какой мох можно есть человеку

5 необычайно полезных свойств обычного мха

Как показывает опыт человечества, можно долгое время выживать используя исключительно подручные средства. Даже современный человек, при определённой доле навыков и умений, конечно, на такое способен. Нужно только знать что и как использовать. И современные бушкрафтеры постепенно это науку восстанавливают. Но мы не будем вам сейчас рассказывать, как с помощью одного только ножа построить многоэтажный сруб — этой информацией пусть делятся те, кто не понаслышке знаком с процессом. Мы лучше вам расскажем о чём-то более простом и легко применимом на практике. Например, о том, какие бывают полезные свойства мха.

Торфяной мох или сфагнум — особый род мхов, обитающий преимущественно на болотах и во влажной местности. Его отличительной чертой является то, что в процессе эволюции он научился великолепно запасать в себе воду — для этой цели у него даже образовались специальные полые полумёртвые клетки. Кроме того, именно он служит основным компонентом торфа — эффективной растопки, удобрения и вообще крайне полезного вещества. Собственно, биологические особенности сфагнума и определяют спектр его полезных свойств, который практически одинаков независимо от конкретного вида растения. Итак.

Лекарственное средство

Наиболее востребованное полезное свойство мха. Дело в том, что ему совершенно не принципиально, какую жидкость впитывать — обычную воду, кровь или сукровицу, поглощая её в 20 раз больше собственного веса. При этом, в отличие от традиционных повязок, мох сохраняет способность пропускать кислород, так что рана может дышать. Это препятствует размножению анаэробных организмов, облегчает дренирование и способствует скорому заживлению. А если учесть, что мох является ещё и мощным антисептиком за счёт огромного содержания фенольных и тритерпеновых веществ, то становится понятно, почему многие врачи до сих пор используют сфагново-марлевые повязки в качестве перевязочного материала. Да, их иногда обрабатывают борной кислотой, но это не обязательно.

То есть да, свежесорванный мох можно (и даже нужно) прикладывать к открытым ранам. И в отличие от традиционных повязок, его нужно менять намного реже, а найти значительно проще. Более того, мох можно использовать в качестве изоляционного материала при переломах. То есть всё знают, что в случае травмы кости нужно наложить шину. Но вот о том, что её не надо накладывать на голое тело помнят далеко не многие. И мох для целей изоляции отлично подходит. Он достаточно влажный, чтобы предотвращать трение, при этом, ежели что, легко вберёт в себя различные жидкости. Так что помните об этом полезном свойстве мха, если на болоте с вами вдруг какая-то неприятность случится.

Изоляционный материал

Помните, в начале статьи мы писали про сруб, сооруженный с помощью ножа? Так вот, мох и тут пригодится. Дело в том, что стены дома нужно будет как-то утеплять. Как вариант — глина, но она быстро рассохнется и прекратит исполнять свои функции. А вот мох в качестве утеплителя будет работать замечательно. Пустотелые клетки, да ещё плотно упакованные, отлично предотвращают выход тепла изнутри. А если из-за дождя снаружи они как-то промокнут, то за счёт своих антибактериальных свойств не станут прибежищем для плесени и других грибков. Просто высохнут — и снова будут нормально работать.

При этом влажность, за счёт гигроскопических свойств, которые сохраняются даже у сухого мха, будет равномерно распределятся по всей толще материала, что способствует равномерному испарению жидкости и более быстрому высыханию. А большинство современных утеплительных материалов нуждается ещё и в дополнительной антисептической пропитке… Один минус — мох, в отличие от них, прекрасно горит. Так что при пожаре он скорее усугубит ситуацию.

Растопка

Как уже уточнялось, мох — главный компонент торфа, высокоэффективной растопки. Так что даже просто в высушенном виде он довольно хорошо горит. Но для реализации этого полезного свойства мха есть маленькая проблема — его нужно сначала высушить. А этим нужно заниматься заранее, что при наличие почти под рукой запасов почти ископаемого торфа — не слишком-то рационально. А вот сконцентрироваться на заготовке действительно эффективного горючего — совсем другое дело. И это окажется намного эффективнее, чем рубить чахлую болотную растительность. А если учесть, что торф также является довольно эффективным удобрением, то становится понятно, что поселиться неподалёку от болота — не слишком-то плохая идея. Главное — место повыше выбрать.

