляр предпочитают как профессиональные повара, так и любители. Благодаря специальному покрытию, посуда не царапается и устойчива к появлению каких – либо пятен при уходе. Дно выполнено по принципу «сэндвич». Можно готовить не только на индукционной плите. Добавляет удобства и наличие ручек большого размера, которые не нагреваются в процессе готовки. Теперь рассмотрим крышку. Она плотно прилегает, и блюдо внутри дольше сохраняет аромат и температуру.

Ещё особенностью этой модели являются достаточно широкие края, позволяющие при сливании жидкости не оставлять подтеков или капель

Это самый бюджетный вариант из всех вышеперечисленных. Его цена составляет около 400 рублей. Представляет собой самую обычную кастрюлю. К сожалению, не имеет съёмных ручек, здесь они самые обычные, и крышка также изготовлена в классическом варианте – стеклянная. Несмотря на такие скромные характеристики, этот товар имеет право на свое существование.

Посуда из алюминия

Этот материал менее предпочтителен, потому что такие кастрюли быстро темнеют. Но они гораздо легче, чем стальные образцы. Рассмотрим несколько вариантов подробнее.

Здесь мы имеем дело с литым алюминием. Такая посуда принесёт удовольствие любому, кто собрался порадовать родных очередным кулинарным шедевром. В ней тепло сохраняется продолжительное время. Ручки не нагреваются и к тому же, они съёмные.

Объем в 6 литров – самый оптимальный. Подойдёт для частого использования, для готовки на среднестатистическую семью из четырёх человек. Крышка стеклянная со специальным отверстием для слива воды или бульона.

Потрясающий кофейный цвет, в котором исполнен корпус посуды, наверняка никого не оставит без внимания. Кастрюля объёмом 2 литра выполнена из штампованного алюминия. Внутри — трехслойное, антипригарное покрытие, с которым ни одно блюдо не нужно будет с усилием отскребать от дна и стенок. В уходе не прихотлива. Крышка выполнена из термостойкого стекла.

Цена за единицу товара варьируется от пяти до семи тысяч рублей.

Представитель отечественного производства. Материал – все тот же литой алюминий. Но, в отличие от предыдущего варианта, этот стоит всего лишь 1500 рублей. Такая цена, в том числе, обусловлена отсутствием специальных насадок на ручки, которые предотвращают ожоги рук.

Есть ограничения в температуре, производители не рекомендуют перегрева или сильного охлаждения кастрюли. Особые указания присутствуют и при уходе за изделием. Исключается применение металлических губок и моющих средств, которые содержат агрессивные химикаты.

Посуда этого производителя покорит своего потребителя приятным цветовым оформлением посуды. Снаружи, она покрыта бирюзовым цветом, а изнутри – серым.

Материал, используемый здесь, – качественный алюминиевый сплав. К тому же, имеется двухслойное антипригарное покрытие, которое не даст пригореть не одному блюду. Благодаря последнему параметру, готовить в этой емкости объемом 2 литра возможно на плите любого типа.

Ручки безопасны, они изготовлены из специального пластика, который устойчив к высоким температурам.

Посуда эмалированная

Как правило, такой тип кастрюль отличается своим ярким оформлением. На корпус с внешней стороны наносится яркий рисунок. Что касается других характеристик, то вот что можно выделить:

Рассмотрим несколько образцов.

Производитель гарантирует своему товару долгую и надежную службу. Не прихотлив к плитам и посудомоечным машинам. Специфические свойства корпуса обеспечивают качественную тепловую обработку продуктов внутри.

Применяемый здесь двойной слой эмали не дает проникнуть внутрь, а значит в пищу, никаким оксидам металла. Помимо этого, оно устойчиво к различным пищевым кислотам, взаимодействия никакого не происходит, т.е. вкус пищи не меняется во время приготовления.

Источник

Лучшие кастрюли для индукционных плит в 2021 году

Эти плиты потребляют минимум электроэнергии и позволяют готовить блюда с максимальным комфортом. Они не нуждаются в сложном уходе и полностью безопасны. Многие уже догадались, что речь идет об индукционных варочных поверхностях. На сегодняшний день их смело можно назвать – лучший выбор для современной кухни. Осталось всего лишь подобрать кастрюлю, которая не только совместима с индукцией, но и соответствует всем требованиям, которые предъявляются к качественной утвари в 2021 году.

Критерии выбора достойной кастрюли для индукционных плит

Вроде бы кажется, что такого сложного в покупке кастрюли? Зашел в магазин или в маркетплейс, выбрал самую красивую модель и довольный пошел домой или продолжил заниматься покупками. Но к сожалению, такие спонтанные и необдуманные траты средств могут обернуться разочарованием и несъедобной едой. Чтобы ничего подобного не случилось, предлагаем Вашему вниманию критерии выбора хорошей кастрюли для индукционной варочной поверхности.

