Сыроеды зимой что едят
Что едят сыроеды зимой в России?
Бытует мнение, что сыроеды зимой вынуждены питаться однообразно, у них возникают трудности с выбором продуктов. Это грозит ослаблением иммунитета, частыми простудными заболеваниями, ведь в период холодов организму требуется больше энергии. Давайте вместе разбираться, чем может сыроед разнообразить свой рацион зимой.
Особенности рациона
При выборе еды приверженцы сыроедения следуют нескольких принципов, определяющих систему их питания:
По сути, зимний рацион сыроеда мало чем отличается от летнего.
В зимнее время свежие ягоды можно заменить замороженными, в них ферменты находятся в спящем состоянии. Овощи, цена на которые в зимнее время подскакивает, не запрещено употреблять в замороженном виде.
Сезонные фрукты, которые исчезают с прилавков зимой, продаются в сушеном и вяленом виде. Сухофрукты усиливают рацион микроэлементами и витаминами. Исключение составляют овощные и фруктовые готовые чипсы, их делают в духовках, разогретых до высокой температуры.
Испытывать голод или недостаток полезных веществ в зимний период сыроеды не будут.
Заготовки на зиму
Приверженцы сырой еды тоже делают запасы. Это не только выращенные на собственных участках корнеплоды. Они могут заготавливать ягоды, фрукты, зелень, скоропортящиеся сезонные овощи, купленные в магазинах и на рынках. Методом заморозки запасти на зиму сыроеду можно:
Плохо переносят заморозку груши, теряют вкусовые качества. Яблоки лучше убирать в морозильник в консистенции пюре. Крупные ягоды тоже лучше перемалывать, в таком виде занимают меньше места. Их сыроеды любят добавлять в утреннюю порцию свежевыжатого сока.
Фрукты перед охлаждением подсушивают, чтобы они не теряли внешнего вида. Можно делать смеси ягод и фруктов, фасовать их лучше в плоские контейнеры для пищевых продуктов.
Овощи сразу нарезают для салатов, их укладывают в морозилку разовыми порциями, по принципу «достал и съел». Подвергать их повторной заморозке нельзя – разрушаются ферменты.
Любители корнеплодов замораживают даже картофель, хотя сыроеды в свой рацион включают его редко.
Без консервации сыроедам можно отлично сохранить зеленый горошек и молочную кукурузу. Их предварительно вышелушивают и сушат в течение пары дней на открытом воздухе. Затем раскладывают по пакетам, убирают для заморозки. Зелень, включая листовые салаты, сыроедам лучше сразу добавлять к овощам, чтобы размораживать готовые смеси. Останется заправить их растительным маслом.
Заготовки сыроеда на долгую зиму могут не только разнообразить рацион, но и защитить от простудных заболеваний. Хорошо сохнут ягоды, содержащие антиоксиданты:
Их можно добавлять к овощным кашам, во фруктовые пюре, использовать для соусов. Бытовой сублиматор (аппарат для вакуумной сушки) обеспечит необходимый температурный режим, не разрушающий ферменты. В нем сыроеды готовят снеки: фруктово-овощные блинчики с добавлением орехов и семян.
Для хранения их складывают в бумажные пакеты, хранят длительное время. Они не теряют вкусовых качеств. По содержанию питательных веществ не хуже сладких сухофруктов. Доказано, что в сублимированной осенью морковке больше питательных веществ, чем в хранившихся до весны корнеплодах.
Что можно есть зимой
Приверженцы сыроедения в холодное время года вполне могут обеспечить свой организм полноценным набором витаминов, микроэлементов, белков, жиров и углеводов – основы растительного меню.
Свежие фрукты составляют львиную долю рациона. В магазинах всегда есть привозные киви, виноград, гранаты, ананасы. Их максимальная стоимость сопоставима с ценой мяса. Большой выбор цитрусовых: лимоны, помело, грейпфрут, апельсины, мандарины. Практически всегда в продаже есть бананы, их врачи рекомендуют при легочных заболеваниях. В мелких повышено содержание йода, они хорошо укрепляют иммунитет.
