Нектар представляет собой сладкую жидкость, выделяемую нектарниками — особыми железами, расположенными на различных частях цветка. У некоторых растений нектарники имеются не только в цветках, но и на прилистниках, на листовом черешке, на листьях или у основания чашечки. Это так называемые внецветковые нектарники.
Цветковые нектарники играют большую роль в жизни растений: выделяемый ими нектар привлекает насекомых-опылителей, которые переносят пыльцу с мужских органов цветка на женские и этим способствуют образованию семян и плодов.
Внецветковые нектарники также имеют определенное значение в жизни растений. Это приспособление выработалось у некоторых из них для привлечения муравьев, которые оказывают растениям пользу, уничтожая мелких насекомых-вредителей.
Нектар — это водный раствор сахара, содержащий примесь других органических и минеральных веществ. В частности, в нектаре содержатся эфирные масла, которые придают цветкам аромат.
Сахаристость нектара крайне непостоянна. Количество сахара в нем может колебаться в очень широких пределах, но чаще всего сахара и воды в нектаре содержится приблизительно поровну.
Густота нектара не остается постоянной даже в течение суток: под влиянием температуры, влажности воздуха и некоторых других факторов нектар в цветках то густеет, то разжижается.
Условия, влияющие на выделение нектара
Растения постоянно находятся под воздействием различных условий внешней среды — температуры, влажности, солнечного света, характера почвы, агротехники и некоторых других. Условия среды влияют на жизнедеятельность растений, а в зависимости от этого повышается или понижается нектаровыделение.
Влияние температуры воздуха
Для выделения нектара необходима теплая погода. Минимальная температура, при которой начинает выделяться нектар, для большинства растений 10° тепла. С повышением температуры воздуха процесс усиливается; наиболее хорошо выделяется нектар при температуре 16—25 °. Наивысшая температура, при которой еще возможно нектаровыделение, и то только у южных, теплолюбивых растений, — около 38 °. При высоких температурах процесс этот протекает хорошо лишь в том случае, если воздух достаточно влажный.
Ночные похолодания чрезвычайно неблагоприятно отражаются на выделении нектара. В средней полосе страны даже при хорошей дневной погоде взяток почти отсутствует, если ночи стоят холодные. Исключение составляют горные районы, где ночи холодные всегда. В этих условиях растения приспособились к ночным холодам, и нектаропродуктивность их не снижается.
Влияние влажности воздуха
У большинства растений наибольшее выделение нектара наблюдается при влажности воздуха 60—80%, но не все растения одинаково влаголюбивы. Например, гречиха и липа выделяют наибольшее количество нектара при высокой влажности и не переносят засуху, а василек луговой, донник, пустырник могут выделять нектар и в сухую погоду. Хотя с повышением влажности воздуха нектаровыделение увеличивается, но сахаристость нектара соответственно снижается, он становится более жидким. Наоборот, с понижением влажности воздуха количество выделяемого растениями нектара уменьшается, но сахаристость его возрастает.
Влияние солнечного света
Растениям солнечный свет необходим для усвоения углерода воздуха и образования крахмала, который превращается в сахар ; поэтому солнечный свет способствует выделению нектара.
Медоносные травы и кустарники в тенистом лесу выделяют нектара гораздо меньше, чем на освещенных солнцем вырубках и полянах. Но увеличение солнечного освещения благоприятствует нектаровыделению только при достаточной влажности воздуха.
Влияние затяжных дождей
Затяжные дожди отрицательно влияют на выделение нектара, так как недостаток солнечного света замедляет усвоение углерода и образование крахмала листьями растений, а повышенная влажность воздуха приводит к разжижению нектара. При длительной дождливой погоде сильный рост зеленых частей растения задерживает развитие цветков. Кроме того, дождь вымывает нектар из цветков (особенно у растений с открытыми цветками, как липа, кипрей, малина и др.).
Влияние ветра
При сильном ветре нектарники сжимаются и нектаровыделение уменьшается; в первую очередь это наблюдается у растений с открытыми цветками. Особенно неблагоприятны северные и северо-восточные ветры, а также южные и юго-восточные знойные суховеи.
Общие условия погоды и нектаровыделение
Наиболее благоприятна для медосбора теплая, безветренная солнечная погода, перемежающаяся непродолжительными дождями (особенно когда они выпадают в ночное время).