Есть и дополнительные критерии выбора, такие как наличие крышки или не нагревающихся ручек, толщина стенок и стилевое решение. Эти параметры тоже играют важную роль, но в принципе зависят только от индивидуальных предпочтений и требований владельца к изделию.

Нержавеющая сталь, чугун или алюминий. Какая кастрюля лучше?

Магнитными свойствами должно обладать основание модели, чтобы кастрюля была совместимой с индукционной варочной поверхностью. Стенки могут быть выполнены из любого материала, этим и объясняется обилие кастрюль с дном из ферромагнитного сплава. Главные фавориты – нержавеющая сталь, чугун и алюминий. Рассмотрим детальнее каждый материал и отметим его достоинства и недостатки.

Нержавеющая сталь

Материал славится своей прочностью, а готовые изделия — удобством эксплуатации, практичностью и универсальностью. Сталь устойчива к коррозии и не боится щелочи и кислот. В такой посуде можно приготовить уксусный маринад, рассол или сок из кислых фруктов, ведь нержавейка не окисляется и не вступает в реакцию с содержимым кастрюли. Сталь легко поддается обработке, поэтому на рынке можно встретить модели самых разнообразных форм и назначений.

Чугун

Отличительная особенность посуды из чугуна – это универсальность. Одна модель может играть роль кастрюли, жаровни и казана. Толстостенные и толстодонные, в таких изделиях можно варить, тушить и томить, получая превосходные результаты.

Материал имеет свойство с годами становиться только лучше, поэтому пользоваться кастрюлей можно будет вечно. После каждого приготовления поры чугуна будут заполняться маслом, совершенствуя его антипригарные свойства и защищая утварь от ржавчины.

Но при всех этих плюсах рекомендуется соблюдать определенные правила ухода за чугуном. Перед первым применением нужно промыть и прокалить кастрюлю с солью, а затем повторить алгоритм, но уже с маслом для формирования антипригарного слоя.

Алюминий

Каждый помнит легкие серебристые кастрюльки, которые имели доступную стоимость и разнообразные объемы. Сегодня алюминиевая посуда видоизменилась и претерпела ряд усовершенствований, чтобы стать более качественной и привлекательной. Современные изделия с антипригарным покрытием не окисляются и не вступают в химическую реакцию с едой, а модели из литого и штампованного материала долговечные, прочные и надежные.

Чтобы утварь служила вам верой и правдой, откажитесь от железных лопаточек и агрессивных чистящих порошков, в пользу силикона и мягкого моющего средства. Выбирайте товары известных брендов с качественным покрытием, чтобы не разочароваться в кастрюле и не пожалеть о потраченных средствах.

Каждый из представленных материалов имеет свои достоинства и недостатки, поэтому последнее слово за покупателем, а мы подготовили список лучших фирм, которые производят кастрюли для индукционных плит достойного качества и из различного сырья.

ТОП-10 лучших производителей кастрюль для индукционной плиты

Какую кастрюлю можно назвать хорошей? Большинство пользователей скажет, что она должна быть красивой, удобной и прочной, а также, желательно, универсальной. Ниже собраны 10 брендов, которые производят отличную посуду для домашнего использования.

Биол. Украинское предприятие является лидирующим по выпуску кухонной посуды. На производстве используются только экологически чистые материалы, поэтому изделия данного бренда полностью безопасны, а адекватная стоимость не может не понравиться будущим пользователям.

Gipfel. Кастрюли премиум-класса немецкого производства отличаются строгим и лаконичным дизайном, а также безупречным качеством, которое является результатом неукоснительного контроля над соблюдением технологий производства. В ассортименте представлена вся необходимая утварь, аксессуары и инструменты для приготовления блюд. Gipfel превратит неприятную «вахту на кухне» в любимое хобби.

TimA. Российская торговая марка, которая предлагает потребителю посуду с уникальными характеристиками и по оптимальной цене. Налаженное производство есть не только в России, но и в Италии, Китае и Украине.

Nadoba. Посуда этого бренда популярна во всем мире и давно заслужила любовь пользователей. В качестве сырья используется нержавеющая сталь марки 18/10 и сплав никеля и хрома. Эти сочетания обеспечивают химическую стойкость и защиту от коррозии. Изделия производятся по новейшим технологиям и на высокотехнологичном оборудовании.

Taller. Компания производит одноименные кухонные изделия, отличительной особенностью которых является традиционный английский стиль, выраженный лаконичностью форм, продуманностью деталей и чувством меры. Марка выпускает множество видов посуды, а также столовые приборы и различные принадлежности для кухни.