В маркетах зимой большой выбор груш и яблок, хурмы на любой вкус, продается экзотика: фейхоа, кумкват, ананасы, манго, папайя.
Овощи и корнеплоды помогают сыроедам перезимовать без лишних затрат. Они отлично сочетаются с растительным маслом. Картофель, разновидности капусты, морковь, свекла, огурцы, помидоры, сельдерей – круглогодичные овощи. В них не испытывают недостатка зимой. Можно найти авокадо, редьку, репу, топинамбур, корневой и листовой сельдерей.
Практически до самой весны продаются тыквы – кладезь полезной еды. Из этого овоща сыроеды делают разные блюда от каш и супов до сладких пирогов, тестом служит измельченная отжатая мякоть.
Сухофрукты богаты углеводами, микроэлементами, их сыроеды включают в рацион постоянно. Ценность фиников известна со времен Александра Македонского. Их завоеватели возили с собой по всему миру. Инжир, курага, чернослив, изюм, компотная смесь, сухие бананы, вяленая дыня заготавливаются без предварительной термовой обработке. Они в сыроедческой диете присутствуют круглый год. В этих лакомствах много углеводов, они дают необходимый заряд сил.
Зелень – не дефицит. Ее можно выращивать самим в городских квартирах. Это не только привычный набор: зеленый лук, петрушка, укроп, кинза, и салат. Сыроеды употребляют молодые листья свеклы, мангольда, моркови.
Злаки, бобовые лучше включать в меню с ростками. В измельченном виде добавляют в рацион овес, его нужно предварительно замачивать. Сыроеды утверждают, что злаки дают ощущение сытости.
Орехи – тоже круглогодичный компонент рациона. Из миндаля сыроеды делают молоко. Грецкие, пекан, кедровые добавляют в салаты, арахис подойдут для перекусов. Фисташки и кешью в меню не включают, они подвергаются тепловой обработке. Ничто не мешает сыроедам разнообразить меню кокосами, семенами подсолнечника, тыквы, льна. Их добавляют в блюда в цельном и молотом виде.
Проращивание злаков, семян, бобовых
В молодых ростках содержится много ценных компонентов. Они – аккумуляторы здоровья, стимулируют обмен веществ, укрепляют иммунную систему.
Для проращивания сыроеды чаще всего используют:
Ростки хранятся в холодильнике не более 4-х суток, их сыроеды употребляют в натуральном виде, добавляют в салаты, овощные соки с мякотью. Медики рекомендуют съедать по столовой ложке ростков ежедневно. Для проращивания семена и зерна приобретают в отделах здорового питания. Те, что продаются для посева, обрабатывают пестицидами, поэтому в пищу их не употребляют.
Анализируя меню сыроедов, легко сделать вывод, что зимой им не страшен голод даже при ограниченном бюджете. Если подкрепить рацион собственными заготовками на зиму, питание будет не только калорийным и сбалансированным, но и разнообразным.
Опытные сыроеды улыбаются, когда слышат мифы о том, что зимой им нечего есть.
В рацион включают квашеную капусту, водоросли, специи и пряности. Все это разрешено. При правильном подходе к рациону, компонуя продукты, можно питаться полноценно. Организм не будет испытывать недостатка в питательных веществах.
Сыроедение зимой, чем питаться
Приобщаться к сыроедению проще в теплое время года, щедро наполненное свежими овощами и фруктами. Зима же, сопровождаемая холодом, снижением иммунитета и простудами, требует повышенного внимания к своему рациону. Зимой у сыроеда есть как минимум выбор: можно уехать в теплые края и там наслаждаться натуральной растительной пищей, а можно перезимовать дома, покупая подходящие продукты. Кроме того, можно подготовиться к зиме заранее, сделав полезные продуктовые заготовки.
Грозит ли сыроеду зимой голодание?
