топ лучших бургеров в москве
Рейтинг ТОП-10 бургерных Москвы 2021
Бургерные – это места с особой атмосферой. Вы попадаете в ресторанчик и сразу чувствуете себя более уверенно, вы точно знаете за чем пришли, что хотите получить.
Бургер – это особый вид наслаждения, ещё бы, сложно устоять, когда он выглядит так сочно и аппетитно. Он так и просится к тебе в тарелочку. Не пугайтесь, если уже захотели полакомиться, выбирайте заведение из нашего рейтинга и смело отправляйтесь в гастрономический рай. Добро пожаловать!!
Сеть бургерных с доставкой. Данный проект – совместная работа компаний Novikov Group и Мираторг. В этом месте для приготовления даже самых простых бургеров используют авторские рецепты, благодаря чему их вкус становится уникальным, запоминающимся. Вы не заметите как вернётесь туда снова и снова. Для вегетарианцев тоже найдётся кое-что, да-да, вы не ослышались, повар только что начал готовить бургер с фалафелем специально для вас.
Средний счёт: 450 – 900
Владелец “BB&Burgers” Иван Кухарских говорит, что в приготовлении бургеров используются исключительно натуральные и качественные продукты. Кстати, каждое утро булочки для бургеров производятся в собственной пекарне, а свежее мясо и овощи привозят прямо в кафе. В меню представлены 11 позиций бургеров, в основном с говяжьей котлетой, так же можно попробовать бургер с куриным филе и треской.
Средний счёт: 400 – 800
Как пишут сами создатели, “Воронеж” – это кухня российских провинций с одной стороны, а с другой – это ресторан, который предлагает широкий выбор мясных деликатесов. Рецепты в ресторане – авторства бренд-шефа, австралийца Сэбби Кэньона. Трюфельный бургер является одним из последних нововведений шефа, в его состав входят обжаренная котлета из мраморной говядины, трюфельный соус, сыр гауда, карамелизированный лук и булочка бриошь. Ценители мяса точно оценят по достоинству любое блюдо, представленное в меню.
Средний счёт: 900 – 1 300
Котлеты для бургеров повара делают только прожарки Well, ведь безопасность клиента ценится в этом месте очень высоко. Ещё, шеф считает вино важной составляющей похода в Torro Grill. Владелец сети Антон Лялин и бренд-шеф Кирилл Мартыненко очень трепетно относятся в отзывам клиентов, стараются прислушиваться к замечаниям и совершенствоваться с каждым днём. Бургерная находится в сердце московского бизнес-района, на Белой площади, здесь можно не только вкусно поесть, но и сделать красивую фотографию со своими друзьями.
Средний счёт: 700 – 1 000
Средний счёт: 800 – 1 200
В этой бургерной идеально соотносятся цена и качество. Обслуживание клиентов происходит на достаточно высоком уровне. Команда Burger Heroes говорит, что они относятся к своим посетителям как к друзьям, стараются прислушиваться к пожеланиям и замечаниям и вкладывают душу в каждое блюдо. У клиентов есть возможность самостоятельно выбрать те ингредиенты, которые они хотят видеть в своём “идеальном” бургере. Дизайн заведения очень лаконичный, приятный.
Средний счёт: 500 – 800
Средний счёт: 900 – 1 200
Каждый бургер содержит в своём составе фирменный соус с трюфельным маслом. Есть блюда для приверженцев вегетарианской кухни, например, “Вегабургер с фалафелем”. В его состав входит котлета из фалафеля, салат айсберг, соус бабагануш и гавайский соус. Самый большой мясной бургер весит 1 кг, он называется “Мега бургер”. Основателем этой сети бургерных является Тимур Юнусов (известный как Тимати).
Средний счёт: 300 – 700
В этом месте хоть и небольшой выбор бургеров, но они все очень нетривиальные. Например, бургер в котором вместо привычных всем булочек 2 пончика из “Krispy Kreme”. А как вам сочетание бургера с беконом, хрустящим луком и вишнёвым соусом из Dr. Pepper?
Средний счёт: 700 – 900
В меню есть большой выбор бургеров. Шеф-повара готовят многого классических бургеров, но при этом стараются удивляться гостей необычными сочетаниями. В этом месте стоит обратить внимание на закуски и коктейли. При приготовлении блюд акцент делается на использовании экологичных продуктов.
Где пробовать самые вкусные бургеры в Москве: топ-10 заведений
Бургер – это не просто любимый «джанк-фуд», но и неотъемлемая часть массовой культуры. «Криминальное чтиво», «Как я встретил вашу маму», «Симпсоны» и еще десяток шедевров киноиндустрии, после просмотра которых так и хочется отправиться в бургерную.
Как раз на такой случай мы собрали 10 столичных заведений, в которых ты найдешь самые разные вариации этого культового американского блюда: от «ЗОЖного» до «инстаграмного».
Underdog
Место силы всей андерграундной молодежи популярно не только бунтарским интерьером и шумными вечеринками по выходным, но и самыми (не побоимся этого слова) вкусными хот-догами и бургерами.
