Как научиться кушать красиво девушке
Как научиться красиво кушать?
Казалось бы, какая разница, как именно вы кушаете, главное, что при этом употреблять в пищу. Но последние исследования ученых говорят о том, что те, кто умеет красиво кушать, насыщаются примерно в полтора раза быстрее, вне зависимости от того, что они едят.
И к тому же, такие люди чувствуют себя уверенно в любой ситуации, где бы они ни находились, пусть даже на приёме у царственных особ! Именно об этикете еды мы и поговорим сегодня на женском сайте sympaty.net.
Как красиво кушать дома?
Но в вопросах изящности поедания пищи практиковаться дома очень важно.
Как мы уже сказали выше, ученые подтвердили, что те, кто кушает красиво и изящно, могут насытиться быстрее и, соответственно, съесть меньше. Не набрасывайтесь на еду, сначала выставьте красиво все блюда и столовые приборы на стол (кстати, сковородке или кастрюле тут не место!).
Как научиться красиво кушать? Очень просто: стол предварительно накройте скатертью или салфеткой — это заставляет есть опрятнее и дисциплинирует вас еще больше.
Представьте себе, что вы на каком-то торжественном застолье или на приеме, где присутствует много людей. Держите спину, не кладите локти на стол, пользуйтесь ножом и вилкой, салфеткой, не разговаривайте с набитым ртом, словом, ведите себя максимально изящно!
Как красиво кушать за столом в ресторане?
А вот в ресторане все может быть гораздо сложнее — здесь вас действительно окружают люди, а не вымышленные персонажи. А потому нужно учитывать несколько важных правил.
Как правильно сидеть?
Вы должны держать спину прямо, а ноги — не класть друг на друга. При этом не должно создаваться впечатления, что к вашей спине прикреплена палка — будьте свободными и изящными. Над тарелкой для большего удобства можно слегка наклониться, но не «совать туда нос».
Как держать руки?
Локти нельзя класть на стол — это табу, максимум — можно положить на столешницу запястья, если руки очень устали. Кстати, парадоксально, но, когда вы едите, и одна рука у вас свободна, она не должна находиться под столом — это считается проявлением дурного тона. Положите запястье на стол или возьмите в руку салфетку, если нечем ее занять.
Как использовать салфетку?
Чтобы научиться красиво кушать девушке, нужно знать не только, как двигаться, но и как использовать салфетки. Каждому участнику застолья выдается полотняная салфетка — ее нужно положить на колени для защиты одежды, и руки и лицо ею вытирать не стоит, для этого есть бумажные салфетки.
Как завершить трапезу?
Чтобы разобраться подробнее с тонкостями сидения за столом в ресторане, женский сайт sympaty.net нашел для вас очень полезную информацию. Не знаете, как красиво кушать? Видео ниже покажет вам, что к чему!
Как правильно кушать определенные блюда?
Даже самые опытные знатоки застольного этикета не всегда знают, как правильно «вести себя» с тем или иным блюдом. Что можно брать рукой, а что — вилкой? Как намазывать на хлеб масло и куда выплевывать косточки от фруктов?
Ниже — подборка самых «затруднительных» в плане этикета блюд и продуктов, которая расскажет вам, как научиться их красиво кушать.
Изделия из теста
Хлеб и булки перекладываются из хлебницы рукой на тарелку, отламываются по кусочкам и кладутся в рот. Пирожки и куски пирога тоже нужно брать руками, но тут уже вы можете откусывать от них кусочки, а не отламывать. Если вы намазываете себе бутерброд сами на тарелке (например, паштетом или икрой), его нужно есть закусочными приборами — ножом и вилкой.
Кстати, пицца — это тот же горячий бутерброд, и по правилам она употребляется в пищу тоже с помощью ножа и вилки.
Овощи и салаты
Как научиться красиво кушать овощи? Довольно просто: если их подали целыми, накладывайте с общей тарелки на свою руками, а если нарезанными, тогда вилкой. Салаты накладывайте той ложкой, которая находится в общей тарелке.
Не допускается опрокидывать общую миску и пересыпать салат на свое блюдо.