О рационе сыроедов спорят немало. Их питание многие считают скудным, однообразным и даже малопитательным. Но это заблуждение легко опровергнуть, а зиму сыроеды переживают куда благополучнее, чем едоки традиционной кухни. Ведь человека греет отнюдь не кусок зажаренного мяса, съеденного во время плотного обеда, а всего лишь нормальная циркуляция крови.
 |  |
Все, что нужно человеческому организму для нормального функционирования, сыроед получает вместе с продуктами, составляющими его легкий и вкусный рацион. Каким же образом приверженцам сыроедения удается наполнить свой организм всеми жизненно важными элементами? Поговорим об этом подробнее.
Какие продукты служат зимой источником энергии?
Зимнее питание сыроеда мало чем отличается от его традиционного рациона. Из каких же продуктов сыроед может черпать разные полезности, необходимые для здорового существования в зимнее время?
Как организовать зимнее меню?
Съев с утра орехово-медовую смесь, можно запастись энергией практически на весь день. На второй завтрак сыроед может благополучно пополнить свои энергетические потребности, поедая яблоки и ананасы, хурму и сухофрукты – все эти продукты в избытке содержатся на полках отечественных магазинов. В обед стоит отдать предпочтение бобовым – именно в обеденное время они усваиваются лучше всего. Вечер лучше посвятить овощам. Зимний овощной рацион радует разнообразием – капуста и морковка, сельдерей и свекла, тыква и топинамбур – прекрасное завершение дня.
Запасы на зиму
Магазины и супермаркеты, это, конечно, бесспорное достижение цивилизации, однако нередко продукция, реализуемая через торговые точки, вызывает справедливое недоверие потребителя. Сыроед, являясь поклонником здорового питания, вряд ли захочет питаться овощами и фруктами, наполненными нитратами и прочей отравой. В зимнее время, когда выбирать особо не приходится, шансы приобрести некачественный товар, возрастают многократно. Почему бы самому не попытаться обеспечить свое зимнее питание?
Ну что ж, сыроедение и зима вполне совместимы. Растительная живая пища согреет вас зимой получше борща или жаркого. А если вы не забудете про важность закаливания и физической активности – вряд ли у вас появятся в зимнюю пору проблемы со здоровьем.
 |  |
Сыроедение в России зимой-как питаться и какие продукты есть чтобы было сытно!
Здравствуйте друзья.
В этой статье я расскажу вам как питаться Сыроеду зимой. Для многих это большая проблема. Что есть, где покупать продукты?
Мой опыт по зимнему питанию и рациону я расскажу в этой статье. Как организовать меню, что есть на завтрак, обед и ужин. И какие продукты в моём приоритете зимой. Как ни как, а пятая зимовка у меня на Сыроедении.
Опыта достаточно, да и все ваши трудности я понимаю. Все их для себя я уже давно решил. Поэтому делюсь с вами.
Сыроедение в России зимой вызывает у людей множество вопросов, ведь приверженцы естественного питания боятся замёрзнуть или серьёзно заболеть.
Больше всего мифов о растительной диете посвящено именно холодному периоду и это неудивительно, так как на прилавках магазинов мало овощей и фруктов, оттого и выбор у Сыроеда небольшой.
Зимой некоторые Сыроеды уезжают в экзотические страны, к примеру, Таиланд обрадует их изобилием качественной и недорогой пищи — кокосы, ананасы, манго и многое другое здесь доступно всем. Как я отдохнул во Вьетнаме в этом декабре, я уже вам рассказывал.
Но не всегда человек имеет возможность оторваться от работы, семейных обязанностей, поэтому вопрос питания с приходом морозов актуален. Что делать если у вас нет возможности поехать на отдых. Как питаться Сыроедам зимой дома?
Сыроеды и холод
Сыроедение в России всегда было обсуждаемой темой, ведь наша страна славится суровыми холодами, отсутствием необходимых запасов в магазинах. Кроме того, именно сейчас люди жалуются на снижение иммунитета и частые простуды, обострение хронических заболеваний и плохое настроение.