В основном меню он всего один, но в качестве компенсации команда Underdog часто делает специальные лимитированные позиции в меню, например Mac’N’Cheese бургер с булочками из макарон или бургер из пончиков.
Адрес: улица Маросейка, д. 6–8, стр. 1
KM20 Food
В конце весны команда «KM20» выпустила «Хэппи Мил Vetements», который сразу же оказался в центре внимания всех представителей светской Москвы. В сет входят вегетарианский бургер, картофель фри и лимонад (все в упаковке с логотипом бренда), подают весь набор на подносе, прямо как в «Макдональдсе». В середине лета «KM20 Food» обновили коллаб, изменив цвет упаковки с черного на неоново-желтый.
Адрес: Столешников переулок, 2
Remy Kitchen Bakery
В «Реми» советуем отправиться, если хочется чего-то изысканного. Там подают бургер с трюфелем и нежным сыром, а еще есть вариант с курицей. Подача блюда очень минималистичная, поэтому как приятный бонус – можно будет сфотографировать его в Instagram.
Адрес: улица Малая Бронная, 2
Avocado point
Ты когда-нибудь видел бургер без хлеба? Мы – да! В Avocado point можно заказать блюдо с авокадо вместо булочек. В «Аво-бургере» с лососем всего 158 килокалорий на 100 граммов (рай для тех, кто постоянно на диете).
Адрес: Цветной бульвар, 15 стр. 1
«Воронеж»
В этом заведении очень гармонично сочетаются русские традиции с американскими корнями блюда. А все ингредиенты для бургера привозят из самых разных краев нашей страны. Мясо, например, заказывают как раз в Воронежской области. В меню ресторана есть не только классика, но и необычные позиции. В июле гостей угощали бургерами «Матерь Драконов» на красной булочке.
Адрес: улица Пречистенка, 4
«ББ & Бургерс»
Это заведение в отличие от предыдущих специализируется именно на бургерах, поэтому выбор очень большой. Для любителей рыбы – фишбургер, для тех, кто предпочитает птицу, – куриный фрешер, а тем, кто пришел за новыми вкусовыми впечатлениями, советуем попробовать «Аль Пачино», «Пьяную бабушку» и «О’Нилл».
Адрес: улица Никольская, 8–10
«Герои»
Бар «Герои» расположился в двух шагах от нашего офиса, поэтому несколько раз в неделю мы стабильно там обедаем и ужинаем. Среди наших фаворитов в меню не только хумус с курицей и жареный сыр с томатами, но и несколько вариантов бургеров. Наш самый любимый – гриль-бургер.
Адрес: улица Трубная, 23 стр. 2
Burger&Pizzetta
Бургеры и пицца в одном месте (что еще нужно для счастья!). В это заведение советуем сходить, чтобы попробовать вариант с фалафелем или набор из трех мини-бургеров.
Адрес: площадь Киевского вокзала, 2
Burger Heroes
Еще одно заведение, название которого говорит само за себя. Несколько лет назад Burger Heroes полюбился столичным гостям необычными вкусовыми сочетаниями и разнообразным меню. Именно там впервые появился черный бургер – «Блэк Мамба». Кстати, его можно попробовать и сейчас.
«На кранах»
Это «секретное» заведение во дворах Цветного бульвара мы нашли еще несколько лет назад и с тех пор часто появляемся на уютной веранде с бокалом арбузного сидра. В меню «На кранах» на выбор гостям предлагают семь вариантов бургеров: от классического с говядиной до фирменного «Крановщика».
Где готовят идеальные бургеры в Москве
Демократичные и гастрономические, с видом на Александровский сад и без вывески на Тверской, классические американские, с русским акцентом и со вкусом путешествий — гид по самым интересным и секретным бургер-барам в Москве
«Воронеж»
Смесь канонического американского с русским провинциальным — в это заведение на углу Пречистенки и Гоголевского бульвара (а теперь и на Большой Дмитровке) выстраиваются очереди за бургерами и сэндвичами.
Закусочная с гигантским плафоном с изображением мраморного мяса на первом этаже ресторанного комплекса Александра Раппопорта — дань мясной традиции в русской кухне. Говядину для бургеров везут из Воронежской области, с фермы, где выращивают бычков породы Aberdeen Angus. Сыр — из Костромы. Свежий салат и некоторые другие овощи — из Рязани. А помидоры — из Краснодарского края.
Мясо выдерживают в камерах 26–29 дней, затем отрезают кусок весом 200–250 граммов (столько нужно для одной котлеты), жарят его на открытом огне, доводят на гриле и бережно «упаковывают» в зерновые, ржаные булочки и бриошь.
Все рецепты — авторства бренд-шефа «Воронежа», австралийца Сэбби Кэньона. Он вырос в семье мясника, а потом долго работал в стейк-хаусах в Чикаго и Лондоне — его авторитет для Раппопорта непоколебим.