Большие куски мяса нужно красиво кушать с помощью столовых приборов — ножа и вилки. Весь кусок нельзя сразу разрезать на маленькие кусочки, нужно отрезать по одному ломтику и отправлять его в рот.
Котлету можно отрезать вилкой. Котлету по-киевски нужно проколоть, чтобы вытекло сливочное масло, а потом каждый ломтик обмакивать в него.
Шашлык нужно сначала снять с шампура (вилкой или тупой стороной ножа), а затем есть, как и любое другое мясо.
Птицу тоже едят столовыми приборами, а не рукой, держа за косточку, как это ошибочно считается (исключение — цыплята табака и закусочные куриные крылышки, но тогда подается отдельная миска с водой для мытья рук).
Кости кладутся на ту же тарелку, с которой вы едите. Раков и креветок можно есть руками (по аналогии с цыплятами табака и куриными крылышками), а вот для омаров и устриц подаются специальные приборы.
Вот мы и закончили наш короткий ликбез, который продемонстрировал вам, как красиво кушать за столом. Это, конечно же, не все возможные тонкости, но поход в ресторан, даже «под прицелом» самых взыскательных соседей, вам точно будет теперь по силам!
Как научиться красиво есть?
Как правильно сидеть за столом?
Чтобы понравиться парню, обязательно нужно правильно сидеть за столом. Не скрючиваясь, не наваливаясь ни на стол, ни на спинку стула, а прямо, с ровной спиной и гордо поднятым подбородком, – это и называется «правильная осанка». Чтобы правильно сидеть за столом, держать ступни нужно точно под коленями, а не под своим стулом или стулом собеседника. Чтобы понравиться парню и хорошо вести себя на свидании, складывать локти на стол тоже совсем не обязательно. Правильная осанка всегда смотрится обворожительно. Известно с раннего детства? В таком случае, почему большинство девушек ищут какие-то ухищрения, как понравиться парню, вместо того чтобы просто правильно сидеть за столом?
Чтобы научиться красиво есть, не нужно ждать приглашения в ресторан. Правильно сидеть за столом надо всегда, даже если вы едите в одиночестве в комнате без окон, зеркал и скрытых видеокамер. Чтобы научиться красиво есть, поначалу придется всё время помнить о том, как правильно сидеть за столом, но чем чаще вы будете тренироваться, тем быстрее это войдет в привычку, как и правила столового этикета. Кстати, правильная осанка – один из лучших ответов на вопрос, как понравиться парню.
Однако, если вы действительно хотите понравиться парню, правильная осанка вам не поможет, если вы будете не кушать пирожное, а, простите за грубость, жрать его. Чтобы понравиться парню, немаловажно откусывать от блюда маленькие кусочки. Может быть, ваш короткий обеденный перерыв приучил вас обедать за пять минут, откусывая сразу пол-яблока или полкурицы. Вести себя на свидании в кафе или ресторане так не нужно, столовый этикет еще никто не отменял. Чтобы понравиться парню и достойно вести себя на свидании, не нужно также прихлебывать, причмокивать, дуть на горячее.
Столовый этикет.
Чтобы понравиться парню, надо проштудировать правила столового этикета. Их изучение может показаться скучным и неинтересным, но это не будет пустой тратой времени. Например, важно знать, что столовый этикет разрешает воспользоваться бумажной салфеткой только один раз, после чего, как предписывает столовый этикет, надо аккуратно свернуть ее и положить под тарелку. Таких небольших правил столового этикета довольно много, но знание каждого из них придаст вам уверенности в себе. Столовый этикет призван не играть против вас, а наоборот, как и правильная осанка, должен ответить вам, как научиться красиво есть, а значит, и как понравиться парню.
Конечно, теоретических знаний, как правильно кушать какое-либо блюдо, мало. Чтобы действительно ловко и без усилий проделывать все положенные операции, столовый этикет нужно применять на практике. Для этого можно тренировать правила столового этикета в кругу семьи или с близкими подругами.
Подведем итог : чтобы понравиться парню, надо научиться красиво есть, а чтобы научиться красиво есть, надо научиться правильно сидеть за столом, правильно кушать (откусывая блюда маленькими кусочками) и тщательно изучить правила столового этикета. Как только правильная осанка станет для вас привычной, а правила столового этикета не будут вызывать трудностей, вы перестанете беспокоиться о том, как вести себя на свидании в ресторане или кафе и будете точно знать, как понравиться парню вашей мечты.