Влияние почвенных условий
Все сельскохозяйственные медоносные культуры лучше выделяют нектар при возделывании их на плодородных почвах, богатых питательными веществами, имеющих хорошую структуру и достаточно увлажненных. Но у отдельных растений есть свои, специфические требования к почве. Например, гречиха нуждается в легких почвах: она хорошо растет и выделяет нектар не только на черноземах, но к на песчаных почвах; белый клевер, наоборот, лучше выделяет нектар при произрастании на глинистых почвах, чем на супесях; донник, эспарцет и люцерна требуют почв, богатых известью. Особенно отчетливо выражены специфические требования к почве у многих дикорастущих медоносов. Например, вереск хорошо растет и обильно выделяет нектар на бедных, сухих песчаных почвах и совершенно не выносит глинистых почв; черника, брусника, багульник требуют кислых почв; сильный медонос кермек растет и выделяет нектар только на солонцах, где другие виды растений расти не могут. Всякое медоносное растение хорошо выделяет нектар только в том случае, когда оно произрастает на почве, соответствующей его жизненным потребностям.
Влияние агротехники на нектаровыделение
Приемы передовой агротехники направлены на создание условий, наиболее отвечающих жизненным потребностям растений, поэтому чем выше уровень агротехнихи, тем обильнее выделяется нектар. Выяснено, что все культурные медоносы выделяют больше нектара, когда они растут на глубоко вспаханной, хорошо разделенной и удобренной почве, посеяны широкорядным способом и когда участок регулярно подвергается культивации и прополке (см. также стр. 93—94).
Возраст цветка и выделение нектара
Больше всего выделяют нектара вполне развившиеся, готовые к опылению цветки. В это время нектар и привлекает насекомых. Если оплодотворение цветка почему-либо задерживается, то цветет он дольше обычного и усиленно выделяет нектар.
Зависимость нектаровыделения от периода цветения
В первую половину цветения медоноса растения выделяют гораздо больше нектара, чем во вторую. Объясняется это тем, что к более поздним цветкам уменьшается приток питательных веществ (они расходуются на развитие семян и плодов, образовавшихся в более ранних цветках). Опыт, проведенный в Научно-исследовательском институте пчеловодства, показал, что в первую половину цветения гречихи ее цветки выделяют свыше 70% общего количества нектара.
Падь и медвяная роса
Кроме нектара, пчелы иногда собирают с растений падь — сладкую, липкую жидкость, появляющуюся на листьях деревьев и кустарников. Падь — это испражнения растительных тлей, питающихся клеточным соком растений в отдельные годы тли размножаются в громадных количествах. Они поселяются на нижней стороне листьев, прокалывают хоботками кожицу листовой пластинки и высасывают клеточный сок. Кишечники тлей не усваивают всего сахара, содержащегося в клеточном соке растений, поэтому их испражнения содержат значительное количество сахара, имеют сладкий вкус и привлекают пчел. Падь можно обнаружить на древесных и кустарниковых породах, изредка на травах. Жаркая погода, без дождей, способствует массовому размножению тлей, а следовательно, и появлению пади. Пчелы собирают падь преимущественно в первую половину дня, пока она не загустеет.
На листьях растений иногда появляется медвяная роса. Это сладкие выделения, не связанные с деятельностью насекомых. Медвяную росу иногда называют падью растительного происхождения. Появление медвяной росы вызывается резкими колебаниями температуры воздуха, когда жаркие дни сменяются холодными ночами.
Новая конструкция улья разрешает получать мед “из крана” и не беспокоить пчел
Технология получения натурального меда. Химический состав, переработка и хранение. Определение натуральности и качества меда и продуктов пчеловодства. Мед и продукты пчеловодства в питании человека, применение с лечебной и профилактической целью в медицине и ветеринарии.
2-е изд., перераб. и доп.— Мн.: Ураджай, 1992.—93 с.: ил.
X. Н. АБРИКОСОВ. Кандидат сельскохозяйственных наук.
В книге дана характеристика американского пчеловодства, кратко описана кормовая база, конструкция улья, комплекс методов получения высоких медосборов, опыт США в разрешении вопроса о роении пчёл.
В книге рассматриваются вопросы кормовой базы пчел, лучшие системы ульев, уход за пчелами весной и летом, осенние работы на пасеке, зимовка пчел, болезни и вредители пчел и борьба с ними, организация пасеки.
Издательство «Урожай». 1966 год.
