родиной какого лакомства является мексика
Родиной какого лакомства является мексика
Авторизация
Сайты партнеры:
Для быстрого поиска по странице используйте комбинацию клавиш Ctrl+F и в появившемся окне напечатайте слово запроса (или первые буквы)
Мексика
Как официально называется государство Мексика:
Мексиканские Соединённые Штаты
Объединенные мексиканские штаты
Союз мексиканских штатов
Какое место занимает Мексика по численности населения в мире:
9
11
6
Правда ли, что в Мексике больше испаноговорящих граждан, чем в Испании:
нет
да
Какой город является столицей Мексики:
Мехико
Монтерреи
Гвадалахара
Какую породу собаки назвали в честь одного из штатов Мексики:
Пекинес
Мопс
Чихуахуа
Какой природный объект является самой высокой точкой Мексики:
Вулкан Истаксиуатль
Вулкан Орисаба
Вулкан Попокатепетль
Высота вулкана составляет:
6636 м.
4636 м.
5636 м.
Во время какого события широко известный ныне мексиканский напиток текила получил всемирное распространение:
Во время Олимпийских игр 1968 года
Чемпионата мира по футболу 1986 года
Ежегодного карнавала в Мексике
Что символизирует белая полоса на флаге Мексики:
Свободу
Надежду
Чистоту
Родиной какого лакомства является Мексика:
Пралине
Шоколада
Маршмэллоу
Какой вид транспорта является самым распространенным в небольших деревнях Мексики:
Трехколесный велосипед
Моторикша
Самокат
Какая культура процветала в Мексике в древности:
Ацтеков
Ольмеков
Майя
Какой народ Мексики изобрел точный календарь:
Майя
Ацтеки
Инки
Кто из перечисленных завоевателей покорил ацтеков:
Де Кордоба
Де Грихальва
Кортес
Кто стоит во главе Мексики:
Президент
Парламент
Король
Сколько штатов входит в состав Мексики:
В какой части Америки расположена Мексика, согласно физической географии:
В средней
Какой климат характерен для Мексики:
Тропический
Сколько горных хребтов пересекают Мексику с севера на юг:
Когда в Мексике отмечается День мертвых:
1 или 2 ноября
Как называется традиционный мексиканский головной убор:
С точки зрения физической географии, территория восточнее перешейка Теуантепек, включая полуостров Юкатан, (которая составляет около 12 % территории страны) расположена в:
Центральной Америке
Геополитически Мексика считается:
Североамериканской страной
Общая площадь Мексики составляет:
1 972 550 км²
По площади территории Мексика занимает это место в мире:
На севере Мексика граничит с:
Длина границы с США:
На юге Мексика граничит с:
Гватемалой
На юге Мексика граничит с:
Среднегодовая температура на прибрежных равнинах и полуострове Юкатан составляет:
от +14 до 18 градусов
от +24 до 28 градусов
Тест с ответами: “Мексика”
1. Как официально называется государство Мексика:
а) Мексиканские Соединённые Штаты +
б) Объединенные мексиканские штаты
в) Союз мексиканских штатов
2. Какое место занимает Мексика по численности населения в мире:
а) 9
б) 11 +
в) 6
3. Правда ли, что в Мексике больше испаноговорящих граждан, чем в Испании:
а) нет
б) да +
4. Какой город является столицей Мексики:
а) Мехико +
б) Монтерреи
в) Гвадалахара
5. Какую породу собаки назвали в честь одного из штатов Мексики:
а) Пекинес
б) Мопс
в) Чихуахуа +
6. Какой природный объект является самой высокой точкой Мексики:
а) Вулкан Истаксиуатль
б) Вулкан Орисаба +
в) Вулкан Попокатепетль
7. Высота вулкана составляет:
а) 6636 м.
б) 4636 м.