Хиты «Воронежа» — «Краб-ролл» с камчастким крабом и фирменным имбирным майонезом (560 руб.), «Мраморный чизбургер» (290 руб.) и «Пастрами» (390 руб.). Последний также является и фаворитом Сэбби: сэндвич с говяжьей грудинкой, которую восемь дней маринуют в рассоле и затем 12 часов коптят на вишневой щепке, с домашней горчицей и слайсами маринованных огурцов в ржаном хлебе шеф торжественно выносит вместе со свечкой всем именинникам. А рецепт держит в секрете.
«Костромской сэндвич» представляет собой тонко нарезанный стейк с карамелизированным луком на чиабатте. «Протеиновый бургер» с большой котлетой, домашним беконом и луком конфи подается без булочки. Последнее изобретение шефа — «Трюфельный бургер» с котлетой, свежим салатом и трюфельным соусом на пшеничной булочке, придуман специально для фестиваля «Ласточка», но так понравился гостям, что остался в ресторане насовсем.
Вегетарианских позиций в «Воронеже» нет, это место для ценителей мяса. На завтрак подают фирменные австралийские драники Сэбби и «Корн-биф хаш» — по словам шефа, он ровно такой, как готовила ему в детстве мама.
Burger Heroes
Burger Heroes прославились в Москве с легкой руки молодого энтузиаста Игоря Подстрешного. В четырех закусочных готовят гастрономические бургеры по очень демократичным ценам: 250–350 рублей. При этом котлета — толщиной в два сантиметра, вкуснейшее мясо (грамотно выдержанный фермерский Aberdeen Angus) и начинка, от которой сходят с ума вкусовые рецепторы.
Просто и честно — такая философия у Burger Heroes. На мясе здесь не экономят — Игорь Подстрешный серьезно нацелен поднять культуру мясоедения в России на новый уровень. Себестоимость продуктов (мяса, овощей, булочек) составляет 50% в цене бургера (в то время как на рынке — 20–25%) — наценка небольшая. А помещения самые простые, с маленькими залами, без отпечатка дизайнерской работы и свисающих с потолка дорогих люстр. Что нисколько не мешает наслаждаться едой, она здесь главное действующее лицо.
В меню шесть бургеров — от классического чизбургера с сыром чеддер до экстравагантной «Черной мамбы» с копченным на грушевых стружках беконом и вишней в прованских травах, абсолютного хита Burger Heroes. Каждый бургер Игорь Подстрешный ассоциирует с путешествиями.
«Черная мамба» — американский бургер, — рассказывает Игорь Подстрешный. — Новый Орлеан, город, где зародился джаз, интересен смешением культур. Джаз появился здесь на почве фокстрота и африканской музыки. Так и «Черная мамба» — это соединение несоединимого. «Нобель» с укропом и брусникой — это Швеция: когда гуляешь по Стокгольму, под ногами идеально чистая дорогая, над головой серое небо, а вокруг все цветное. И северный воздух. «Барон Дюпон» — это история про Францию. Крем-чиз и дорблю, сыр с плесенью на белой булочке с красным луком. Я представляю себе винодельческую провинцию: ты сидишь на веранде с бокалом вина.
Чизбургер «007» — это Джеймс Бонд в Нью-Йорке. Он приходит в ресторан и заказывает именно классический чизбургер, потому что он (чизбургер, а не Бонд) идеален, в нем нет ничего лишнего. Хотя Попай — американский герой, вкус у бургера «Попай-моряк» совершенно средиземноморский. Это Греция. А если добавить моцареллу, то получится Италия.
«Бэд Бро» — бургер для настоящего английского паба. Во всей Англии есть характерный хлебный запах, но в пабах он чувствуется сильнее. «Бэд бро» очень простой — в нем только копченый лук и перечный соус, но они настолько гармонично вписываются в сочетание котлеты и булки, что у бургера даже появились фанаты, которые приходят в Burger Heroes только ради него».
К каждому бургеру можно попросить вегетарианскую котлету из нута и вяленых томатов.
«У Славика»
Городская легенда гласит, что самые вкусные бургеры в Москве готовят «У Славика». Еще это место называют «секретной бургерной на Тверской». Если вы о таком не слышали, значит, концепция удалась. Владелец заведения, серфер-энтузиаст Вячеслав Шалимов хотел открыть небольшое место с пивом, бургерами и картошкой для своих друзей. И открыл — в центре Москвы, в 100 метрах от метро «Маяковская».
С улицы секретную бургерную трудно заприметить. Ищите витрину с красной наклейкой «Пян-Се» и смело заходите в соседнюю дверь с табличкой «Бургеры/Хот-доги». Пройдите по коридору к небольшой деревянной барной стойке перед открытой кухней — вы у Славика.
Место рассчитано всего на четыре-пять посадок. Некоторые гости жалуются на отсутствие удобств — справедливо. У крохотной бургерной нет богатых инвесторов, зато есть неплохое место в центре Москвы, и за него команде Славика нужно работать as hard as hell. Поэтому теснота здесь простительна.