Как правильно и красиво есть
Кушанье берут, пользуясь вилкой, ложкой, лопаточкой или щипцами. Но некоторые – берут руками (хлеб, печенье, пирожное, фрукты и сахар, если для него не поданы щипцы). Эти продукты не нужно делить ножом или вилкой, они не пачкают пальцев, рука касается только одного куска, который затем кладут себе на тарелку или в чашку.
Правила, которые необходимо соблюдать во время еды, продиктованы требованиями этикета. Чтобы не попадать в неловкие положения, человеку полезно узнать и навсегда запомнить основные правила этикета, принятые во время еды.
Хлеб
Хлеб, конечно же, берут с общей тарелки рукой, а не вилкой, и кладут на пирожковую тарелку, которая находится слева от подставной тарелки и специально предназначена для хлеба. От ломтика отламывают небольшие кусочки хлеба левой рукой и едят.
Прежде чем намазать хлеб маслом, паштетом или икрой, его кладут на пирожковую тарелку и, придерживая левой рукой, намазывают только ту часть хлеба, которую собираются съесть. В том случае если вы намажете весь кусок хлеба, то вам придется его съесть при помощи вилки и ножа. Если тарелки для хлеба на столе нет, то хлеб можно положить на край закусочной тарелки.
Если вы хотите намазать хлеб медом или вареньем, то следует разрезать его на продолговатые кусочки, которые потом намазывают вареньем или медом по мере употребления.
Хороший тон не рекомендует откусывать хлеб от целого ломтя, крошить хлеб в тарелку с целью подобрать оставшийся там соус, намазывать маслом хлеб, держа его на ладони.
Масло в овощи кладут вилкой. Все, что лежит у вас на тарелке, заправляется маслом и перемешивается при помощи вилки.
Бутерброды, сандвичи
По способу приготовления бутерброды делятся на три большие группы: открытые, закрытые (сандвичи) и слоеные. Открытые бутерброды готовят из одного ломтика хлеба, намазывают его маслом и положив сверху какую-либо приправу. Сандвичи готовят из двух ломтиков хлеба, между которыми кладутся различные мясные и овощные продукты. Свое название этот тип бутербродов получил от имени графа Сандвича, который ел, не отходя от карточного стола, и поэтому ему для удобства приносили накрытые бутерброды. Слоеные бутерброды состоят из нескольких больших ломтей хлеба, сложенных вместе, на каждый из которых положено мясо, кусочки курицы, сыр, паштет и т.п.
Бутерброды и сандвичи берут руками, если их подают с напитками до начала обеда. Желательно, чтобы размер бутерброда или сандвича был невелик, тогда его можно съесть в 1-2 приёма, что безусловно удобнее, когда едят стоя. Если бутерброд большой или вам предлагается многоэтажный «клубный» слоеный бутерброд, то его удобнее есть, сидя за столом, с помощью закусочной вилки и ножа.
Когда вам подливают суп, ложку следует оставлять в тарелке.
Если суповое мясо, предварительно нарезанное на куски, подают на блюде, то его надо переложить к себе на тарелку, размельчить ножом и вилкой, а потом налить суп.
Консоме и протертые супы можно выпить. Супы a la Bocus (запеченные в тесте) едят после вскрытия корочки теста. Ее осторожно приподнимают ложкой. Если она не поддается, то тесто подрезают ножом по краям суповой чашки. Снятую корочку теста выкладывают на подставное блюдце и не едят. Но можно осторожно погрузить ее в суп и съесть вместе с супом.
Супы в специальных горшочках, с мясом и овощами, перекладываются половником в тарелку, мясо и овощи измельчаются ножом и вилкой, мясные косточки выкладывают ТВ специальную тарелку для отходов. Суп едят ложкой.
Так же едят и рыбные супы. Только для них вместо большого прибора подается рыбный.