в) 5636 м. +
8. Во время какого события широко известный ныне мексиканский напиток текила получил всемирное распространение:
а) Во время Олимпийских игр 1968 года +
б) Чемпионата мира по футболу 1986 года
в) Ежегодного карнавала в Мексике
9. Что символизирует белая полоса на флаге Мексики:
а) Свободу
б) Надежду
в) Чистоту +
10. Родиной какого лакомства является Мексика:
а) Пралине
б) Шоколада +
в) Маршмэллоу
11. Какой вид транспорта является самым распространенным в небольших деревнях Мексики:
а) Трехколесный велосипед +
б) Моторикша
в) Самокат
12. Какая культура процветала в Мексике в древности:
а) Ацтеков
б) Ольмеков +
в) Майя
13. Какой народ Мексики изобрел точный календарь:
а) Майя +
б) Ацтеки
в) Инки
14. Кто из перечисленных завоевателей покорил ацтеков:
а) Де Кордоба
б) Де Грихальва
в) Кортес +
15. Кто стоит во главе Мексики:
а) Президент +
б) Парламент
в) Король
16. Сколько штатов входит в состав Мексики:
а) 24
б) 31 +
в) 16
17. В какой части Америки расположена Мексика, согласно физической географии:
а) В северной
б) В южной
в) В средней +
18. Какой климат характерен для Мексики:
а) Пустынный
б) Тропический +
в) Континентальный
19. Сколько горных хребтов пересекают Мексику с севера на юг:
а) 7
б) 5
в) 2 +
20. Когда в Мексике отмечается День мертвых:
а) 30 сентября
б) 1 или 2 ноября +
в) 31 октября
21. Как называется традиционный мексиканский головной убор:
а) Сомбреро +
б) Галеро
в) Брыль
22. С точки зрения физической географии, территория восточнее перешейка Теуантепек, включая полуостров Юкатан, (которая составляет около 12 % территории страны) расположена в:
а) Западной Америке
б) Центральной Америке +
в) Восточной Америке
23. Геополитически Мексика считается:
а) Южноамериканской страной
б) Центральноамериканской страной
в) Североамериканской страной +
24. Общая площадь Мексики составляет:
а) 972 550 км²
б) 1 972 550 км² +
в) 2 972 550 км²
25. По площади территории Мексика занимает это место в мире:
а) 10
б) 12
в) 13 +
26. На севере Мексика граничит с:
а) Канадой
б) США +
в) Гватемалой
27. Длина границы с США:
а) 3141 км +
б) 1141 км
в) 2141 км
28. На юге Мексика граничит с:
а) США
б) Кубой
в) Гватемалой +
29. На юге Мексика граничит с:
а) Белизом +
б) США
в) Кубой
30. Среднегодовая температура на прибрежных равнинах и полуострове Юкатан составляет:
а) от +14 до 18 градусов
б) от +24 до 28 градусов +
в) от +10 до 14 градусов
Мексиканские национальные блюда и кухня Мексики
Планируя поездку в Мексику, путешественники предвкушают возможность отведать оригинальные мексиканские блюда. Многим нравится неповторимый вкус всевозможных яств, щедро приправленных жгучим перцем и ароматными травами. А так как Мексика является еще и родиной шоколада, то туристов ждет огромный выбор разнообразных сладостей. Национальные блюда Мексики очень популярны не только в Северной Америке, но и по всему миру. Поэтому весьма успешным будет решение удивить гостей, приготовив что-нибудь из мексиканской кухни.
Особенности национальной кухни в Мексике
У мексиканской кухни долгая история. Народы, населяющие территорию страны с незапамятных времен, готовили традиционные блюда из плодов местных растений, а также животных. Причем у каждого индейского племени были свои кулинарные предпочтения. Кому-то нравились особенно острые блюда, а кто-то больше использовал в приготовлении яств змей, ящериц и других экзотических для европейцев животных.
Позднее, когда в Мексике появились испанцы, кухня пополнилась как новыми рецептами, так и новыми продуктами, неизвестными для местного населения ранее. Европейцы доставили на континент свиней, коров и баранов. Они научили коренных жителей делать уксус, варить сыр и заготавливать вино. В итоге из-за смешения столь непохожих друг на друга культур возникла неповторимая мексиканская кухня, которая на сегодняшний день имеет сотни миллионов поклонников по всему миру.