Тем более что еда вас нисколько не разочарует. До сих пор (бутербродная без вывески открылась в июне 2015 года) не разочаровала еще никого: пользователи Instagram продолжают выкладывать фотографии из заведения с подписями: «Здесь по-прежнему вкусно».
Практически сразу после открытия на кухню бутербродной пожаловал Илья Зотов, который держит кулинарную школу Just Cook, — чтобы научить дилетантов готовить.
Выбирая мясо для котлет, Вячеслав Шалимов отказался от «Мираторга» в пользу фермерской говядины из Тамбовской области, Брянска и Саратова. Сейчас «У Славика» готовят пять бургеров: оригинальный с соусом барбекю, «Итальяно» с вялеными томатами, моцареллой и соусом песто, «Цезарь» с куриным филе в апельсиновом маринаде, салатом романо, пармезаном и соусом из анчоусов, чизбургер и веганский бургер с котлетой из чечевицы, хумусом, тофу, овощами и ореховым соусом в тонкой лепешке. Все — по 320 рублей.
К классическому бургеру можно и даже нужно, подчеркивает хозяин заведения, добавить дольку апельсина — это местная «фишка». Проверено: получается очень деликатный вкус.
К бургерам гости часто берут картошку фри с соусами и крафтовое пиво. И соусы, и пиво команда Славика готовит (в случае с пивом — варит) самостоятельно. Соусов на выбор четыре: песто, медово-горчичный, барбекю и чесночный. Пиво есть вишневое, стаут, пшеничное нефильтрованное и лагер.
Демократичный бургер-бар Аркадия Новикова и холдинга «Мираторг» открылся на Никольской улице еще в 2015 году, и до сих пор здесь не протолкнуться. Как и во втором заведении, которое открылось на «Белорусской» в июне 2016 года. Если очередь в кассу не тянется на улицу, считайте, вам повезло.
Farш — это традиционный burger joint: заказ нужно сделать на кассе и самостоятельно забрать у открытой кухни. На ней, наравне со всей командой, готовит бренд-шеф заведения, француз Камиль Бенмамар. Он переехал в Москву в 2005 году и начал работать с Новиковым в качестве шеф-повара «Vанили». А теперь пришел жарить котлеты на кухню нового бургер-бара на Никольской. И принес с собой особый рецепт булочек с добавлением картофельного пюре (и это лишь один из секретных ингредиентов) — поэтому с виду они немного небрежные, зато нежные, пористые и очень легкие.
Мраморная говядина «Мираторга», крупнейшего в стране поставщика, достается «Farшу» почти даром — это объясняет невысокие цены: почти все бургеры стоят 250 и 350 рублей. Кроме «Папы мясника» — в нем двойная котлета.
Не одно «поколение» побывавших в обоих заведениях журналистов, гастрокритиков, фуд-блогеров и полупрофесисональных ценителей бургеров убедилось, что идти в «Farш» прежде всего стоит за классическим чизбургером. Еще гости тепло отзываются о бургере с фалафелем. Говорят, в Москве трудно найти действительно вкусный вегетарианский бургер — а у Новикова именно такой. Другие бургеры с добавлением грибов и бекона («Брянский парень»), яйца и болгарского перца («Тетя из Барселоны») не имеют ярко выраженного вкуса и мало отличаются от чизбургера.
Говяжий фарш в мясной лавке можно купить с собой, так же как книги с рецептами, оливковое масло, специи и сковородки, которые стоят в зале на стеллажах. Интерьером занималась архитектурная студия Наташи Белоноговой NB-studio — получился гастробар в лучших традициях американской эстетики 1960-х.
Shake Shack
Популярная в Нью-Йорке сеть закусочных Shake Shack — часть компании Union Square Hospitality известного американского ресторатора Дэнни Мэйера. В начале 2000-х он поставил себе задачу: сделать кафе с бургерами и молочными коктейлями по привычным ему высоким ресторанным стандартам. Задумка удалась: нью-йоркская публика очень тепло приняла Shake Shack, и ресторан вскоре отправился на гастроли по миру, со своим шеф-поваром и рецептами.
В Москве первое заведение открылось в 2013 году на старом Арбате (сейчас Shake Shack есть еще в «Метрополисе» и «Авиапарке»). Перед открытием в Москву лично приезжал бренд-шеф сети Марк Розати, подбирал продукты и собирал рецептуру под российский вкус.
В меню шесть бургеров, каждый — с котлетой из говядины Ангус и фирменным сырным шак-соусом. Сотрудники кафе горячо рекомендуют «Шакмейстер» с хрустящими кольцами лука-шалота, маринованными в темном пиве (за маринадом можно понаблюдать лично). Есть вегетарианский «Шрум-бургер» с грибами, горячим сыром, помидорами и салатом. Хорошим сопровождением к нему будет бокал шардоне, а к чизбургерам — красное крианса. В Shake Shack пока скромный, но неплохой выбор вина.