Вы узнаете: О составе меда и значении его для обмена веществ; О применении меда в здоровом питании; О профилактическом и терапевтическом действии меда. Многочисленные советы по использованию меда помогут справиться с недомоганиями, сбалансировать свой рацион и подружиться с этим чудесным даром природы!
Перевод с немецкого. Харьков. 2007 год.
Издание, пересмотренное по двенадцатому французскому изданию, под редакцией В. С. РАЙНОВСКОГО. С 83 рисунками. С приложением таблицы конструкторских чертежей, ульев, рецептов приготовления медовых вин, водки и уксуса и писем к Э. Бертрану Маргариты Меркадье.
Издательство „МЫСЛЬ». ЛЕНИНГРАД. 1928 год.
Книга посвящена описанию натуральных (нативных) продуктов пчеловодства, а также их целебных и лечебных свойств. В книге приведены практические рекомендации по использованию и правильному хранению пчелопродуктов, народные рецепты для укрепления организма, профилактики и лечения самых распространенных недугов. Все рекомендации и народные рецепты следует использовать только после согласования с лечащим врачом.
2-е изд. — X.: Вировец А.П. «Апостроф», 2012 год.
Священник Александр Лазебный.
Донецк: ООО ПКФ «БАО», 2006 год.
Книга в доступной форме рассказывает о химическом составе продуктов медоносной пчелы и их действии на организм человека, о применении их с лечебной целью в народной и научной медицине. Описаны методы лечения медом и продуктами пчеловодства — пчелиным ядом, пергой, маточным молочком, а также пчелиным воском и прополисом. В книге представлены способы определения подлинности меда, его применение в косметологии, противопоказания к применению меда, инструкция по применению пчелоужалений.
К. О-во «Знание» Украины, 1992 год.
Ковалев А.М., Таранов Г.Ф., Нуждин А.С. и др.
Книга может служить пособием при подготовке пчеловодов на курсах, а также практическим руководством для зоотехников, агрономов и других специалистов сельского хозяйства. Много полезного в ней найдут и пчеловоды-любители. Книга предназначается в качестве учебника для подготовки пчеловодов в сельских профессионально-технических училищах. В книге содержится 12 таблиц, 8 цветных таблиц и 119 рисунков.
Изд. 4-е. М., «Колос», 1970 год.
Ковалев А.М., Таранов Г.Ф., Нуждин А.С. и др.
Предназначен для подготовки массовых кадров пчеловодов в системе профессионально технического образования. Освещаются: биология пчелиной семьи и селекция пчел; кормовая база пчеловодства и опыление с.-х. культур; пчеловодный инвентарь и пасечные постройки; разведение и содержание пчел; болезни пчел, их профилактика и борьба с ними; хранение и переработка продуктов пчеловодства, экономика и организация пчеловодного хозяйства.
Изд. 5-е, перераб. и доп. М., «Колос», 1973 год.
Зимовка — самый ответственный период в жизни пчелиной семьи, о котором мы знаем очень мало. По утверждению автора этой книги практически все наши сложившиеся представления о жизни пчел в зимний период ошибочны или нуждаются в пересмотре. Автор предлагает новые оригинальные высокотемпературные способы зимовки нуклеусов и отводков, позволяющие при минимальных затратах корма сохранять зимой пчел и получать весной интенсивное их развитие.
Киев: НПП «Лаборатория биотехнологий», Институт зоологии АН Украины, 1994 год.
Книга содержит сведения о биологии пчел, способах их кормления и размножения и наиболее эффективных методах повышения их медопродуктивности. Освещается опыт содержания пчел в Румынии, странах Западной Европы и США.
Предлагаемый материал представляет собой всесторонне отработанную технологию с элементами «ноу-хау», позволяющую повысит медосбор в 3-7 раз, улучшить условия содержания пчелосемей, уменьшить затраты средств и труда, а в конечном итоге многократно повышает экономический эффект пчеловодства. Технологическая схема включает в себя четыре запатентованных изобретения автора, а также методику эффективного их использования.
Хозрасчетный центр «АТЕX», 1991 г.
Описаны биологические особенности пчелиной семьи, кормовая база, разведение и содержание пчел, племенная работа в пчеловодстве, пчеловодческий инвентарь и оборудование, пасечные сооружения и механизмы, технология получения продуктов пчеловодства, болезни, вредители пчел и борьба с ними. Приведены экономика и организация пчеловодства. Книга хорошо иллюстрирована. Рассчитана на работников пчеловодства. Может быть полезной пчеловодам-любителям.