Национальные блюда Мексики не просто очень вкусные и питательные. Они к тому же богаты полезными витаминами и микроэлементами из-за большого содержания в них всевозможных овощей, фруктов и приправ. Те, кто особенно следит за здоровьем, смогут найти в богатом меню мексиканской кухни подходящие для себя блюда. Правда, стоит прежде поинтересоваться, не слишком ли острое блюдо, так как перец чили – неизменный продукт многих традиционных кушаний. Жгучий перец может вызвать негативную реакцию организма, а некоторым он вообще противопоказан.
Мексика подарила миру кокосы, помидоры, какао, бобовые, авокадо, папайю, ваниль и многие другие популярные сегодня продукты питания. А национальные блюда из них пришлись по вкусу многим и входят в меню самых дорогих и известных ресторанов мира.
Кроме бобовых культур мексиканцы очень любят мясо. Поэтому многие блюда имеют в своем составе говядину, свинину и баранину. Те, кому нравятся особенно экзотические блюда, могут попробовать что-нибудь из змей или даже насекомых. К тому же, как принято считать, пища из насекомых (саранчи, гусениц и личинок муравьев) очень питательна и содержит большинство необходимых организму минералов.
Топ 10 самых популярных национальных блюд Мексики
Национальные блюда Мексики не очень сложны в приготовлении, но очень питательны и полезны, поэтому их непременно стоит попробовать. А вернувшись на родину, еще и стоит приготовить в домашних условиях, чтобы освежить в памяти незабываемое путешествие по этой удивительной, загадочной стране.
Такос или тако
Это любимое многими мексиканскими мужчинами блюдо готовится из говяжьего фарша, томатов, красной фасоли и ветчины. Горячую, сочную начинку заворачивают в теплые тортильи и едят с соусом табаско. Другой вариант подачи такос – это начинка из фасоли, лепешки и начинка из фарша подаются на отдельных тарелках и гости наполняют свои тортильи самостоятельно тем и в том количестве, что пожелают.
Кесадилья
Кесадилья – это очень вкусное блюдо из тортильяс с фаршем из говядины, курятины или свинины, фасоли, кукурузы и твердого сыра. Непременным составляющим является острый перец чили. Начинку выкладывают на лепешки посыпанные тертым сыром и обжаривают тортильи с двух сторон. Также кесадильи готовят не с мясной начинкой, а с грибной, сырной, картофельной, колбасной и даже тыквенной.
Фахитос
В состав популярного национального блюда Мексики фахитос входят мясо говядины, соус чили, сладкий перец, чеснок, лук и пшеничные лепешки. Пикантный вкус этого блюда обусловлен наличием в нем меда. Горячее мясо подают либо на лепешке, либо на листьях салата или капусты.
Энчилада
Невероятно вкусное блюдо энчилада готовится из мясного фарша, грибов, твердого сыра, овощей и тортильяс. Разнообразные приправы добавляются в большом количестве. Рулеты с начинкой запекают в остром томатном соусе с сыром. Подают блюдо горячим.
Тамале
Мексиканское тамале подходит для тех, кто предпочитает более диетическую пищу, так как в его составе не привычные для многих блюд говядина и свинина, а куриное филе. Также оно готовится из зеленых томатов, кукурузной муки, острого красного перца и чеснока. Тесто наносят на листья кукурузных початков, выкладывают начинку с куриными филе, заворачивают и готовят в специальной посуде на пару. Еще одна разновидность мексиканского тамале – сладкие тамале с разнообразной фруктовой начинкой.
Гуакамоле
Знаменитая паста с острым вкусом гуакамоле готовится из томатов, перца чили, лайма, чеснока и зелени. Но, конечно, главным ее ингредиентом является авокадо. Неповторимый, насыщенный вкус гуакомоле оценили гурманы со всего мира. Пасту едят с мясом, грибами, рыбой, но чаще всего с чипсами из кукурузной муки.