В кафе на Арбате приятно приходить на завтрак, когда еще нет очередей и готовят бургер с омлетом и сыром чеддер. Бургеры — 230–415 рублей.
На десерт попробуйте фирменный кастард с какой-нибудь фантастической добавкой, вроде клубничного пюре с бананом и песочным печеньем или шоколадной помадки с клюквой и грецким орехом (225–350 руб).
BB & Burgers
«We’re not good. We’re super» — гласит надпись на дощечке, которая висит на стеллаже со специями и соусами в BB & Burgers. Московская сеть гастрономичных бургерных позиционирует себя как двигателя фастфуд-революции. Владелец BB&B Иван Кукарских уверяет, что все ингредиенты в бургерах — свежие и натуральные.
Охлажденную мраморную говядину Black Angus, булочки из собственной пекарни и овощи привозят в кафе (в Москве их семь) каждое утро. Бургеры готовят на открытой кухне и подают (иногда даже быстрее, чем кофе) разрезанными надвое — чтобы гости могли оценить прожарку. В меню восемь позиций, все — с говяжьей котлетой. Меню в BB часто обновляют: Иван Кукарских много путешествует по миру и периодически привозит «в подарок» заведению новые рецепты и техники.
Сотрудники кафе советуют девушкам «Пьяную бабушку» с горгонзолой, жареным луком, розмарином и клюквенным соусом (380 руб.), а мужчинам — «Ронни» с беконом (его готовят на собственной фабрике BB&B в Малаховке), яйцом, сыром чеддер и фирменным соусом (380 руб).
Тем, кого классикой, вроде чизбургера и бургеров с грибами (их здесь тоже готовят), уже не удивишь, рекомендуют «Поцелуй креветки» (440 руб). Бургер назван в честь короткометражного фильма Кирилла Серебренникова, но ничего общего, кроме названия, с ним не имеет. Креветки, из которых сделана котлета, и филе трески не вызывают отвращения, как подобные костюмы главного героя новеллы, а напротив — звучат вместе с азиатским соусом «Шрирача» гармонично и вкусно.
Bar BQ Café
Есть американские бургеры с видом на Александровский сад и Кремль — своеобразная экзотика для москвича. Но если бургер хороший, то почему бы и нет. Bar BQ Cafe на Манежной площади, как и другие три заведения сети на Пятницкой, Трубной и в «Меге» в Химках, не имеет славу отменной бургерной — сюда приходят в основном ради коктейлей и атмосферы английского паба.
Однако у ресторана есть завсегдатаи, которые любят местный BQ-бургер с чиабаттой на классической булочке (510 руб). Набор ингредиентов традиционный, но получается действительно вкусно — во многом благодаря котлете. Фарш делают из фермерской говядины из Брянска.
«Темная лошадка» меню, как говорит бренд-шеф Сергей Лименько, — Black Burger с чеддером, кинзой, халапеньо и соусом айоли на черной булочке (520 руб.). Еще один хит ресторана — «Итальянский» мини-бургер с вялеными томатами и рукколой (285 руб.). Есть также куриный, бургер с беконом и маринованными огурцами и чизбургер.
Среди других несомненных достоинств ВQ — уютная веранда на Манежной площади и ежемесячное перечисление выручки в Фонд помощи амурским тиграм.
Фото: Пресс-службы; Instagram
Часто проверяете почту? Пусть там будет что-то интересное от нас.
Лучшие бургеры в Москве по отзывам. ТОП 25
С момента появления первого бургера в мире прошло уже более 100 лет, но это лакомство становится лишь популярнее с каждым годом. Современные повара превращают классическое блюда в настоящее произведение искусства, которое непременно хочется испробовать каждому ценителю фаст-фуда.
Вместе с этим людям интересны столичные бургерные, ведь на карте их можно найти несколько сотен, но доверять каждой «забегаловке», не посетив ее лично, вряд ли кто-то согласится.
Именно поэтому мы составили рейтинг лучших московских заведений, где действительно можно насладиться вкусными бургерами и просто приятно провести время наедине с собой или большой дружеской компанией.
Лучшие бургеры в Москве
1. Farш
Первое место заслуженно получает известная во всей столице бургерная с привлекательным названием. Здесь готовятся мясные вкусности, а автором специальных технологий для этого является не мене популярный бренд-шеф по имени Камель Бенмамар.
В основе бургеров лежит только свежее мясо от компании Мираторг, которое поставляется на кухню каждый день и только в свежем виде.
Помимо этого важным преимуществом является добавление в блюда необычных ингредиентов, которые только добавляют им особых качеств, но ни в коем случае не представляют угрозы здоровью потребителя.
Сам шеф открыл гостям только один секретный компонент своей выпечки – картофель. Об остальных же добавках клиентам приходится только догадываться.
2. Beverly Hills Diner
Одна из лучших бургерных Москвы выступает не какой-то «забегаловкой», а настоящим рестораном. Здесь подаются блюда исключительно традиционной американской кухни.
