топ заведений в питере
Где ужинать в Санкт-Петербурге: 15 проверенных ресторанов
В Петербурге есть сотни заведений с отличной едой, доброжелательным персоналом и приемлемыми ценами.
Я подбираю место под конкретный повод. На завтрак с подругой иду в светлую кофейню с отличным кофе и сырниками, на обед — в кафе, где есть бизнес-ланч.
В этой подборке расскажу о своем списке заведений в Санкт-Петербурге для ужина с подругой, молодым человеком или родными. Для удобства я собрала все перечисленные кафе и рестораны на карте:
Subzero
Что попробовать: сашими и татаки-ролл
Адрес: ул. Рубинштейна, 38; ул. Академика Павлова, 5
Подробнее: на сайте и в «Инстаграме»
Рейтинг Гугла: 4,6
Subzero — бистро современной японской кухни со свежей рыбой, эффектной подачей и внушительными порциями. Здесь классно собраться на ужин с друзьями, заказать саке и как можно больше вариантов роллов, чтобы попробовать все. Вечером на каждом столике зажигают свечи, а музыка играет громче.
Футура
Что попробовать: выпечку и крем-брюле из тыквы с мисо
Адрес: набережная реки Карповки, 5АГ
Подробнее: на сайте и в «Инстаграме»
Рейтинг Гугла: 4,4
Сдержанный в интерьере, но не в сладких булочках проект «Футура» — отличное место на Петроградке, чтобы поужинать, пообедать или забежать за ромовой бабой. Просторное помещение находится в отдельно стоящем здании на территории пространства «Ленполиграфмаш». Высокие потолки, светлые тона, живые растения, простая, но функциональная мебель, открытая кухня и барная зона создают ощущение, будто это ресторан где-то в Скандинавии.
Меню в бистро меняют в зависимости от времени. Завтрак подают в будни с 10:00 до 11:30, бранч — с 11:00 до 17:00, ужин — с 18:00 до 23:00. Вечером можно заказать сет за 1450 Р из закуски, горячего, хлеба с маслом и десерта. Каждое блюдо можно выбирать из нескольких позиций: на закуску предлагают тартар из говядины, драник с лососем или брокколи с чесночным соусом; на горячее — печеный топинамбур с грибами, утку со сливой и черной смородиной или камбалу с ньокками из рикотты и водорослями. На десерт подают ганаш из белого шоколада с йогуртом и черной смородиной.
10 лучших ресторанов Санкт-Петербурга
The Sizzle
Улица Рубинштейна в наши дни имеет славу гастрономической улицы Северной столицы — новый проект Гургена Басенцяна The Sizzle не стал исключением. Гостей ждет умелое сочетание европейской и азиатской кухонь под руководством молодого и амбициозного шеф-повара Ивана Терехина, а также редко подаваемые в Санкт-Петербурге блюда из казахской конины. В дополнение к ужину вы сможете выбрать вино из впечатляющей разными сортами и регионами винной карты.
Duo Asia
Большой, модный, минималистичный — так вкратце можно описать этот хипстерский ресторан азиатской кухни. Азия в нетривиальном исполнении шеф-повара Дмитрия Блинова не аутентична, а, напротив, эклектична и представлена димсамами, сашими, поке, а также разбавлена тако и севиче, что уже стало привычным для культовых мировых заведений с восточными названиями. Отдельного внимания заслуживают интерьеры Duo Asia — уйти, не отметив Stories в геолокации, невозможно.
Under The Sea
Суши-бар на улице Восстания под руководством сразу двух поваров — Владимира Пака и Станислава Сона — достоин внимания за стремление к истокам японской кухни и акцент на правильную подачу и чистоту вкуса. Неизменно высокое качество блюд обуславливается свежестью используемых для создания сашими и роллов продуктов. Аскетичный дизайн Under The Sea также настраивает на медитативное наслаждение блюдом, а чек в конце ужина порадует своей демократичностью.
Birch
Это гастробистро определенно стоит внести в свой список для посещения сразу по нескольким причинам: во-первых, им одновременно руководят четыре повара с внушительным послужным списком и своим набором коронных блюд, во-вторых, бистро специализируется на авторской кухне, что вполне понятно при такой команде, в-третьих, Birch относится к доступному ценовому сегменту. Главной особенностью заведения стал шефский зал с открытой кухней, где можно попробовать дегустационные сеты и пообщаться с поварами лично.