Сальса
Непременно стоит отведать острый соус сальса, которым часто приправляют блюда из картофеля, грибов, говядины или свинины. В его составе томаты, чеснок, жгучий красный перец, оливковое масло, лук и приправы. Он не тушится, а подается свежим. При этом сохраняются все его полезные свойства, а входящие в него ингредиенты не только освежают вкус основного блюда, но и способствуют хорошему пищеварению.
Буритос
Сегодня мексиканские буритос завоевали популярность во всем мире. Это невероятно вкусные и простые в приготовлении рулеты из тортильяс со всевозможной начинкой и различными соусами. Начинка может быть мясной, овощной, сырной, грибной, картофельной и даже фруктовой. Буритос легко приготовить дома, используя продукты под рукой и применяя фантазию. А вместо мексиканских лепешек из кукурузной муки вполне подойдут привычные лаваши. Минимум времени – максимум вкуса и пользы!
Суп из фасоли
Хотя многие блюда мексиканской кухни – это в основном вторые блюда, мексиканцы также готовят разнообразные супы. Любимым является, конечно, острый суп из фасоли с перцем чили. Фасоль измельчается в блендере, поэтому получается ароматный суп-пюре, украшается зеленью и целыми бобами фасоли. Как известно, фасоль не только очень питательный продукт, но и весьма полезный. К тому же суп обладает ярким вкусом, который оценят даже те, кто не привык употреблять в пищу бобовые.
Уэвос ранчерос
Этот питательный и очень вкусный завтрак – неизменная составляющая утра многих мексиканцев. Местные жители любят рассказывать истории о том, как ковбои первыми стали готовить это простое блюдо. Оно напоминает знакомую с детства яичницу. Но, конечно, мексиканское уэвос ранчерос имеет свои неповторимые особенности. Блюдо готовится с перцем чили, томатами, чесноком и копченной колбасой. Его принято есть прямо со сковороды или завернутым в тортилью.
Как древние ацтеки научили мир есть шоколад: От элитного угощения до лакомства для широких масс
Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.
Где родина шоколада?
Самые ранние свидетельства употребления шоколада были обнаружены археологами в Эквадоре. Там была найдена керамическая чаша со следами какао. Посуда принадлежала древней культуре майо-чинчипе. Возраст её исчисляется почти шестью тысячелетиями.
Шоколад занимал весьма важную роль в культуре и быту мезоамериканских цивилизаций. Бобы какао обжаривали и измельчали до пастообразного состояния. Потом в эту пасту добавляли ваниль, перец чили, другие специи и смешивали с водой. Получался горький пряный напиток с пышной ароматной пеной.
Древние майя награждали шоколад целебными и мистическими свойствами. Это неудивительно, ведь он придаёт энергию и является мощным афродизиаком. Плоды какао считались у мезоамериканских народов даром богов. Волшебный напиток использовался жрецами в священных ритуалах. Несмотря на божественность шоколада и его особенное место в культуре майя, он был общедоступным. Элита пила шоколадные напитки, а простолюдины довольствовались измельчёнными бобами. Они готовили из них холодное блюдо, которое напоминало кашу.
Когда ацтеки распространились по Мезоамерике в 1400-х годах, они тоже сполна оценили какао. Выращивать его в высокогорных районах центральной Мексики было невозможно. Поэтому ацтеки покупали какао-бобы у майя. Плоды использовались в качестве валюты.
Какао-бобы на вес золота
Ацтеки вывели роль шоколада на принципиально новый уровень. Они, как и майя, почитали какао даром богов, но в их обществе шоколад был высочайшей привилегией. В культуре этого народа какао-бобы имели гораздо большую ценность, чем золото. Напиток был доступен лишь высшему сословию. Плебеи могли изредка насладиться им разве что на каом-нибудь очень важном торжестве. Есть исторические данные о том, что правитель ацтеков Монтесума II выпивал по 50 чашек шоколада в день из золотого кубка. Так он стремился повысить своё либидо. Кроме того, часть какао-бобов вождь приберегал для своих воинов, чтобы сделать их непобедимыми.