Находится заведение в самом центре города, поэтому добраться сюда можно из любого района. Помимо прекрасных вкусовых качеств лакомств гостям нравится оформление помещения как внутри, так и снаружи, о чем также поступает немало положительных комментариев.
Здесь все смотрится мило и уютно, а потому отдых в рассматриваемом месте может быть действительно полноценным и незабываемым.
3. Lucky Luciano
Модная столичная бургерная славится наличием в меню блюд авторского исполнения. Здесь можно полакомиться стейками, которые мастера готовят в дровяной печи. Помимо этого в меню имеются вкуснейшие закуски и основные блюда итальянской и американской кухни.
Мясо для бургеров и прочих лакомств завозится ежедневно, поэтому в его свежести сомневаться не имеет смысла.
Не меньше гостей радует алкогольная карта, куда включены всевозможные коктейли, крафтовое пиво, виски и прочие напитки, позволяющие полноценно расслабиться и насладиться вечером в окружении друзей.
Кухня здесь открытая, что дает возможность клиентам следить за процессом приготовления их заказов и сразу отбросить сомнения по поводу качества и «чистоты» полученных блюд.
4. Бургер & Фрайс
Замечательная бургерная имеет массу существенных достоинств, благодаря которым она и попала в наш рейтинг. Здесь для получения максимально нежных и сочных бургеров предусмотрены идеально выверенные пропорции говяжьих отрубов.
Для приготовления используются только наилучшие сорта мраморной говядины из шейной и грудной частей. Помимо обычных бургеров в меню также предусмотрены авторские блюда от шеф-повара.
Среди них наибольшей популярностью пользуется так называемый «Утомленный ковбой», в составе которого имеется томленая мраморная говяжья шея, уникальный соус и творожный сыр, придающий больше нежности.
При этом бургерная полноценно отвечает за качество своих блюд, поскольку все ингредиенты для них выращивают ее же работники.
5. У Славика
Некоторые городские «легенды», давно известные населению, гласят, что самые вкусные бургеры в столице можно попробовать именно «У Славика». Некоторые граждане в шутку называют это заведение секретной бургерной на Тверской, что вполне соответствует ему.
Владельцем является серфер-энтузиаст по имени Вячеслав Шалимов. Он длительное время мечтал об открытии собственного заведения, где будет подаваться пиво, картошка и бургеры для небольшого круга гостей.
К счастью, мечта сбылась и сегодня рассматриваемое место высоко ценится среди столичных жителей, хоть и имеет небольшие размеры и весьма скромное меню.
6. Meating
Компактная уютная бургерная привлекает внимание всех столичных жителей. И хотя она находится далеко от центра города, уровень популярности этого места с самого начала находится на высоте.
Заведение начало свою работу только в 2014 году, но раскрутиться у него получилось достаточно быстро. Бургеры здесь всегда вкусные, насыщенные и свежие. В меню есть несколько авторских вкусностей, которые готовит шеф-повар лично.
В помещении предусмотрено всего 8 посадочных мест, из-за чего здесь часто образуются очереди, но большинство постоянных клиентов берут еду «с собой», чтобы полакомиться дома перед экраном компьютера или телевизора или же отдохнуть с бургерами в ближайшем парке.
7. Black Star Burger
Очереди в это заведение видны с далекого расстояния. Оно, как известно, принадлежит исполнителю современного рэпа Тимати и является первой его бургерной. Здесь в первый день работы сам владелец угощал вкусностями всех гостей совершенно бесплатно.
Главными преимуществами этого места клиенты считают высокие вкусовые качества блюд, стильное оформление помещения, а также доступность его посещения. Бургеры здесь готовятся только из свежих продуктов – никаких заготовок повара не используют.
При этом пахучие булочки выпекаются непосредственно перед посетителями, поэтому их рецепт сможет узнать каждый желающий.
8. Meatless
Интересное гриль-кафе предлагает своим посетителям меню с вкуснейшими блюдами из мяса и не только. Бургеры здесь представлены в достаточно широком ассортименте, при этом некоторые из них фирменные.
В этом месте насытиться смогут как любители мяса, так и вегетарианцы, поскольку «травоядных» вкусностей здесь тоже немало. Специально для таких людей повара готовят овощную шаурму, всевозможные супы, фрукты и овощи в духовке и, конечно же, вегетарианские бургеры.
Все это добавляет гриль-кафе больше престижности и заставляет большинство прохожих заглянуть в него хотя бы на несколько минут. К тому же, цены тут весьма демократичные, что также заслуживает хвалебных отзывов.
9. Burger heroes
Бургеры, которые готовятся в этом заведении, можно отличить по вкусу даже с закрытыми глазами. Здесь предпочитают питаться многие столичные жители утром, в перерыве от работы, а также вечером.
Цены на блюда в заведении приемлемые, поэтому позволить себе перекус в нем сможет каждый клиент. Положительные отзывы, как правило, поступают по поводу котлет. Как утверждают посетители, они здесь действительно сочные, имеют среднюю степень прожарки и неплохую толщину.