Опытные сыроеды тщательно планируют зимний рацион, ну а новички ищут специализированные магазины и стараются покупать подходящие продукты. Греет человека вовсе не мясная еда, гораздо важнее для хорошего самочувствия правильная циркуляция крови.
Интернет пестрит спорными моментами, посвящёнными сыроедению. Многие люди считают такое питание однообразным и скудным, малопитательным, однако, это заблуждение можно опровергнуть — осведомлённые сыроеды переживают зиму благополучнее некоторых приверженцев традиционной кухни.
Задача любителей природной пищи заключается в правильном выборе еды, а также необходимо поддерживать разнообразное меню и не лениться отыскивать нужные продукты.
Пища как источник энергии
Зимой питание сыроеда мало отличается от летнего меню, но всё же у человека завязываются трудности. Черпать энергию и силы он сможет из следующих продуктов:
Яблоки
Для того чтобы сэкономить бюджет, вовремя запасайтесь отечественными яблоками — они богаты витаминами и минералами, а также этот продукт является живым и чистым. Пользу его трудно переоценить, ведь заморские аналоги не сравнятся с настоящими российскими яблочками.
Бананы
Хорошей пищей также считаются бананы, они дарят энергию и бодрость. Один из главных источников углеводов и сахаров для Сыроедов в зимний период.
Обязательно их покупайте. Они быстро утоляют голод и насыщают. Я часто их ем.
Отдельно стоит отметить мандарины, без которых россияне не обходятся зимой, однако, важно приобретать проверенные фрукты из Абхазии, так как она является традиционным поставщиком этого лакомства.
Дополнительно разнообразить меню можно посредством употребления гранатов, киви, апельсинов, винограда.
А вот манго и другую экзотику опытные Сыроеды покупать не советуют, так как эти фрукты часто реализовываются неспелыми или испорченными. Этими фруктами лучшего всего насладиться в тёплых странах и привезти от туда небольшую корзинку, килограмм десять.
И уже здесь, дома продолжить пиршество, и вспоминать о прекрасной поездке в экзотический рай, где море, песок, много фруктов и туристов.
Овощи и корнеплоды
Зимой запасливые любители растительной пищи достают из закромов тыкву, свёклу, морковь и репу, топинамбур.
У меня большой запас тыкв и кабачков дома и в подвале. И всю зиму морковочка, свекла, репа меня радуют в салатах. Запасов я сделал много. Запасы, запасы и ещё раз запасы.
Сухофрукты
В период холодов актуальны и сухофрукты, покупать их лучше всего на рынках у добросовестных торговцев. Сытные и лакомые источники энергии — финики, изюм и курага, чернослив отличного качества являются залогом здоровья.
Орехи
Про орехи зимой забывать нельзя, поэтому сырые миндаль и фундук, арахис, грецкие орешки должны быть всегда в меню сыроеда.
Другим источником полезных веществ считается зелень, а выращивать зелёный лук, укроп и сельдерей можно прямо в квартире, разместив посадки на подоконнике.
Разумеется, зимняя зелень несравнима с летней, но и она незаменима для человека, питающегося растительной пищей.
Секреты хорошего питания
Если вы хотите сохранить частичку лета в зимнюю стужу, то не забудьте в августе запастись ягодами. Это мощный источник множества микроэлементов. Многие Сыроеды не едят ягоды, а я как настоящий сибиряк с большим удовольствием их ем.
Они могут заменить нам фрукты, и экзотические в том числе.
Проростки
Источником белка, которого так не хватает приверженцам сыроедения, являются проростки. Проращивайте рожь, овёс, гречиху и пшеницу для того, чтобы есть их целиком или добавлять в салаты, а также полезно есть тыквенные и льняные семечки.
Ягоды
Клубника, малина, смородина, брусника и клюква порадуют вас в период холодов, насытят организм витаминами и подарят прекрасное настроение, а секрет успеха кроется в глубокой заморозке урожая.