Издательство «Урожай», 1989 год.
Поскольку в зонах Украины климатические условия различные, работы на пасеке поданы соответственно до условий центральной за размещением зоны — Лесостепи. Имеется ввиду, что весенние работы в степной зоне начинаются ранее, чем в лесостепной, на 10—15 дней, а в зоне Полесья — на 7—10 дней позже. Наращивание пчел на зиму, а также другие осенние работы в южных областях проводятся позже, а в районах Полесья — раньше.
Издательство «Урожай», 1986 год.
Мегедь О.Г., Полищук В.П.
Рассматриваются биология пчелиной семьи, районированные породы пчел, их особенности по использованию медосборов и опылению энтомофильных сельскохозяйственных культур. Описаны пасечное оборудование и инвентарь, приемы содержания и разведения пчел, производство продукции пчеловодства на промышленной основе. Помещены рекомендации по интенсификации пчеловодства путем его специализации и концентрации, планированию. Даны характеристика продуктов пчеловодства, способы их переработки и хранения, а также способы борьбы с болезнями пчел, защиты их от отравления пестицидами.
«Вища школа», 1987 год.
Освещены вопросы происхождения, морфологии, анатомии и физиологии медоносной пчелы, приведены закономерности общественного образа жизни пчелиной семьи как целостной биологической единицы. Даны контрольные вопросы и методики проведения лабораторных работ и практических занятий. Для учащихся техникумов по специальности „Пчеловодство».
Одни и те же медоносные растения при различных условиях погоды (температура и влажность воздуха, сила ветра и т. п.), а также в зависимости от состава и влажности почвы выделяют большее или меньшее количество нектара. При неблагоприятных условиях растения не выделяют нектара совсем.
Температура воздуха. Как правило, для нормального выделения цветками нектара необходимо достаточное количество тепла. Однако различные растения начинают его выделять при разной температуре. Например, в цветках липы нектар появляется только при 7 °С тепла в тени, в цветках вишни — при 8 °С, черемухи — при 10 °С. Большинство же растений начинает выделять нектар при более высокой температуре. Однако повышение температуры благоприятно влияет на его выделение только до известного предела. При чрезмерно высокой температуре нектар быстро высыхает, а выделение его замедляется.
Наилучшая температура воздуха для обильного выделения нектара для большинства растений колеблется в пределах от 16 до 25 °С. С дальнейшим повышением температуры многие растения снижают нектаропродуктивность и при 38 °С совершенно прекращают.
В жаркую погоду цветы лучше выделяют нектар только при достаточной влажности воздуха, когда, с одной стороны, исключается возможность высыхания нектара, а с другой — создаются более благоприятные условия для его выделения.
Влажность воздуха. Воздух, каким бы сухим ни казался, всегда содержит влагу. В дождливую погоду воздух бывает насыщен влагой на 100%; в засушливое время относительная влажность воздуха падает до 50% и ниже.
При высокой влажности воздуха испарение воды из листьев прекращается и ее больше скапливается в клетках растения, в том числе и в клетках нектарников. Так как количество сахара в клетках при этом остается неизменным, а количество воды, проходящей через нектарники, увеличивается, то содержание сахара в нектаре при влажной погоде понижается. Например, при нормальной влажности воздуха один цветок огурца содержит 2,6 мг нектара, а при насыщении воздуха влагой количество его увеличивается до 4,2 мг. Между тем содержание сахара в нектаре остается почти неизменным — 1,6-1,7 мг. Следовательно, сахаристость нектара огурца понижается во влажную погоду с 65 до 38%.
Растения лучше выделяют нектар, когда относительная влажность воздуха колеблется в пределах от 60 до 80%.
Однако есть растения, которые обильно выделяют нектар только при влажности воздуха выше 80%. К таким растениям относятся гречиха и липа.Последняя хорошо выделяет нектар при относительной влажности воздуха до 96%. Гречиха лучше посещается пчелами в теплую и влажную погоду (даже когда моросит дождь) или утром по росе, до пригрева солнцем. Другие растения, такие, как луговой василек, фацелия, кипрей, донник, почти не боятся засушливой погоды и выделяют нектар при сравнительно небольшой влажности воздуха.
Дожди и засуха. Умеренные дожди, чередующиеся с ясной и теплой погодой, благоприятно влияют на выделение нектара. Растения особенно хорошо выделяют нектар, если накануне прошел дождь, а на следующий день установилась влажная и теплая погода, а также в те дни, когда после утреннего дождя наступает теплая солнечная погода.