Как делают шоколад
Шоколад изготавливается из плодов какао-деревьев. Растут они в Центральной и Южной Америке. Плоды на самом деле являются стручками. Каждый из них содержит около 40 какао-бобов. Их сушат, а затем обжаривают.
Ольмеки, которые по историческим сведениям первыми стали использовать плоды какао, готовили и з них церемониальный напиток. К сожалению, у этой культуры не осталось никаких письменных свидетельств об этом. Мнения экспертов расходятся в вопросе того, как именно они использовали какао. Измельчали ли какао-бобы или брали только мякоть стручка какао.
Напиток королей
О том, как попал шоколад в Европу существует весьма много противоречивых версий. Сходятся все они только в одном: вначале какао привезли в Испанию. Кто-то утверждает, что Христофор Колумб захватил торговый корабль с какао-бобами во время путешествия в Америку и привёз их к себе на родину. Другие уверены, что это сделал Эрнан Кортес, который познакомился с удивительным напитком при дворе Монтесумы. Есть и третья теория о том, что плоды какао подарили Филиппу II Испанскому монахи в 1544 году вместе с несколькими представителями народности майя.
Совершенно неважно как это случилось, но отныне Европа узнала о шоколаде. К концу 16 века он стал излюбленным лакомством у испанских аристократов. Испания даже начала его импортировать. Примерно в это время другие европейские страны также заинтересовались какао. Вскоре по континенту распространилась настоящая шоколадная мания. Колонизаторы создали огромные шоколадные плантации, на которых работали тысячи рабов. Спрос бесконечно увеличивался.
Европейские кулинары не удовлетворились традиционным рецептом шоколадного напитка ацтеков. Они стали готовить собственные разновидности горячего шоколада с тростниковым сахаром, корицей и другими распространёнными специями и ароматизаторами. В разных странах Европы стали появляться кофейни для богачей, где они могли насладиться модным напитком. Аристократы считали его неким волшебным эликсиром. Это был напиток элиты. Спрос продолжал расти. Мезоамериканские народы были выкошены европейскими болезнями и на плантациях стало просто некому работать. Тогда туда начали привозить африканских рабов.
Шоколад долгое время оставался привилегией высшего сословия, пока Коэнрад Йоханнес и Каспарус ван Хаутен не изобрели в 1828 году пресс для какао. Это произвело в методах его производства настоящую революцию. Пресс выдавливал из жареных плодов жирное масло. Оставалась сухая лепёшка, которую потом измельчали в порошок. Сухую смесь можно было смешать с водой или молоком, добавить другие ингредиенты. Можно было употребить в жидком виде, а можно было разлить по формам для затвердения. В результате стали получаться первые плитки. Это стало началом новой эры в употреблении и производстве шоколада.
Превращение во всенародно доступное лакомство
Автором первой плитки шоколада, поступившей в продажу в 1847 году стала британская шоколадная компания JS Fry & Sons. Продукт, созданный на основе какао-масла, какао-порошка и сахара занял своё место на прилавка магазинов. Конкуренты из Cadbury’s наступали на пятки. В начале 1850-х они создали первую коробку конфет в честь праздника святого Валентина шоколадное пасхальное яйцо. В 1854 году шоколатье этой компании получили королевский ордер на поставку шоколада королеве Виктории.
Один из самых ощутимых скачков вперёд производство шоколада сделало в Швейцарии. Шоколатье по имени Даниэль Петер добавил в шоколад сухое молоко, изобретённое пару лет ранее его другом Анри Нестле. Тем самым получился молочный шоколад. Пара основала затем небезызвестную компанию Nestlé. В 1879 году некий швейцарец, Родольф Линдт изобрёл машину, которая смешивала шоколад, насыщая его пузырьками воздуха. Эта процедура придавала продукту нежную текстуру, гладкость, бархатистость и великолепный, ни с чем не сравнимый вкус сливочного шоколада.