Мясные блюда
Мясные блюда, как горячие, так и холодные, если они приготовлены не из провернутого мяса, едят с помощью столового обеденного прибора. Нельзя разрезать весь кусок мяса на
Мелкие части; удерживая его вилкой, ножом отрезают от него по маленькому кусочку и вилкой отправляют его в рот. Свиную, телячью и баранью отбивные едят с помощью ножа и вилки, отделив мясо от косточки. За косточку, обёрнутую папильоткой, можно взяться рукой и так есть. Если папильотки нет, отбивную едят только с помощью ножа и вилки. Соусом или подливой поливают только мясо, но не гарнир. Жаркое, поданное на блюде одним куском, хозяин нарезает на сервировочном столике, складывает его снова на блюдо и подает на стол.
Раскладывается мясо, начиная с самого почетного гостя или самой старшей по возрасту дамы.
Гуляш, рагу, бефстроганов и т.п. едят только вилкой.
Шашлык, если он является закуской, едят с шампура. Если он подан как основное блюдо, то его выкладывают на тарелку, начиная с самых нижних кусочков, и едят его вилкой и ножом.
Мясо, тушенное в горшочках, подают в той же посуде на подставной тарелке. Едят его прямо из горшочка.
Мясные блюда в соусе подают на мелких столовых тарелках и едят, пользуясь столовыми ножом и вилкой. Мелкие кусочки мяса и гарнира пододвигают на вилку с помощью ножа.
Мясное блюдо с косточками едят, предварительно освободив мякоть от косточки, которую срезают ножом, или, придерживая ножом за косточку, снимают мякоть вилкой. После этого косточку берут при помощи ножа на вилку и кладут на край тарелки, а мякоть съедают. Недопустимо доедать оставшийся на тарелке соус, предварительно накрошив в него кусочки хлеба.
Мясное фондю — кусочки мяса на длинной вилке, погружаемые в кипящее масло или сырный соус, — едят так: извлекают мясо и дают ему остыть. Едят с помощью с вилки. Затем на специальную вилку насаживают новый кусок, и вся процедура повторяется.
Блюда из рубленого мяса ножом не разрезают, а разделяют на кусочки вилкой, которая находится в правой руке, а ножом только придерживают. Этикет гласит: мясные блюда, которые легко разделяются, едят только вилкой. Сосиски, которые подают без гарнира, только с булочкой и порцией горчицы, можно есть руками, взяв неразвернутой бумажной салфеткой. Если же сосиски подаются с гарниром, то их едят с помощью ножа и вилки.
Приправу к сосискам полагается взять маленькой ложечкой и положить ее на тарелку. Особого внимания требуют купаты, поскольку при неосторожном обращении из них может брызнуть фонтан жира.
Блюда из птицы и дичи
Банкет предусматривает два способа употребления блюд из птицы и дичи. В случае, когда гостю не подана полоскательница для пальцев, птицу и дичь едят только с помощью специальных ножа и вилки. Когда сервировка предусматривает подачу полоскательниц для пальцев, основную мякоть срезают с косточки и едят при помощи ножа и вилки, а косточку с оставшимся небольшим количеством мяса можно взять большим и указательным пальцами правой руки и аккуратно объесть. Косточки в итоге надо положить на край тарелки, а пальцы ополоснуть в полоскательнице и вытереть салфеткой.
Цыпленка-табака едят руками. После еды подается вазочка с теплой водой для мытья рук, а в нее опускают ломтик лимона или лепестки роз. Одновременно подают салфетки для вытирания пальцев, а затем все убирают.
Небольшие куриные ножки с надетой на косточку фольгой или папильоткой можно брать руками.
Когда же подают сочного, жаренного на решетке цыпленка, что едва ли возможно на роскошном праздничном обеде, то его можно есть руками. Разумеется, не берут всю половинку цыпленка обеими руками, а делят на несколько частей, например, отдельно крылышки, отдельно ножка, и берут по возможности лишь кончиками пальцев и только одной рукой.
Куриные крокеты нужно разламывать вилкой, а затем маленькими кусочками отправлять в рот.
Котлеты по-киевски, приготовленные из тонко отбитого куриного филе, начиненного сливочным маслом, нельзя брать за папильотку, надетую на косточку, и откусывать.
Чтобы масло не брызгало во все стороны, а вытекало постепенно, следует в том месте, где папильотка соприкасается с котлетой, зубцами вилки осторожно проколоть котлету в нескольких местах, удерживая ее на тарелке.