Обильные и частые дожди, особенно затяжные, сопровождающиеся пасмурной погодой, наоборот, способствуют буйному росту побегов и листьев и замедляют развитие цветков и их нектарников, а следовательно, ведут к слабому выделению нектара. У ряда растений с открытыми цветками (гречиха, липа, малина, кипрей) нектар просто вымывается дождем.
Засуха тоже отражается на медосборе неблагоприятно. В засушливую погоду растения вообще плохо выделяют нектар, а ранее выделенный, высыхая, густеет и делается мало доступным или совсем недоступным для пчел.
Ветер. Всякий ветер, даже умеренный и теплый, неблагоприятно влияет на выделение нектара. При сильном же ветре нектарники сжимаются и снижают выделение нектара. Особенно губительны для медосбора сухие, горячие ветры, совершенно парализующие работу нектарников. Из культурных растений наиболее чувствительна к суховеям гречиха.
Время дня. Одни растения выделяют больше нектара утром и к вечеру, другие, наоборот, в наиболее теплые часы дня. Клевер, например, в ясную погоду больше выделяет нектара утром, в полуденный зной меньше; во второй половине дня выделение нектара снова повышается и к вечеру снижается опять. Фацелия в ясную погоду по утрам и в полдень почти совсем не выделяет нектара, а днем обильно нектароносит.
При перемене погоды, когда изменяются условия для выделения нектара, обильное выделение его происходит в разные часы дня. Та же гречиха в ясную погоду больше выделяет нектара утром и к вечеру, а в пасмурную погоду, наоборот, в полдень и днем. Белая горчица в ясную погоду больше нектароносит днем и к вечеру. В пасмурную погоду горчица вообще повышает выделение нектара, дает хороший взяток в дневные часы и меньше выделяет нектара к вечеру.
Солнечное освещение. Солнечный свет вообще способствует образованию сахара в растениях и обильному выделению нектара.
При затенении цветков липы последние выделяют примерно в 2,5 раза меньше нектара по сравнению с хорошо освещенными цветками. Красныйклевер вечером, как только солнце скроется за лесом, сразу же сильно понижает выделение нектара. Правда, известны и такие растения (например, гречиха, горчица), главным образом с открытыми нектарниками, которые при непрерывном освещении солнечными лучами (в течение всего дня) понижают выделение нектара.
Во всяком случае установлено, что солнечный свет повышает выделение нектара. Примером могут служить травянистые и кустарниковые растения; они лучше медоносят, когда растут на лесосеках и гарях, и хуже, когда затенены древостоем.
Общие условия погоды. На медосбор влияет совокупность всех метеорологических условий, т. е. состояние погоды, сложившейся в том или ином пчеловодном сезоне. Наиболее благоприятно для медосбора безветренное, теплое и умеренно влажное лето, когда солнечные дни сменяются непродолжительными дождями, выпадающими в ночное время или рано утром.
Почва. Одно и то же медоносное растение при всех равных прочих условиях, но растущее на разных почвах, выделяет неодинаковое количество нектара. Липа, например, обильнее выделяет нектар на суглинистой почве, гречиха — на песчаной, фацелия — на глинистой. Донник и белый клевер любят почвы, богатые известью, а черника хорошо нектароносит только на кислых почвах.
Внесение фосфорнокислых и калийных удобрений под гречиху и красный клевер на дерново-подзолистой почве увеличивает выделение нектара цветками клевера в 2 раза, а гречихи — в 2,5 раза.
Внесение в почву в виде удобрения препаратов бора повышает содержание сахара в цветках красного клевера. Так, при внесении бора на участке с красным клевером сахаристость нектара повысилась на 62% и было отмечено более обильное выделение нектара.
Выделение нектара цветками горчицы, фацелии и донника резко увеличивается при внесении минеральных удобрений.
На нектаропродуктивность культурных растений влияет также качество обработки почвы и способы посева. Растения, высеянные широкорядным способом по глубоко вспаханной и хорошо разделанной почве, обычно лучше выделяют нектар. Например, при широкорядном посеве красный клевер повышает выделение нектара вдвое, а гречиха на 46% больше, чем при разбросном посеве.