Набивка

Высушенный мох не только хорошо горит, но и неплохо сохраняет свою форму за счёт упругости клеточных волокон. Так что очередное полезное свойство мха — возможность использовать его в качестве набивки для… Да для чего угодно. Матрас, подушка, одеяло — без разницы. Мох станет отличным наполнителем, в котором к тому же не заведутся микроскопические пылевые клещи — им тоже не по нраву антисептические свойства этого материала. А даже если заведутся, то всегда можно выкинуть, насушить нового и набить заново.

Фильтр для воды

Уникальное полезное свойство мха, которое ещё не начали широко использовать — способность эффективно отфильтровывать воду от различных загрязнений и микроорганизмов. И если первые, в том числе и различные металлы типа цинка, серебра, меди и чего похуже, просто накапливаются в полых и отмирающих клетках, то против микроорганизмов помогают антисептические свойства этого материала. То есть крупные частицы задерживаются механическим путём, микроорганизмы устраняются антисептическими веществами, ионы металлов задерживаются в клетках, а чистая вода идёт дальше.

На практике это выглядит следующим образом: берётся широкая пластиковая бутылка, у которой срезано дно, и равномерно заполняется слоями мха и дроблёного древесного угля, так, чтобы плотно было. Собственно, всё. Уголь дополнительно забирает на себя часть токсинов и вредных веществ, мох уничтожает микроорганизмы. Правда, стопроцентной гарантии нет, так что воду лучше потом прокипятить. Но от всяких химических загрязнений эта конструкция помогает довольно хорошо. Ну а главным её достоинством является простота и общедоступность материалов.

Источник

ЧТО СЪЕСТЬ, КОГДА ЕСТЬ НЕЧЕГО ( либо мысли о оленем мху )

Не знаю, как у вас, камрады, а в моем Лесном краю, на земле и на деревьях встречаются в обилии разные МХИ И ЛИШАЙНИКИ.
О их и речь пойдет..

Оленим мхом условно именуют цетрарию исландскую и кладонию арктическую.
Его ещё именуют оленьим мхом, из-за того, что его едят северные олени. Олений мох не опасается ни каких морозов и содержит внутри себя устиновую кислоту, которая имеет бактерицидные характеристики.
У оленего моха большая питательная ценность, 1 часть мха подменяет 3 части картофеля. Потому его можно употреблять в еду даже людям.

лишайники, составляющие базу оленего моха, полностью съедобны. Для этого нужно собранные талломы лишайников хорошо вымочить в растворе соды либо поташа (углекислый калий и натрий содержатся в золе), лучше 2-3 денька, кропотливо помыть, временами сменяя воду и варить до того времени, пока не появляется варево, немного напоминающее кисель. Таковой кисель не очень питателен, но за неимением другой пищи может поддержать силы и не дать умереть с голоду.

ПОДРОБНЕЕ О Изготовлении Оленего моха :

Для готовки лучше брать цетрарию, которая меньше горчит.
Мох очистить от хвоинок и листиков и замочить в содовом растворе на день. На последующий денек помыть и положить в чистую воду еще на день. А еще через один день повторить эту функцию. После 3-х дней полосканий, цетрария разбухает и теряет горечь.

С тем, что вышло, можно поступать последующим образом:
1 высушить, измельчить и сохранить в порошке, как заготовку.

2 залить заготовку маленьким количеством воды варить минут 15 после закипания,
Добавить ягоды, сахар. Получаем кисель без всякого крахмала

3. в обыкновенном походе сможете добавить порошок в суп из пакетиков, варить минут 15 мин.
Получиться очень смачный наваристый «грибной» суп. Запах точно будет грибной

из 3-х частей лишайниковой муки, приобретенной из видов рода Кладония (Cladonia) и Кладина (Cladina) либо из Цетрарии исландской (Cetraria islandica), и одной части пшеничной муки можно выпечь достаточно смачный хлеб. Из одной части лишайниковой и одной части пшеничной муки выходит смачное печенье. Скандинавские мореплаватели брали с собой хлеб, испеченный с добавлением лишайниковой муки. Таковой хлеб длительно не плесневеет и меньше мучается от жучков.

С добавками Цетрарии исландской можно приготовить самые различные блюда: кисели, студни, закусочные пасты. Во всех рецептах употребляют лишайник, отмытый от лишайниковых кислот.