Масла холодного отжима
Природные масла холодного отжима по праву называются профилактическим средством и источником жирных кислот для человека, поэтому их следует добавлять в салаты каждый день.
Лучшими являются масла кунжута, льна, конопли. Они доступны и их можно долго хранить. Купить осенью и на всю зиму вам их хватит. Я их периодически меняю. И новые микроэлементы и польза, и зима у меня проходит на ура.
Опытные Сыроеды также запасаются отборным мёдом и пергой, прополисом — это лакомство восстанавливает силы, разогревает тело и дух. Эти продукты можно добавить в рацион, если уж совсем туго.
Прошлой зимой я сёл несколько баночек мёда. Отличный продукт для согрева и улучшения настроения.
Немаловажную роль в рационе играет обычная вода, знатоки рекомендуют пить её в достаточном количестве и приобретать только качественный товар. Тут мне помогает шунгитовая вода которая и чистая, и полезная и содержит множество необходимых микроэлементов.
Организация питания зимой
Жидкость является неотъемлемой частью каждого дня, а сделать его можно из яблок, моркови и свёклы — такой напиток рекомендуется сдобрить натуральными специями и наслаждаться им в обеденные часы.
Подсластить сок рекомендуется мёдом, морковка и апельсин прекрасно сочетаются друг с другом.
А также в питьё полезно добавлять топинамбур и придумывать прочие комбинации. Любопытно, что смешивать можно всевозможные фрукты и овощи, все они хорошо усваиваются организмом и очищают его от токсинов.
Сбитень
На Руси издавна люди пили сбитень, приготовить его можно и сегодня. Сыроеды делают его из зверобоя, шалфея, имбирного корня и перца.
Заливают травы не кипятком, а тёплой водой, температура которой не превышает 80 C° — такой чай полезно пить утром, когда человеку хочется согреться.
Если вам сложно организовать питание в первую зиму, то дополните рацион приготовленными на пару овощными блюдами, кашами или супами, но перед этим обязательно съедайте свежий салат.
Вот так можно питаться зимой дома, в России. А подробно о зимнем рационе я подробно рассказываю в своём видео-курсе Зимний рацион Сыроеда.
В курсе вы узнаете всё о рационе, и переживёте зиму в сытости и радостно.
Что едят сыроеды зимой? Полезные продукты!
Как питаться сыроеду зимой? Что можно есть. Рацион питания сыроедов зимой!
Как питаться сыроеду в зимний период? Что едят сыроеды зимой? Многие бояться, что это так сложно, другие бояться замерзнуть на сыроедении в холодный период. Сегодня я отвечу на эти важные вопросы.
Всем доброго дня. Тему сегодняшнего моего рассказа вы уже знаете. Больше всего меня поражает, сколько мифов существует о правильном питании, о сыроедении. Недостаток еды зимой на сыроедении это один из больших мифов.
Скажу сразу, что питание сыроеда зимой мало чем отличается от питания в другие времена года. Конечно, некоторые отличия есть, но они не существенны. В любое время года сыроеду легко найти источники еды. Вы со мной не согласны? Тогда давайте поговорим о рационе питания сыроедов зимой подробнее.
Варианты сыроедения зимой.
У сыроеда зимой есть два варианта. Первый вариант — уехать в экзотическую страну: Филиппины, Таиланд, Бали. Где наслаждаться экзотикой и фруктовым раем. Папайя, манго, ананасы, лонган, личи, мангостин, рамбутан, кокосы. Многие сыроеды так и делают. Но по ряду причин: работа, финансы, этот вариант не для всех.
Таиланд — рай для сыроеда
Второй вариант – искать сыроедческую еду дома. Именно об этом варианте, мы сегодня и поговорим. Почитайте статью, чем питаются сыроеды, ведь многое из этого списка продуктов нам доступно и зимой.
Источники еды для сыроеда зимой.
Я уже писал, где брать продукты сыроеду. Я выделяю два основных источника сыроедческой еды зимой.