Harvest
Основная идея проекта Дмитрия Блинова и Рената Маликова заключается в уважении к продуктам, а философия Harvest проста в изложении, но сложна в исполнении: ответственное потребление, экологичное сознание и натуральный вкус. Большое внимание создатели уделяют овощам, но ресторан не специализируется исключительно на вегетарианских блюдах — напротив, это некое объединяющее пространство для всех ценителей вкусной еды. Ищите в меню разделы: «Только овощи» и «Не только овощи» — поверьте, они равноценно достойны внимания.
Bourgeois Bohemians
Когда название сразу настраивает на нужный лад — это уже половина успеха ресторана. В Bourgeois Bohemians оно к тому же полностью соответствует концепции объединения авторской кухни с классическими и популярными, а также малоизвестными винами от небольших хозяйств с яркими региональными особенностями. Позиции в меню строятся в порядке насыщенности вкуса, а по вечерам в качестве альтернативы основным блюдами гостям предлагают сеты из десяти курсов.
Probka на Добролюбова
В Probka можно идти в любом настроении и с любой целью: отметить день рождения, посидеть с друзьями после работы, встретиться с любимым человеком или просто заглянуть на обед, чтобы насладиться итальянской кухней. Известный по телевизионным программам шеф-повар Арам Мнацаканов знает, как завоевывать сердца гостей — от его пиццы с черным трюфелем отказаться невозможно!
Kuznya House
Новая Голландия для Санкт-Петербурга почти что Ватикан для Рима — отдельное государство внутри города. И его сердцем определенно стал ресторан Kuznya House. Постоянно обновляемое меню с местными сезонными продуктами — гарантия свежести и ярких гастрономических впечатлений. В сочетании с регулярными музыкальными вечеринками в разных стилях Kuznya House уже давно стал любимой точкой на карте у многих петербуржцев.
Il lago dei cigni
Существуют рестораны, которые никак не назовешь «будничными». И дело не в том, что сюда нужно ходить исключительно по выходным, наоборот, их нужно посещать с целью принести праздник в любой день недели. Большую роль в Il lago dei cigni играет атмосфера: Крестовский остров, фантастический вид на озеро, иллюзия уединения и удаленности от города. Конечно, главных похвал заслуживает меню ресторана, в котором можно найти блюда из камчатского краба, лобстеров и лангустинов.
Название этого проекта Александра Раппопорта в сочетании с его локацией (а это ни много ни мало крыша «Ленинград Центра») заранее порождают ожидания. И не напрасно! Заявленная концепция — кухня российских провинций — удивляет, впечатляет и, как итог, совершенно очаровывает. В меню много позиций из качественного мяса отечественного производства: «Мясо холодное», «Мясо жареное, вареное и тушеное» или «Мясо рубленое». Разнообразие вносят сезонные овощи и морепродукты.
Рейтинги ресторанов Петербурга
Каждый месяц в Петербурге открываются десятки новых кафе, баров и ресторанов. Некоторые из них становятся популярными культовыми местами, другие занимают нишу качественных недорогих заведений, третьи зарабатывают хорошую репутацию благодаря своей панораме или специализации на конкретной национальной кухне. Мы решили выделить топ-10 в каждом направлении.
Краткая информация
На сегодняшний день существует множество международных и национальных гастрономических гидов и ресторанных премий, которые составляют рейтинги лучших ресторанов. Одним из самых известных является «The World’s 50 Best Restaurants» (50 лучших ресторанов мира) — рейтинг ресторанов по версии авторитетного журнала The Restaurant Magazine. Он составляется на основе опроса ресторанных критиков, шеф-поваров, рестораторов и гурманов по всему миру. Кстати, в Петербурге есть заведения, которые в разные годы попадали в этот престижный международный топ.
Наш рейтинг лучших ресторанов Петербурга формируется на основе мнений гостей ресторанов, и система скорее напоминает Tripadvisor. На Restoclub.ru зарегистрированы тысячи пользователей, которые оставляют отзывы о своих визитах. В каждой такой записи они не только делятся впечатлениями, но и выставляют оценки за кухню, сервис и интерьер по десятибалльной шкале. На основе этих отметок формируется оценка отзыва. Общий балл заведения составляется, исходя из оценок разных пользователей. Чем выше статус юзера, тем сильнее его записи влияют на рейтинг. Статус пользователя зависит от того, как часто он оставляет отзывы и как долго зарегистрирован на сайте.
Как формируются списки лучших ресторанов?