А используется для приготовления котлет премиальная мраморная говядина, которая непременно дает о себе знать.
10. Между булок
Заведение, в котором всегда подаются только свежие булочки, имеет привлекательное название. Здесь каждому клиенту предстоит по-настоящему насладиться бургерами, состоящими не только из булочек и ароматных котлет, но также из овощей и сыра, приготовленных разными способами.
Стоимость на одно блюдо в среднем составляет 200 рублей, что вполне приемлемо для современного общества.
Помимо этого здесь клиентам предоставляется возможность заказать алкогольные и безалкогольные напитки, в дополнение к которым подается картофель фри и настоящие американские сэндвичи.
При желании еду отсюда можно заказать и на дом, поэтому наслаждаться вкусностями от рассматриваемого заведения клиенты могут в любом месте и в любое время.
11. Shake Shack
Известная в Нью-Йорке бургерная не так давно добралась и до Москвы. Ее создатель, Дэнни Мэйер, мечтал о создании заведения, где будут подаваться вкуснейшие бургеры и молочные коктейли. К счастью, воплотить задуманное в реальность удалось достаточно быстро.
Именно поэтому Shake Shack строится во многих странах и с каждым годом набирает все больше популярности. В столице это место появилось только 2013 году. Ежедневно сюда захаживают сотни клиентов, которые за малую сумму денег получают действительно достойный прием пищи.
Ни о какой вредности бургеров в рассматриваемом заведении и речи идти не может, поскольку каждая их составная часть готовится опытными поварами прямо на кухне, а не заказывается в готовом виде.
12. Corner Burger
Московский кафе-бар имеет главным блюдом именно бургеры. Здесь в меню представлены вкусности американской кухни – всевозможные вариации бургеров из говядины. Именно они привлекают клиентов и с каждым днем делают армию поклонников Corner Burger все больше.
Котлеты для этих вкусностей имеют медиум прожарку, что нравится совершенно всем клиентам заведения. При этом в дополнение к бургерам подаются салат Коул слоу и картофель фри. Благодаря такой порции можно зарядиться позитивом и энергией на долгое время.
13. Torro Gril
Бургерная, действительно сумевшая привлечь к себе внимание людей за короткий промежуток времени, радует гостей мясом для стейков и бургеров. Оно берется исключительно самое свежее и наивысшей степени мраморности. Как утверждают потребители, такое мясо буквально тает во рту.
При этом цены на блюда здесь весьма приемлемые для каждого и даже ниже некоторых иных заведений рейтинга. Помимо этого важным плюсом выступает регулярное проведение акций и различных мероприятий, где можно по-настоящему отдохнуть и зарядиться позитивом.
14. Chicago Grill & Bar
Заведение для любителей бургеров и стейков непременно порадует настоящих ценителей мяса. Здесь все блюда создаются из нежного мраморного мяса. Дополнительно тут предусмотрен весьма неплохой ассортимент вид и морепродуктов.
В этом заведении можно приятно провести время как самостоятельно, так и в компании друзей, коллег или семьи. Сюда нередко захаживают на обед офисные работники.
Кроме того, администрация предусмотрела возможность самовывоза заказов, поэтому при желании здесь можно взять пару вкусностей перед работой, чтобы полакомиться ими в обеденный перерыв, не отходя далеко от рабочего места.
15. Воронеж
Закусочная известного московского ресторатора Александра Раппопорта предлагает гостям отведать вкуснейших сэндвичей и бургеров. Эти блюда готовятся по собственным рецептам, а ингредиентами в ними являются только отечественные продукты.
Несмотря на то, что заведение находится в столице, для его кухни в Воронежской области выращиваются быки, в Рязани собираются свежие овощи, в Костроме изготавливается сыр, а Краснодарский край предоставляет им ароматные помидоры.
При этом в меню бургерной отсутствуют вегетарианские блюда, поскольку концепция ее работы построена только на мясе. Но это не повод расстраиваться, потому как организаторы обещают подумать над этим нововведением.
16. Охота мяса
Бургерная с креативным наименованием славится мясом, которое добавляется в блюдо. Им является органическая мраморная говядина, которая производится в Пензенской области. Стоимость на блюда в этом заведении выгодна для каждого клиента.
Вместе с этим существенным преимуществом стоит назвать способность шеф-повара придумывать новые вариации бургеров. Несмотря на то, что их во всем мире существуют тысячи, Кирилл Кузнецов все равно удивляет клиентов, представляя им все более креативные и вкусные блюда.
17. Bar BQ Café
Столичная сеть гастрономичных бургерных известна обществу как двигатель так называемой фастфуд-революции. Здесь для приготовления блюд применяются исключительно качественные и свежие продукты.
Основным ингредиентом выступает охлажденная мраморная говядина, которая поставляется на кухню ежедневно. Что касается остальных компонентов бургера, они создаются трудами работников фирмы, поэтому в их качестве тоже можно быть уверенным на все сто процентов.