Рыбные блюда
Учитывая то обстоятельство, что, как правило, в любой рыбе есть кости, ее употребление требует знания некоторых правил.
В столовый прибор для рыбы входит короткая широкая вилка и притуплённый, слегка скошенный нож; резать им нельзя, его используют для отделения мякоти от костей.
Бывают случаи, когда рыбу можно есть только с помощью ножа. Например, кожу копченого угря можно отделить от мяса только ножом.
Горячие блюда из отварной рыбы едят с помощью вилки и ножа для рыбы. Вместо ножа можно пользоваться второй вилкой или кусочком хлеба, удерживая его в левой руке.
Рыбу ножом не разрезают, а отделяют с его помощью кусочки, придерживая вилкой. Крупные кости вынимают изо рта с помощью вилки и кладут их на край тарелки. Мелкие кости можно вынуть изо рта большим и указательным пальцами и также положить на тарелку. Если рыбу подают с лимоном, то вилкой удерживают ломтик ли¬мона около куска рыбы, ножом выскребают середину, а остатки лимона кладут на край тарелки.
Жареная рыба обычно подается целиком. Едят ее с помощью специальных столовых приборов. Рыба разрезается вдоль хребта от головы до хвоста и переворачивается верхняя отрезанная часть. Потом кончиком ножа подхватывается хребет с мелкими костями, который аккуратно, с помощью вилки, вынимается и перекладывается на край тарелки. После этого рыба разделяется вилкой и ножом на удобные порции. Любители рыбьей головы могут ее съесть. Рыбий глаз, особенно в арабских странах, является большим деликатесом, предлагаемым в первую очередь почетным гостям (как и бараний глаз).
Закусочную рыбу (лосось, осетрину, миногу, копченого угря) разрезают закусочным ножом.
Маринованную рыбу также едят с помощью ножа и вилки.
Отварную рыбу или рыбу горячего копчения едят только с помощью вилки. Копченую рыбу прежде всего очищают от кожи и костей с одной стороны. Когда съедена верхняя часть, рыбу переворачивают и приступают ко второй стороне. Рыбу, как и мясо, отделяют маленьки¬ми кусочками. Во время еды старайтесь не извлекать изо рта попавшиеся кости на глазах у всех.
Крабы
Крабов едят следующим образом. Клешни крабов берут за кончик и, обмакнув в соус, высасывают. Пластинки панциря удаляют руками и складывают на край тарелки. После еды руки вытирают увлажненными салфетками или ополаскивают пальцы в мисочке с теплой водой.
Разделанных крабов едят с майонезом при помощи двузубой вилки или рыбного прибора.
Омары и лангусты
Перед подачей омары и лангусты следует разделать; горячие разделывают на кухне, укладывают на блюдо и подают к столу; холодные можно разделать и на банкетном столе, в присутствии гостей. Делается это для того, чтобы можно было легко извлечь мясо из отдельных частей.
Процесс разделывания состоит в следующем: сначала отделяют клешни, передние и задние ноги; затем при помощи специальных щипцов раскалывают панцирь и разделяют омара вдоль; внутренности удаляют. Клешни разрубают, ноги раскрывают.
Для подачи к столу омара укладывают на блюде, придав ему первоначальный вид.
Каждый кладет на свою тарелку какую-либо часть: хвостовой плавник, клешню или ногу. Мясо извлекается вилкой для омаров. При этом клешни и другие части панциря можно держать»‘ руками. Вилка для омаров имеет крючок для извлечения мяса из панциря, на другом ее конце имеется ложка для вычерпывания сока. Ее держат за среднюю часть ручки, там, где она плоская и широкая, большим и указательным пальцами. Все боковые части омара (ножки) можно высасывать. Если ножки не вскрыты, то следует их разломить.
Мясо выскребают кончиком вилки и режут ножом на мелкие куски. Майонез или взбитое масло, которые подаются к омару, откладывают на свою тарелку и едят кусочки омара вилкой, обмакивая их в приправы. Жир и икра омара очень вкусны, и при еде их добавляют к каждому кусочку мяса.
Для вскрытия клешней и ног применяются щипцы для омаров.