Только если заведение может похвастаться большим количеством отзывов с высокими баллами по всем трем пунктам, оно попадет в топ-10 ресторанов Петербурга.
Мы сформировали рейтинги по темам, чтобы вам было удобнее ориентироваться. Кликайте на «Русские рестораны» и вы поймете, куда лучше идти за борщом, пельменями и котлетами. Ищите место, где будет комфортно с ребенком? Смотрите рейтинг семейных ресторанов Петербурга. Для влюбленных в город мы сформировали топ панорамных ресторанов. Всего больше 10 рейтингов на основе
Вы всегда можете внести свой вклад в формировании рейтинга лучших ресторанов Петербурга: просто оставляйте отзывы о заведениях, которые посетили!
Топ-10 атмосферных ресторанов Санкт-Петербурга
Ресторан расположен в шоу-пространстве «Ленинград Центр». Именно «Блок» стал одним из самых ожидаемых петербургских проектов 2015 года. Основан он был известным московским ресторатором Александром Раппопортом, владельцем таких заведений, как Black Thai, Cook’kareku, «Мясной клуб», «Китайская Грамота» и «Латинский квартал». Концепция «Блока» проста, понятна и привлекательна для мясоедов всех рангов: здесь готовят и премиальные стейки, и альтернативные отрубы, и субпродукты – словом, мясо во всем его многообразии.
Десерты здесь тоже радуют разнообразием: есть медовый торт с кремом из бобов тонка и облепиховым соусом, крем из ряженки с вяленой клубникой, ягодно-чайное желе с моченой морошкой, а мороженое с беконом и копченым ганашем отсылает гурманов к солирующей мясной теме.
График работы: 12:00 — 01:00. Кухня — до 00:30
Средний чек: 2000-3000р
Адрес: ул. Потемкинская, д. 4
«Бадди Кафе» — это тот самый демократичный, дружелюбный и атмосферный Питер, а не пафосный и высокопарный Санкт-Петербург с его лоском, блеском и дворцовой пышностью. И местечко для встреч — вкусных, долгих, наполненных живым общением, яркими впечатлениями от новых знакомств вечеров — выбрано правильное. Где-то между Пятью углами и набережной реки Фонтанки, где рукой подать до БДТ и самого центра — Невского проспекта, до которого можно пешком дойти, и расположилось «Бадди Кафе». Ресторан удивляет своей интересной подачей, неожиданными сочетаниями и приготовлением блюд.
Здесь улица кажется близкой из-за прозрачности окон и яркой от витражей. Детали напоминают Grand Central Terminal в Нью-Йорке, но удивительным образом в этой ассоциации с вокзалом есть что-то бесконечно уютное: то ли когда возвращаешься из дальней поездки, то ли когда путешествие только предстоит.
График работы: пн. – чт. С 11:00 др 00:00, пт. — сб. с 11:00 до 01:00, вс. с 11:00 до 00:00
Средний чек: до 1000
Адрес: ул. Ломоносова, д. 14
Ресторан «Банщики» расположен на Дегтярной улице в здании «Дегтярных бань». Интерьер и меню создают атмосферу уютного загородного дома, а редкий русский загородный дом обходится без бани.
Основой концепции ресторана стала близкая каждому петербуржцу русская кухня, переосмысленная командой проекта. Видение шеф-повара Станислава Левохо совмещает традиции домашнего застолья с использованием современных технологий, а подача раскрывает классические блюда с новой стороны.
Сочетание атмосферного пространства первого этажа, торжественного зала второго этажа, просторной детской комнаты и камерного кабинета с большим «семейным» столом позволит каждому почувствовать себя комфортно.
График работы: пн. — чт. с 10:00 до 23:00, пт. с 10:00 до 00:00, сб. с 11:00 до 00:00, вс. с 11:00 до 23:00
Средний чек: до 2000
Адрес: Дегтярная ул., д. 1А
Ресторан Social Club
Social Сlub место про общие ценности и вкусную еду. Место про культуру: общения, музыки, интересного вечернего развлечения, сервиса, мероприятий.
Social Club делится на два разных пространства. Большой зал (тот, что с совой) представляет ресторанную часть проекта и отдан под общение, еду, возлияния и прочие гедонистические радости.
Второй зал именуется «Треугольным» и здесь главное — панорама на Пять углов и Загородный проспект. Это пространство отведено под творчество. Спектакли, концерты, выставки, детскую программу — все проходит здесь, в «центре петербургской вселенной».