1. Это наши заготовки на зиму с дачи. Мы уже научились сушить наши фрукты, с помощью электросушилки, замораживать ягоды и зелень. Заготовки на зиму со своего дачного участка являются важным источником питания сыроеда зимой. Всё своё, чистое, без химии. Это наша живая еда.
Да, весь урожай сохранить мы не сможем. Но, 40 — 45 % рациона сыроеда зимой составляют именно заготовки нашего урожая. Многие сыроеды недооценивают важность и полезность заготовок.
Что едят сыроеды зимой.
1. Орехи. Они полезны в любое время года, особенно зимой. Грецкие, кедровые, миндаль, кешью, фисташки, фундук. Желательно неочищенные и не жаренные. Если их замочить в воде, они приобретают свежий вид.
3. Сухофрукты. Курага, изюм, чернослив, финики. Я обычно ем горсть фиников в зимний период, они дают энергию и хорошо утоляют голод.
Вкусные и полезные финики
Иранские финики самые лучшие. Поэтому если чувствуйте голод смело ешьте финики и другие сухофрукты.
4. Фрукты. Помело, мандарины и апельсины, киви и грейпфрут, виноград и бананы, ананасы и гранат. Их можно легко найти на рынках. Обратите внимание на морозостойкие сорта яблок, они храниться очень долго. Яблоки хорошо утоляют голод зимой. Ешьте больше яблок. Груши.
5. Овощи и зелень. С овощами зимой сложнее. Морковь, свекла, репа, редька – отлично храниться в подвале в течении всей зимы. Огурцы и помидоры, тыква, кабачки, квашеная капуста без соли и сахара – всё это можно хранить и есть зимой, здесь нам помогает дача и наши заготовки. Главное уметь их правильно сохранить.
Лук, петрушку можно выращивать на подоконнике. Они растут быстро и не прихотливы к домашним условиям.
Выращиваю лук на подоконнике 
Квашенная и морская капуста – полезнейшие продукты для сыроеда. Содержат много йода и микроэлементов. Ешьте больше квашенной и морской капусты зимой.
[su_note note_color=»#fcfc6b» text_color=»#090f08″ radius=»9″]Подпишитесь на новости блога чтобы не пропустить статью, о том, как приготовить квашеную капусту сыроеду на зиму. [/su_note]
Картофель храниться у многих, но есть его сырым не сильно приятно. Выращивайте топинамбур. Он приятнее на вкус и требует минимального ухода.
6. Ягоды : клубника, чёрная смородина, малина – заготавливаем на зиму и замораживаем одним из трёх способов.
Замороженная клубника
7. Мёд. Мёд, прополис и перга – отличные источники микроэлементов на всю зиму. Липовый, цветочный мёд, выбирайте на вкус. Покупаем мёд летом, едим всю зиму. Мёд храниться очень долго. Мёд – источник углеводов для сыроеда.
8. Масло. Не забывайте про масла первого отжима. Льняное масло — источник жирных кислот необходимых организму и витамина D. Его можно добавлять в салат, а можно пить по 1 чайной ложки в день. Это отличное профилактическое средство.
9. Чистая вода. Обязательно пейте чистую, структурированную воду, или талую воду. Вода избавляет нас от жажды. Очищает наше тело и помогает организму правильно работать. Почитайте как я очищаю воду с помощью шунгита.
Ем размороженную клубнику, с дачных запасов.
Друзья теперь вы знаете, что едят сыроеды зимой. Этой статьёй я разрушил миф, о том что зимой сыроедам нечего есть. Надеюсь эта статья вам будет полезна.
Напишите в комментариях, чем вы питаетесь зимой. Как справляетесь с голодом?Какие продукты вы предпочитаете? Как готовите квашенную капусту и что заготавливайте на зиму.
Посмотрите полезное видео от Кристины. Чем питаться сыроеду зимой. Что можно ещё добавить в свой рацион питания.
Всем здоровья и приятного сыроедческого питания.