Фрагменты панциря складывают на специальную тарелку. Зеленоватые части омара не съедобны. Сервировка при подаче омаров предусматривает наличие на столе больших бумажных салфеток или полотенец; после окончания еды каждому подают полоскательницы для рук с теплой водой и ломтиками лимона, которые потом уносят.
Лангусты также подаются к столу разделанными, на блюде. При помощи вилки для омаров мясо извлекают из хвостовой части и длинных конечностей (ног) и едят при помощи рыбного прибора.
Ноги раскалывают щипцами, берут руками и высасывают, или извлекают из них мясо вилкой для омаров.
Способ, позволяющий почти полностью освободить мясо омара или лангуста от панциря, заключается в следующем:
Отделенное мясо омара едят при помощи рыбного прибора.
Раки
Раки подаются отваренными. Бульон подают отдельно в чашке.
Устрицы
Чтобы открыть раковину, ее кладут на тарелку, повернув выпуклой частью от себя, и вилкой для устриц раскрывают.
Придерживая раковину большим и указательным пальцами левой руки, режущей частью вилки для устриц удаляют устричное место, которое несъедобно. После чего едят устрицу, сбрызнув ее лимонным соком. Сок, образовавшийся в углублении раковины, выпивают или аккуратно и беззвучно высасывают устрицу из раковины вместе с соком. Крекеры, подаваемые к устрицам, опускают в соус, после чего берут вилкой для устриц и едят.
Если устриц подают приготовленными, то их едят при помощи прибора, причем холодных устриц едят десертным прибором, а горячих (теплых) — столовым прибором.
Коктейль из креветок едят, накалывая на вилку для моллюсков. Креветок жаренных по-восточному берут за самый кончик хвоста палочками для еды или руками и, обмакнув в соус, откусывают, а кончик хвоста выбрасывают.
Неочищенных креветок берут левой рукой за голову и, вывернув правой рукой хвостовой плавник, вилкой извлекают мясо.
И в данном случае также необходимы миски с теплой водой для ополаскивания пальцев.
Гусиная печенка
Печенка гусиная в порционной посуде: окунув кофейную ложку в горячую воду, отделяют нужное количество печенки и кладут в свою десертную тарелку.
Гарнир также накладывают кофейной ложкой. Все блюдо едят десертным прибором с белым хлебом, тостером или бутербродом.
Можно также взять ложечкой из общего блюда порцию гусиной печенки и положить на смазанный маслом тостер.
Гусиная печенка в ломтиках. Паштетной лопаточкой кладут порцию гусиной печенки на тарелку при помощи вилки и ножа и едят.
Нарезанная ломтиками гусиная печенка выкладывается вместе с желе на большое блюдо и вместе с подставной тарелкой и паштетной лопаткой подается к столу.
Овощи и овощные блюда
Блюда разные
Фрукты и ягоды
Сладкий десерт
Как научиться красиво говорить: 21 совет
Каждому человеку целесообразно стремиться улучшать свои коммуникативные навыки, для чего необходимо знать, как научиться красиво говорить. Не имеет значения, речь идет о выступлении перед многотысячной аудиторией или просто о донесении информации до десятка сотрудников, основной принцип тот же: при обращении к нескольким людям одновременно, для достижения успешного результата важное значение имеет эффективная передача сведений таким образом, чтобы они были приняты в неискаженной форме и не были забыты спустя пять минут.
1. Каждый день узнавайте и используйте новое слово
Эта, казалось бы, простая задача все же требует приложения определенных усилий.
Некоторые слова в связи с их спецификой вряд ли получится применять в разговоре каждый день. Кроме того, порой тяжело вспомнить, что вы ели на завтрак, поэтому не забывать использовать новое слово, может стать серьезной проблемой.
Несмотря ни на что продолжайте прилагать усилия, и вскоре вы начнете получать удовольствие от этой ежедневной задачи. Она обязательно окупится с лихвой, когда вам будет необходимо выступить с речью и подобрать на лету правильные слова.
2. Тренируйтесь говорить без подготовки
Публичное выступление не должно состоять исключительно из заранее подготовленной речи. Во многих случаях времени на подготовку может и не быть.