Ресторан Red.Steak & Wine
Любите ли вы стейки и хорошее вино так, как любят их рестораторы Эльдар Кабиров и Андрей Петухов, открывшие для мясных гурманов ресторан «RED.Steak&Wine» в Санкт-Петербурге?
Стейки (классические и неклассические) готовятся здесь с «секретом» — по особой технологии sous-vide с использованием вакуума и других технологических хитростей. Это объясняет, во-первых, их воздушно-нежный и невероятно сочный вкус. А во-вторых, тот восхитительный аромат свежеприготовленного мяса, которым окутан ресторан «RED.Steak&Wine» на Ленина, 9. Подается главное блюдо на досках ручной работы из ореха, дуба или вишни. Разумеется, ваш выбор не будет ограничен одними лишь стейками: есть здесь и закуски с салатами, и горячее с гарнирами, и супы, и десерты, и даже специальное детское предложение. Можно даже попасть в соблазнительный гастрономический тупик, когда сложно отказать себе в выборе сразу нескольких лакомств.
График работы: вс. — чт. с 12:00 до 23:00, пт. — сб. с 12:00 — 01:00
Средний чек: 1500-2000
Адрес: ул. Ленина, д. 9
Винный ресторан Wine Gogh
Wine Gogh — двухэтажный ресторан в самом центре Санкт-Петербурга. Это гастрономическая аллюзия на творчество Винсента Ван Гога, мотивы которого прослеживаются в интерьере, меню и посуде.
Упор сделан на авторскую кухню и закуски, которые отлично сочетаются с вином. Здесь регулярно проводят эногастрономические ужины, посвященные разным странам и регионам, чтобы познакомить людей с искусством виноделия в синтезе с высокой кухней по доступным ценам.
График работы: вс. — чт. с 12:00 до 01:00, пт. – сб. с 12:00 до последнего гостя
Средний чек: до 1000
Адрес: Малая Конюшенная ул., д. 7
График работы: вс. — чт. с 10:00 до 00:00, пт. — сб. с 10:00 до 02:00
Средний чек: 1500-2000
Адрес: ул. Рубинштейна, д. 13
TOOTSIE — ресторан кухни одноэтажной Америки.
Простая, но очень насыщенная по вкусу, яркая сытная еда.
Основой меню является мясо из смокера. Это мясо, которое коптится по технологии low&slow — то есть долго и при низких температурах.
График работы: вс. — чт. с 12:00 до 23:00, пт. — сб. с 12:00 до 01:00
Средний чек: до 1000
Адрес: 9-я линия В.О., д. 30
Arancino на Малой Конюшенной — расположенный в самом центре города итальянский ресторан с аутентичной кухней и изысканной картой десертов от шеф-кондитера Дарио Магро.
Ресторан группы Zanini Restaurants расположен в пешей доступности от главных достопримечательностей Северной столицы и рядом с Невским проспектом. Два небольших зала оформлены современно и элегантно. Сдержанную палитру составили оттенки серого и цвет светлого дерева. Одну из стен занимает большой стеллаж с энотекой.
Все меню ресторана Arancino посвящено аутентичной и традиционной кухне Апеннин: здесь готовят домашнюю итальянскую еду, а бренд-шеф добавляет новые творческие ноты даже в самые классические блюда. Хит местной гастрономии, давший название всему проекту — сицилийские аранчини, представляющие собой обжаренные рисовые шарики с начинками на любой вкус. Большой выбор блюд ждет и вегетарианцев: например, паппарделле готовят с сезонными грибами и пекорино, а спагетти подают с сыром рикотта и томатами.
График работы: пн. – вс. с 11:00 до 23:00
Средний чек: до 1000
Адрес: Малая Конюшенная ул., д. 5
Ресторан Smoke on the Water
Команда «Чайного Дома» открыла на Литейном проспекте необычный двухэтажный бар Smoke on the Water с акцентом на американский BBQ и мясо из собственной коптильни. В заведении готовят коктейли, кальяны и предлагают универсальные конструкторы обедов и бранчей.
Ресторан Smoke on the water яркий, интересный и душевный. В заведении есть три зала: два на первом этаже и один на втором. После 18:00 атмосфера в ресторане меняется и становится более камерной: свет приглушается, музыка играет более динамичная.