При какой температуре воздуха цветы выделяют нектар
Нектар представляет собой сладковатую жидкость, которая выделяется нектарниками растений. В его составе находится вода, сахароза, фруктоза, глюкоза, а также небольшое количество декстринов, органических кислот, эфирных масел, дрожжей, азотистых и минеральных соединений.
Как правило, в нектаре концентрация сахаров составляет в среднем 40-50% с колебаниями от нескольких процентов до 70%. Уровень концентрации сахара в нектаре в течение суток сильно меняется.
Пчелы не берут нектар, если его концентрация составляет 5%, неохотно берут при концентрации сахара в 15%. При этом на испарение излишков воды пчелы затрачивают большее количество энергии. С другой стороны, густой нектар с концентрацией более 85% пчелы также берут неохотно. В этом случае пчелам приходится разбавлять нектар секретом слюнных желез. Наиболее оптимальной концентрацией сахара в нектаре является величина 50-55%.
Характеристика нектарников используется в систематике растений. Величина нектарников в определенной степени зависит от размера цветка. Установлено, что цветки верхней части соцветия у растений более мелкие. Их нектарники меньших размеров и они выделяют незначительное количество нектара. При прочих равных условиях в начале цветения растений нектарники более крупные, поэтому больше выделяют нектара, чем в конце цветения, когда нектарники уменьшаются.
Среди факторов, которые влияют на выделение нектара, следует назвать географическую широту местности и ее высоту над уровнем моря.
Рис. 92 Нектаропродуктивность кипрея в зависимости от широты местности
Доказано, что на одной и той же широте нектаропродуктивность цветков в восточных районах выше, чем в западных точках. Аналогично увеличивается нектаропродуктивность растений по мере повышения местности над уровнем моря. Например, у каштана, азалии и дубровника увеличивается содержание сахаров в одном цветке по мере повышения мест произрастания над уровнем моря (рис. 93).
Рис. 93 Изменение нектаропродуктивности некоторых растений в зависимости от высоты местности над уровнем моря
Значительное влияние на нектаропродуктивность растений оказывают погодные условия. По данным Г. А. Аветисяна (1986), минимальной температурой для выделения нектара является 10-12 С. Наиболее благоприятной следует считать температуру 16-25 С. Такой оптимум для разных видов и сортов растений неодинаков. Исследования Г. В. Копелькиевского и Г.Д.Губаря (1908) показали, что у гречихи нектаровыделение резко падает при понижении температуры воздуха до 18-22 С.
В то же время цветки донника желтого способны выделять нектар при температуре около 10 С.
Высокая температура и пониженная влажность воздуха при сухом ветре ведет не только к сокращению нектаровыделения, но и к возможной деформации нектарников. При этом концентрация сахара может повыситься до уровня, при котором нектар становится недоступным для пчел.
Исследованиями установлено, что оптимальной для выделения нектара растениями следует считать влажность от 60 до 80% (Г.А. Аветисян, 1986).
Рис. 94 Изменение медовой продуктивности пчелиных семей в зависимости от широты местности в Европейской части России и в США
Выделению нектара способствует солнечная погода. С солнечной стороны цветки выделяют больше нектара, чем с затененной. Например, красный клевер выделяет в 2-3 раза больше нектара в солнечные дни в сравнении с пасмурными.
Гречиха в этом плане представляет исключение — она выделяет нектар в пасмурные дни в 1,5–2 раза интенсивнее.
Нектаропродуктивность растений в определенной степени зависит от внесения удобрений. Так, калийные и фосфорные удобрения способствуют развитию органов цветков и усилению нектаропро дуктивности.
П. Н. Веприков (1900) показал, что нектаропродуктивность гречихи за счет калийно-фосфорных удобрений повышается в 2,5 раза, а клевера красного — в 3 раза.
Азотистые удобрения при своевременном их внесении, особенно на бедных почвах, заметно повышают нектаропродуктивность цветков и урожай семян большинства медоносов. Такие микроэлементы, как бор, марганец и др., способствуют увеличению нектаропродуктивности и урожайности гречихи, подсолнечника, эспарцета, люцерны, бобов и др.
Установлено, что нектаропродуктивность растений зависит и от других приемов агротехники. Е.Г. Пономарева, Г.М. Соловьев, Г.Ф. Копелькиевский выявили, что нектаропродуктивность гречихи и посещаемость ее пчелами при широкорядном способе посева повышается на 40-50%.
Орошение, особенно в засушливых районах, также положительно влияет на повышение нектаропродуктивности.