METROT. Бренд является частью огромного сербского холдинга. Эмалированные кастрюли этой компании могут применяться на любых варочных поверхностях. Производитель гарантирует долговечность и безопасность своих товаров.

Zeidan. Фирма занимается выпуском современных кастрюль из металла и разнообразных аксессуаров для кухни. Бренд имеет безупречную репутацию и сохраняет лидирующие позиции на российском рынке. Продукция компании относится к доступному ценовому сегменту.

Polaris. Высокие стандарты качества и доступная стоимость — так позиционирует себя этот бренд. На сегодняшний день под данной маркой производятся не только кастрюли и другие приборы, но и мелкая бытовая техника. Каждая партия товаров проходит жесткий контроль качества и только после этого поступает в продажу.

Kukmara. Проверенное и безопасное сырье в сочетании с высокотехнологичным производственным процессом и многоуровневым контролем качества сделали изделия этой фирмы прочными, стильными и долговечными.

Гурман ВСМПО. Торговая марка специализируется на кастрюлях, главными особенностями которых являются качественная сталь и толстое тройное теплораспределительное дно.

Теперь вы знаете, что хороших производителей достаточно много. Каждый из них выпускает удобные, прочные и привлекательные модели. Чтобы выбрать свой идеальный вариант, советуем определиться с материалом будущей покупки, необходимым объемом и решить вопрос – сколько вы готовы потратить?

Сводная таблица по номинантам рейтинга

Лучшие недорогие кастрюли для индукционной плиты

Несмотря на то, что индукционные варочные поверхности появились давно, они до сих пор вызывают множество вопросов. Например, можно ли купить хорошую кастрюлю по привлекательной стоимости? Наш ответ – «Да»! Ниже представлены отличные модели по адекватным ценам.

TimA Практичная — 3.5 л/серебристый

Модель изготовлена из высококачественной нержавеющей стали. Идеальное распределение тепла обеспечивается капсулированным дном с алюминиевой вставкой. Утолщенные ручки сводят к минимуму нагревание в процессе приготовления пищи.

Специальная шкала, расположенная на внутренней стенке, упрощает готовку и позволяет полностью соблюсти объем жидкости в рецепте. Внутренняя поверхность матовая, а внешняя имеет комбинированную полировку. Эта особенность делает кастрюлю очень привлекательной.

Taller Телфорд — 2 л/серебристый-черный

Кастрюля имеет уникальное стилевое решение, достигаемое за счет двух видов полировки. Крышка выполнена из жаропрочного стекла с элементом для выхода пара. Наличие металлического ободка с отверстиями позволяет легко сливать воду с картофеля или макарон. Силиконовые ручки на кастрюле и на крышке обеспечивают надежный хват без выскальзывания, что снижает вероятность травм.

METROT Брокколи — 2.2 л/белый-голубой

Стальная модель с эмалированным покрытием имеет яркий, красочный и долговечный рисунок, который гарантированно создаст уют и теплую атмосферу в вашем доме. Эмаль полностью гипоаллергенна и устойчива к пищевым кислотам. Она не искажает вкус/запах продукта и не вступает с ним во взаимодействие.

Прочная основа из стали не подвергается деформациям, а надежная эмаль «не слезет» и не поцарапается даже при длительном и интенсивном применении. Оригинальное стилевое решение впишется в композицию любой кухни.

Zeidan z50251 — 3 л/серебристый

Изделие из нержавеющей стали идеально подходит для индукционных плит. В комплект входит стеклянная крышка с отверстием для выхода пара и с силиконовой ручкой, которая повышает безопасность использования.

Модель имеет округлую форму и комбинированную полировку, что повышает уровень эстетичности и презентабельности. Капсулированное дно улучшает качество пищи, а прорезиненные вставки на ручках обеспечивают крепкий хват и снижают риск получения травм.

У представленных моделей стоимость невысокая, но они являются достаточно функциональными и имеют положительные отзывы и оценки пользователей.

Рейтинг кастрюль для индукционной плиты цена/качество

Основной кухонный прибор для приготовления первых блюд – кастрюля. Она необходима каждой хозяйке, поэтому предлагаем вашему вниманию список достойных моделей, которые имеют «вкусную» цену и хорошее качество.

Polaris Kontur-20c — 2 л/серый

Кастрюля из кованого алюминия изготовлена по технологии 3D COOK Technology, что позволяет готовить с минимальным содержанием жира. Модель имеет два покрытия: внутреннее – двухслойное, утолщенное и антипригарное и внешнее – термостойкое. Эргономичные бакелитовые ручки не нагреваются и удобно лежат в руках, создавая уверенность и легкость использования.