График работы: вс. — чт. с 12:00 до 01:00, пт. — сб. с 12:00 до 03:00
Средний чек: до 1000
Адрес: Литейный пр., д. 53
Еще 12 проверенных баров и ресторанов Санкт-Петербурга
Недавно мы рассказывали о том, где поужинать в Санкт-Петербурге. В комментариях к статье читатели рассказали о своих любимых заведениях. Среди них — ресторан, где подают необычные блюда из корюшки, заведения грузинской, азиатской кухни и другие интересные места.
Duo Asia
Ресторан азиатской кухни в доходном доме с красивой парадной. В заведении стоит попробовать дим-самы с крабом и гребешком и бао с маскарпоне. Столик лучше бронировать заранее
Средний чек на одного гостя: 1500—2000 Р
Кто советует: Даша Сидуленко и Арсений Потанчук
Cococo Bistro
Ресторан Матильды Шнуровой. В меню — блюда из сезонных и фермерских продуктов: «Оливье» с пасторами из индейки, чизбургеры, 5 видов пиццы и круассаны на десерт
Средний чек на одного гостя: 1700—2000 Р
Кто советует: Даша Сидуленко и Ivan Petrov
Хачапури и вино
Грузинский ресторан с большим выбором традиционных закусок и национальных блюд: хачапури, хинкали с мясом, грибами или сыром. В барном меню домашнее вино и грузинский лимонад «Натахтари»
Средний чек на одного гостя: 800—1100 Р
Кто советует: Даша Сидуленко
Корюшка
Ресторан предлагает гостям 8 фирменных блюд из корюшки — например, паштет со щучьей икрой. В меню — грузинская и европейская кухня: пхали, хачапури и итальянская паста
Средний чек на одного гостя: 2500—3000 Р
Кто советует: Ivan Petrov
Tartarbar
В меню 6 видов тартара: из говядины, оленины или гребешка, севиче из тунца или лосося. Еще подают фирменный костный мозг на хлебе и бедро бычка с муссом из зобной железы
Средний чек на одного гостя: 1500—2000 Р
Кто советует: Арсений Потанчук
Тепло
Есть детская комната, настольные игры, для постоянных гостей резервируют их любимые кружки. В основном меню — салаты, домашняя паста и куриные котлеты. Шеф-повар каждый день готовит свежую выпечку
Средний чек на одного гостя: 800—1000 Р
Кто советует: Анастасия Ковальчук
Паруса на крыше
В ресторане заказывают роллы, утиную ножку конфи, пасту, бургеры и пельмени. Из окна открывается панорамный вид на крыши Санкт-Петербурга
Средний чек на одного гостя: 1500—1800 Р
Кто советует: Ivan Petrov
The Red Corner
Паб с большой пивной картой, сделанный по образцу руинных баров Восточной Европы. Подают классический бефстроганов, фирменный бифштекс и закуски к вину и пиву
Средний чек на одного гостя: 1500—1800 Р
Кто советует: Арсений Потанчук
Dead Poets
Гастробар с коктейлями, которые посвящены известным поэтам и писателям. Например, творчество Гоголя на вкус как артишоковый аперитив и пряная свекла. В меню ризотто, бургеры и паназиатская лапша
Средний чек на одного гостя: 1000—1200 Р
Кто советует: Арсений Потанчук
Tawny Bar
В баре предлагают гостям блюда португальской кухни: франсезинью, катаплану и морепродукты. Запивать обед следует португальским портвейном
Средний чек на одного гостя: 1300—1500 Р
Кто советует: Anastasia A.
Camorra Chimerica
В заведении атмосфера итальянской пиццерии и авторского бара. В меню 8 видов пиццы, один из которых меняют каждую неделю
Средний чек на одного гостя: 800—1000 Р
Кто советует: Anastasia A.
Namaste
Ресторан индийской кухни, где подают традиционные вегетарианские и невегетарианские кушанья. Еще здесь готовят блюда в индийской печи: кебабы, тикки и тандури
Средний чек на одного гостя: 1800—2000 Р
Кто советует: Александр
Куда сходить в разных городах и странах
Чем еще заняться в Петербурге:
Cococo уже не тот.
Го в BioMyBio той же Матильды
кококо давно испохабился, последний визит туда буквально на днях это подтвердил
«Тепло» был отличным лет 8-10 назад, сейчас уже совсем не торт. но клерки из округи ходят туда на бизнес-ланчи и тем держат его на плаву)))) так как больше там особо некуда пойти недорого, если работаешь на Почтамтской и рядом