* Коренные народы севера складывают в олений мох сырое мясо, которое не портится в нём многие деньки.

Когда охотники далековато в тайге валят лося либо другое большое животное и не могут за раз унести все мясо, они делают так. Выкапывают яму, укладывают на ее дно слой оленего моха (ягель). Позже туда идет мясо, а сверху снова огромное количество оленего моха.
Молвят, что в таком виде мясо может храниться чуть ли не несколько недель.
Парадокс в том, что тление мяса вызывается особыми микробами. и Их-то и убивает олений мох.

* При исследовании оленего моха (научное заглавие цетрария исландская) было найдено наисильнейшее антисептическое свойство, позволяющее в концентрации всего 1 на 1000000 обезвреживать палочку туберкулеза.
Такое действие цетрарии связано с наличием в ее составе растительного антибиотика усниновой кислоты.
В фармакологии существует бактерицидный продукт уснинат натрия, приобретенный из оленего моха.

* ПОМНИ: ЛИШАЙНИКИ Желтоватого ЦВЕТА ЯДОВИТЫ

Во время экспедиции британского полярного исследователя Джона Франклина ее участники вытерпели огромные лишения из-за недочета еды. Они ели кожу ремней и башмак, пробовали и лишайники. Но они не знали, как избавиться от горьковатых лишайниковых кислот и потому некие члены экспедиции отравились. Позже они увидели, что краснокожие едят в главном вид Умбиликарию Мюлленберга (Umbilicaria mullenbergii) и стали собирать этот вид лишайника.

В Рф это редчайший вид и занесен в Красноватую книжку, но встречается..

***
ну и еще чуть-чуть напомню:

На войне бывают время от времени такие моменты, когда нужно дольше растянуть имеющийся паек. Тогда огромным подспорьем может послужить древесная мука.

Понятно, что по внешней части древесной породы – заболони – проходят вода и разные питательные вещества, извлекаемые деревом из земли. Из заболони и приготовляется древесная мука.

Идеальнее всего пользоваться для этой цели сосной:

С юного дерева осторожно срезается верхний слой коры.
Остается внутренний слой, прилегающий конкретно к древесной породе. На нем проводятся два кольцеобразных надреза на расстоянии метра один от другого, а потом меж ними делаются еще продольные надрезы.

После варки кору сушат до того времени, пока она не станет совсем хрупкой. Сейчас ее можно растолочь и растереть в муку.

Такую муку делают и из березовой коры.

Сосновая мука имеет светло-коричневый цвет. Обычно она примешивается к ржаной муке на одну четверть и даже половину.

Употребляется и без помощи других. Вкупе с водой она замешивается в тесто; время от времени добавляется кислое молоко. Тесто раскатывается очень тонко. Потом из него выпекают лепешки. Они полностью съедобны и питательны.

Возьми сосновую либо еловую шишку и подержи ее над костром. Шишка откроется, и в ней ты отыщешь питательные семечки.

***********
РОГОЗ. КАМЫШОВЫЕ КОРНЕВИЩА.

Их можно раскопать на берегах рек и озер
Они полностью съедобны в сыром, а тем паче в печеном и вареном виде.

На Руси делали так : рвали камыш, отрубали корневища, сушили их на солнышке либо в печке-матушке, а позже — в ступку и пестиком в муку превращали.
И пекли хозяюшки смачные лепешки да супы заправляли.

А вот юные да сочные корневища в печке запекали на вкус похоже на печеный картофель.

Даже Пюре из корневищ камыша делали :

Приготовленные корневища камыша закладывают в подсоленную воду и варят до готовности, воду сливают, корневища протирают через сито.

В жаркую массу, безпрерывно помешивая, добавляют молоко, масло и соль ( но у нас этого условно — нет потому можно и кипяточек) Смесь взбивают до получения пышноватой однородной массы.

У камыша есть много других плюсов.. но об этом раздельно.

****
муку готовят и из корневищ болотной травки – сусак:

Большой многолетник, возрастающий на глубине от 0,1 до 1 м в медлительно текущих и стоячих водах от тундры до субтропиков Евразии. Это высочайшее и прекрасное растение можно повстречать не только лишь на мелководье озер, прудов, рек, да и на болотистых лугах, где все лето не сохнет почва, а в снижениях стоит вода. Время от времени попадаются достаточно огромные заросли сусака.