Исследования сотрудников кафедры пчеловодства РГАУ-МСХА им.К.И.Тимирязева выявили значительную изменчивость различных сортов клевера красного, смородины, яблони, крыжовника и других культур. Интересно, что с повышением самостерильности сорта повышается его нектаропродуктивность, а это обеспечивает перекрестное опыление пчелами цветков растения.
Увеличение урожайности семян той или иной опыляемой культуры тесно связано с повышением ее не ктаропродуктивности. Такая зависимость открывает перспективу для селекционеров по выведению высоконектароносных и высокоурожайных сортов энтомофилов.
Изучение кормовой базы пчеловодства тесно связано с определением величины нектаропродуктивности цветков медоносных растений. В этих целях применяют следующие методы определения количества нектара.
Первый метод (метод смывания) наиболее распространен и применяется в полевых условиях. Он состоит в следующем: за сутки до отбора проб цветки изолируются марлевыми изоляторами, чтобы нектар был не доступен пчелам. Изоляторы удаляют перед отбором проб.
Второй метод (метод микробумажек). Метод заключается в том, что из тонкой фильтрованной бумаги готовят полоски 20-25 мм. длиной и 1,5-2,5 мм. шириной. Один конец полоски вырезают треугольником. Такие треугольные полоски высушиваются до постоянного веса, а потом их переносят в закрытую пробирку или бюкс. Узким концом с помощью пинцета полоски подносят к нектарникам одного или нескольких цветков в зависимости от количества нектара. После этого полоски переносятся в те же пробирки или бюксы и повторно взвешиваются. По разнице массы пробирок определяется количество нектара в одном цветке. Затем полоски опять высушиваются до постоянного веса и по разнице между третьим и первым взвешиванием устанавливается количество сахара.
Третий метод (используются капилляры и микропипетки). Берут 10-15 капилляров с диаметром 0,2 мм. и длиной 5-6 см. и взвешивают. Концы капилляров подносят к нектарникам цветков,отбирают нектар, помещают в пробирку и вторично взвешивают капилляры. По разнице между вторым и первым взвешиванием вычисляется количество нектара в цветке.
Микропипетка для анализа (рис.95) представляет собой трубку из легкоплавкого стекла диаметром 4 мм и длиной 10-15 мм., которая переходит в круглую емкость диаметром 10-15 мм., а затем снова продолжается на 10-15 мм., но с меньшим диаметром (2 мм.), переходит в конус длиной 10 мм., который сужается и заканчивается отверстием с диаметром 0,2 мм.
После выявления нектаропродуктивности цветка определяют количество нектара на той или иной площади.
С этой целью уточняют число цветков на одном растении, а затем на 1 га. Общая нектаропродуктивность местности составит произведение количества цветков медоноса на 1 га и количества нектара в цветке и числа растений.
Если увеличить запас сахара в нектаре на 20%, то можно получить медовую продуктивность 1 га. медоносов.
Рис. 95 Отбор нектара микропипеткой
Медоносные пчелы собирают эти выделения и перерабатывают их в так называемый падевый мед. В нем содержится значительное количество декстринов, т.е. неперевариваемых органических соединений и даже токсичных веществ, опасных для пчел. Поэтому такой падевый мед нельзя оставлять в семье пчел на зимний период в качестве корма. Это приводит к переполнению заднего отдела кишечника пчел, заканчивающемуся преждевременным испражнением и беспокойством пчелиных семей. Падевый мед следует отобрать и заменить на сахар, если в запасе у пчеловода нет доброкачественных медовых сотов.
Кроме медоносных растений существуют пыльценосные растения, которые дают пчелам только пыльцу. В ранневесенний период, когда может ощущаться недостаток в белковом корме, пчелы несут в гнезда цветочную пыльцу с таких пыльценосов, как орешник (лещина), ольха,береза и др.
Пыльца с разных растений, принесенная в гнездо, имеет разный химический состав (табл. 20).
Выполненные исследования позволили установить следующие данные по нектарности цветков и медопродуктивности растений (табл. 21 по А. Н. Бурмистрову).
Рис. 92 Нектаропродуктивность кипрея в зависимости от широты местности
Рис. 93 Изменение нектаропродуктивности некоторых растений в зависимости от высоты местности над уровнем моря
Рис. 94 Изменение медовой продуктивности пчелиных семей в зависимости от широты местности в Европейской части России и в США
Рис. 95 Отбор нектара микропипеткой