Даже когда у вас достаточно времени, важно не перепланировать свою речь. Слушатели не любят, когда им зачитывают информацию. Публичное выступление следует рассматривать скорее как разговор, чем как чтение стихов.
Наиболее важными навыками при проведении спонтанной коммуникации являются уверенность и способность расслабиться.
Волнение — это самое большое препятствие на пути к тому, чтобы стать красноречивым оратором.
Если вы хотите научиться красиво говорить, вы должны быть уверены в себе, в своих знаниях, и, самое главное, вам следует научиться расслабляться.
3. Говорите простым языком
Писатели, продавцы и публичные ораторы знают, что это рабочий принцип, и не без оснований. Простая речь производит большее впечатление на ум слушателя.
Хотя и присутствует соблазн предположить, что выступление, состоящее из заумных слов и фраз, является ключом к красноречию, довольно часто все обстоит с точностью до наоборот. Лишние слова только отвлекают внимание, и впечатление, которое вы оставите для своей аудиторией, будет приблизительно таким: что это вообще было?
Несомненно, богатый лексикон добавит чарующую изощренность вашему красноречию, но чтобы речь была действительно эффективной и запоминающейся, применение «красивых» слов не должно быть слишком частым.
Просто помните, что вам не нужно переусердствовать. Беспокойство о каждом слове в каждом предложении увеличивает уровень стресса для мыслительной деятельности, и вам будет сложнее красиво говорить.
Поэтому говорите просто, и пусть ваше красноречие развивается естественным путем.
4. Знайте силу молчания
Люди, которые умеют красиво говорить, знают силу молчания, и если им приходится делать паузу, они используют этот момент в своих интересах.
Тишина создает неопределенность и может сделать следующее утверждение более выразительным.
В молчании заключена сила, и величайшие ораторы знают, как использовать его с пользой.
5. Исключите слова-паразиты
Когда люди испытывают неудобство, нервничают и не знают что сказать, они склонны заикаться и заполнять тишину лишними словами или звуками.
Заменяйте нелепые междометия, типа «Хм», «Э-э-э», «А-а-а», словами, которые действительно несут смысл: «Давайте перейдем к …», «Еще одно важное соображение …», «Перейдем к разговору …».
Подобные фразы являются наполнителями, которые помогут продлить молчание, когда вам нужно время, чтобы подумать.
6. Сленг является помехой
Лучшие ораторы оставляют жаргон и профессиональный сленг дома.
Знаете в чем разница между неопытным продавцом и профессионалом в сфере продаж? Неопытный продавец способен вас запутать и оставить в замешательстве, тогда как профессионал позволяет вам почувствовать себя более образованным и интеллектуально развитым, чем вы о себе думали.
Сленг предназначен для людей, занятых в вашей сфере деятельности, чтобы трудовой процесс выполнялся быстрее.
Не стоит его использовать, чтобы произвести впечатление на других людей. Вместо этого, слушатели останутся в недоумении и коммуникация явно будет неэффективной.
7. Будьте лаконичны
Когда вы дошли до сути и передали необходимый смысл, не стоит продолжать мусолить тему, потому что в этом нет никакого смысла. Никто не хочет раствориться в вашем потоке сознания.
Скажите, что вы хотите сказать, с использованием наименьшего количества слов, но при этом так подробно, чтобы люди могли представить это с полной ясностью.
В одном случае подробности могут быть действительно необходимы, в другом же они заставят слушателей уснуть.
Скажите то, что вы хотите сказать, и сделайте это хорошо.
8. Запоминайте цитаты
Оскар Уайльд сказал однажды: «Цитата — отличная замена остроумию».
Способность выдать подходящую цитату в процессе разговора — это действительно круто.
Вы считаете, что запоминание цитат является безрассудной тратой времени? Может быть. Но на женскую половину вы точно сможете оказать сильное впечатление.
9. Сосредоточьтесь на последнем звуке
Избегайте бормотания, предпринимая сознательное усилие, чтобы полностью произнести каждый слог.
Обратите особое внимание на заключительные слова в предложении.
10. Изучите выступления известных спикеров
Вам нужно вдохновение? Просмотрите выступления известных ораторов и проанализируйте их речь.