Корневища сусака содержат крахмал и белок. В старину из корневищ делали муку.

Корневище ползучее, новые отрезки его бессчетные, но достаточно недлинные, растение образует густые заросли. Листья узенькие, прикорневые, плоские, при основании трехгранные, 25-100 см длиной и до 1 см шириной, в проточной воде длиннее и тоньше. Цветоносы без листьев, соцветие — зонт розовых цветов до 2,5 см в поперечнике. В соцветии сусака может быть более 2-ух 10-ов растений, при этом распускаются они не сразу. В каждом зонте есть и бутоны, и только-только раскрывшиеся, и уже увядшие цветки.

В большом прекрасном цветке 6 листочков околоцветника.
Три внутренних листочка бледно-розовые, с тонкими малиновыми жилками, три наружных — красновато-зеленоватые с фиолетовым цветом. В центре цветка ярко-малиновые пестики и тычинки. Во время цветения очень декоративен. Цветет в июне-августе.

Источник

ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА МХОВ

Мох сфагнум и другие лишайники, в огромных количествах произрастающие на Крайнем Севере России, обладают уникальными целебными свойствами

Новость о чудо-лекарстве, лежащем под ногами, пришла с «Края Земли» – так переводится с ненецкого языка название полуострова Ямал.

Как показали исследования Ямало-Ненецкого научного центра изучения Арктики, мхом и лишайниками можно лечить многие болезни, в частности бронхиальную астму – хроническое воспалительное заболевание дыхательных путей, которым, по данным ВОЗ, страдает до 10 процентов населения планеты.

Народам Севера полезные свойства мхов — сфагнума, ирландского мха и ягеля — были известны с незапамятных времен. Сохранились летописные свидетельства о повязках из сфагнума на ранах воинов.

Лапландские матери клали мох в колыбели, меняя утром и вечером, благодаря чему ребенок постоянно оставался в сухости и тепле. До сих пор северные народы готовят из ягеля различные блюда, используя его особенность впитывать вкусы тех продуктов, с которыми его сочетают. Вкусным десертом является желе из ягеля с клюквой или другими местными ягодами.

Северные мхи обладают необычными свойствами, которых нет ни у каких других растений, рассказал »Голосу России» сотрудник Научного центра изучения Арктики, доктор медицинских наукАндрей Лобанов:

«Это уникальные сорбирующие свойства. Мох представляет собой такую губку, которая может впитать в себя жидкости до двадцати двух раз больше своего первоначального веса. А вата только в 9 раз больше».

У мхов прекрасные сорбирующие свойства, позволяющие выводить из организма широкий спектр аллергенов. Положительный эффект наблюдается как при приеме порошка, так и отвара из растений.

При приеме сфагнума заметно снижается количество приступов бронхиальной астмы, уменьшается потребность в бронхорасширяющих препаратах, улучшаются показатели внешнего дыхания.

Продолжение исследований позволит решить вопрос безопасности консервации пищевых продуктов. Ведь все, что мы едим, начиная с хлеба, напичкано огромным количеством консервантов, говорит ученый:

«Если эти консерванты заменить консервирующими продуктами, например из ягеля, то можно при тех же сроках хранения обогатить хлеб сорбентом и придать ему интересные вкусовые качества.

Можно также консервировать мясные изделия продуктами из сфагнума, а не пичкать их нитратом натрия, использовать при производстве колбасных изделий компоненты, полученные из лишайника».

Использование мхов позволит не только отказаться от ряда консервантов, но и будет препятствовать развитию дисбактериоза, уменьшит выраженность аллергических реакций.

Применение мхов открывает огромные перспективы не только в плане медицины, но и в других областях. Они будут незаменимы в качестве как универсального сорбента разлившихся нефтепродуктов, так и одноразовой обувной антисептической прокладки, сохраняющей сухость и здоровье ног.

Источник

Морской мох

Польза, питание и как приготовить морской мох

На основе доказательств На основе доказательств Эта статья основана на научных доказательствах, написанных экспертами и проверенных экспертами. Мы смотрим на обе стороны аргументации и стремимся быть объективными, беспристрастными и честными.