Помимо этого важным преимуществом бургерной можно назвать частое обновление меню, чем занимается шеф-повар, часто путешествующий по миру и умеющий находить интересные вкусы в кухнях разных стран.
18. Brisket BBQ
Заведение с открытой кухней тоже привлекает множество покупателей. Здесь стоит коптильня, где готовятся ребра, грудинка, а также домашние колбаски. За процессом создания пищи посетители могут наблюдать своими глазами, пока ожидают заказ. Меню этого места богато бургерами.
Среди них имеются варианты со свининой, рыбой, говядиной, а также курицей. Помимо этого здесь предлагаются специальные сеты для детей и больших компаний посетителей.
Для этих вкусностей в том же смокере коптятся листья романно для различных салатов, бананы для пудинга, тыква для супов и свекла для всевозможных закусок.
19. BB & Burgers
Бургерная с широким ассортиментом мясных блюд популярна не только среди коренных москвичей, но также среди гостей города. Булки выпекаются в собственной пекарне, они всегда красивые и сочные.
Мясо категории Прайм используется свежее и охлажденное, а завозят его сюда из разных городов России.
20. Cheapside
Замечательная московская бургерная не может не радовать своих гостей. Меню здесь достаточно интересное, поскольку оно оформлено в разных цветах и состоит из большого количества блюд.
Основные вкусности в этом заведении готовятся в закрытой печи-гриле. Она топится исключительно древесным углем, за счет чего мясо всегда оказывается идеально прожаренным.
Бургеры в этом месте подаются с говядиной, бараниной, кроликом, крабами и курицей. Помимо этого желающие смогут отведать авторские хот-доги, интересные салаты и десерты, а также горячие и холодные закуски.
В выходные дни в заведении работают аниматоры, поэтому здесь даже можно приятно провести семейный отдых.
21. The Burger Brothers
Истинный родоначальник «бургерного движения» в столице радует каждого клиента демократичными ценами, уютным интерьером, а также всегда царящей дружественной атмосферой.
Здесь подаются красивые и сочные бургеры, а помимо них в меню имеются супы, салаты и прочие вкусности. Из напитков в заведении предлагается свежезаваренный кофе, который любят постоянные гости.
И даже несмотря на оформление помещения а-ля «студенческая столовая», у этой бургерной уже давно насобиралась собственная армия поклонников. Люди приходит в это место для того, чтобы полакомиться мясными и вегетарианскими блюдами, а также пообщаться с друзьями.
К тому же, бургеры здесь представлены как традиционные, так и с необычными вкусовыми качествами, поэтому попробовать нужно каждый из них.
22. Burger&Pizzetta
Известный многим ресторан притягивает к себе людей в первую очередь дизайном помещения. Его автором является архитектурное бюро Марии Жуковой, чьи работы сводят с ума большинство ценителей.
Не меньше радует и меню заведения. В нем присутствуют бургеры и пицца, куда помимо основных ингредиентов добавляются различные соусы собственного приготовления.
Также для гостей выпекаются булочки по особому рецепту, благодаря чему они получают хрустящие края, но сами являются максимально мягкими.
Вместе с этим стоит отметить в качестве преимущества и говядину, используемую для бургеров, ведь она получается только от российских поставщиков и всегда в свежем виде.
23. Delicatessen
Ресторан высокого уровня ни в коем случае нельзя называть местом для быстрого питания. В этом заведении регулярно организуются тематические вечеринки, проводятся банкеты и отмечаются самые важные моменты в жизни.
Бургеры в этом ресторане радуют каждого, кто их попробует всего один раз. Мясо прожарки медиум, шикарный вид блюд, дополнительные ингредиенты – все это заставляет гостей вернуться сюда еще раз и сделать новый заказ.
24. Meet Meat
Сеть гриль-баров с открытой кухней находится на самых удобных площадках города – ФудМаркет 21, Черемушкинский рынок, Гастроферма и т.д. Для приготовления вкусностей повара используют натуральные и высококачественные ингредиенты.
Мясо, овощи и сыры поставляются на кухню как от российских, так и от иностранных производителей. Котлеты для бургеров имеются с бараниной, говядиной и прочим мясом. Все они готовятся только на гриле, а потому имеют оптимальный уровень прожарки.
При желании вкусности отсюда можно заказать домой с доставкой или самовывозом, чтобы насладиться ими в семейном кругу или наедине с самим собой.
25. ЯнХук
Завершает перечень лучших бергерных Москвы заведение с простым интерьером и весьма уютной обстановкой. Здесь ничего не отвлекает от наслаждения вкусовыми свойствами приготовленных блюд, что очень радует посетителей с каждым днем.
Главной фишкой этого места считается бесплатная подача картофеля фри и гренки к пиву. Помимо этого важно отметить, что здесь никогда не придется скучать – для развлечения администрация предусмотрела веселую музыку и современные шутки ди-джеев.