Они уж точно обучились навыку красноречия и могут стать для вас примером, как профессионально владеть своим словом.
11. Говорите уверенно
Как научиться красиво говорить? Говорите уверенно.
Даже если вы разговариваете по телефону, то, как вы себя чувствуете, влияет на восприятие людьми доносимой вами информации.
12. Говорите достаточно громко
Для развития красноречия говорите достаточно громко, чтобы люди, самые отдаленные от вас, могли слышать ваш голос, но не на столько громко, чтобы создавать неудобство для ближайших слушателей.
Никогда не поднимайте свой голос до уровня крика. Если вы окажетесь в таком положении, попросите микрофон или попросите слушателей приблизиться к вам.
13. Говорите на разных скоростях
Речь, которая звучит на одной скорости, быстро превращает ваше выступление в однообразный гул.
Вместо этого замедляйте скорость либо ускоряйтесь в зависимости от важности передаваемой информации.
Говорите медленнее, когда вы предоставляете новую или имеющую большее значение информацию, чтобы слушатели смогли впитать ее полностью.
14. Думайте, прежде чем говорить
Наверняка один из самых важных принципов красноречия — знать, о чем вы говорите.
Четкое представление, что вы хотите сказать, позволит вам организовать свои мысли во взаимосвязанную структуру. Это совсем не сложно.
15. Сосредоточьтесь на слушателях
Научиться красиво говорить имеет смысл только в том случае, если люди слушают вас, но они не будут делать это, если вы думаете о чем-то другом, либо ваши глаза постоянно блуждают по всей аудитории.
Красноречие без сфокусированного внимания — простой звук.
Избегайте бросать смущенный взгляд по сторонам, поскольку это заставляет вас казаться нечестным. Если вам необходимо посмотреть в свои записи, используйте только взгляд, но не кивайте головой.
16. Позиционируйте свое тело
Добавьте выразительность словам с помощью передвижений своего тела.
Например, если вы выступаете на сцене, вы можете переместиться с одного места в другое, чтобы подчеркнуть новую мысль.
Точно так же, сидя за столом на конференции, наклонитесь немного вперед, когда вы хотите заострить на чем-то свое внимание.
17. Выпрямите спину
Умение красиво говорить — это нечто большее, чем просто владение словом. Немаловажное значение имеет язык тела.
Положение вашей спины является основой вашего языка тела и, следовательно, источником вашего красноречия.
Ссутулившись, вы словно заявляете об отсутствии уверенности в себе и своих словах.
Прямая, но расслабленная осанка наделяет вас психическим и физическим состоянием, в котором слова текут плавно и легко.
18. Поднимите подбородок
Положение вашей головы столь же важно, как и положение вашей спины, что подчеркивается во многих распространенных выражениях.
Например, «высоко подняв голову» означает проявление уверенности и решимости. «Опустив голову» значит, что вы повержены.
Держать голову прямо целесообразно по физиологическим причинам. Если ваша голова склонена вниз, шея становится напряженной, и вы не сможете произносить слова четко, что приведет к бормотанию.
19. Подкрепляйте слова жестикуляцией
Используйте жесты рук, чтобы подчеркнуть ключевые моменты.
Самый простой способ освоить этот навык заключается в наблюдении за выступлениями знаменитостей и публичных спикеров.
Обратите внимание, что их движения рук словно являются продолжением их слов.
Если вы не склонны активно использовать жестикуляцию, держите руки расслабленными. Затеянные игры с вашими очками, шорох бумаг, а также почесывание своего тела будут отвлекать аудиторию от выступления и негативно скажутся на вашем красноречии.
20. Устранение недостатков
После определения своих недостатков, создайте план их решения.
Одна из стратегий по их устранению — каждый раз решать конкретный вопрос. Например, сосредоточьтесь на избавлении от слов-паразитов в понедельник и на уверенности в вашем выступлении во вторник.
21. Практика, практика, практика
Стивен Кинг писал по поводу мастерства владения словом: «Если вы хотите стать писателем, вам постоянно следует делать две вещи: много читайте и много пишите».
Постоянно практикуйтесь в стремлении научиться красиво говорить, изо дня в день, и вы обязательно овладеете инструментом красноречия.