Если вы слышали о добавках морского мха, вы можете задаться вопросом, как их можно использовать и есть ли другие способы употребления морского мха.

В этой статье рассматриваются потенциальные преимущества и недостатки морского мха, включая его питательную ценность и способы его приготовления.

Что такое морской мох?

Морской мох, известный в науке как Chondrus crispus, представляет собой разновидность водорослей или морских водорослей. Он растет в водах у скалистых берегов Атлантики, в основном между Северной Америкой и Европой.

Это съедобное морское растение, похожее на другие водоросли, водоросли и другие знакомые листовые морские овощи, такие как ламинария или дульсе.

Морской мох может быть разных цветов, таких как различные оттенки зеленого, желтого, фиолетового, красного, коричневого и черного.

Самые распространенные разновидности, которые растут в более теплых водах, обычно красные и часто называются ирландским мхом.

Питательные вещества морского мха

Красные водоросли, такие как морской мох, содержат множество витаминов и минералов. В них от природы мало калорий, жиров и сахара, и они содержат небольшое количество растительного белка.

Порция сырого ирландского морского мха из 4 столовых ложек (20 грамм) обеспечивает следующее:

Как и другие морские овощи, морской мох также является хорошим источником йода, питательного микроэлемента, необходимого для здоровья щитовидной железы.

Кроме того, красные водоросли, такие как морской мох, полны антиоксидантов, которые представляют собой соединения, которые помогают защитить ваши клетки от вызывающего болезни окислительного повреждения.

Резюме: Морской мох низкокалорийный и жирный, и он содержит небольшое количество белка. Он предлагает множество витаминов и минералов и является хорошим источником йода и антиоксидантов.

Использование морского мха

Сегодня морской мох в основном используется как источник витаминов и минералов, полезных для здоровья в целом.

Чаще всего его можно найти в виде добавок. Некоторые компании-производители добавок продают его в сыром виде, в виде геля или порошка, а также в виде пероральных капсул или жевательной резинки.

Компании также продают морской мох как компонент добавок в сочетании с куркумой, мочевым пузырем и корнем лопуха, утверждая, что эта комбинация приносит пользу общему самочувствию, особенно иммунитету, щитовидной железе, пищеварительной системе и здоровью суставов.

Морской мох давно используется в качестве загустителя. Это единственный натуральный источник каррагинана, загустителя, который производители используют в таких продуктах, как мороженое, творог, немолочное молоко и даже детские смеси.

Резюме: Люди в основном собирают морской мох ради его каррагинана, натурального загустителя пищи. В нем высокое содержание питательных микроэлементов, поэтому компании также используют его для изготовления пищевых добавок и гелей для здоровья.

Потенциальная польза морского мха

Многие люди используют морской мох из-за его предполагаемой пользы для здоровья. Однако важно отметить, что многие из преимуществ морского мха, в частности, анекдотичны и не имеют убедительных научных доказательств.

Есть больше исследований о пользе морских водорослей и водорослей для здоровья, чем о самом морском мхе. Тем не менее, некоторые из этих преимуществ могут также относиться к морскому мху, потому что он растет в аналогичных условиях.

Тем не менее, ученым необходимо провести дополнительные исследования морского мха, чтобы изучить его конкретные эффекты.

Некоторые из основных потенциальных преимуществ использования морского мха могут включать:

Хотя потенциальная польза морского мха для здоровья является многообещающей, важно отметить, что большинство исследований основано на морских водорослях, а не конкретно на морском мхе. Исследования также проводились в пробирках или на животных, а не на людях.

Поэтому ученым необходимо проводить гораздо больше исследований на людях, посвященных влиянию морского мха на здоровье.

Резюме: исследования морских водорослей, а не морского мха в частности, на животных и в пробирках показывают, что они могут принести пользу для похудания, здоровья сердца и контроля уровня сахара в крови, а также для здоровья щитовидной железы, кишечника и иммунитета. Ученым необходимо изучить влияние морского мха на человека.

Минусы морского мха

Одним из основных потенциальных недостатков морского мха является то, что не было проведено много исследований его пользы и питательного состава.

Как и в случае с водорослями, пищевая ценность морского мха может сильно различаться, что затрудняет точное определение того, что он содержит и в каком количестве. Большая часть содержания питательных микроэлементов и жирных кислот в морских овощах зависит от среды, в которой они растут.