Так, спустя пять с лишних тысячи лет шоколад стал крупнейшим и прибыльнейшим бизнесом. Какао-деревья сейчас выращивают не только в Америке, но и в Африке. В настоящий момент именно Африка является поставщиком для почти 70% всего мирового производства. Сейчас производство разнообразных кондитерских изделий из шоколада носит характер массового производства. Спрос огромен.
Шоколад в наши дни
Большая часть современного шоколада больше не является изысканным лакомством для высоких господ. Любой может позволить себе удовольствие в виде батончика, конфеты, плитки или шоколадного печенья. Есть и шоколадные напитки на любой вкус и кошелёк. Какао используют в различных десертах и выпечке. Также есть рукотворные творения мастеров-шоколатье элитных сортов.
Так как сегодняшний шоколад содержит слишком много сахара, он не является больше целебным. Конечно, есть сорта, которые употреблять полезно. К ним относится чёрный шоколад. Гуру правильного питания изобретают каждый день всё новые рецепты полезных сладостей на основе какао. Так что, для тех кто соблюдает здоровый образ жизни, есть широчайший ассортимент лакомств на основе шоколада.
Современное производство шоколада – это удовольствие не из дешёвых. Фермы содержать дорого и хлопотно. Для того, чтобы оставаться конкурентоспособными на этом рынке, фермеры часто обращаются к рабскому или низкооплачиваемому труду. Часто эксплуатируются дети. Из-за этого крупным производителям шоколада пришлось пересматривать свои пути получения какао-бобов. Для того, чтобы производство любимого многими лакомства было этичным и экологичным, нужно дорого заплатить. Но пока на доступность широким слоям населения это не влияет.
Если вам понравилась статья, прочтите о том, как нищий раб обогатил Европу или история ванили.
Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:
Родиной какого лакомства является Мексика?
Наши предки любили побаловать себя всякими блюдами, которые подавались на десерт, это было не только вкусно, но и очень полезно и блюдо должно быть легким и конечно натуральным.
Одним из любимых лакомств была яблочная пастила без добавления сахара.
Готовили пастилу из разных ягод и фруктов, леваши были тоже излюбленным лакомством, это толченные ягоды: калина, малина, смородина и другие. Сушили их в натопленных русских печах в виде лепешек и подавались они к чаю, и даже лечились от простуды и авитаминоза и назывались эти прекрасные сладости заедками.
Это название забыто, но многие на юге России готовят пастилу и польза от нее большая, это источник витаминов.
Да это все так. Из перечисленных продуктов готовилась масса. Корень редьки на крошится на тоненькие ломтики и вялется в речке. После усушки ломтики перетираются. Затем в эту муку вливается белая потока, которая варится заранее, добавляется мускат и гвоздики, на любителя еще и перец. Закрывается крышкой и выстаивается в теплом месте пару дней. Получившаяся масса должна быть густой.
Очень люблю и часто делаю яблоки, запеченные в микроволновке. Выбираю только зеленые, плотные, кисло-сладкие. Процесс прост. Вырезать сердцевинку поглубже заполнить сахаром или медом, можно сухофруктами, типа вишни или клюквы или изюма. Можно и вареньем. Орехи по желанию и вообще, кто как любит и что есть в доме. Кто любит, может присыпать корицей. Запекаю в пластиковой или пайрекс посуде минут 10. Зависит от размеров яблока. Если яблок несколько, то соответственно, и времени надо больше.
Можно запечь яблоки и с творогом и изюмом. Получается примерно так:
Козинаки можно сделать.
Сахар 150гр, вода, 100мл, сок лимона 5мл, семечки грамм 200
Форму застилаем пергаментом, бумагой для выпечки предварительно смазанной подсолнечным маслом.
Выкладываем смесь, даем чуть остыть и нарезаем на порции пока теплое! Потом просто крошится будет. Даем полностью остыть, застыть, и все! Приятного чаепития.
Делаю с семенами подсолнечника. Вот теперь думаю и с тыквенными надо попробовать)) ИХ можно порубить ножом (не блендером!) и подсушить. ДОлжно вкусно получится)