Kukmara Marble Induction — 2 л/кофейный мрамор

Главная особенность кастрюли – это инновационное мраморное покрытие нового поколения, созданное на водной основе с добавлением сверхтвердых минеральных частиц. Оно полностью исключает пригорание и приставание пищи ко дну и стенкам модели, а также является экологичным и безопасным. Толстый корпус из литого алюминия гарантирует долговечность, снижает риск деформации или других механических повреждений и долгое время сохраняет продукты теплыми.

Taller Шелборн — 3.2 литра/серебристый-черный

Изделие отличается превосходными антикоррозийными свойствами и долго сохраняет первозданный внешний вид. Оно подходит для хранения готовых продуктов, не вступает в реакцию с блюдом и моющими средствами. Пригорание пищи исключает капсулированное дно с алюминиевым диском, которое способствует равномерному нагреванию основания и поддержанию температуры.

Максимальная надежность и безопасность обеспечивается с помощью клепаного соединения ручек, которые, в свою очередь, обладают рядом собственных преимуществ: не скользят в руке и не греются.

Биол 0204c — 4 л

Кого не смущает чугунная посуда и специальный уход за ней, тот точно оценит надежность, прочность и долговечность этой модели. Она не боится механических повреждений и не деформируется. Толстое дно и стенки помогают теплу распределяться равномерно, а после выключения плиты корпус долго не остывает, как и его содержимое.

Кастрюля выполнена из экологически чистого материала, не вступает во взаимодействия с продуктами и подходит не только для варки, но и для тушения. Готовые блюда имеют богатый вкус и пикантный аромат. Чугунная крышка в комплекте может быть использована в роли сковороды для индукционной плиты.

Лучшие премиум кастрюли для индукционной плиты

Если вы привыкли получать все самое лучшее и стараетесь окружать себя безупречными вещами, то вам непременно понравится одна из моделей в нашем рейтинге кастрюль премиального качества.

ВСМПО Гурман Классик 110325 — 2.5 л/серебристый

Кастрюля на 100% состоит из нержавейки, поэтому не вступает в химическую реакцию с едой и не изменяет ее вкусовых характеристик. Она экологична и безопасна для человека. Толстое дно (6,5 мм) решило проблему пригорания и прилипания. Производитель утверждает, что даже длительная и интенсивная эксплуатация не испортит кастрюлю.

Изделие прочное и легко моется. Модель выполнена в европейском классическом стиле, и в ее разработке участвовали профессиональные дизайнеры, поэтому каждая хозяйка ощутит приятные и яркие впечатления от использования.

Rondell Strike — 2.8 л/стальной-бордовый

Материал изготовления – качественная нержавеющая сталь 18/20, поэтому утварь отличается высокой прочностью, надежностью и долговечностью. При производстве используется уникальный метод «тройного» дна, который осуществляется в два этапа. Первый – вштамповывание алюминиевого диска, второй – его вплавление. Технология способствует равномерному нагреву и длительному поддержанию тепла в стенках и дне модели. Это позволяет готовить легко, быстро и без пригораний.

Специально разработанная конструкция корпуса и крышки создает аккумуляцию тепла и замкнутый цикл парообразования, позволяя готовить без воды и масла. Изысканный дизайн кастрюли создаст на кухне неповторимый стиль и необходимую обстановку для воплощения не только вкусных, но и полезных рецептов.

Nadoba Maruska — 2.6 л/серебристый

Кастрюля изготовлена из высококачественной стали 18/20 и имеет прочное трехслойное капсульное дно, обеспечивающее равномерное термораспределение. Модель выполнена в оригинальном стилевом решении, а комбинированная полировка придает ей безупречный внешний вид.

Функциональность изделия выражается складными ручками, что удобно для хранения кастрюли в холодильнике и в кухонном шкафу, крышкой-дуршлагом для слива лишней жидкости и мерной шкалой для точного соблюдения рецептуры.

Gipfel SERENADE — 3 л

Эту кастрюлю можно смело назвать классикой жанра из нержавеющей стали. Она максимально надежна, долговечна и неприхотлива в уходе. Алюминиевая прослойка дна, отличающаяся высокими теплопроводными свойствами, гарантирует быстрый и равномерный нагрев кастрюли и ее содержимого. Выделяется и оригинальный дизайн модели, имеющий блестящую глянцевую полоску на фоне матового покрытия.

Заключение

В арсенале у каждой хозяйки найдется множество фишек для создания блюда с идеальным вкусом и одной из них является посуда. Хорошая кастрюля способна облегчить готовку и сократить «дежурство» на кухне, а также раскрыть вкус кулинарного творения.

Источник