Хотя это хороший источник йода, содержание йода в морском мхе и других водорослях сильно варьируется. Это может подвергнуть потребителей риску чрезмерного потребления йода, что может быть проблематичным.

Морской мох также может быть связан с риском потребления тяжелых металлов, поскольку водоросли, как известно, поглощают и хранят тяжелые металлы в больших количествах.

Тем не менее, риск токсичности невелик. В одном исследовании изучались уровни 20 тяжелых металлов в 8 типах водорослей из вод вокруг Европы и Азии. Исследователи обнаружили, что количество тяжелых металлов не представляет серьезного риска для здоровья.

В целом, вероятно, лучше всего потреблять морской мох в умеренных количествах из-за этих неизвестных факторов.

Резюме: содержание питательных веществ в морском мохе может варьироваться в зависимости от среды, в которой он был выращен. Он может содержать большое количество йода или тяжелых металлов. Однако текущие исследования не показали, что морской мох содержит токсичные уровни. Ученым необходимо провести дополнительные исследования по этому поводу.

Как приготовить морской мох

Вы можете приготовить морской мох разными способами.

Многие магазины здорового питания и интернет-магазины продают морской мох в сыром, сушеном виде. Из него можно приготовить гель в домашних условиях. Это может быть один из самых популярных способов его употребления.

Чтобы приготовить гель из морского мха, просто замочите сырой морской мох в воде на ночь, затем промойте и смешайте с новой водой до однородного состояния. Переложите его в емкость с герметичной крышкой и храните в холодильнике на ночь до образования геля.

Некоторые компании-производители пищевых добавок также предлагают морской мох, уже приготовленный в виде геля. По заявлению производителей, вы можете употреблять эту форму напрямую или добавлять ее в еду и напитки.

Другие способы употребления морского мха включают смешивание порошка морского мха с напитками, посыпание им йогурта или овсянки и добавление в другие блюда.

Срок годности морского мха зависит от того, в каком виде вы его купили.

Хотя научных данных нет, многие защитники морского мха говорят, что приготовленный гель из морского мха должен храниться в холодильнике несколько недель, или вы можете его заморозить.

Тем не менее, вероятно, лучше проявлять осторожность и хранить ее только в течение 3–5 дней, как и в случае с большинством готовых продуктов и остатков холодного хранения, чтобы минимизировать риск заболеваний пищевого происхождения.

Резюме: вы можете употреблять морской мох в виде добавок или порошка или использовать необработанный морской мох для приготовления геля в домашних условиях. Вы можете употреблять этот гель самостоятельно или добавлять его в коктейли, другие продукты и напитки.

Резюме

Люди собирают его для получения каррагинана. Компании также используют его в качестве натурального загустителя в коммерческих пищевых продуктах, а также в добавках для здоровья потребителей. Вы также можете использовать его для приготовления геля дома или легко добавлять в еду и напитки.

Морской мох является источником множества витаминов и минералов, а также антиоксидантов, которые могут принести пользу здоровью в целом. Однако его питательный состав может варьироваться, и, потребляя его в больших количествах, вы можете потреблять большое количество йода или тяжелых металлов.

В целом, ученым необходимо провести дополнительные исследования воздействия морского мха на здоровье человека, чтобы определить его эффективность в потребительских товарах для здоровья. Тем не менее, некоторые из преимуществ кажутся многообещающими, основываясь на исследованиях морских водорослей и морских водорослей.

Больше статей, которые могут вам понравиться

Людям, читающим “Морской мох”, также нравятся эти статьи:

Рамбутан

Питание, польза для здоровья и как есть рамбутан

Как периодическое голодание помогает похудеть

План голодания и советы по снижению веса при периодическом голодании

Помидоры

Пищевая ценность и польза помидоров для здоровья

Сейтан

Узнайте, как приготовить и приготовить сейтан.

Что вы ищете?

vegan.rocks предоставляет доступные и понятные знания о питании, здоровье и благополучии, чтобы вы могли принять наилучшее решение о своем здоровье.

Хотите знать, стоит ли вам стать веганом? Пройдите этот тест, и мы скажем вам, стоит ли вам стать веганом.

Веганский калькулятор

Какое влияние на окружающую среду оказывает веганский образ жизни?

Источник